Vendéglősök Lapja, 1938 (54. évfolyam, 1-19. szám)
1938-10-05 / 17. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1938. október 5 mert ott jól érzi magát és tudja, hogy szolgálat- kész, minden ügyét szívén viselő egyéneket talál. Panaszaikat azonnal Intézzék el és pedig teljes megelégedésükre. Egy alkalommal Hitz Ralph egyik szállodájában valaki borotvával elvágta nyakát. Azóta, ha a vendég borotvát kér, ezt :—kellő felvilágosítás mellett — megtagadják tőle. Ha valamelyik vendég gyanúsan viselkedik, kellő tapintattal meg kell őt kérni, hogy amennyiben tragikus tervei vannak, kéresse fel a legnagyobb konkurrens szállodáját és ott hajtsa végre tervét, Cukorkás üzletek hétköznapi zárórája. A m. kir. kereskedelem- és közlekedésügyi miniszter 38.855/1938. I/a. K. K. M. számú rendelete. Az üzleti záróráról szóló 1913 : XXXVI. törvénycikk kiegészítéséről alkotott 1921 : XXXVII. t.-c. 1. és 2. §-ában kapott felhatalmazás alapján a m. kir. iparügyi miniszterrel egyetértőleg a következőket rendelem : 1. §. Budapest székesfőváros, Kispest, Pestszenterzsébet, Pestszentlőrinc, Rákospalota, Újpest megyei városok, Albertfalva, Csepel, Pesthidegkút, Pestújhely, Rákoshegy, Rákosszentmihály, Sashalom, Soroksár és Vecsés nagyközségek, valamint a Rákoskeresztúr nagyközséghez tartozó Bé.lateíep területén a cukorkásüzlete- ket hétköznapokon reggel hét (7) órától este nyolc (8) óráig szabad nyitvatartani. A borravalós alkalmazottak kereseti adó- átalánya. Budapest székesfőváros polgármestere augusztus 5-én kelt 72.594/1938—VI. ü. o. számú rendeletében közölte a budapesti szállodások és vendéglősök ipartestületével, hogy mivel a minimális munkabéreknek új megállapítása és így a reálisan támpontul szolgáló új kereseti adóalap egyelőre megnyugtatóan meg nem állapítható, a fővárosi szállodai és vendéglői borravalós alkalmazottak kereseti adóalapja és adója 1938 december 31-ig változatlan marad. Korcsmákban máshonnan hozatott meleg ételt sem szabad kiszolgálni. A másodfokú rendőri büntetőbíróság a korcsmáros terheltet vendéglős- ipar jogosulatlan gyakorlása miatt megbüntette az alanti megokolással : ,,Az elsőfokú ítéletet indokainál fogva helybenhagyom annál is inkább, mert a terheltnek az eljárás többi adataival összhangban álló beismerésből — mely szerint vendégeinek meleg virstlit tormával, vagy mustárral szolgált ki —, amint az üzlethelyiségben kifüggesztett táblán hirdette is, bizonyítva láttam a kihá- gási cselekményt elkövetését. Terheltnek a bejelentett újabb tanú kihallgatására vonatkozó kérelmének, tekintettel a teljesen tisztázott tényállásra, helyt nem adhattam. Azon fellebbezésbeli védekezését, hogy a kiszolgáltatott meleg virstlit nem a terhelt korcsmáros adta, hanem egy szomszédos hentestől hozatta, figyelembe szintén nem vehettem, mert a terhelt a 78.000/1923. K. M. sz. rendelet 130. §-a értelmében a vendéglősipar üzletkörébe vágó tevékenységet a meleg ételek kiszolgálásával fejtette ki és cselekményének elbírálásánál közömbös az a körülmény, hogy ki szállította, illetőleg készítette el a kiszolgáltatott ételt.“ Az ítéletet a Kihágási Tanács 5230/1937. kih. sz. végzésével helybenhagyta. Házikoszt forgalombahozatalának szabályozása. Régi panasza a vendéglősiparnak, hogy a kázikoszt szabad forgalombahozatala elviselhetetlen konkurrenciát okoz a vendéglőknek és kávéházaknak. A vendéglősök álláspontja szerint a házikoszt forgalombahozatalát nem lehet házi- iparnak tekinteni. A kereskedelemügyi minisztérium most rendeleti úton kívánja szabályozni ezt a kérdést. A napokban már el is készül az erre vonatkozó rendelettervezet. E szerint a háztartásokban legfeljebb öt egyén keresetszerű élelmezése nem fog az ipartörvény hatálya alá esni és nem minősül a kifőzőipar gyakorlásának, ha a kiszolgált ételt az elkészítés helyén, a lakásban fogyasztják el. Lapunkban hirdetni: biztos siker! Angol szövet és magyar idegenforgalom. Egy előkelő londoni klubban odaszól az egyik gentle- mann a másikhoz, mint az Est írta legutóbbi számában — Szép ruhája van ! — Well — feleli a másik — szép, Kis Royal-szövet . . . Ugy-e, úgy