Tolnai György (Szerk.): A Tanácsköztársaság Budapestje a korabeli lapok tükrében. Bibliográfia (Budapest, 1969)
IV. Budapest gazdasága
8. KÖZÉTKEZTETÉS. KÁVÉHÁZAK, VENDÉGLŐK, HÁZKONYHÁK A vendéglátóhelyek kötelező bejelentése VENDÉGLŐK, kávéházak, italmérések. = Magyarország, máj. 13. 8. 1. - A VENDÉGLŐK adatainak bejelentése. = Munka. máj. 14. 8. 1. - A NYILVÁNOS étkezőhelyiségek bejelentési kötelezettsége. = Népszava, máj. 16. 11. 1. A kötelező bejelentés célja a vendéglátóipar fokozott ellenőrzése a hatóságok részéről. A kávéházak A KÁVÉHÁZAK bezárása. = Magyarország, ápr. 22. f. 1. - RENDELET a budapesti kávéházak megnyitásáról. = Friss Ujs. ápr. 23. 4. 1. - RENDELET a kávéházak megnyitásáról. = Kis Ujs. ápr. 23. 4. 1. - RENDELET a kávéházak megnyitására. = Népszava, ápr. 23. 9. 1. - MEGNYÍLNAK a kávéházak. = Vörös Katona, ápr. 23* 4. 1. - A KÁVÉHÁZI élelmiszerkészletek leltározása. A leltár a szállodák, pensiok és étkezők beszerző és elosztó üzeménél adandó be. = Vörös Újság, ápr. 23. 5. 1. (V.) - HOLNAP megnyílnak a kávéházak. = Magyarország, ápr. 24. 7. 1. - A KÁVÉHÁZAK egész nap nyitva tartandók. = Vörös Őrség. jun. 22. 635. 1. » Az ápr. 21-én bezárt kávéházakat leltározásuk után ápr. 24-én újra megnyitották. * BETILTOTTÁK a kávéházakban a tejeskávét. = Friss Ujs. ápr. 15. 4. 1. - BETILTOTTÁK a kávéházakban a tejeskávét. = Kis Ujs. ápr. 15. 4. 1. - BETILTOTTÁK a kávéházakban a tejeskávét. = Népszava, ápr. 15. 9. 1. - BETILTOTTÁK a kávéházakban a tejeskávét. = Magyarország, ápr. 16. 2. 1. - BETILTOTTÁK a kávéházakban a tejeskávét. = Szöv. Ért. ápr. 26. 11. 1. - SÜTEMÉNY lesz a kávéházakban. = Kis Ujs. máj. 8. 4. 1. - KÁVÉHÁZAKBAN, cukrászdákban, vendéglőkben, tejivócoarnokban, büffékben, stb. üzletekben tej, valamint tejjel készült ételek és italok kiszolgáltatásának eltiltása. = Vörös Őrség. máj. 24. 379. 1. - Á KÁVÉHÁZAKBAN csak szacharint szabad kiszolgálni. = Népszava, jun. 31. 7. 1. A tejhiányra való tekintettel ápr. 20-án betiltották a kávéházakban a tejeskávé felszolgálását. Júniusban a cukorhiány miatt csak szacharint adhattak édesitésre. Május elején egységes péksüteményt vezettek be. 3E- 356 -
