A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1916
1916-02-01 / 6828
legmagasabb árai. Budapest székesfőváros tanácsa a m. kir. minisztériumnak 1915. évi november hó 29-én 4291/1915. M. E. szám alatt kiadott rendeletének 6. §-ában nyert felhatalmazás alapján a friss sertéshúsért és hentesárúkért (húskészítményekért) a főváros egész területén 1916. évi február hó 4. napjától 1916. évi február hó 15. napjáig bezárólag követelhető legmagasabb árakat a következőleg állapította meg és pedig: A főváros fogyasztási adóvonalán kívül belül kilogrammonkint 540 fillér +34 „ 470 „ 560fillér 450 „ 480 „ I. A termelővel szemben való forgalomban. (Viszontelárusítók, vagy húsfeldolgozó iparosok részére). Félsertés, fejjel, lábbal, szalonnával és hájjal........................................................................... Félsertés, fejjel és lábbal, de szalonna és háj nélkül .................................................... Fé lsertés, fej, láb, szalonna és háj nélkül (úgynevezett szalámi hús) .... Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Nyers csülök vagy nyelv......................................................................................................... Füstölt, nyers karaj................................................................................................................ Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja, vagy oldalas............................................................ Füstölt, nyers csülök, fej (álcsont és orrcsont nélkül), vagy nyelv.............................. Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) Disznósajt II. rendű................................................................................................................ Hurka (véres, májas, vagy tüdős) .................................................................................. S ütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) . Füstölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle............................................................ Szalámi magyar, új................................................................................................................. II. A közvetlen fogyasztás céljait szolgáló forgalomban. Nyers karaj............................................................................................................................... Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas........................................................................... Nyers csülök vagy nyelv......................................................................................................... Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bórke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) Füstölt, nyers karaj................................................................................................................ Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas............................................................ Füstölt, nyers csülök, fej (álcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv.............................. Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben.................................................................... Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve............................................................ Füstölt, főtt tarja vagy oldalas.......................................................................................... Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv................................................................................... Disznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével) Disznósajt II. rendű................................................................................................................ Hurka (véres, májas vagy tüdős).......................................................................................... Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.) Füstölt kolbász (debreceni) tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen............................................. Ugyanez főzve ........................................................................................................................ Szalámi, magyar, új, egész rudakban .................................................................................. Sz alámi, magyar, új, felszeletelve .................................................................................. A fent megállapított legmagasabb árak a legjobb minőségű árúkra és húskészítményekre vontkoznak Egy kilogrammnál kisebb mennyiségekben történő eladásoknál a fillérek törtrésze egy egész fillérré felfelé kikerekíthető. A hirdetményben felsorolt fogyasztási cikkeket a megállapított legmagasabb áraknál drágábban árusítani nem szabad. Aki ezeket a rendelkezéseket megszegi, — amennyiben cselekménye súlyosabb büntető rendelkezés alá nem esik, — kihágást követ el és az 1914. évi L. t.-c. 9. §-a értelmében 2 hónapig terjedhető elzárással és 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő. E kihágási ügyekben az eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik. Budapest, 1916. évi február hó l-én. 220 fillér 240 660 580 400 500 300 260 520 620 1000-• 600 fillér 520 340 280 700 620 440 840 940 740 520 600 400 320 580 >! 700 800 1100 1200 1) A Székesfőváros Tanácsa. Budapest Székesfőváros HÁZINYOMDÁJA — 1916. sertéshús és hentesáruk
