Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-07-20 / 14. szám
1031. jiílíus 30. VENDÉGLŐSÜK LAPJA 7 A korcsmárosok szakképzettséghez akarják kötni a vendéglősipart. A korcsmárosok nemrégen olyan határozatot hoztak, hogy a kereskedelemi miniszterhez emlékiratot intéznek, hogy kösse a korcsmaipart is képesítéshez. Most a korcsmárosok az ország összes kereskedelmi és iparkamaráihoz fordultak ez ügyben és kérték a kamarák támogatását. Legutóbb egy olyan lehetőség is felmerült, hogy a miniszter törölje el a korcsmaipart és csak egy szakképzett vendéglősipar legyen. Ez esetben a kávémérők, kifőzök és korcsmák, valamint a vendéglők, szállodák és kávéházak iparai is átminősülnének vendéglősiparrá s az iparengedély kérelmezésénél kellene megjelölni, hogy az iparos milyen formában fogja a vendéglősipart gyakorolni. Dunai kávéház. Régóta kisért az a terv, hogy a pesti Duna-parton hajóvendéglőt kellene létesíteni. Akik ezt hangoztatják, tisztában vannak azzal, hogy milyen sokat jelentene, ha az úgyszólván „kihasználatlan“ Dunán egy ilyen nagyszabású világvárosi alkotás létesülhetne. Az idén ismét akadt vállalkozó, aki ebből az ötletből valóságot akar csinálni. A vállalkozó már megegyezett az összes hatóságokkal, kivéve a fővárost, akinek hozzájárulása szintén kell, mint parttulajdonosnak, a Duna-szakasz bérbeadására. A vállalkozó egy nagy uszályhajót vásárolt meg s ezt a hajót megfelelően átalakíttatta, díszes Galspachi ZEILEISrendszeni gyógykezelés Budapest, Rákóczi út 61. sz. alatti orvosi rendelőben. Rendelés 9—12-ig, 3-6 ig. Kezelésre alkalmas: idegrendszeri megbetegedések, elhanyagolt vagy gyógyíthatatlannak vélt betegek, rheuma, ischias, izom-, izületi betegségek, bőr-, belső szervi megbetegedések, női bajok, leromlott, gyengén fejlett, vagy időelőtt elöregedettek, vagy egyéb kezelési módokban csalódott betegek, akiknél pótolhatatlan szervi elváltozások még nincsenek. A kezelés alkalmazhatóságát szakszerű orvosi vizsgálat állapítja meg. *—1—» vendéglő- és kávéházhelyiségekké, nemcsak a hajó fedélzetén, hanem belsejében is kiszolgálnák a vendégeket. Amint a főváros engedélye megérkezik, ami csak azért késik, mert a hajóstársaságok emeltek kifogást a Vigadó-tér előtti Duna-szakasz lefoglalása ellen, tizenöt nap alatt fölépíti és üzembehelyezi a dunai kávéházat. Jó közepes termést várnak a balatoni borvidéken. Tapolcáról jelentik: A tapolcai borászati és szőlészeti felügyelő most terjesztette be jelentését sz alispánhoz a szőlők helyzetéről és a borforgalomról. A jelentés megállapítja, hogy a szőlők fejlődésére a májusi és a júniusi időjárás nagyon kedvező volt. A virágzás kedvezően fejeződött be. A kerületben jó közepes termést várnak. A Badacsonyról, a balaton- mellékről és a somogy-zalai borvidékről is több nagyobb peronoszpórakárt jelentenek. Borokban a Wolrhnoi* taPétázó és műkönyvkötő iparüzem- TVClUIIIICl tapétagyári raktár. Budapest, IV.y Aranykéz ucca 4. Telefonszám: 820—29 Kávéházak és vendéglők tapétázását legjutányosabban, legjobb kivitelben vállalom. CELLULOID AJTÓVEDŰ megóvja az ajtót kopástól, piszkolódástól. Bármely színben és formában készül Redő celluloidárúgyárban, Budapest, Vili., Sárkány ucca 5. szám. Telefon : 344—00 és 412—73 * Telefon: 344—90 és 412—73 készlet még elég nagy, a kínálat erős. A badacsony- vidéki fajborok ara literenként 36—56 fillér, a bala- tonmelléki és a zala-somogyi tömegboroké pedig 18—26 fillér. A soproni borok bécsi árusítása ügyében személyesen folytat Bécsben tárgyalást Thurner Mihály soproni