Tolnai György (Szerk.): A Tanácsköztársaság Budapestje a korabeli lapok tükrében. Bibliográfia (Budapest, 1969)

IV. Budapest gazdasága

A süteményekhez gabonaliszt helyett burgonyalisztet s cukor helyett nyerscukor-utóterméket szabad felhasználni.

AZ EGYSÉGES tipusu cukrászsütemények készítése. = Közélelm. Ért. máj. 4. 173. 1.

Egységes tipusu cukrászsüteményt csak azok a budapesti és környéki üzemek állíthatnak elő, amelyeket a Közellátási Népbiztosságnál működő termelési biztos jelöl ki.

A CUKORKAGYÁRTÁS. = Magyarország, máj. 6. 5. 1.

A budapesti cukorkagyárak, cukrászdák termelésének és anyagi ellátásának szabályozása.

MEGSZŰNNEK a cukorka- és cukrászüzemek. = Kis Ujs. máj. 7. 3. 1.

Kétszáz kisebb budapesti cukorüzemet megszüntettek. Leszállították a cukorka árakat. Szocializáltak nyolc nagy fővárosi cukrászdát.

CUKORIPAR. = Rev. L. jul. 1. 226. 1.

Ezzel a cimmel inditott lapot a Szociális Termelés Népbiztosságának Cukoripari Szakosztálya. (V.)

AUGUSZTUSBAN fagylalt lesz. = Munka. aug. 1. 4. 1.

A budapesti egyesitett fagylaltüzem augusztus elején megkezdi a gyártást.

*

DIE ANGESTELLTEN der Budapester Sodawasser und Mineralwasser-Fabriken. = Polit. Volksbl. márc. 22. 5. 1.

Tüntetés a szénsavgyárosok ellen, mert azok a fővárost szódavíz nélkül hagyták és magasabb áron vidékre szállították terméküket.

GYÜMÖLCSSZÖRPÖT, gyümölcsbort és fojtott mustot kap a munkásság. = Vörös Újság. jun. 25. '4. 1.

Az előállításhoz szükséges borkősavat egy Budapesten létesítendő

gyár fogja termelni.

299 -