Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-10-20 / 20. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1931. október 30. © Borárak. A beköszöntött szép idő a must minőségét ugrásszerűen javította. Különösen kiváló minőségre számítanak az idén a Tokajhegyalján, ahol újból asszús évben reménykednek. Ott a szüretet 19-ike körül kezdték meg. Óborban az idei termés javulásának kilátásában árcsökkenés állott elő és a kereskedelem inkább az újborok jobb minőségei felé irányult. Az újborok első fejtés után 07—08 fillér fokonkinti árban cserélnek gazdát. Finomabb óborokat, fokonkint F4—F5 fillérrel lehet vásárolni. Szentmártonkútán a szüret végleges eredménye kevesebb mint fele a tavalyi mennyiségnek. Az utóbbi napokban szüretelt parasztmustok elérték a 18—19 fok Klosterneuburgoí. Kereskedők 04 fillérért mustfokalapon vennének, de csak keveset kapnak. Uradalmi nagy szüretek október 5-én kezdődtek. Cukorfok kitűnő, most szűrt olasz rizlingek 20—22 klosterneuburgi cukorfok. Kereslet óborban van, de a mai alacsony árakon nem igen adják el. Csengődön a kereslet és kínálat közepes. Eladatott : 64 hl. 14 5 Malligandfokos óbor literenkint 28 fillérért, 200 hl. 11-5 fokos óbor 17 fillérért. Környéken a must cukorfokonkinti ára 05 fillér literenkint. Nagykőrösön kereslet közepes, kínálat élénk- Osztrák borkereskedő vett össze nagyobb mennyiségű parasztbort klosterneuburgi fokonkint 05 filléres árban. Gyöngyösön kereslet közepes, kínálat élénk. A héten, többezer métermázsa borszőlő került eladásra 4—5 filléres áron, de volt eladás 3'5 filléres áron is. Pacsún kereslet szünetel, kínálat élénk. Eladatott: kis tételben 12 fokos, literenkint 14 fillérért. Szekszárdon kereslet és kínálat közepes. Ma már nagyobb gazdák is megkezdték a szedést és a szüret kb. 8—10 nap múlva készen lesz. Óborok iránt az érdeklődés megélénkült, 20—25 filléres árakat ígérnek a vevők kvalitásáruért. Villányban kereslet szünetel, kínálat közepes. Az esős időjárást gyönyörű meleg idő váltotta fel, a must cukortartalma egyszerre felugrott 18 fokról 24 fokra (olasz rizling). Óvakodjunk a csaló valutaügynököktől. A fővárosi rendőrségnek tudomására jutott, hogy ügynökök jeletkeznek a magánosoknál és vállalatoknál azzal, hogy módjukban áll előkelő összeköttetésük révén valutát szerezni. A főkapitányság hivatalos jelentést adott ki, melyben figyelmezteti a közönséget, hogy ezek az ügynökök bűnös módon megtévesztéssel akarnak keresethez jutni. A főkapitányság kéri a közönséget, hogy ha ilyen ügynök jelentkeznék, úgy azt azonnal hozzák a rendőrség tudomására. Lefoglalták a lillafüredi szállót. Néhány nap előtt különös vendég érkezett a lillafüredi Palota-szálló irodájába. A vendég nem volt más, mint az egyik miskolci bíróság végrehajtója, aki 111.000 pengős követelés fejében egyszerűen lefoglalta az egész szállodát, minden berendezésével együtt. A szállodában — kivételesen — sok vendég volt, akiknek körében nem csekély feltűnést keltett a bírósági eljárás, amelynek szemtanúi voltak. Az esetnek természetesen előzményei vannak. Amikor a Palotaszálló építkezését tervbevették, a szükséges telkek Nyáray Istvánná grófné és Gulovich Andor tulajdonában voltak. Az állam kisajátította a telkeket, de a 111.000 pengős vételárat nem fizette meg. Ezért történt a furcsa foglalás. Likőr-, gyümölcsszesz-, borlepárlótanfolyam. A M. Kir. Erjedéstani Állomás a m. kir. földmívelésügyi miniszter úr 43.482/1931. számú rendelete alapján november hó 16-tól 25-ig likőr-, gyümölcsszesz-, borlepárlótanfolyamot rendez. Ez évben különös súlyt helyeznek a bor különböző módszerű szeszipari feldolgozására. Azok részére, akik e tárgykörből képesítő vizsgára jelentkeznek, két héttel hosz- szabbodik