hangzik, mint valami kitalált történet. Pedig szóról szóra az történt, hogy az egyik nagy brat- fordiszövetgyár olyan divatöltönynek való gyapjú- szövetet hozott forgalomba, amely emblémáján ezt a két szót közli : Kis Royal. Még a párisi világkiállítás alatt történt, hogy Korányi Zoltánnak, aki a kiállítás magyar vendéglőjében ismertette meg magyaros enni- és innivalókkal a világkiállítás közönségét, egy külföldi ismerőse olyan angol szövetdarabot hozott, amelynek emblémáján ,,Kis Royal“ szavak voltak. Korányi utánajárt a dolognak és megállapította, hogy a nagy angol textilgyárnak egyik vezetőigazgatója Budapesten járt és budapesti tartózkodásának emlékéül hozott forgalomba olyan divatszöveteket, amelyeket a budai luxusvendéglőről nevezett el. A kedves történetnek ezzel még nincs vége. Korányi Zoltán a napokban a bratfordi gyártól hivatalos levelet kapott, amelyben a gyár arra kér engedélyt, hogy most kiadandó fényképes reklámján, amelyen az egész világ számára hirdeti új tavaszi szövetét, a ,,Kis Royal“-t, a budai vendéglőről szóló fényképfelvételeket közölhessen. Angol szövet fogja tehát hirdetni az egész világon a Kis Royalt és vele együtt Budapestet, s így lesz az angol szövet — magyar idegenforgalmi propaganda. Első nagynéniét vendéglátóipari gyűlés volt szeptember 27-től 29-ig Becsben. A nagygyűlés kezdetével egyidőben nyílt meg és október 9-ig tart a német szállodás- és vendéglősipar kiállítása, melyen az egész birodalom vendéglátóipara, valamint az élelmezési kiállítás iránt máris érdeklődés nyilvánult meg. A szódagyárak hatósági ellenőrzését kéri a Magyar Vidéki Szikvízszövetség. A Magyar Vidéki Szikvízszövetség Czirják Antal országgyűlési képviselő elnöklésével tartott ülésén rámutattak arra, hogy a vidékről számos panasz érkezett a szövetséghez amiatt, hogy a szódásüvegek egyre gyakrabban robbannak fel és. súlyos baleseteket okoznak. A választmány elhatározta : sürgős felterjesztést intéz Bornemisza Géza iparügyi miniszterhez, hogy hatóságilag ellenőriztesse a gyárakban, valóban kibírják-e az elkészített szódavizesüvegek a tizenöt atmoszférás nyomást és mielőtt forgalomba hozzák ezeket, ezt a szóda- vizesüvegen hitelesíttesse a minisztérium. Közszükségleti cikkek árának megjelölése. A m. kir. kereskedelem- és közlekedésügyi miniszter folyó évben 13.606—1938. szám alatt leiratot intézett valamennyi kereskedelmi és iparkamarához. Ebben a leiratban kifejti, hogy a közszükségleti cikkek forgalombahozatalánál előforduló visszaélések meggátlása tárgyában kiadott 3678—1937. M. E. számú rendelet kiegészítéséről szóló 3310—1918. M. E. számú rendelet 2. paragrafusa, valamint ennek a rendeletnek a módosítása tárgyában kiadott 3752—1918. M. E. számú rendelet 2. paragrafusa, illetőleg a 6320— 1922. M. E. számú rendelet 1. paragrafusa az alábbi rendelkezéseket tartalmazza : ,,Az élelmi- cikkek eladási árát az üzlethelyiségben szembeötlő helyen elhelyezett árjegyzéken fel kell tüntetni, az edényben (hordóban, zsákban vagy egyéb tartályokban) elhelyezett élelmicikkek eladási árát pedig az elhelyezésükre szolgáló edényre alkalmazott feliraton is fel kell tüntetni. A raktárban, illetőleg üzlethelyiségben egymás mellett elhelyezett azonos minőségű és csomagolású árukra nézve a külön-külön darabonkint való ármegjelölés nem szükséges s azok árucsoporton- kint egy árjelzéssel is megjelölhetők. A kirakatokban elhelyezett minden közszükségleti cikknél annak árát fel kell tüntetni. Mestereim használata. A 30.000/1936. Ip. M. sz. rendelet 33. §-a értelmében a sikerrel letett szakvizsgálatot a mestervizsgálattal egyenértékűnek kell tekintetni, ehhez képest az, aki annakidején sikerrel szakvizsgálatot tett, a mestereim használatára jogosult. (27.199/1938. Ip. M.) Felkérjük igen t. Előfizetőinket, hogy lapunk hirdetőinél tett vásárlásaik alkalmával minden esetben hivatkozzanak lapunkra. Főszerkesztő : DR. KISS ISTVÁN. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége 'Pátria” Irodalmi Vállalat is Nyomdai R^T. Budapest, IX., Üllói»út 25. szám (Köztelek) — 383343 Fel elő $ vezető: Magyary István-
