A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1916

1916-04-03 / 6880

1916. április 3.

31.475 .

Í9i6^m ,arv szám'

Különleges kenyér

forgalomba hozatalának szabályozása.

A tanács a belügyminiszter úrnak 1916. évi március hó 5-én 22.601/1916. szám alatt kelt leirata alapján a betegek fogyasztására szánt kenyérnek (az úgynevezett gyógykenyérnek), valamint általában bármilyen más különleges kenyérnek készítését és árusítását 1816. évi április hó 8-től (vasárnap) kezdődőleg az alábbiak szerint szabályozza.

1. Betegek fogyasztására szánt kenyeret, valamint a rendes barna buzakenyér- től eltérő minőségű vagy elnevezésű bármilyen más kenyeret csakis a Tanács előzetes engedélyével és ezen engedélyben kikötött feltételek mellett szabad készíteni, árúsitani vagy egyébként forgalomba hozni.

2. A betegek fogyasztására szánt kenyeret az engedélyes csakis saját elárúsltó üzleteiben és közvetlenül a fogyasztó közönség részére árusíthatja. Kávéház, vendégló, buffet, kávémérés vagy bármiféle más üzletben ilyen kenyeret árusítani, illetve kiszolgáltatni tilos. E kenyeret csak olyan betegek számára szabad eladni, akikre nézve annak használata a kezelő orvos tanúsítványa szerint feltétlenül szükséges.

3. A betegek fogyasztására szánt kenyeret 16 deka súlyban és egész cipókban kell árusítani, a cipón pedig papírcímkét kell alkalmazni, amelyen a kenyér neve (aleuronat kenyér, Graham kenyér) és a sütöiparos cége meg van jelölve.

4. Aleuronat kenyér elnevezés alatt csak olyan kenyeret szabad készíteni és forgalomba hozni, amely fehér búzalisztből és legalább 10% sikérliszt (a búzakeményitó gyártásánál nyert és aleuronatnak nevezett melléktermék) hozzáadásával állíttatott elő. Graham kenyér elnevezés alatt csak olyan kenyeret szabad készíteni és forgalomba hozni, amely kizárólag Graham lisztből (a korparészek elkülönítése nélkül kiörölt teljes búzalisztből) állíttatott elő.

5. Az aleuronat és Graham kenyér legmagasabb eladási árai a következők:

1 cipó (i6 deka) aleuronat kenyér 30 fillér 1 cipó (i6 deka) Graham kenyér 20 fillér

6. A betegek fogyasztására szánt kenyeret csakis a főváros által kiadott liszt- vagy kenyérjegyek szelvényei ellenében szabad árusítani, a beszedett jegyszelvényeket pedig külön kell kezelni és legalább minden hó végén a központi liszthivatalnak be kell szolgáltatni.

7. Azok a betegek, akiknek háztartása liszt- vagy kenyérjegyet nem kapott, mert az egész háztartás 1916. évi augusztus hó 16-ig a szabályszerű lisztszükséglettel el van látva, a kezelő orvosuknak bizonyítványa alapján, melyet a beteg lakása szerint illetékes kerületi tisztiorvos véleményezett, a lakásuk szerint illetékes lisztbizottságtól megkaphatják a Betegek kenyérjegyét. Az orvosi bizonyítvány e jegy kiadása alkalmával a lisztbizottság által visszatartandó.

8. Ha a betegek kenyérjegyének érvénye korábban lejár, mint amennyi időre a különleges kenyér használata az orvosi bizonyítvány szerint javasoltatott, úgy a lejárt jegy az illetékes lisztbizottságnál újabb jegyre cserélhető be.

9. Az orvosi bizonyítvány kiállításához fölhasználandó űrlapok a gyógyszertárakban, vagy a lisztbizottságnál díjmentesen kaphatók.

10. A kiadott Betegek kenyérjegyének megfelelő lisztmennyiség az illető háztartás lisztkészletéhez hozzászámítandó s a háztartás ennek megfelelő további időre liszttel ellátottnak tekintendő.

11. A Betegek kenyérjegyét csakis annak szabad felhasználnia, akinek részére az engedélyeztetett.

12. A betegek kenyérjegye kizárólag betegek fogyasztására szánt kenyér vásárlására jogosít s ilyen jegy ellenében más kenyeret vagy lisztet vásárolni vagy eladni tilos.

13. Különleges kenyér készítése céljára kiutalt lisztet más célra felhasználni nem szabad. Az e címen kapott liszttel a sütőiparos a központi liszthivatalnak (IV., Szervita-tér 8. sz.) külön elszámolni tartozik.

14. Aki a fenti rendelkezések ellen vét vagy azokat kijátsza, kihágást követ el és az 1914. évi L. t.-c. 9. §-a alapján 2 hónapig terjedhető elzárással és 600 koronáig terjedhető büntetéssel büntetendő. A kihágások elbírálására a kér. rendőrkapitányságok illetékesek.

A Székesfőváros Tanácsa