Vendéglősök Lapja, 1940 (56. évfolyam, 1-12. szám)
1940-10-05 / 10. szám
56. ÉVFOLYAM 10. SZÁM 1940. OKTÓBER 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA VEIVllÉCíLiÁTÓ HPALKH SZ4KLAP M. Kir. postatakarékpénztár csekkszámn 45.255. • Megjelenik havonta 5-én. • Előfizetési díj félévre 8 pengő, egész évre 12 pengő. • Hirdetési d|íjj£50 fillér nillliméte- renklnt. ALAPÍTOTTA : IHÁSZ GYÖRGY Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., VIOLA - UTCA 3. TELEFO NSZ.Í M : 132—281. sz. A szűrei egyes vidékeken megkezdődött, mert a korai szőlőfaj ták és a sok esőtől s reggeli ködtől rothadásnak indult-szőlőfürtök szüretelését továbbra halasztani nem lehetett. Sajnos, a máskor nagy vígsággal folyó szüreti munka az idén csendben folyik, mert a rendkívüli rossz időjárás és talajvizek igen sok szőlőben nagy kárt okoztak. Remélhetőleg a jó idő még visszatér és a még ép fürtök rendesen beérnek. Ez esetben kisebb mennyiségű, de jóminőségű bor várható. A termés némely helyen közepesnek, de a legtöbb helyen közepesen alulinak ígérkezik. A Magyar Szőlősgazdák Országos Borértékesítő Szövetkezete a napokban foglalkozott az idei szüret kérdéseivel és az árletörés megakadályozása érdekében a következő intervenciós mustárakat állapított meg : 12 cukorfokon aluli must ára cukor- fokonkint 4 fillér, 12—14 cukorfokig bezárólag cukorfokonkjnt 4-5 fillér, 14 cukorfokon felül 5 fillér. Az ár az összes cukorfok után fizetendő és nemcsak a különbözet után. Az árak Magyar Szőlősgazdák Orsz. Borértékesítő Szövetkezeti pincékben átvéve értendők. Ml ÚJSÁG ? A papirost korlátozó rendelet értelmében kisebb terjedelemben jelenünk meg. A Keresztény Pincérek Szövetségének választmánya ülést tartott, melyen Gregorovits István főtitkár vázolta a jelen eseményeit, hódolattal emlékezett meg vitéz nagybányai Horthy Miklósról, Magyarország kormányzójáról és valamennyi pincér nevében meleg szavakkal üdvözölte visszatért testvéreinket. A visszatért vendéglátó ipar ipartestületeit a Budapesti Szállodások és Vendéglősök vezetősége következőkép üdvözölte : őszinte örömmel tolmácsoljuk kartársaink üdvözletét, örömét, abból az alkalomból, hogy ismét fölvehetjük iparunk érdekében annak a régi munkásságunknak szálait, amelyet 22 évvel ezelőtt erőszakosan metszettek el. Nagyon szeretnénk az egybeolvadás boldog pillanatai után mielőbb közvetlen összeköttetésbe kerülni az újonnan visszatért kartársainkkkal, hogy az átszervezés munkájában segítségükre lehessünk. Szükséges volna ezért, hogy az erdélyi szállodák (fogadók, penziók) és vendéglőinek tulajdonosait név szerint és üzlethely szerint ismerjük, miért is arra kérjük a visszatért országrész ipartestületeit, szakmatársadalmi szervezeteit, a szükséges adatokat sürgősen közöljék velünk. Vendéglős panasz. A vendéglősök és szállodások újra panaszkodnak az illegális verseny miatt. Az utóbbi időben egyre-másra nyílnak hatósági, városi kezelésben, úgyszintén egyesületek, testületek égisze alatt üdülők, amelyek eleinte csak köztisztviselők, vagy az egyesületi tagok ellátására rendezkednek be, később azonban látva, hogy közalkalmazottakkal, vagy egyesületi tagokkal nem tudják megtölteni az üdülőket, idegenek számára is felajánlják szolgálataikat. Különösen a Balaton környékén létesül sok olyan hatósági vagy egyesületi üdülőház, amelyek nagy versenyt támasztanak a szállodás és vendéglős iparnak. Megállapították, hogy jelenleg már több mint 50 ilyen intézmény működik és elvonják a legális vendéglátóipar közönségének jórészét. A vendéglősök és szállodások most újabb mozgalmat indítottak abból a célból, hogy a hatósági és egyesületi üdülőházak kizárólag saját tagjaiknak adhassanak ellátást, de idegeneknek semmi esetre sem. Nemcsak a párját választhatja maga — hanem a sorsjegy számát is. Az osztálysorsjáték főelárusítói ugyanis mindent elkövetnek, hogy ügyfeleik azt a sorsjegyszámot kapják, amelytől valami kedves babonáról a legtöbb reményt várják. De a főelárúsítók. nem tehetik félre sokáig a számokat, mert a kereslet igen nagy s a sorsjegyek hamar elfogynak. Ha tehát van valami kedvenc száma, azonnal vásárolja meg sorsjegyét. A húzások október 19-én kezdődnek. Ajánlja borait a legolcsóbb áron. Kérjen árajánlatot. Gyöngyöstarjáni Hegyközség Nagy Antal szőlőbirtokos hegyközségi elnöktől Gyöngyöstarján, Rákóozl-út 25. BURIST h asz n ál j unk! Levesekbe, főzelék gyanánt, köreteknek, töltelékekbe, lecsóba, paradicsomosán, finom tésztának, stb. célra. ~ . 7 Gyártja: István Malom, Debrecen. Képviselet: Molnár és Kozma, Bpest, Ráday-u.3. Tel: 384-318. 3840/1940. szám. Árverési hirdetmény. Harkány község elöljárósága közhírré teszi, hogy az úgynevezett „Nemzeti“ vendéglőt a hozzátartozó mellék- épületekkel, kerttel és berendezési ingóságokkal együtt 1941 jan. 1-től 1943 dec. 31-ig terjedő 3 évre a körjegyzői irodában 1940 nov. 5-én délelőtt 9 órakor tartandó nyilvános szóbeli árverésen haszonbérbe adja. A vendéglő a harkányi gyógyfürdőtelep közvetlen közelében van, a község legforgalmasabb helyén. A vendéglőhöz nagy étterem is tartozik megfelelő berendezési tárgyakkal. Kikiáltási ár 2200 P, bánatpénz 300 pengő. Az árverezők vagyoni és erkölcsi bizonyítványukat felmutatni tartoznak. Egyéb feltételek a harkányi körjegyzői irodában megtudhatók. Harkány, 1940 szeptember 26. Községi elöljáróság. Recepteket kívá* natra ingyen kül* dünk. Konyhákhoz megbízottunkat ismertetés, esetleg próbafőzés miatt kötelezettség nélkül kiküldjük. “8URIS“ búzagyöngy ízletes, tápláló, olcsó 1 Popper Borpincészet Részvénytársaság Telefon: 148—462. BudapesGKőbánya, Elódoitca 8. szám. Alapíttatott 1869. évben. Az 1922. évi országos szőlő* és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot.
