A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1919
1919-01-05 / 9005
Budapest, 1919. évi január hó 5>én. 2/c. siám. TÁJÉKOZTATÓ ÁRAK Budapest főváros területén, a csarnokokban, a piacokon, a boltokban és szatócsüzletekben. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál Is. CtO Mindenütt, Mindenütt, 'S csarnocsí raego kokban А Г ű kokban, 0» piacokon, a? piacokon, boltokban boltokban és szatócs és szatócs s üzletekben s üzletekben fillér f kg. 1100 Szabad forgalomba hozott éld baromfii 12ПП Liba, sovány (pecsenyének) .... I kg. 1600 a 800 800 Liba, tömött........................................... 2600 * Kacsa, sovány (pecsenyének) .... Kacsa, tömött....................................... ff 1600 ff 2600 " 1400 Vétel és eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott báromfii Helybeli vagy vidéki irú, meleg v. hideg. fillér „ 1600 Liba, sovány (pecsenyének) ................. l kg. 1800 я 1700 Liba, tömött.......................................... 3200 n 1450 Kacsa, sovány (pecsenyének) .... n 1800 Kacsa, tömött ...................................... 3200 я 700 Nyúzott hús , ...................................... n 1 800 770 Aprólék vastag szárnnyal ................. n 1 200 1120 Comb vagy mell .................................. f f 2400 Gerinccsont........................................... ff 1000 Zsír, bőr és háj .................................. „ 5 800 Máj egyezség szerint. 1 kg. 3000 Ölött baromfit 2600 Pulyka kakas kibelezve 1 kg. 1200 , nőstény „ ... 0 1500 2400 „ kakas béllel ... „ 1000 3300 „ nőstény „ . . . . n 1300 Csirke ........................................................ n 1 800 2800 Kappan kibelezve .... „ 1800 4200 Levestyúk ............................................... 0 1 400 3000 Gyöngytyúk (toliban) .... 0 1400 » Beles árú 2 kor.-val olcsóbb kg.-kint 2500 Fűszer és egyéb. (748/1916, M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-töl. (Paprika r.: 6076/1918. M. E. nov. 6-tól.) (Tarhonya- és tésztára: 55.700/1918. febr 8-tól.) (Petróleum*: 75.579/1918. jun. 3-tól.) 1 kg. 1400 Tarhonya, fözölisztböl 1 kg. 138 Metélt tészta ...................................... n 1 50 Paprika 1. rendű...................................... „ 2400 840 .11....................................................... 1800 . Ш................................................. „ 1200 Petróleum, közönséges 1 kg. 82 Petróleum, közönséges 1 liter 70 600 Só, őrölt, kimérve .... i kg. 62 0 150 Só, örölt, papírzacskóban . 68 Vad és vadhús. 2400 (36.831/917. M. E. sz. 275.299/1918. 0. К. H.) Szarvasbika egészben ... lkg. 630 Szarvaatehén egészben 0 705 Dámvad egészben .... 0 705 Szarvas és dámvad, comb és gerinc 0 1050 Szarvas és dámvad lapocka 0 850 Szarvas és dámvad pörköltnek való 0 450 Óz egészben .................................. 0 7 80 1600 Óz comb........................................... 1150 n Óz gerinc........................................... 0 1250 Óz pörköltnek való . 0 550 Vaddisznó egészben .... 0 630 1200 Vaddisznó hús .................................. „ 7 00 n Vaddisznó fej és láb . 200 0 200 Nyúl egészben .................................. 1 db 1550 1100 700 Nyúl eleje........................................... 1 kg. 430 " Nyúl hátulja........................................... „ 650 0 Fácánkakas ........................................... 1 db 980 700 500 Fácántyúk ........................................... 0 8 67 n Fogoly................................................... 0 5 00 о 150 f kg. 1400 n 1600 1800 2200 2800 0 3000 Árú Tej. (246.000/1918. О. К. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-161.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött .................................. T ej, pasteurözve, csak zárt palackban árúsltható.................................. T ej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsltható Tejfel........................................... Aludt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban . Yoghurt, lezárt palackban . Tejpor, V« kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. О. К. H. márcz. 20-tól.) 246.200/918. О. К. H. sz. 918. szepl. 5-t61. 248.910/918. О. К. H. sz. okt. 20-tól. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- , ementáli, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgli, 60 drb 1 kg.) . Ugyanaz 1 drb .................................. C semege juhtúró.................................. J uhgomolya . . Tehéntúró........................................... Kevert liptói-, székely-, zombori túró, juh- és tehén tejből Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj, fózövaj, falusi vaj . Olvasztott vaj.................................. 4 5°/o-os hollandi Gonda sajt . 