Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-09-05 / 17. szám
H)3I. szeptember 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA Jóváhagyták Szegeden a kávé, tea, csokoládé fogyasztási adóját. Szeged városa jövedelmeinek szaporítására — a közönség általános tiltakozása ellenére- a polgármester javaslatára a közgyűlés fogyasztási adót vetett ki a déligyümölcs, a teasütemény, a csokoládé, a kávé és a tea után. Most érkezett 1e a belügyminiszter leirata, amelyben közli, hogy a kávé, tea és csokoládé városi fogyasztási adóját jóváhagyta. Ezt az adót különben már május óta szedi Szeged városa. Az iparosok ellen kitűzött végrehajtások és árverések felfüggesztése. Az Országos Kézműves Testület az átmeneti korlátozási rendelkezések kapcsán sürgős felterjesztésben kérte a kereskedelmi minisztert, eszközölje ki a pénzügyminiszternél, hogy a pénzügyi hatóságok a hibájukon kívül késedelmes adózókat késedelmi kamatokkal és adópótlékokkal ne terheljék. Egyben kérte az OKT., hogy a gazdasági életünkben beállott zökkenések következtében tartozásaikat kiegyenlíteni nem tudó iparosok ellen kitűzött végrehajtásokat és árveréseket függesszék fel. A kereskedelmi miniszterin, hó 11-én 155.260/XV. A. szám alatt kelt leiratával most értesítette az Országos Kézműves Testületet, hogy a késedelmi kamatok és adópótlékok mellőzése, valamint az iparosok ellen kitűzött végrehajtások és árverések felfüggesztése érdekében az illetékes miniszterekhez pártoló iratot intézett. Érdekes adatok néhány élelmiszerről. A délamerikai Kolumbia köztársaságban van egy — ecetfolyó. A vizesóval és kénsavval van telítve, ami onnan ered, hogy forrása közelében egy működő vulkán van. A folyó vize oly savanyú, hogy semminemű élőlény meg nem élhet benne. Porto Rico szigetén édes citrom terem. A narancs eredetileg körtealakú volt és nem nagyobb, mint a cseresznye. Perzsiában a kenyeret vékony elliptikus (tojásdad) lapokban sütik. Miért csökken rohamosan a pálinkafogyasztás a magyar kimérésekben? Az Országos Szeszértékesítő jelentése. A fogyasztási adó alá eső szeszfőzdékben termelt szeszből az 1928 szeptember 1-én kezdődő és 1929 augusztus 31-éve! végződő termelési évadban itali célokra 98.000 hl. fogyott el, az 1929/30. termelési évadban csak 71.000 hl., míg az 1930/31. termelési évad eddigi első 9 hónapjában itali célokra egészben 35.000 hl. került forgalomba. Hogy a folyó évadban a szeszfogyasztásnak ez milyen katasztrofális visszaesését jelenti, azt legjobban látjuk, ha az előző két termelési évad hasonló szakaszával hasonlítjuk össze ezt a 35.000 hl. kiutalást. Az 1929/30. termelési évad első 9 hónapjában 56.000 hl. fogyott el. Az 1928/29. termelési évad ugyanezen időszakában 79.000 hl. került fogyasztásra. Aki a szeszértékesítés struktúráját ismeri, az tudja, hogy ennek úgyszólván egyedüli alapja és pillére a fogyasztási szesz, mert a szeszipar — az itali szeszen kívül — tennelvényének legnagyobb részét — úgy belföldön, mint külföldön — önkölt- sági áron alul kénytelen értékesíteni. Az itali szesz fogyasztása egész Európában — az egy Romániát kivéve, ahol a Garoflid-féle törvény a szeszipart szinte megsemmisítette — sehol nem esett annyira -vissza, mint éppen nálunk, Magyarországon. Az itali szesz krízisének okait keresve, elismerjük, hogy a rossz gazdasági viszonyok és a munka- nélküliség bánítólag hatnak a fogyasztásra, mégis más jelentős és nyomós okok is közrejátszottak ennek a még nem régen virágzó iparágnak válságba jutásában. Itt elsősorban rá kell mutatnunk az antialkoholista irányzat mindinkább erősbödő propagandájára, mely az ország lakosságának minden rétegére kiterjedően működik, orvosok, pedagógusok útján, sportegyesületek és leventeintézmények által, sőt közjótékonysággal karöltve. A közvélemény annyira saturálva van az antialkoholista eszmékkel, hogy nem is csodálkozMiskolc város központjában Rákóczi u. 4. szám alatt levő házamat, közel az Uránia mozgószínházhoz és a Nem* zeti Színházhoz, a »Kispipa«* vendéglő éttermeivel, teljes felszereléssel, kényelmes emeleti lakással, korom előrehaladása miatt, eladom Id. MAYER JÓZSEF vendéglős hatunk azon, ha e sikeres propaganda eredménye- képen törvényes és rendeleti intézkedések foganatosíttatnak, melyek a szesznek mérsékelt forgalomba- hozatalát és észszerű fogyasztását is felette megnehezítik. így a korcsmái hitel, mely 1883 óta közmegelégedésre