A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1918
1918-12-11 / 3855
Budapest, 1918. évi december hó ll-én. 62/c. szám. Az élelmiszerek és egyéb fogyasztási cikkek árai. Kiskereskedelmi árak a fogyasztók bevásárlásainál bármely nagy mennyiség bevásárlásánál is. bß Mindenütt, csarnokokban <u piacokon, boltokban C és szatócs s üzletekben fillér 1 kg. 1900 n 1700 1900 1700 ’ 1100 1200 800 n 8001400 1600 1700 r, 1450 700 770 * 1120 1 kg. 1500 1100 800 200 2400 » 1600 1200 » 200 1100 700 700 500 ” ' 150 1 kg. 1600 1800 2000 2200 2800 3000 1 kg. 1600 2600 1600 » 2600 Mértékegység M indenütt, csarnokokban, piacokon, boltokban és szatócs üzletekben fillér 1 kg. 1800 3000 1800 3000 1800 1200 2400 1000 ” 5200 1 kg 1200 1500 1000 1300 1800 1800 1400 ) 1400 1 kg. 138 150 „ 2400 „ 1800 „ 1200 480 1 dfjr 05 1 kg. 26000 27000 12000 24000 26000 7000 8000 4000 4800 9600 11000 11000 7000 11000 160000 1000 3400 8400 12000 » 14000 1 kg. 82 1 liter 70 1 kg. 62 68 1 db 200—250 250—400 „ 400-1000 1000 2000 „ 2000 5000 150-1500 Árú Mindenütt, csarnokokban piacokon, boltokban és szatócs üzletekben Tej. (246.000/1918. O. K. H. 117.068/1918—Vili. szept. 1-töl.) Tej, teljes tej, kóser tej, kimérve, helyben átvéve .... Tej, teljes tej, kóser tej, zárt palackokban Tej, lefölözött ................................. T ej, pasteurözve, csak zárt palackban árűsttható.................................. Tej, gyógytej, gyermektej, csak zárt palackban árúsítható Tejfel.................................................. Aludt tej nyitott edényben Aludttej, lezárt palackban . Yoghurt, lezárt palackban . Tejpor, V* kg. csomag Tejtermékek. (70.100/1918. O. K. H. márcz. 20-tól.) 246.200/918. O. K. H. sz. 918. szept. 5-tól. 248.910/918. O. K. H. sz. okt. 20-tól. ad 3468/918. vcsk. ig. sz. Külföldi vajra nov. 11-tól. Sajt, félkövér, kemény (gróji, fél- ementali, trapista s más eféle) Pogácsasajt (kvárgii, 60 drb 1 kg.) Ugyanaz 1 drb . Csemege juhtúró .... Juhgomolya . Tehéntúró ................................. K evert liptói-, székely-, zombori túró juh- és tehén tejből , Sovány túró, kevert sajt féleség . Vaj, belföldi, elsőrendű Vaj, másodrendű, belföldi, irósvaj főzóvaj, falusi vaj . Olvasztott vaj ... 45%-os hollandi Gonda sajt . 40%-os hollandi Edami sajt E vajárak a kávéházak, kávémérők, cukiá szók, sütőiparosok, vendéglőkre is érvényesek. Túró vájt sajt keverékeket (p. o. liptói körítve) összekeverten forgalomba hozni tilos. Különleges túró és sajtfélék árát a 26.000/918. O. K. H. rendelete szabályozza. Fant a Svábhegyen literje, illetőleg kilogrammja 4 fillérrel drágább. Lakáéba szállítóiért 2,fillér külön felszámítható. Hentesáruk. (107.092/1917. Vili. t. sz. aug. 8-tól) (6571/1918-Vili. t. sz. Érv. fan. 16-tól.) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a tarmsIO, akir a viszonteladó árittt a kttivetlsu fogyasztó részér«.) Friss, nyers, olvasztani való szalonna bőrrel, sózott vagy sózat- lan állapotban, akár forrázott, akár pörzsölt sertésből származik . Lebőrözötí vastag szalonna vagy háj Olvasztott disznózsír .... Füstölt, pörzsölt vagy paprikás kenyér- szalonna ...... Nyers karaj.......................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús . Nyers csülök vagy nyelv . Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . Töpörtyű .......................................... F üstölt, nyers karaj . Füstölt, nyers bőr és szalonna nélküli comb v. lapocka tarja, vagy oldalas Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orresont nélkül) vagy nyelv . 1 llt. V« üt. Ilit. 1 llt Vilit. Vilit. ■Alit. Vilit. Ilit. ■Alit. 1 crom. fillér 172 190 118 190 48 800 172 86 44 48 96 190 88 290 1 kg 1 drb I kg. 1500 1200 20 2000 850 740 1675 1240 2720 1700 2720 2080 2070 1 kg, 1300 1400 1600 1500 1400 1300 600 600 600 1600 1500 900 Füstölt, főtt karaj .... Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka egészben . Füstölt, főtt bőr és szalonna nélküli comb vagy lapocka felszeletelve Füstölt, főtt tarja vagy oldalas . Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) .... Disznósajt II. rendű . Hurka (véres, májas vagy tüdős) Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen ................................. U gyanez főzve.................................. Bőrös sertéshús, süldő v. malachús Süldő vagy malac, kocsonyának való (fej, láb, stb.) ................................. F aggyú étkezési célra .... Mesterséges ételzsír .... Marhahúsok. Hatóságilag maximált akció marhahúsok: 62.212/1918—Vili. t. h. 918. nov. 11-töl. Vesepecsenye, lebeny nélkül, csonttal I. minőség: Hátszín, rostélyos, felsár, fartő, lapocka, tarja, marhanyelv garat nélkül................................. I I. minőség: Szegy, csontos oldalas, lábszárhús, nyakhús, fejhús csont nélkül, nyelv garattal és torokhús (uszály) ................................. L evescsont (velős és rózsacsont) Szobadforgalmú (extrám) marha, növendék óa birkahús legmagasabb ára. (11.500/1918. O. K. A. B. sz. r. dec. 9-től.) Vesepecsenye tisztítva (oldalhús nélkül) I. minőség: vesepecsenye (tisztitátlan, első lebennyel, és csonttal) felsál, rostélyos, hátszín, külön-külön és együtt a vesepecsenyével is (angolos) fartő, lapocka, tarja, 'puhahátszín, lágyhús, vesepecsenye bőr nélkül, és bármi néven nevezett, a II. és III. minőségben kifejezetten fel nem sorolt húsrészek továbbá a nyelv garattal II. minőség: Szegy, csontos oldalas, lábszárhús, mócsing, nyakhús, kicsontozott fejhús, nyelv garattal és farokhús (uszály) .... III. minőség: Levescsont . Növendék marhahús, csont és lapocka kicsontozva ......................................... N övendék marha többi húsrészeí Birka hús, comb és gerinc a lapockáig, tarja nélkül .... Birka összes további húsrészei . Birka fej és belsörészek Sftarhahúskészítményehi. 130.145/1918—VIII. tan. sz. A kolbászgyártás szabályozása és a kolbászának legmagasabb ára 1918. dec. 5-tól. Tormás kolbász- (virsli) szafaládé vagy füstölt kolbász . . . . Párisi vagy koszorú kolbász (krinolin) Nyári szalámi (egyszer füstölt) vagy vadászkolbász . . Füstölt nyelv nyersen (garat nélkül) Füstölt nyelv főzve, egészbe Füstölt nyelv főzve, felszeletelve Szabad forgalomba hozott élő baromfit Liba, sovány (pecsenyének) . . . . Liba, tömött.......................................... Kacsa, sovány (pecsenyének) . . . . Kacsa, tömött .... ..................... Vé tel ás eladás csak súly szerint van megengedve. Vágott báromfit Helybeli vagy vidéki árú, meleg v. hideg. Liba, sovány (pecsenyének) .... Liba, tömött...................................... Kacsa, sovány (pecsenyének) . . . Kacsa, tömött................................. Ny úzott hús..................... Apr ólék vastag szárnnyal .... Comb vagy mell............................. G erinccsont..................................... Z sír, bőr és háj . . ................. Máj egyezség szerint. Ölött baromfit Pulyka kakas kibelezve „ nőstény „ „ kakas béllel „ nőstény „ Csirke Kappan kibelezve Levestyúk Gyöngytyúk (toliban) . Beles árú 2 kor.-val olcsóbb kg.-kint Fűszer és egyéb. (748/1916. M. E. szeszre.) Érv. nov. 1-töl (Paprika r.: 6076/1918. M. E. nov. 6-tól. (Tarhonya-és tésztára: 55.700/1918. íebr. 8-tó (Petróleum: 75.579/191». jun. 3-tól.) Fűszerek: 10.500/918. O. K. A. B. E. sz 1918. nov. 28-tól. Tarhonya, fözőliszibő! Metélt tészta Paprika 1. rendű .. „ II. . • „ HL „ . Babérlevél Babérlevél Bors, fekete v. fehér egész Bors, fekete v. fehér törött Bors, hosszú Fahéj, egész . Fahaj, törött . Gyömbér, egész Gyömbér, törött Köménymag, magyar Hollandi köménymag Szegfűbors egész Szegfűbors törött . Szegfűszeg,/ egész Szerecsen dió Szerecsen dió virág Vanilia . Zergefűmag . Mazsola Csokoládé Kakaópor tiszta héjmentes . Tea, legfejebb 5% törmelék és po tartalommal A csomagolt (leveles) fűszerárúknál a csomagolás fejében levelenként 4 fillér számítható fel. Petróleum, közönséges Petróleum, közönséges Só, őrölt, kimérve Só, örölt, papírzacskóban . Karácsonyfa. 60 cm.-ig 60 cm.-től 1 m.-ig 1 m.-től 2 m.-ig . 2 m.-től 3 m.-ig . 3 métertől feljebb Karácsonyfa-talp . 'fSváres fanácsának ISIS. évi június hó 8>in 57.480/191$—Vili. szám alatt kelt határozat* tárnokok igazgatáság* és a vásáriga*gatóság az itt felsorolt cikkok raní árait, a fii* izhfrré. íöváros házinyomdája 1918.
