A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1918
1918-02-07 / 4090
I. szám 1918. február 7. Tájékoztató árjegyzék a kávéházi cikkekről. Budapest székesfőváros kávéházi árbiráló bizottsága a 3678/1917. számú M. E. rendelettel kibocsátott 103.668/1917—Vili. sz. tanácsi rendeletben nyert felhatalmazás alapján a következő tájékoztató árszabást teszi közhírré: A kiszolgált cikk megnevezése csoportba sorolt bármily kávéházban, kávóméréaben, tejcsarnokban, cukrászdában, egyéb étkező- a mulatóhelyen fillér 7 8 9 10 11 12 Egy adag fokaié kávé vagy kapuclner................ (Legkevesebb 1 deciliter kávé és 9 gramm cukor. Készítés módja: 1 liter vízhez legkevesebb 30 gramm hadikávé.) Egy adag tejeskávé................................................... ... • (L egkevesebb 2 dL, ebben fele kávé, fele tej és 13 gramm cukor. Besűrített tejnél 2'25 1. vízhez 1 kg. ily tej; kávé mint 1. alatt.) Egy adag tej (Legkevesebb 2 deciliter.)......... Egy adag tea, cukorra! ............................................... (Legkevesebb 2 deciliter tea és 13 gramm cukor, 1 liter vízhez legkevesebb 5 gramm tea.) Egy adag rum, vagy citrom vagy megfelelő citrompótló (Legkevesebb t centiliter rum vagy V< citrom.) Egy adag málnaszörp ............................................... (Legkevesebb 2Va dl. szódavíz s ehhez 5 dkg. málnaszörp.) Egy adag vaj (Legkevesebb 25 gramm.)........................... Egy adag vajaskenyér (20 gramm vaj, 10 gramm kenyér.) Egy főtt tojás...................................................................... E gy adag tojásos rántotta (2 tojás, 10 gramm zsír.) . Egy adag kemény sajt................................................... (Oróji, ementáli, trappista, óvári s hasonlók. Legkevesebb 5 dkg.) Egy adag puha sajt és bármily sajt- különlegesség (Legkevesebb 5 dekagramm.) 40 50 50 60 50 60 60 70 70 70 80 80 40 50 50 60 40 40 40 40 90 100 110 120 70 70 80 90 70 70 80 80 80 80 80 80 180 180 200 200 110 110 120 120 (40 140 150 150 Az itt felsorolt árak Budapest székesfőváros egész területén mindenütt érvényesek, ahol ételek és italok kiszolgáltatnak (kávéházak, kávémérések, tejcsarnokok, cukrászdák, fogadók, vendéglők, szeszes italok kimérésére szolgáló helyiségek, egyleti jellegű és más étkező helyek, szállodák, éttermek, téli vagy nyári mulatóhelyek, kifőzések stb. bent a helyiségben, az utcán, utcán át, szobára vive, nappal vagy éjjel, zene alkalmával, akár csészében, akár pohárban, akár külön-külön edényekben felszolgálva). Minden vállalat tulajdonosa, ki e cikkek forgalombahozatalával foglalkozik, köteles helyiségeinek mindenikében a székesfőváros kávéházi árbíráló bizottságának ezen tájékoztató árjegyzékét, jól látható helyen állandóan kifüggesztve tartani. Az illetők kötelesek február 7-től 10-ig d. e. 9—12 óra és d. u. 4—6 óra között a nevezett árbíráló bizottságnál (Gerlóczy-utca 11., II. em. 2. ajtó) a megfelelő csoportba leendő beosztás végett jelentkezni, ahol tájékoztató árjegyzékeiket is átvehetik. Az árjegyzék kiadása díjtalan. Az itt felsorolt árak és elvek alapján bírálja el az alullrt bizottság a m. kir. budapesti államrendőrség által hozzá szakvéleményezésre áttett feljelentéseket s aki enné! az árnál magasabb áron szolgáltatja ki vagy fizeti a cikket, azt az aránytalanul magas áron árusítás, illetőleg vásárlás magánjogi és büntetőjogi következményei érhetik. A kihágások elbírálása a kerületi rendőrkapitányságokra tartozik; ide intézendők a a feljelentések is. Az itt felsorolt árak és szabályok 1918. február 10-én lépnek életbe. Hoffman n M. Mihály királyi tanácsos, Budapest székesfőváros kávéházi árblrélé bizottságának ölnék». Budapest Székesfőváros HÁZINYOMDÁJA — »i* -
