Vendéglősök Lapja, 1940 (56. évfolyam, 1-12. szám)
1940-05-05 / 5. szám
M. kir. postatakarékpénztár csekkszáma 15.255 megjelenik havonta 5-én. Előfizetési díj félévre 8 pengő, egész évre IS pengő Hirdetési díj szövegoldalon 50 fillér, hirdetési oldalon 40 fillér hasábmilliméterenkint ALAPÍTOTTA IHÁSZ OTAftfiT Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, EX., VIOLA-UTCA 3. SZÁM Teleíonszám: 13—22—81 HIVATALOS ÓRÁK: DÉLELŐTT 1« ÓRÁTÓL 13 ÓRÁI« A Nemzetközi Vásár a harmincöt év óta rendezett árumintavásárok között a legnagyobb és leggazdagabb. Az ipari technika óriási fejlődésével állunk szemben. Az ipari divat, amely vonatkozik nemcsak a textilre, hanem a vasiparra, elektromosságra, sőt az élelmiszerre is rengeteg változást hozott egy év leforgása alatt. Következménye ez a megváltozott időknek, megváltozott gazdasági követelményeknek, az anyaggal való takarékosságnak és a technika hatalmas fejlődésének, amely a múlt év óta igen sok vonatkozásban végbement. A magyar gazdasági élet érezte tehát, hogy ezekben a válságos időkben a Budapesti Nemzetközi Vásár mindent összefogó nagy piacán találkozniok kell, hogy szemlét tartsanak egymás felett és felkészüljenek a jövőre. De hatalmas ösztönzést adott ennek a vásárnak az a tény, hogy ebben az évben ünnepli Főméltóságií Kormányzó Urunk húszéves országlúisát a nemzet. A dolgozó Magyar- ország úgyszólván néma, de mégis beszédes tüntetésnek szánta az idei Nemzetközi Vásárt, különösen azért, mert amikor Főméltóságú. Urunk megtiltotta a hangos ünneplést : a dolgozó ország össze nem beszélve, a munka- -zubbonyból csinált ünneplőt. Az idei vásár a dolgozó Magyarország húszéves munkájának eredményeit tünteti fel. Az idei vásár a béke vására. A háborús felkészültség vására. A pótanyagok gyártására is berendezkedett magyar ipar vására. Az idei vásár a külkereskedelmi helyzettel számoló magyar termelés vására és a magyar önellátás nemzeti önbizalmunkat fokozó nagy bizonyságtétele. A vásár területén a m. kir. kormány felfüggesztette a hústalan napokat. Ennek folytán különösen gazdag a húsáruk csoportja, amelyben a múlt évvel szemben rendkívül előre törtek a kassai sonka- és egyéb húsáruk, viszont a gyulai áruk tartják régebbi pozíciójukat. A borkiállítók az összes magyar borvidékeket illusztrálják. így kiállításra kerültek a tokaji, szekszárdi, badacsonyi, csengődi, egri és somlóvidéki borok. De igen nagy mennyiségben szerepelnek egyéb borvidékek is. Az élelmiszercsoport keretében kerültek kiállításra továbbá szárított zöldségek, növényhúsok, a hántolt búzából készült magyar rizs, amelyet ,,Buris“-nak neveznek. A küannakidején, múlt évi november hó 24-én az étlapok csökkentésére hívta fel tagjait. Az elnökség a havonta beküldött és egyébként megszerzett étlapok útján ellenőrizte a határozat megtartását. Azokat a tagtársainkat, akik ezen korlátozáson tültették magukat és továbbra is a régi, fölösen bő étlappal szolgálták ki vendégeiket — esetről- esetre figyelmeztette e határozatra, amely figyelmeztetésnek azonban nem volt kielégítő és megnyugtató. eredménye. Erre az elnökség a határozatot és a figyelmeztetéseket semmibe vevő tagokat a Szék elé utalta. A Szék folyó év április 12-én foglalkozott ezzel a föladattal és beható tárgyalás után egyhangúan a következő határozatot hozta : A Szék sajnálattal állapította meg, hogy egyesek miatt az elöljáróság határozata nem volt eredményesen végrehajtható, holott ez tagjaink gazdasági előnyére szolgált volna. Minthogy mind többen voltak, akik a régi étlapot adták vendégeik kezébe és emiatt a vendégek egyrésze azoktól a vendéglősöktől, akik a határozathoz tartották magukat, arra hivatkozva, hogy más (megnevezett) vendéglőkben lönböző magyar teák, amelyek külföldön nagy keresletnek örvendenek, a pótkávék és különböző szörpök. Természetes, hogy a likőrök, barack- pálinkák, sajtok, túrók, péksütemények, mézeskalácsok és kiváltképen a közkedvelt Törley-pezsgők kerültek szintén bemutatásra. A Dreher-sörgyár zsupfedeles alföldi hangulatú halászcsárdában látványos sörkillítást rendezett be. Adja az Ég, hogy a nemzetközi vásáraink továbbra is ilyen fejlődést érjenek el, mint az idei ! bővebb választék áll rendelkezésükre, elmaradtak, ezáltal súlyosan megkárosodtak. Megállapította a Szék, hogy a határozat ellenére dolgozó tagtársaink ezen eljárásukkal megsértették a testületi fegyelmet, az ipar általános érdekét és vétettek a kari együttérzés ellen s ezért ellenük megtorló eljárást kellene megindítani. Azonban a mai feszült általános helyzetet nem tartja alkalmasnak arra, hogy tagtársaink jelentékeny csoportja ellen eljárjon, azért úgy határozott, hogy ezen határozat megmásítását ajánlja az elöljáróságnak és nyilvánosan fölkéri Varga József kereskedelemügyi miniszter urat, ha szükségesnek ítéli az étlapkorlátozásról szóló rendelet- tervezetét, ahogyan azt véleménynyilvánításra testületünknek is leadta, sürgősen léptesse életbe. Felvidéki lakosok mestervizsgálata. Addig, amíg a kassai kereskedelmi és iparkamara területén a mestervizsgáló bizottságok nem alakíthatók meg, az ott lakó egyének mestervizsgálatát a lakóhelyükhöz legközelebb eső kamara kebelében működő mestervizsgáló bizottság bonyolítja le. Az ilyen módon figyelembejövő kamara a mestervizsgálat foganatosítása iránt a 30.000/1936. Ip. M. sz. rendelet 21. §-a szerint intézkedik. A budapesti szállodások és vendéglősök ipartest illet e POPPER BORPINCÉSZET RÉSZVÉNYTÁRSASÁG Telefoni 1-484-62 Budapest-Kőbánya, Előd ucca 8. szám. Alapíttatott 1869. évben. Az 1922. évi országos szőlő- és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot.
