Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-02-05 / 3. szám
Bérbe adom Hatvanban Tasúü vendégrlőanet és s z á 11 o d á in a t felszereléssel együtt folyó év május 1-re. Bővebbet a tulajdonosnál. Cselló O^ula Z a 1 a c g' e r S * e gr, Bárány szálloda. MI ÚJSÁG? Gundel Károly huszonöt éve. A magyar vendéglősipar egyik vezető kiválósága, Gundel Károly, e hó közepén ünnepli meg azt, hogy huszonöt éve önálló vendéglős. A munka, szorgalom, hozzáértés és egyéni képesség gyönyörű karriérje ‘bontakozik ki ebből a negyedszázadból, amely tündöklő példakép lehet minden magyar szakemberünk előtt! És ha ennek a huszonöt évnek nincs is meg az az anyagi eredménye, amit Gundel Károly megérdemelne, ez is az ő páratlan jószívűségét, becsületességét és tiszta kezét bizonyítja ! Elismerésben, tiszteletben és szere- tetben többre úgysem lehet vinni, mint ahová ő jutott. Csak tisztelői, barátai és rajongói vannak, — ellenségei sehol és még üzleti konkurrensei is megnyugszanak sikereiben. Mint szakmai vezető és mint ember, egyaránt tökéletes, mindenki örömmel kíván neki sok szerencsét az újabb 25 esztendőhöz ! Egyébként ez a hónap családi ünnepet is hozott neki, e hó 11-én tartja ezüstlakodalmát is. Gundel Károly 1906-ban, 23 éves korában vette át a tátralonmici Palace-hotel önálló igazgatását és 1907 február 11-én vette nőül Blasutigh Margitot, akivel boldog házaséletet él azóta és 12 gyermek teszi kedvessé családi körüket. Úgy a szakma, mint a közélet köréből elárasztják gratulációikkal a népszerű jubilánst. Házi kezelésben marad Liilafüred-szálló. A földművelésügyi miniszter — mint jelentettük — pályázatot hirdetett Lillafüred bérletére. A pályázaton azonban senki sem vett részt, így a január 14-re hirdetett versenytárgyalást nem lehetett megtartani. A fpldmívelésügyi kormány úgy döntött, hogy házi kezelésben tartja Lillafüredet. A Palotaszállót március végén becsukják és csak a nyár beköszöntésével nyitják meg újból. Piacon mérik borukat a ceglédi gazdák ! ? A magyar borpiac szomorú érdekessége, hogy a ceglédi szőlősgazdák a piacon mérik a bort. Eddig a ceglédihez hasonló eset még nem történt és elképzelhető sem volt, hogy jómódú szőlősgazdák a város főterén hetipiacok alkalmával csaplárosok módjára bort áruljanak. A gazdák piaci borárusításának előzménye az, hogy Cegléd város képviselőtestülete egyik utóbbi közgyűlésén megengedte a szőlőtermelőknek saját termésű boraik piaci árusítását. A saját termésű bor piaci árusítása után Cegléd városa egyelőre még helypénzt sem szed. — És a korcsmárosok, vendéglősök ? Adomány. Ammer János budapesti vendéglős 100 ebédet ajánlott fel az Országos Nyomorenyhítő Akciónak. Már ki is utalták az Ínségeseknek. Házasság. Szabó Erzsiké és Peif János, az ESC főtitkára, febr. 2-án d. u. %6 órakor felsővízivárosi plébánia (Anna) templomban tartották esküvőjüket. A ,,Magyar Turista Egyesület“ a csévi határban levő klastrompusztai menedékháza részére menedékház-kezelöi állásra pályázatot hirdet. A menedékház-kezelői állás 1932. évi május elsejével töltendő be. A pályázati kérvény megfelelő okmányokkal felszerelve 1032. évi február hó 28-ig bezárólag az Egyesület titkárságához (Budapest, IV., Aranykéz-u. f,.) küldendő be. Pályázati kérvény-blanketta ugyancsak az egyesületi helyiségben kapható. A megállapodás három évi időtartamra kötendő. Pályázhatnak olyan magyar állampolgárok, akik vendéglői üzem vezetésében jártasok és az üzem berendezéséhez megfelelő forgótőkével, valamint óvadékkal rendelkeznek. Bővebb felvilágosítást Egyesületünk titkársága nyújt. Telefon : 876—76. VENDÉGLŐSÖK LAPJA A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipar- testülete február hó 17-én, szerda