Vendéglősök Lapja, 1935 (51. évfolyam, 1-24. szám)
1935-11-05 / 21-22. szám
51. ÉVFOLYAM 31—33. SZÁM 1035. NOVEMBER 5 r rr ■■ (TESIDÉOLŐ-, iZÍLLO-, KÁTÉSIFARI ÉS KÖZ«AZ»ASÁ«I SZAKLAP) M. kir. postatakarékpénztár csekkszáma 45.255 Megjelenik havonta 5-én. Elő fizetési díj félévre 8 pengő, egész évre 13 pengő Hirdetési díj szövegoldalon 50 fillér, ALAPÍTOTTA : | IHÁSZ «TÖB6T Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., VIOLA-UTCA 3. SZÁM Telefonszám: Automata 32—2—81 hirdetési oldalon 40 fillér hasábmilliméterenkint j HIVATALOS ÓRÁK: DÉLELŐTT ÍO ÓRÁT ÓLJftÉU: 1 ŐBÁIO. A tej ára huszonnyolc fillérre esett le az eddigi harminckét filléres árról. Minthogy Budapest milliós lakossága naponta háromszázezer liter tejet fogyaszt, ezért a négy filléres olcsóbbodás napi tizenkétezer pengő megtakarítást jelent a fogyasztóknak. A vendéglátóipar, mint közélelmezési intézmény, naponta sok ezer és ezer liter tejet fogyaszt és ennélfogva az árcsökkenést kedvezően érzi. A tejnek, mint a kenyéren kívül legfontosabb élelmiszernek forgalomba hozása és értékesítése közegészségi és közgazdasági szempontból közérdekű feladat. Ezért vette a kezébe a kormány annak szabályozását. A most megjelent tej rendelet a termelő gazda, a tejfeldolgozó vállalat és a fogyasztó közönség érdekeire egyaránt figyelemmel van. Ugyanis a gazda az eddigi hat és nyolcfilléres ár helyett tizenkét fillért kap literenként, ami a tehenészet jövedelmezőségét biztosítja. A tejvállalat is megtalálja számítását, mert tizenhat fillére marad a tej literje után. Hogy a most kialakult árak a jövőben fenn- tarthatók-e, illetve a tej ára még olcsóbb lesz-e, azt az általános gazdasági helyzet mutatja majd meg. A rendelet fontos intézkedése, hogy fogyasztási célra a három és félszázalékos zsír- tartalmú tejnél gyengébb tej forgalomba nem hozható. A gazdák érdekében helyes az az intézkedés, hogy a megfelelő minőségű tejet az Országos Magyar Tejszövetkezeti Központ tartozik átvenni az egész országban. Ezzel szemben a földmívelésügyi minisztérium gondoskodik arról, hogy a feleslegessé vált tej kivitel útján legyen értékesíthető. A rendelet megszüntette az ipari és fo* gyasztási ár közötti megkülönböztetést és megszüntette a tej, a tejszín és a tejfel minimális fogyasztási árát, vagyis a kötöttség alól azok felszabadultak. A közönség érdekében nagyon fontos az is, hogy a tejrendelet végrehajtását Budapesten a polgármesterre, mint közegészség- ügyi hatóságra ruházták, mert általánosan 'ífőgy a székesfőváros e feladatát mindenkor a legpontosabban teljesítette és mindent elkövet, hogy a közélelmezés és közegészségügy kérdése a legtökéletesebben oldassék meg. A vendéglátóipar, mint nagy- fogyasztó, reméli, hogy az új tejrendelet üdvös és hasznos intézkedése, főleg a tej forgalmának szabaddátétele fenntartható lesz és a tej ára a közeljövőben tovább csökken! Magyarok Amerikában. Irta : Lindenberger Antal. II. Sejtelmeim szomorú valósággá váltak, mert aludni igazán nem lehetett ! Az egész úton ketten voltunk a szakaszban, de útitársam olyan nyugtalanul fetrengett pamlagán és olyan trombitálást vitt véghez, hogy bármelyik igazi trombitásnak díszére vált volna ! Már régen elhagytuk Dombóvári és a hajnal pírja küzdött a sötétséggel, mikor útitársam egyszer csak elcsendesedett, egyenletes mély álomba merült. Én is lecsuktam amúgy is fáradt szempilláimat. Néhány órai nehéz alvás után a Dolomitokban ébredtem fel. A nap jó magasan fent volt az égen. Forrósugarait már éreztem a szakaszban. Szemem rátévedt fejem felett lévő, pár nap előtt érkezett amerikai újságjaimra, amiket eddig nem volt alkalmam átnézni. Mi okosabbat tehet az ember ha utazik, mint olvas ! Kiterítettem lepedőnyi nagy újságomat és egészen belemélyedtem a rég olvasott kedvenc lapomba. Ekkor útitársam nagyot ásítva felugrott és szinte hipnotikusan nézett hol rám, hol az újságra. Látszott rajta, hogy szeretne megszólítani, de nem tudja, milyen nemzet nyelvén szólítson meg ! Láttam rajta, hogy küzd magával. De nem szóltam hozzá, mert hiszen az este, amikor bejött a szakaszunkba, még a konvencionális ,,Jó estét “-tel sem köszöntött. Pedig egyik útitárs elvárja ezt a másiktól; pláne, ha hosszabb ideig utaznak együtt. Végre hosszas tűnődés után megszólított rettenetes rossz német kiejtéssel : „Szabad tudnom, hová tetszik utazni?“ Magyarul feleltem csak annyit: „Ahová a hadnagy úr!“ Utitársam meglepetve — mint mikor a gyermeket rajtakapják valamin —, azt mondta : „Abbáziába utazok !“ Zavartan nézett rám, mintha nem volna igaz, amit mondott. „Én is átnézek Abbáziába“— folytattam. Közben tanulmányoztam ifjú útitársamat, aki, mondhatom, maga volt a modern Apolló, csak az arcán volt kis gyűrődés, ami a lelki bajok tükre szokott lenni. Még többet szeretett volna kérdezni, amit láttam az arcán. De belépett a vonat éttermi pincére és kérdezte, nem óhajtunk-e reggelizni? Igenlően bólintottam, útitársam is. Erre a pincér 2 számot adott át nekünk. Bementünk az étkezőbe kocsiba. Elfoglaltam helyemet. Ugyanakkor útitársam a velem szemben levő széken az én asztalomnál foglalt helyet. A rendes reggelit kértem, amely tojás, méz és kávéból állott. Ő azonban két pohár cognacot kért és paprikás szalonnát. Mivel nem kapott szalonnát, hát meg elégedett egy pár virslivel. Majd mikor lenyelte a két pohár cognacot, azt kérdezte tőlem : „Ha nem vagyok indiscrét, miiyen újságok voltak azok, amiket olvasni tetszett ?‘, „Amerikai lapok... Feleltem. Igen jó étvággyal ettem reggelimet, míg útitársam csak ímmel-ámmal fogyasztotta az övét... „Istenem“ — szólt ismét —, annyi sok érdekeset hallottam arról az Amerikáról, hogy még a felét se tudom elhinni !“ „Hát bizony“ — feletem — „lehet, hogy igaza van ! Amerika olyan messze van ide, hogy mire Popper Mór és Lipot r.-t., bornagykereskedé Telefoni 48-4-62 Budapest-Kőbánya, Előd ucca 8. szám. Alapíthatott 1869. évben. Az 1922. évi országos szőlő- és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot.-'iiniMiiwiwiiiiiiimr^rT