polgármester. Megállapodást létesített, hogy a legközelebbi bécsi Vásáron a bécsi Magyar Borház pavilonjában a soproni borokat is ki fogják állítani. Ezzel az akcióval párhuzamosan folyamatban van a soproni borszőlőknek csemegeszőlőre való átültetése is. Ebből a célból Sopron város területet bocsát a gazdák rendelkezésére; a szőlőtermelők kölcsönért is folyamodtak a városhoz, mert szövetkezeti borpincére nem kaptak pénzt a kormánytól. Borárak. A magyar borpiacon úgy belföldi, mint külföldi számlára egyáltalában nagyobb kötések nem történtek. Teljes lanyhulás van, csakis vendéglősök vásárolnak kisebb tételekben borokat, akik parasztárúért fokonkint 1/3—T4 fillért fizetnek. A nagytermelőknél fekvő borok is ugyanezen áron kaphatók. Arra való tekintettel, hogy hordóikat a szüret közeledtével szeretnék kiiiresíteni. A szárazságra való tekintettel a szőlők még mindenütt jól állanak, de eső itt is kellene. Eltekintve azon helyektől, ahol a jégverés nagyobb pusztítást vitt véghez, a szőlők kifogástalanul fejlődnek. Eddig az országban még sehol sem jöttek egyéb kárjelentések, bár itt-ott úgy a peronoszpóra, mint a lisztharmat is jelentkezett, minden nagyobb kártétel nélkül. Dömsödön általános üzlettelenség, csak budapest környéki korcsmárosok vesznek kisebb tételeket, pedig még a községben nagy bortételek vannak, úgy fehér borban, mint kadarkában, kiváló minőségben. Hahóton közepes kereslet és élénk kínálat mellett eladatott kis tételben 11 Malligand-fokos literenkint 11 fillérjével. HATTYI gőzmosó és fehérnemű kölcsönző vállalat Budapest, VII. kér., Klauzál ucca 8. sz. Telefon: J. 388—59 és J. 385—58 Az ország legnagyobb és legmodernebb gőzmosó üzeme 1 Asztal- és ágynemű eladási osztályunk gyári árban szállít mindenfajta fehérneműt és törlőruhákat. Telefon- hívásra jövünk. Legkímcletesebb mosási rendszer Prónayfalván szünetelő kereslet élénk kínálat mellett eladatott 30 hl. 12 5 fokos literenkint 14 fillérjével. Nyíregyházán szünetelő kereslet élénk kínálat mellett eladatott kisebb tételekben 20 hl. 11—14 fokos literenkint 16—36 fillérért. Gyöngyösön közepes kereslet és élénk kínálat mellett eladatott 150 hl. 12 fokos literenkint 16 fillérjével, 80 hl. 11 fokos vegyes fehér literenkint 14 fillérjével, 15 hl. 13 fokos leányka literenkint 22 fillérjével, 30 hl. 12 fokos muskotály literenkint 25 fillérjével. Abasár, Visonta és gyöngyösi határ egy- részében vasárnap jégverés volt, ami jelentékeny kárt okozott a szőlőkben. A kár 5—60%-ra tehető. Felsőszemenyén közepes kereslet és élénk kínálat mellett eladatott 40 hl. bor literenkint 14 fillérjével. Lesenceistvándon szünetelő kereslet, élénk kínálat mellett eladatott 20 hl. 12 fokos literenkint 24 fillérjével, 20 hl. 11 fokos literenkint 20 fillérjével. Szekszárdon közepes kereslet, élénk kínálat mellett csak kisebb tételekben történtek eladások, néhány vagon sötét árú fokonkint L3 filléres áron budapesti nagykereskedő részére elkelt. Kis forgalomban a jóminőségű árú literenkint 20—30 fillérjével kel el. Villányban csak vendéglősök vásárolnak egészen kis tételekben literenkint 25—30 fillérért, 12 Malligand-fokos, fehér- és sillerborokat. Nagy a hőség és szárazság. Június hó 7-e óta nem volt nagyobb eső, csak négy kisebb 3—5 mm.