meg a tanfolyam. Tan- és laboratóriumi díj a látogatók részére 100 pengő, a vizsgázók részére 150 pengő. Jelentkezni lehet folyó év november hó 12-ig a M. Kir. Erjedésta'ni Állomáson (II., Herman Ottó út 15.), a tandíj egyidejű beküldése mellett. Svájc szállodái belefulladnak az aranyba. Angol pénzügyi szakértők kimutatták, hogy Svájc iparát s idegenforgalmát teljesen tönkreteszi az a rengeteg arany, ami az országba özönlik. A svájci szállodák, amelyekbe közel 3000 millió pengő van befektetve, évenkint 2600 millió pengőt jövedelmeztek eddig. A világ minden tájáról négymillió idegen fordult meg minden évben a svájci hegyek közt. Ezeknek nagyrésze elmaradt és nemcsak a hotelek üresek, hanem az üzletek is. Ezenkívül Anglia a font gyengülése miatt nem vásárolhat Svájcban órákat, ékszerárut és kézimunkákat. Egy nyíregyházi pincér az idegenlégióban. Ponisz Bertalan nyíregyházi pincér 1928-ban nekivágott a nagyvilágnak és hosszú bolyongás után beállott az idegenlégióba. Azóta semmit sem tudtak róla Nyíregyházán, mígnem most levél érkezett tőle. A levél borítékjára ezt a hosszú sort írta fel címének : Ponisz Bertalan, Mtr. 6459 2/b Rt. Etrangere Cie, Ait-Yocout par Midéit Maroc. Azt írja, hogy nincs egyetlenegy perce, amelyben ne gondolna haza Nyíregyházára és különösen nagy fájdalom számára, hogy nincs aki néha vigasztaló, szeretetteljes soraival felkeresse. Saját szomorú történetével figyelmezteti azokat, akik az idegenlégióba vágynak. Rengeteget küzd, borzasztó sok szenvedésen megy keresztül és bizony sokszor forog életveszedelemben. Reméli azonban, hogy a még hátralévő hosszú két esztendőt sikerül túlélnie és egészségesen kerül vissza elhagyott szülőföldjére. Fegyházra ítélték a fóti vendéglős gyilkosát. Ez év elején Komlósi Gyula pestmegyei, fóti csapos verekedés közben baltával agyonütötte Kurja Gyula vendéglőst. A pestvidéki törvényszék most Komlósit háromévi fegyházra, leányát pedig, aki a gyilkosságnál jelen volt, egyhavi elzárásra ítélte. Vendéglős, mint feltaláló. Grenda Andor egri vendéglős érdekes találmányt jelentett be. Újrendszerű kézi borszűrőgépet talált fel, sikere jelentős Nagykőrös város polgármestere. 7760/k. i. 1931. szám. 11 i s *< 1 c* t aaiós s y. Közhírré teszem, hogy a város tulajdonát képező ú.n. városi szálloda épületének földszinti vendéglőhelyiségei 1931. évi november hó létől kezdődő három évi időtartamra folyó évi október hó 3léén délelőtt 10 órakor a városi főügyészi hivatalban tartandó nyilvános árverésen bérbeadatnak. Árverési feltételek ugyanott betekinthetők. Nagykőrös, 1931. évi október hó 12. napján. Dezső Kázmér , , polgármester. bizonyítéka annak, hogy a szakembereink közt milyen újító képességek bukkannak elő. Annyira szerette a bort, hogy meghalt érte. Binderwald Henrik 39 éves felsőnánási gazda lakásának padlásán felakasztotta magát. Mire rátaláltak, meghalt. Tettét azért követte el, mert családját rajongásig szerette, viszont a bor nagymérvű élvezetéről nem tudott lemondani és ezt igen szégyelte hozzátartozói előtt. Tilos a tej megsavanyodását tiltott szerekkel megakadályozni. A földmívelésügyi miniszter rendeletet intézett az illetékes hatóságokhoz, amelyben megtiltja a tisztátalan tej gyors megsavanyodásának tiltott szerekkel való megakadályozását. A rendelet ellen vétők szigorú büntetésben részesülnek. A hatóságok kötelessége az ellenőrzés. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. I HOGYHA M[NDIG ISSZA.EGÉSZSÉGÉTS PÉNZE EGYRSSZÉT Jl/TALOMKÉNT KAPJA VISSZA. GYÁRTJA A FŐVÁROSI SÖRFOZÖ RJ. KŐBÁNYÁN. a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége “Pátria' Irodalmi Vállalaté» Nyomdai R..-T. Budapest, IX., Üllói.út 25. szám (Köztelek) Felelős vezető: Magyary István
