Vendéglősök Lapja, 1937 (53. évfolyam, 1-24. szám)
1937-10-05 / 19-20. szám
1937. október 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 A must besűrítése a most szeptember 14-én megjelent 5400/1937. M. E. számú rendelet szerint engedélyhez köttetett. A szóbanlevő rendelkezés szerint az idei termésű mustból csak a földművelésügyi miniszter engedélyével szabad besűrített mustot előállítani. Termelők a saját termésű mustjukat saját üzemben az előbbi bekezdésben említett engedély nélkül is besűríthetik. Az engedélyezés iránti kérelmet az illetékes szőlészeti és borászati kerületi felügyelő útján kell előterjeszteni. A kérelemben pontosan fel kell tüntetni az engedélyt kérő nevét és lakhelyét, a besűrítés helyét, az üzembehelyezett üstök számát, űrtartalmát, termelőképességét, a besűríteni kívánt must mennyiségét és az előállítani kívánt besűrített must mennyiségét és cukorfokát. Aki besűrített mustot a fent ismertetett rendelkezés megszegésével vagy kijátszásával engedély nélkül állít elő, kihágást követ el és pénzbüntetéssel büntetik. A rendelet megjelenése napján lépett életbe. Garantált teljei zsírtartalmú sajtjainH mindenütt beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, Derby-sajt, Roma* dour, Imperlál, Óvári, Trappista, Casino, Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- és Vajtarmaío Részvénytársaság Központi árúsító-telep: Budapest, VII., Hereped dt «3. Telefon : Z. 60—*5 A szőlősgazdák nagygyűlése. Gyöngyös város hatszázéves fennállásának jubileuma alkalmából a Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesülete Gyöngyösön országos szőlő- és borgazdasági nagygyűlést tartott. Waldbott Kelemen báró megnyitó beszédéten a borértékesítés leküzdhetetlen nehézségeiről szólott és elismeréssel adózott a kormányzat iránt. Indítványára a nagygyűlés táviratilag üdvözölte a miniszterelnököt. Több felszólalás után két határozati javaslatot fogadott el a nagygyűlés. A határozati javaslatokban a szőlősgazdák azon álláspontjukat szögezik le, hogy eredményes gazdálkodás olyan termelői árak mellett, mint amilyenek az idei szüret alkalmával is érvényben vannak, nem lehetséges. Petró Kálmán dr. és Temesváry Imre dr. ország- gyűlési képviselők felszólalásaikban az italmérési engedélyek revízióját és a borfogyasztási adók eltörlését sürgették. Nemzetközi fürdőügyi nagygyűlés most október 8-án nyílik meg Budapesten József Ferenc kir. herceg és Szendy polgármester elnöklésével. A nagygyűlésre, amelyen elsőízben lesznek együtt a világ úgyszólván minden fürdőhelyének képviselői, már eddig huszonnégy nemzet kiküldöttei jelentették be részvételüket. A nagygyűlésen tudományos előadások keretében vitatják meg azokat a kérdéseket, amelyek a világ összes gyógyfürdőit, üdülőhelyeit és tengeri fürdőit érdeklik. Az előadásokat a magyar szakembereken kívül a külföld elismert szaktekintélyei — közöttük hatvannyolc egyetemi tanár — tartják. A nagygyűlés alkalmával alakul meg a Nemzetközi Fürdő Szövetség is. A magyar fővárosra nézve rendkívül nagyjelentőségű tény, hogy az első fürdőügyi kongresszus éppen Budapesten ül össze és itt alakul meg a Nemzetközi Szövetség is, mert ezzel az összes résztvevő nemzetek hivatalosan is elismerik Budapestnek fürdőváros jellegét. A balatoni szőlőkűra. Az őszi Balaton egyik legnagyobb vonzóereje és értéke, hogy a legjobb alkalom nyílik a gyógyulást kereső vendégeknek a kitűnően bevált szőlőkúra alkalmazására. Schmidt Ferenc dr. egyetemi tanár, Balatonfüred igazgató-főorvosa vezette be a Balaton mellett a rendszeres szőlőkúrát, amelyet Svájcban, valamint Németországban, a Rajna és a Mosel vidékén, llllllllllilllllilillilil Borszállításban specialista Kulin Károly teherautófuvarozó Budafok, Apponyi-út 62 Telefonszám: 2 — 699 — 4 4 Alapítva 1882. Egyéni cég. Megbízható Hauer ftezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telafonez&m : József 1—425—04 Franciaországban Montreux, Olaszországban Me- rán és Bolzano vidékein már régebb idő óta alkalmaznak igen szép sikerrel. Schmidt Ferenc dr. megállapítása szerint a balatoni remek szőlővidék talán mindegyik külföldi helynél alkalmasabb a megfelelő orvosi előírás szerinti szőlőkúra elvégzésére. A szőlőben megvannak mindazok az anyagok, amelyek a test felépítéséhez, fennmaradásához és a munkához megkívánt energia megszerzésére szükségesek, de ezenkívül olyan ásványi anyagokat és egyes vitaminokat is tartalmaz, amelyek nélkül sem egészség, sem élet nincs. Tandíjmentes nyelvtanfolyamok a Külügyi Társaság védősége alatt. Az évek óta népszerűségnek örvendő angol, német, francia, olasz és spanyol nyelvtanfolyamok a Barcsay-utcai gimnáziumban ismét