Vendéglősök Lapja, 1939 (55. évfolyam, 1-12. szám)
1939-09-05 / 9. szám
1930. szeptember 5. VENDÉGLŐSÖK LtPJl 3 Balatongyörök nagyközség elöljáróságától. 106011939. sz. Árverési hirdetmény. Alulírott elöljáróság ezennel közhírré teszi, hogy a tulajdonát képező vendéglő, mészárszék és egyéb mellékhelyiségek 1939. év szeptember hó 17*én, délután fél 3 órakor a jegyzői hivatalban nyilvános árverésen 3 évre bérbe fog adatni. Árverési feltételek a jegyzői hivatalban megtekinthetők. Balatongyörök, 1939. év augusztus hó 31. Takács József jegyző Mikola Károly bíró Balatoni borhét. A balatoni sporthéttel kapcsolatban megrendezésre kerülő balatonfüredi borhétre az idén is nagyszámú résztvevő közönség érkezését várják a közeli külföldi államokból is. A balatoni borhedeknek számottevő gazdasági jelentőségük van abban a tekintetben, hogy nemcsak az egyes gazdák borsátraiban folyik igazi magyaros borvásár, hanem a borhetekkel kapcsolatban komoly kereskedői forgalom is kialakult. Az idén tízezer hektoliter eladására számítanak az eddigi érdeklődések és előzetes tájékozódások alapján. A borhétnek az a hivatása, hogy bemutassa a legújabb mágyar borvidék kincseit, nemcsak a nagyközönségnek, hanem a MIKOCID a tisztaság mestere. Sváb, ruszni, pincebogár, hangya teljes kiirtására, utasítás ingyen Kodnár, Budapest, I., Attila-utca 25. Telefon:160—833 hozzáértő kereskedelem számára is. A híres badacsonyi, révfülöpi, csopaki, alsóörsi, almádii és nemkülönben az arácsi és balatonfüredi borok már komoly vetélytársai a más vidéki boroknak. De a balatonmáriakeresztúri szőlők homoki borai és szőlői is megnemesedtek és kezelésük, palackozásuk, pincészetük ma már mintaszerű. A balatoni borhét szeptember 3-tól 10-ig tart és a vele kapcsolatos borkiállítás, gyümölcs- és kertészeti kiállítás hivatott szórakoztatóan feltárni a Bálátonvidék kincseit. Új magyar vendéglő Berlinben. A német főváros szívében Hungária-ház néven új magyar vendéglő nyílott meg. A Hungária-ház három Tészből áll: „Paprika“, a söröző, „Tokaj“, az étterem és a „Csárdás-bár“. Valamennyi helyiségben magyar cigány muzsikál, magyar pincérek .szolgálnak fel magyaros ételeket és az állami pince borait. Vendéglős nem árulhat utcán át cukrász- süteményt. Az egyik budapesti étterem és söröző kirakatában cukrászsüteményeket raktak ki és a süteményeket a betérő vásárlóknak utcán át is árusították. Emiatt a vendéglőst a cukrászok tisztességtelen verseny címén feljelentették és legfelsőbb fokon a Kihágási Tanács a cukrászipar jogosulatlan gyakorlása miatt a szóbanforgó vendéglőst el is marasztalta. Az indokolás szerint a fennálló joggyakorlat értelmében a vendéglősök az általuk készített cukrászsüteményeket csak vendégeik részére jogosultak kiszolgáltatni. A cukrászsüteményeknek a vendéglő üzletéből utcán át történő árusítása a vendéglősipar üzletkörét túlhaladja és már a cukrászipar körébe tartozó tevékenységnek minősül. Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonaz&m : Jóiaof 1—425—H Szeptember elsejétől minden pálinkafőzőé bor- és gyiiinölcsfőzdévé minősül. A hivatalos lap keddi száma közli a pénzügyminiszter rendeletét a gyümölcsből való szeszlozés kiterjesztése tárgyában. A rendelet értelmében 1939. évi szeptember hó 1-től valamennyi pálinkafőzőé bor- és gyümölcsszeszfőzdévé minősül. Ezzel az eddigi pálinkafőzdék a jövőben több gyümölcsöt dolgozhatnak fel, mint eddig, amikor egy-egy pálinkafőzőé termelési időszakonkint legfeljebb 25 absz. hl fokú pálinkát állíthatott elő. A termelőnek a házi fogyasztás céljaira a kedvezményes főzés lehetősége hl-fokonkint 1 pengő 20 filléres egyed- árusítási árkülönbözet mellett a jövőben is megmarad és ez a kedvezmény minden bor- és gyümölcsszeszfőzdében is igénybevehető. A korcsmárosok a spóregyletck fenntartását kívánják. A kormány felszólította a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamarát, mondjon véleményt az úgynevezett ,,spóregyletek“-ről. A Kamara a Budapesti Korcsmárosok Ipartársulatához fordult, miután a legtöbb spóregylet korcsmákban működik. A korcsmárosok a spóregy- letek fenntartásáért szálltak síkra. Rámutatnak arra, hogy ezek a takarék-asztali ársaságok a legNagykőrös város közönsége kezelésében levő Kalocsa Balázs városi alapítvány pincéjében tárolt 140 hl. különböző fajtájú és különböző évi termésű BOR írásbeli érdeklődésre felvilágosítást