40%-os hollandi Edami sajt E vajárak a kávéházak, kávémérók, cukrászok, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fent a Svábhegyen literje, Illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakáéba ezállltáaárf 2,fillár külön feiezámltbatá. Hentesáruk, (107.092/1917. Vili. t. sz. aug. 8-tól)- (6571/1918-Vili. t. sz. Érv. jan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebórözött vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír . Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyérszalonna ........................................... Nyers karaj........................................... N yers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű........................................... Füstölt, nyers karaj Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv . Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt bór és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . fillér 1 lit. 172 190 0 118 0 190 V» lit. 48 1 lit. 800 1 lit. 172 Vilit. 86 Vilit. 44 ■A lit. 48 Vilit 96 1 lit. 190 Vilit. 88 t atom. 290 1 kg, 1 drb 1 kg. 1 kg. Mindenütt, csarnokokban f iacokon, oltókban és szatócs üzletekben 1500 1200 20 2000 850 740 1675 1240 2720 1700 2720 2080 2070 1300 1400 1600 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 1900 1700 1900 1700 А Г Ú Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt 1. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű .... Hurka (véres, májas vagy tudós) . Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen .................................. U gvanez főzve . . Börös sertéshús, süldó v. malachús Süldó vagy malac, kocsonyának való (fej, láb, stb.) .................................. F aggyú étkezési célra .... Mesterséges ételzslr .... A „prágai“ módra készített füstölt hentesáruk legmagasabb ára 169.564 1918 -Vili. az. tan. hat. dac. 21-től. Füstölt nyers sonka, egészben . „ nyers göngyölt lapocka vagy karaj egészben.................................. F üstölt nyers császárhús „ főtt sonka egészben „ főtt göngyölt lapocka vagy karaj egészben.................................. F üstölt főtt sonka felszeletelve . „ főtt lapocka vagy karaj felszeletelve .......................................... F üstölt főtt császárhús egészben vagy felszeletelve.................................. M arhahúsok. Hatóságilag maximált akció marhahúsok: 163398/1918—Vili. t. h. 918. dec. 21-tól. Vesepecsenye, lebeny nélkül, csonttal I. minőség: Hátszín, rostélyos, felsár, tartó, lapocka, tarja, marhanyelv garat nélkül.................................. I I. minőség: Szegy, csontos oldalas, lábszárhús, nyakhús, fejhús csont nélkül, nyelv garattal és torokhús (uszály) ........................................... Levescsont (velős és rőzsacsont) Szabadforgalmú (extrám) marha, nö'vendák áa birkahús lagmagaaabb ára. (11.500/1918. O. K. A. B. sz. r. dec. 9-tól.) Vesepecsenye tisztítva (oldalhús nélkül) I. minőség: vesepecsenye (tisztitatlan, első lebennyel, és csonttal) felsál, rostélyos, hátszín, külön-külön és együtt a vesepecsenyével is (angolos) fartő, lapocka, tarja, puhahátszín, lágyhús, vesepecsenye bőr nélkül, és bármi néven nevezett, а II. és III. minőségben kifejezetten fel nem sorolt húsrészek továbbá a nyelv garattal II. minőség: Szegy, csontos oldalas, lábszárhús, mócsing, nyakhús, kicsontozott fejhús, nyelv garattal és farokhús (uszály) .... Hl. minőség: Levescsont . Növendék marhahús, csont és lapocka kicsontozva........................................... Növendék marha többi húsrészei Birka hús, comb és gerinc a lapockáig, tarja nélkül .... Birka összes további húsrészei . Birka fej és belsőrészek Marhahúakószítményak. 166.014/1918—Vili. tan. sz. A kolbászgyártás szabályozása és a kolbászárúk legmagasabb ára 1918. dec. 16-tól. Tormás kolbász (virsli) szafaládé vagy füstölt kolbász .... Párisi vagy koszorú kolbász (krinolin) Nyári szalámi (egyszer füstölt) vagy vadászkolbász . . . ... Füstölt nyelv nyersen (garat nélkül) Füstölt nyelv főzve, egészbe Füstölt nyelv főzve, felszeletelve В azékeafdvóraa tanúca ón а к 1915. évi júniua hé 8-én 57.4801915—Vili. azém alatt kelt hatérazata alapjén, a vásárcaarnokok igazgatósága éa a vésérigazgatóség az itt felaaralt cikkek napi éráit, a f5a> takbiakfcen teazik közhírré. Budapest főváros házinyomdája 1918.