megkezdődnek. Az első négyhónapos félév 1938 február 1-ig tart. Külön kezdő, erőskezdő, haladó, felső és társalgási tanfolyamok. Az órák délután 5 és 9 között vannak, hetenkint kétszer. Tandíj nincs. Beiratkozás szeptember 27-től minden hétköznap délután 5 és 9 között a Barcsay-utcai gimnázium épületében (Barcsay- utca 5. Erzsébet-körút mellett). Telefoni felvilágosítások : 330—734. Beiratási díj a négyhónapos félévre 10 P, közalkalmazottaknak, két tanfolyamra iratkozóknak 9 P. Bihar vármegye alispánjától. Ad 6455/1937. szám. Pályázati hirdetmény. Bihar vármegye Kullűrházánál lemondás folytán megüresedett szerződéses üzemvezetői állásra pályázatot nyitok. Az állás javadalmazása a következő : a) Saját személyére reggeli, ebéd és vacsorából álló ellátás, amelyet az állandó érkezők részére főzött étel- neműekből vehet igénybe. Nős üzemvezető az élelmezésnek az előfizető étkezők által fizetett áron való megváltását kérheti. Lakást az üzemvezető nem kap, sem pedig lakáspénzt. Egyedül álló, tehát nőtlen és családtalan üzemvezető indokoltan kérheti, hogy az irodahelyiséget lakás céljaira, kizáróan saját személyére igénybevehesse. b) Azután a nyereség után, amely üzemvezetői közreműködésével áll elő, az üzemvezetőt 20%-os jutalék illeti meg a szerződésben megszabott számítás szerint. Az idevonatkozó szerződés tervezet és üzemterv hivatalomban a hivatalos órák alatt megtekinthető. c) Az általam megállapítandó díjszabás szerinti ruhatári díjak. d) A második szolgálati évtől kezdődően évenkint kettő havi szabadság, amelynek tartamára azonban az üzemvezető saját költségére és felelősségére köteles helyettest állítani, akinek személye a helyettesítés jóváhagyása végett hozzám a szabadság idő igénylésével egyidejűleg bejelentendő. Az üzemvezető szerződéses üzemi alkalmazott, nyugellátási igényt nem szerez. Az OTI 50%-át viselni köteles, alkalmazása, a szerződésben kikötendő felmondással szüntethető meg. Az üzemvezető kötelességeit a szerződés és az annak kiegészítő részét képező üzemterv írja elő. Az üzemvezető köteles a szerződés megkötésekor 500 pengő nem kamatozó óvadékot letenni. Pályázhat minden büntetlen és kifogástalan erkölcsi életű nagykorú magyar állampolgár, akinek a vendéglősipar gyakorlásához a megkívánt képesítése megvan. A pályázati kérvényhez csatolni kell a vendéglőipari képesítés igazolását, a születési anyakönyvi kivonatot, illetőségi és erkölcsi bizonyítványt (nőseknél a házassági anyakönyvi kivonatot is), az egészségi állapotot igazoló hatósági orvosi bizonyítványt. Iskolai képzettséget igazoló bizonyítványt, a, forradalmak és kommunizmus alatt tanúsított magatartásról bizonyítványt, esetleg szolgálati bizonyítványt, különös tekintettel a vendéglői iparban eltöltött szakbavágó szolgálatra és rövid életleírást. A pályázati kérelmet 2 pengős okmánybélyeggel ellátva és Bihar vármegye Alispánjához címezve, folyó évi október hó 25-ig déli 12 óráig kell benyújtani. Az állást a kinevezett üzemvezető folyó évi november 1-én elfoglalni köteles. Elkésetten érkezett vagy hiányosan felszerelt kérvényeket figyelembe nem veszek. Berettyóújfalu, 1937. évi szeptember hó 21-én. Dr. vitéz Nadányi s. k. alispán. A Budapesti Kereskedelmi es Iparkamara kerületében működő kisipari és kiskereskedői hitelakció 1937. évi I. félévi eredményei újabb fejlődésről tesznek tanúbizonyságot. Míg az akció kezdetekor 12 köziilet jelentkezett részvételre, addig a bekapcsolódott városok és községek száma ezidőszerint 33-ra emelkedett. Az állam és a közületek részéről befizetett hozzájárulások ösz- szege az 1935. évben 291.000 pengőre, az 1936. évben 323.000 pengőre és az 1937. év első felében 450.000 pengőre rúgtak. Az akció során több mint hat és félezer iparos és kereskedő kapott kölcsönt 802.000 pengő összegben. A kölcsönfelvevők az 1935. évben 59%-os, az 1936. évben 63%-os és az 1937. év első részében 72%-os arányban tettek eleget fizetési kötelezettségeiknek Az akció keletkezése és további fennállása mindenesetre termelési, illetőleg beszerzési lehetőségeket teremt a forgótőke hiányát igen erős mérvben érző kisiparosság és kiskereskedelem számára. Könyvtár a hortobágyi csárdában. A debreceni Közművelődési Könyvtár fiókot állított fel a hortobágyi csárdában, főleg a pusztai pásztornép számára. A könyvek kiválogatásánál tekintettel voltak arra, 7, ' “ ' Az élet és halál problémáira és a lélek rejtélyeire talál feleletet az „ÉGI VILÁGOSSÁG“ 30 éve fennálló ethikai, tudományos okkultista és spiritista folyóiratban Előf. ára 1 évre 6 P Kiadóhivatal: Bpest, II., Ezredes*!!. 14. Ugyanott hasonló tárgyú könyvek is kaphatók. Kívánatra díjtalan könyvismertetést küldünk.