volt törvényileg szabályozva, 1928-ban drókói szigorral szüntethetett meg és iáját termesm kisebb-nagyobb tételekben igen olcsón eladó éppen a rossz gazdasági viszonyok következtében bénítja erőteljesebben az összes szeszesitalok forgalmát. A szeszfogyasztás nagyfokú visszaesésének egyik további oka a mai rossz gazdasági viszonyok mellett, az égetett szeszesitaloknak vasárnapokon való kimérésének és árusításának tilalma is. E tilalom vajmi keveset segít a bor- és sörfogyasztáson, azonban divatba hozta a külföldről behozott, magas szesztartalmú értesített boroknak fogyasztását, így elsősorban az olasz vermouthot, de elterjedt a malaga, portói és egyéb édesített külföldi csemegeborok fogyasztása is, melyeket elsősorban azért nem lehet magyar termékekkel pótolni, mert ezek a külföldi italok oly eljárásokkal készülnek, melyeket a magyar bortörvény a legszigorúbban eltilt. Az égetett szeszesitaloknak vasár- és ünnepnapokon való kimérési és árusítási tilalma az antialkoholista propagandának egyik jellegzetes túlkapása, mert igaz, hogy a divatbajött külföldi, édesített csemegeborok alkoholtartalma körülbelül feleannyi, mint a likőrök és konyakok átlagos szesztartalma, de ezzel szemben a közhasználatban lévő talpas borospoharak űrtartalma, melyekben a külföldi borok felszolgáltatnak, legalább háromszorosa a használatban lévő likőröspoharaknak. Egyesületünk e tilalom megszüntetése érdekében is akciót folytatott a közelmúltban és buzgón folytatja a jövőben is az el nem maradható eredményig. Garantált teljes zsírtartalmú sajtjaink mindenütt aggass# beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, «sSStfjjy Derby-sajt, Roma- dour, lm periál. Óvári, Trappista, Casino, Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- is Vajtermalö Részvénytársaság Központi árusító-telep : Budapest, VII., Kerepesi tit 82. Telefon : Z. 80—85 Számos intézkedés nehezíti még meg a szeszesitalok gyártását és forgalombahozatalát, melyek közül meg kell emlékeznünk az állami szeszadó hitelének rövid és kamatterhes feltételeiről, melyek éppen a rossz gazdasági viszonyok mellett éreztetik fokozottabban hatásukat. A pálinkaipar, értve ez alatt a gyümölcsszesz termelését, szintén súlyos válsággal küzd. 1928/29-ben közel 49.000 hl. pálinkát főztek; 1929/30-ban kereken 45.000 hl. pálinkát főztek; míg a folyó évadban a termelés nem fogja a 40.000 hl.-t sem elérni. A számszerű visszaesés e cikkekben nem olyan nagy, mint a szeszfogyasztásnál, itt azonban tekintetbe kell venni azt a borzasztó árzuhanást, amely a gyümölcspálinkánál beállott. Míg 1929 elején a törköly ára 4 pengő, a borpárlat ára 5 és 6 pengő között mozgott, addig a törköly ára ma 2-60, a borpárlaté pedig 3'50 pengő körül mozog. Nem csoda, ha állandó árvisszacsés és a forgalom nagyarányú csökkenése mellett a likőrgyárak, szesz- kimérők, vendéglősök és korcsmárosok tömege tönkremegy és kénytelen üzletét bezárni. Az életbiztosítások valorizálása. A biztosító magánvállalatok a m. kir. állami felügyelő hatósága a hivatalos lapban megjelent hirdetményében közhírré tette, hogy a valorizáció alá kerülő biztosítások jegyzéke a pénzügyminisztérium földszint 58. sz. termében szeptember 1-től október 31-ig 9—%14 óráig betekinthetők, amely alkalommal azonban a felügyelő hatóság az érdekelt feleket biztosításaik kikeresésében csak akkor támogathatja, ha a biztosítási kötvényszámot és a kötvénykiállító vállalat nevét pontosan meg tudják jelölni. Azok az érdekelt felek, akiknek biztosítása a kimutatásban felvéve nincsen, vagy a kimutatásban foglalt adatok helyességét nem ismerik el, legkésőbb a kimutatások közszemlére való bocsátása idejének elteltétől számított 15 napon belül a felügyelő hatósághoz előterjesztéssel élhetnek. Az előterjesztéssel lehetőleg a biztosítási szerződés (kötvény), vagy a rendelkezésre álló egyéb adat (például: utolsó díjnyugta, stb.) bemutatandó, illetve ahhoz csatolandó. Az élet- és járadékbiztosítási szerződésekre eső átértékelt (valorizált) összegek az 1935. évben kerülnek kifizetésre. v ?. ej ecy Egy kosér ruhát, e készülékkel 15 perc alatt mostunk ki í ÁRA 18 PENGŐ Nem kell többé kézzel mosni! Egy kosár ruhát „OROSZLÁN1 légnyomású mosógéppel 15 perc alatt mosunk ki. Ára 18 pengő Bemutatást eszközöl: »OROSZLÁN« légnyomású mosógép vállalat BUDAPEST, VII., ERZSÉBET KÖRÚT 17., 11/12 Telefon : 394—50 * Lift díjtalan
