A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1916
1916-07-15 / 19185
i 1916. július hő 15. szám. Elősertés, sertészsír, sertéshús és hentesárúk legmagasabb ára. Budapest székesfőváros tanácsa ezennel közhirré teszi, hogy a m. kir. minisztériumnak 1916. évi július hó 7-én 2249/1916. M. E. szám alatt kiadott rendelete, valamint a m. kir. kereskedelemügyi miniszter úrnak 1916. évi július hó 8-án 48.387/1916. szám alatt kelt rendelete alapján és a folyó évi június hó 20-án 57.630/1916—Vili. szám alatt közzétett hirdetmény hatályon kívül helyezése mellett, a levágásra szánt élősertésért, mindennemű sertészsírért és szalonnáért, valamint a sertéshúsért és hentesárúkért (sertéshúskészítményekért) követelhető legmagasabb árak a következőleg állapitattak meg és pedig: I. Élösertés ára: a budapest-ferencvárosi sertésvásáron (bármilyen súlyú sertésért) kg.-kint 724 fillér. Fenti ár páronkint 45 kg. és 4% levonásával (úgynevezett budapest-kőbányai szokvány) értendő. A fővárosban bárhol másutt eladott sertésekre nézve a 2249/1916. M. E. számú kormányrendeletben megállapított legmagasabb árak érvényesek. II. Sertésitermékek árai: a) A termelő és viszonteladó között való forgalomban. (Tekintet nélkül az árú mennyiségére] Félsertés fejjel, lábbal és szalonnával ..............................kg.-kint 760 fillér Féls ertés fejjel és lábbal, szalonna nélkül............................... 740 „ Félsertés fej, láb és szalonna nélkül....................................... 760 „ Mindenn emű nyers disznózsír (háj és friss, nyers szalonna) sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik . . „ 760 „ Tábla (oldal) szalonna sózott vagy sózatlan....................... 780 ,, O lvasztott disznózsír...................................................„ 852 Füstölt, porzsolt vagy paprikás kenyérszalonna . . „ 860 ,. Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna „ 010 ,, Vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen) vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) .................................. „ 300 „ N yers csülök vagy nyelv...................................................„ 340 „ Füstölt, nyers karaj.............................................................kg.-kint 980 fillér Füstölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas „ 900 Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül), vagy nyelv............................................................ ........ 500 „ D isznósajt I. rendű (tisztán sertésfej húsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével).....................................„ 680 Disznósajt II. rendű...................................................................„ 380 Hurka (véres, májas vagy tüdős) ...... 340 „ Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.)...........................................................„ 800 Füs tölt kolbász (debreceni), tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle . „ 940 Fenti árak tisztasúlyra és a termelés helyén a vasút- vagy hajóállomáson való átadásra, csomagolás nélkül és készpénz fizetés esetén értendők. Mindennemű sertéstermék szállításánál a csomagolásért a vételáron felül legfeljebb a vételár 1%-a számítható fel. b) A kiskereskedelmi forgalomban. (Akár a termelő, akár a viszonteladó árusít a közvetlen fogyasztó részére.) Friss, nyers, olvasztani való vastag szalonna bőrrel, sózott vagy sózatlan állapotban, akár forrázott, akár porzsolt sertésből származik.....................................................kg.-kint 840 fillér. Lebőrözött vastag szalonna vagy háj ...... 930 Olvasztott disznózsír..................................... 940 „ Füstölt, porzsolt vagy paprikás kenyérszalonna. . . „ 900 „ Bármiféle néven nevezett csemegeszalonna . . . „ 1000 „ Nyers karaj.........................................................................920 „ Nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas és egyéb nyers hús .„ 840 Nyers csülök vagy nyelv.....................................................„ 440 „ Nyers vegyes kocsonyahús (fej, láb és bőrke együttesen), vagy zsiger (tüdő, máj vagy vese) . 400 „ Füstölt, nyers karaj...................................................... 1020 „ Fü stölt, nyers comb, lapocka, tarja vagy oldalas „ 940 „ c) A nagykereskedelmi forgalomban. A zsír- és szalonnanagykereskedö, a ki maga nem termelő, a zsírért és szalonnáért a fenti a) pontban megállapított áraknál legfeljebb 4 (négy) %• kai nagyobb árt követelhet. Ezek a rendelkezések 1916. évi július hó 18. napján lépnek életbe. A ki jelen hirdetményben megállapított legmagasabb áraknál magasabb árt követel vagy igér, elfogad vagy szolgáltat, úgyszintén az is, aki a jelen rendeletnek a legmagasabb árakra vonatkozó rendelkezéseit bármi módon kijátsza vagy kijátszásuknál bármi módon közreműködik, az, amennyiben cselekménye súlyosabb büntető rendelkezés alá nem esik, kihágást követ el és hat hónapig terjedhető elzárással és kétezer koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő. Ha megállapítható annak a nyereségnek összege, amelyet a tettes cselekményével illetéktelenül elért, az alkalmazandó pénzbüntetés kétezer koronán felül a megállapított nyereség kétszeresével felemelt összegig terjedhet. Kihágás miatt nem büntethető az, aki a követelt árt a jelen rendelet ellenére megígérte vagy megfizette, ha a kihágást a hatóságnál feljelenti. E kihágási ügyekben az eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik. Budapest Székesfőváros HÁZINYOMDÁJA - 1916. A Székesfőváros Tanácsa. Füstölt, nyers csülök, fej (állcsont és orrcsont nélkül) vagy nyelv kg.-kint (»00 fillér Füstölt, főtt belföldi magyar sonka egészben „ 1200 Füstölt, főtt belföldi magyar sonka felszeletelve . . „ 1300 Füstölt, főtt tarja vagy oldalas.............................................. 1150 Füstölt, főtt csülök, fejhús vagy nyelv...............„ 720 „ D isznósajt I. rendű (tisztán sertésfejhúsból csak kevés bőrkével és kocsonyás lével)........................................ 780 Disznósajt II. rendű.................................................................. 480 Hu rka (véres, májas vagy tüdős)..............................................„ 400 Sütni való nyers kolbász, tisztán sertéshúsból (citromos, foghagymás stb.)........................................................... 800 Füstölt kolbász(debreceni)tisztán sertéshúsból és bármiféle más tisztán sertéshúsból készült kolbászféle nyersen „ 1000 Ugyanez főzve..................................................................................1100 „