délután fél 4 órakor a Vasúti és Hajózási Klub helyiségében (VI,, Csen- gery ucca 68.) tartja rendes közgyűlését. Tárgysorozat : Elnöki megnyitó. Az évi jelentés. A pénztáros jelentése. Az évi zárszámadás bemutatása. A szám- vizsgálók jelentése. A felmentvény megadása. Az 1932. évi költségvetés megállapítása. Indítványok. A közgyűlésen csak ipartestületi bekebelezett tagok vehetnek részt, szavazhatnak és szólalhatnak fel. A tárgysorozatra föl nem vett indítványok csak az esetben tárgyalhatok, ha azok a közgyűlés előtt 8 nappal az elöljáróságnak írásban beadattak. A miniszterelnöktől kérnek sefítséget a szőlőbirtokosok. A magyar Szőlőbirtokosok Országos Társasköre sürgönyileg kérte a miniszterelnök segítségét. „Kénytelenek vagyunk közölni — írják —, hogy a lenyomott borárak miatt az ország szőlőbirtokosai munkásaiknak tízezreit nem tudják szerződtetni. A szőlőmunkások közt emiatt már is nagy mozgolódás támadt. A borkivitelt gátló akadályok megszüntetése erősen megjavítaná a helyzetet.“ Segítséget kérünk ! Vendéglősbálok. A Szombathelyi Vendéglősök, Szállodások és Kávésok Ipartestületi Szakosztálya január 27-én a „Sabaria“ összes termeiben vendéglős bált tartott. A kitűnően sikerült bál tiszta jövedelmét a szombathelyi pincértanonciskola és egyéb jóléti intézmények javára fordították. A Székesfehérvári és Fejérmegyei Vendéglősök, Szállodások és Korcsmárosok Ipartársulata február 3-án a „Magyar Király“ szálloda termeiben Vendéglősbált rendezett. A mulatság szépen sikerült. Nyolcvan hektó bort koboztak el Kispesten a borcsempészektől. A pestkörnyéki borcsempészés miatt Kispesten is megszigorították a vámvizsgálatot. Egy hónap alatt 80 hektó bort koboztak el a bor- csempészektől. U L* U 1 ti tí iI Budapest, Vili., Yeteki-táa* 5. I AIapíttatoít: 1905. évben Telefon: József 414—70 Méqis mi vagyunk a legolcsóbbak! CMLsssoi» &&-£&. ^H®TÍk<sáá;sá.® 2 A kg. fehérbab ........... 93 fülér 3 kg. fiirjbab ............ 96 fillér 3 kg. vajbab ............ SS fiiSér 3 kg. nagyszesaiíí lencse .... 93 fillér 3 kg. sárgaborsó ......... SS fülár 3 kg. zöiíJborsó .......... SS fillér * i Népkonyha Csillaghegyen. Csillaghegyen megnyílt a vitéz nagybányai Horthy Miklósné anyagi támogatásával felállított népkonyha, amelyen 600 ínséges csillaghegyi lakos kap naponkint ebédet. A megnyitáson jelen volt a főszolgabíró és a községi fői jegyző is. A hatnapos munkaidő bevezetését kéri kétezer állástalan pesti pincér. A pincérek közt is sok a munkanélküli : Budapesten 8000 pincér közül kétezernek nincs munkája. Ezek a miniszterelnökhöz, mint népjóléti miniszterhez fordultak és kérték, hogy rendelje el a hatnapos munkaidőt a vendéglői és kávésiparban, hogy ilymódon ők is valami keresethez jussanak. Az állásban levő pincérek hallani sem akarnak erről, mert keresetük amúgyis lényegesen kisebb, mint volt. Az állástalan pincérek kérelme fölött Kenéz Béla keresk. miniszter fog határozni. Száz hektó bort vettek el a pesterzsébeti csempészektől. A pestkörnyéki nagyarányú borcsempészések miatt Pestszenterzsébeten megszigorították a bor- behozatal ellenőrzését. A legutóbbi tíz nap alatt közel 100 hektó bort foglalt le a pestszenterzsébeti java- dalmi hivatal. Megszűnő italmérői helyiség. A pénzügyminisztérium meghagyta, hogy amennyiben jövőben valaki a Vili. kér., Bérkocsis ucca 26. szám alatti vendéglőhelyiségre akár új korlátlan italmérési engedélyt, akár meglévő engedélyének az áthelyezését kérné, a kérelmet a pénzügyigazgatóság a pénzügyminisztérium nevében tárgyalás mellőzésével azonnal utasítsa el és az italmérés beszüntetése iránt intézkedjék. Pesti fizetések. A budapesti vendéglős ipartestület elöljárósága a pesti személyzet heti fizetésének minimumát a következőkben állapította meg: éttermi segéd vagy szobapincér 8 P, felszabadult bor1033. február 5. óbor, szamorodni pecsenye, literes palack _________-96 fillér éd es pecsenyebor, lit. pal. 1*20 pengő aszúbor, 1920. évi, 3 puttonos, eredeti 0 5 I. palack ... 