-es s ennek dacára a vegetáció mégis buja, a bogyók igen szépen fejlődnek. Pálinkaárak. Törköly: Az egyre fokozódó kereslettel szemben igen kevés árú jelentkezik a piacon és így az árak javulása vélelmezhető. Ez előrelátható volt, mert az aratási munkálatok alatt igen nagy mennyiségek kerültek elfogyasztásra. Árak : hekto- literfokonkint 2-60—270 pengő. Seprő: Kisebb mennyiségek iránt állandó kereslet mutatkozik. Árak : 2-80—2-90 pengő. Eper : Ebben a cikkben a termelés már megindult, úgy a ItalszüKségletét belföldi és Külföldi italokban a legelőnyösebben beszerző csoportunknál fedezheti t)6ndfi$lösöfe Beszerző Csoportja l.-T. Budapest, IV., Vámház Körút 9. sz. [QV* Kívánatra árjegyréket Küldünk. kínálat, mint a vételkedv mérsékelt. A kereskedelem, tekintettel arra, hogy ez idénycikk, a felkínált tételekre csak 3-----3-20 pengő árban vevő. Szilva : A szükséglet fedezésére állandóan történnek vételek s így a készletek erősen lecsökkentek. Árak : nyáriszilva 5-30, kékszilva 570, prémiumos szilva 6-— pengő. Borpárlat: Az elmúlt héten a fokozódó kínálat következtében üzlet csak ott jött létre, ahol az eladók az árban engedményeket tettek. Árak : 3-40— 3-60 pengő. A jegyzett árak ab főzde, hordó nélkül, III. táblázat szerint átadva és átvéve értendők, a mindenkor érvényben lévő forgalmiadó külön felszámítása mellett. Ez nem titkos korcsma. Az északamerikai partok mentén egy egész flotta cirkál állandóan, hogy megakadályozza az alkoholcsempészést. Pajzán kis tengeri ütközetek folynak le igen gyakran a habokon, amelynek az eredménye rendszerint többszázezer dollárra rúgó alkoholzsákmány. Mialatt azonban a hullámok hátán áll a harc, azalatt a szárazföldön a nagy városokban minden házban átlag három olyan titkos lebuj működik, ahol reszketve ugyan, de annál vígabban mérik az alkoholt. Hogy mennyi New Jorkban a titkos korcsma és az egyéb italmérés, arra jellemző az alábbi eset: a West 52. ucca alatti 55. számú házra a napokban a tulajdonos óriási táblát erősített ezzel a felírással: ,,Ez nem titkos korcsma-. Az óvóintézkedést az a körülmény tette szükségessé, hogy az ucca minden egyes házának az alagsorában titkos italmérés ütött tanyát, egyedül az 55. számú ház hajlott meg engedelmességgel és tisztelettel a szesztilalmi törvény előtt. De mert a rendőrség, helyesebben a prohibició fináncai nem hisznek e tekintetben egyetlen amerikai polgárnak sem, ennek a becsületes háznak a lakóit is örökösen zaklatták. A hatósági ellenőrzést még valahogy kibírta volna a ház, végsőkig elkeserítette azonban a lakókat az, hogy éjjelenkint állandóan dörömböltek a kapun és az ablakokon azok a szomjas lumpok, akik a többi lebujból kiszorultak. A tünet mindenesetre biztató. Ha így terjed tovább is a szesztilalom, Amerika hovatovább több alkoholt fogyaszt, mint a legvadabb szeszszabadság idején. A Petánczi lithiumos term, szénsavas forrásvíz, erősen vesetisztító kiváló borvíz egész alacsony áron kerül forgalomba. Megrendelhető a Cigelka gyógyforrásoknál, V., Sas u. 29. Tel.: 120—20 Kifosztották a kisbéri fürdőtelep vendéglőjét. Vöröstói Domonkos kisbéri vendéglős feljelentést tett az ottani csendőrségen, hogy a kisbéri fürdőtelepen lévő vendéglőjét ismeretlen tettesek álkulccsal felnyitották és onnan nyolc üveg likőrt, több liter bort, cigarettát és 117 darab cukrász- süteményt loptak el, mintegy 140 pengő értékben. A csendőrség megindította a nyomozást. Két korcsmáros és a szesztilalom. Kecskemétről írják: A választási hirdetmény, mint tudvalevő, vasárnap este 6 órától a választás lezajlásáig szesz- tilalmat rendel el. A rendelkezést a rendőrség szigorúan ellenőrzi, aminek eredménye volt két feljelentés. Két korcsmáros ellen feljelentést tett az ügyeletes rendőr, mert vendégeinek bort szolgáltatott ki. Megindult ellenük a kihágási eljárás.
