A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1914
1914-09-07 / 6876
106.464 1914. X. szám. A székesfőváros közönségének a közegészség szempontjából egyik legfőbb érdeke, hogy a napi eladásra kerülő élelmiszerek minősége és kezelése teljesen kifogástalan legyen. Ez a cél pedig csak úgy érhető el, ha a nyílt piacokon, utcákon, nemkülönben üzletekben árusított és főleg a minden további sütés-főzés nélkül elfogyasztani szokott élelmicikkek a szennyezéstől kellően megvédetnek és teljesen tisztán tartatnak. A nagyközönség* érdekeinek megvédése céljából tehát elrendelem, hogy a tejet és a többi folyékony tejtermékeket (tejfölt, aludttejet stb.) az elárusítóknak befedett edényekben kell tartani, egyéb tejtermékeket (vajat, túrót, sajtot stb.), továbbá a kenyeret, süteményt, gyümölcsöt tiszta fehér tüllel kell letakarni, a cukorféléket pedig befödött üvegedényekből kell árusítani. Elrendelem továbbá, hogy minden húsárusító (mészáros, hentes, fűszer, csemege stb.) üzletben nem a jégszekrényben, hanem az elárusító asztalon vagy más hasonló helyen tartott s a fogyasztás előtt sütést, főzést már nem igénylő teljesen elkészített húst és hús- neműeket is a melegebb időszakban, május 1-jétől, szeptember 30-áig, az egyes vásárlók kiszolgálása után újabb vásárlók jelentkezéséig is, valamint a vásárlás szünetelése közben tiszta fehér tüllel le kell takarni. Az ezen rendeletem ellen vétők kihágást követnek el és az 1876. évi XIV. t.-c. 7. szakasza alapján behajthatatlanság esetén 60 napi elzárásra átváltoztatható 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel fognak sújtatni. Budapest, 1914. szeptember 7. BÁRCZY polgármester. BUDAPEST SZÉKESFŐVÁROS HÁZINYOMDÁJA — 1914. — hirdetés