2-80 pengő Fuchs László, Tolcsva, tokajhegyaljal bortermelő budapesti, V., Nádor ucca 20. lerakatában. Telefonon megrendelt árút házhoz szállítjuk. Telefon: 18-0—25 Telefon: 18-0-25 fiú 4 P, kisegítő hétköznapokon 2 P, vasár- és ünnepnap, vagy bankett alkalmával 3 P. Kisegítő éttermi segéd szombat, vasárnap vagy mulatság alkalmával kora reggeltől késő estig való foglalkoztatással 3 P 50 fillér, zárórántúli foglalkoztatásnál 30% pótkisegítési díj, pótvacsora, kapupénz és villanyos pénz, a perifériákon külön útiköltség. Üzletvezető, főpincér, főszakács, gazdasszony, felírónő, pincemester, főportás, csapos, aki pincemesteri teendőket is végez, valamint az irodai munkákat végzők fizetése szabad megegyezés tárgya. Árverezik a félegyházi Hattyúházat, ahol Petőfi apjának korcsmája volt. Kiskunfélegyházán egy budapesti gépészmérnök kérésére május 7-ikére árverést tűztek ki arra a Városház-téren levő bérházra, amelyben valamikor Petőfi Sándor apja volt korcs- máros. Az épületet Hattyú-háznak hívják és a város tulajdona. Az ügy előzményei évekkel előbbre nyúlnak vissza, amikor Kiskunfélegyháza gyógyfürdőt és szállodát építtetett. A gépészeti berendezéseket a Wagner-cég készítette, de a közbejött válság miatt a város 60.000 pengővel adósa maradt. Ezt a 60.000 pengőt követelte a cég, ezért kérték az árverés kitűzését. Qninflklinnoniin zsáktételekben házhoz szállítva ItöZSaOUÍOOn jí ö ^2 fill. Megtekintés és lekötés Budapest, V., Honvéd ucca29. Ha az alkalmazott betegsége alatt nem kap fizetést, jár neki a táppénz. A székesfehérvári munkásbiztosító bíróság ítéletében kimondotta, hogy a kereskedelmi törvény 56. §-ának attól a rendelkezésétől, hogy a kereskedelmi alkalmazottat betegsége esetén hatheti fizetés illeti meg, a felek eltérhetnek. Az ilyen megállapodás alapján alkalmazott segéd betegsége idején az első hat hétre is követelheti az OTI-tól a táppénzt. Ez annál inkább méltányos, mert hiszen az OTI az alkalmazottak betegségének első hat hete alatt is követeli a biztosítási illetékeket az ilyen „nem táppénzes“ betegei után. 9 A gazdasága frontról. Lisztes Lajos berettyóújfalui vendéglős ellen január 9-én megindult a kényszer- egyességi eljárás. Vagyonfelügyelő dr. Borossy Imre. Követelések bejelentése lejárt január 31-én. Bartha Ferenc szentesi vendéglős ellen január 15-én megindult a kényszeregyességi eljárás. Vagyonfelügyelő dr. Sinoros Szabó Jenő. Követelések bejelentése február 5-ig. Özv. Grosz Jakabné nyírbaktai italmérő ellen január 16-án megindult a kényszeregyességi eljárás. Vagyonfelügyelő Hajdú Miklós. Követelések bejelentése február 16-ig. Véres vád egy korcsmáros ellen. Szokatlan bűntény foglalkoztatja a csehek által megszállt felvidéki Laboré község lakosságát. Karpiak Miklós vándorló drótoslegény nemrégiben ebédre tért be Horváth Jenő laboréi vendéglőjébe. A korcsmáros odaült a legény asztalához. Ez ebéd közben elbeszélte, hogy nagyobb összegű pénz van nála. Erre a korcsmáros valami ürüggyel állítólag kicsalta a drótost a kertje elhagyatott végébe és ott három barátja: Bachla Mihály cigány, Rim Ferenc munkás és Gáliéin Mihály vasutas segítségével véresre verte, majd az eszméletlen embert teljesen kirabolta. A csendőrségen aztán feljelentést tett ismeretlen tettesek ellen. A csendőrség azonban mind a négy merénylőt letartóztatta. Karpiak sérülése halálos, de még vallani tudott és ő emelte a véres vádat.