közigazg. tanácsnoki hivatal ad. Vételi ajánlatok is itt tehetők meg. Svájcban is csökken az idegenforgalom. Európa- szerte mutatkozik a jelenség, hogy az országok külföldi idegenforgalma csökken. Ezt a kiesést a legtöbb államban azzal próbálták ellensúlyozni, hogy fokozottabb propagandát fejtettek ki a belföldi utazások és nyaralások érdekében, hogy a vendéglátó iparokat átsegítsék a krízisen. Ezt az utat választotta — mint a statisztikai adatok bizonyítják, igen komoly sikerrel —Magyarország is és most erre törekszenek a svájci idegenforgalom irányítói is. A Svájci Szállodások Egyesületének évi jelentése arra hívja fel a svájciakat, hogy nyári szabadságukat belföldön töltsék el és nyújtsanak ezáltal lehetőséget arra, hogy a vendéglátó ipar megtalálja számításait. Nagyarányú szőlőfogyasztási propaganda indul. Az Országos Szőlő- és Borporpadanga Bizottság az ősszel megkezdi az étkezési szőlő nagyarányú propagálását. Amint a Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesülete jelenti, a bortermelői érdekeltség ettől a propagandától annál nagyobb eredményt vár, mert egészen különös jelenség az, hogy Magyarországon, az összes bortermelő államok között, a legkevesebb szőlőt fogyasztják. A szőlőpropaganda a borhajók mintájára „Szőlőhajók“ járatásával veszi kezdetét. Ezután következik az úgynevezett propagandaszőlő árusítása, ELADÓ Garantált telje: zsírtartalmú sajtjaink mindenütt beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, ‘ Derby-sajt, Roma- w dour, Imperlál, || óvári, Trappista, Casino. Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- ds Vajtarmalő Részvénytársaság Központi árúsító-telep : Budapest, XIV. Kér., Kerepesi út 62 Telefon : *297—970 egyelőre a főváros mintegy 200 fűszer- és csemegekereskedésében. Tervbe vették, hogy szőlőtankok a szőlő mozgó utcai árusítását is lehetővé fogják tenni. A külföldi bortermelő államok mintájára gondoskodni fognak arról is, hogy a vasúti állomásokon jóminőségű szőlő álljon a közönség rendelkezésére. Tekintettel arra, hogy csakis elsőrendű szőlőt kíván az érdekeltség a propaganda céljaira felhasználni, a Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesülete ezúton is felhívja azokat a termelőket, akik ebbe az akcióba be akarnak Forgalmas felvidéki járási székhelyen (hivatalok, katonaság) évtizedek óta fennálló szálloda-étterem- nagyvendéglő korcsma özem nagyteremmel, vezető vállalkozás a helyi piacon, visszavonulás okából azonnal bérbeadó. Ajánlatok: Dr. Reinicz Zoltán, Tornaija (Gömör m.) címre kéretnek. kapcsolódni, hogy szándékukat a rendelkezésre álló mennyiség és szőlőfajta feltüntetésével mielőbb jelentsék be a Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesületénél (Budapest, V., Báthory- utca 22., II. emelet, telefon : 122—156,111—175). A cukrászok nagygyűlése Szombathelyen folyt le, ahol az ottani cukrász és mézeskalácsos szakosztály jubiláris közgyűlést tartott a kétnapos ünnepségek előtt. Az ünnepségen megjelent dr. Ujváry Ede polgármester, Ulreich János ipar- testületi elnök és Tessik Pál felsőházi tag. Macoun Ferenc cukrászmester, kinek ötvenéves szakmai érdemeit ünnepelték, meg'hatottan mondott az ünneplésért köszönetét. A nagygyűlés kérte, hogy 500 négyzetméteren belül csak egy cukrászdát engedélyezzenek. Továbbá az iparos nyugdíjkérdést tárgyalták. A cukrászok között megjelent püspököt nagy ünneplésben részesítették. Töltött paprikába, töltött káposztába tegyen rizs helyett szab. élj. készült búzagyöngy. Tápláló, ízletes és olcsó. Kérje fűszeresétől a 99 BURIST“ Az élelmiszerárusítás rendészete és a hamisítások. összeállította és magyarázatokkal ellátta: Tusnádi Élthes Gyula dr. egyetemi m. tanár, a Kihágási Tanács büntetőbírája. Ara famentes papíron, vászonkötésben 12 pengő és a postaköltség. Megs rendelhető a szerzőnél: Budapest, XI. kerület« Fadruszsutca 4., IV. 2. I _______________________________________ messzebbmenő szociális tevékenységet fejtik ki a kispolgárság és a munkásság körében. Emellett a hazafias gondolatok terjesztésére is gondot fordítanak. Az évtizedes gyakorlat ugyancsak a spór- egyletek fenntartása mellett szól. A korcsmárosok szerint, ha a spóregyletek működése szigorúbb ellenőrzést kíván, úgy a felügyeletet az elöljáróságoknak kellene ellátniok. A korcsmárosok egyúttal minta-szabályzatot is készítettek a spóregyletek jövőbeli működésének szabályozására.
