Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-01-20 / 2. szám
4 rEMDÉGLŐSÖK LAPJA 1931. január 30. A gazdasági frontról. Özv. gróf Esterházy Jánosáé Borpincészete (Budapest, Üllői út 43.) cég ellen december 10-én megnyílt a csőd. Tömeggondnok dr. Csillag Szilárd (Erzsébet körút 15). Köv. bej. január 25. Félsz, tárgy, február 17: Lázár József hajdúdorogi korcsmáros egyességét november 8-án jóváhagyta a törvényszék. 25 százalékot fizet, 8 havi részletekben. Özv. Fiiegei Mauruszné szegedi kávéháztulajdonos ellen elrendelt csődöt a törvényszék november 22-én megszüntette vagyonhiány miatt. ^Á}(lspóíu _ íjjxuíaJml öérpince rt. I2úcz \Lrot£a~.- BuCtíafxAs£ V. Zr-LrujL-t4-7l 70-37, 812-14. —I y-'Lxx-y Lj-Ctr p-^kJxjL^J^CLS - hxrr „ Medve* dobozos emmentá/i vezet. „FUTURA" reklámíestészeí HÄVJMIi SSiffit Vendéglők, kávéházak és szállodák részére reklámtáblát és automata-buffptek papír reklámtábláit ölesó n és jutányosán vállalja a legízlésesebb kivitelben, $ Költségvetés díjmeutpseo. | LAUFBAHN S. BORNAGYKERESKEDŐ BUDAFOK KOSSUTH L. ÜOCA G6TELEFONSZ AM : BUDAFOK 1 I Ajánlja zamatos uradalmi tájborait legolcsóbb árak melleit. BOROSZTALYA Pincék: BUDAFOK, Petőfi út KÖZPONTI IRODA: udapest; V., Nádor ucca 16. szám özf. BerkoTÍt§ Károljné Budapest, VII. kér., Síp ucca 4. sz. Telefon : József 425—SÍ Vendéglői és kávéházi papirkellékekgyára Papírszalvéta, tálpapir, papirtányér, bonkönyv, blokk, étlap, menükártya, Caritás toilettepapir. — Hektograph-sokszorosító. fogvájó, billiárd-kellékek, dominó, sakk és az összes vendéglői kellékek legolcsóbban. — Játékkártya gyári raktár! Harmatvíz a Hungária iithiumos gyógyforrás szénsavval telített ásványvize Megrendelhető: Budapest, I., Golfért rakpart 1. sz. Telefon : Aut. 530—03 '—v Telefon : Aut. 530—03 HERCEG Húsárú ESTERHÁZY csemege BADACSONYI BOROK Központi lerakat: Budapest, VII., Rottenbiller ucca 58 Telefon : József 436—24 '—» Telefon : József 435—24 Füstöltárú-különlegességek. ételízesítő huskivonat SSw Minden ételben íz és táperő ! Az étvágyat fokozza, az emésztést elősegíti. * Vendégeit megnyeri vele. Rekordbevételük volt az újpesti vendéglősöknek és korcsmárosoknak a fővárosi választások alatt. Múlt hetek egyik szombatján és vasárnapján idegen emberek egész raja lepte el Újpestet. A városban, ahol az emberek jórészt ismerik egymást, feltűnést keltett a különös invázió. Hamarosan kiderült azonban, hogy a nagy idegenforgalomnak igen egyszerű és érthető oka van : Budapesten ugyanis a fővárosi választások ideje alatt szeszes italt nem mérhettek ki a fővárosi vendéglősök és korcsmárosok. így az újpesti vendéglők és kiskorcsmák szombat esti törzspublikuma kénytelen volt kivonulni Újpest környékére, mert kiszorították őket a megszomjazott pestiek. Ez az invázió vasárnap megismétlődött és egészen hétfő hajnalig tartott. Rájuk fért az újpestiekre. Pincérek mozgalma a női kiszolgálás ellen. Ceglédről jelentik: A ceglédi vendéglőkben és más egyéb italmérő helyiségekben sokkal több a pincérleány, mint a ,,borfiú“ és egyéb kitanult „főúr“. A női munkaerő úgylátszik olcsóbb és azért alkalmazzák pincérnek a ceglédi vendéglősök és korcsmárosok a leányokat. A férfipincérek most komoly beadványt intéztek a rendőrséghez, amelyben rámutatnak azokra a visszaélésekre, amelyeket a nők pincérségre való alkalmazása okozott. A női kiszolgálás túlságos elburjánzása családfenntartó férfiakat tett kenyértelenné egyrészről, de másrészről erkölcsi okokból is véget kell vetni az általánossá váló női kiszolgálásoknak. A beadványt komoly tárgyalás alá vették és most arról beszélnek, hogy a legközelebbi városi közgyűlés elé olyan szabályrendelettervezetet terjesztenek be, amely az italmérő helyiségekben, tehát vendéglőkben és a kávéházakban is eltiltja a női kiszolgálást. Olcsó ebéd és vacsora a középosztálynak. A budapesti vendéglősök és kávésok nemrég egyesültek abból a célból, hogy a kisjövedelmű köz- és magánalkalmazottak részére az ebéd- és vacsora-menüket 35—40 százalékkal olcsóbban szolgálják ki. Az akció csak nénány nappal ezelőtt kezdődött és máris oly eredményt mutathat fel, amely felülmúl minden várakozást. Érthető is a siker, mert az eszme életrevaló, gyakorlatias és egy csapásra megoldja a közép- osztály olcsó, jó és változatos étkezésének kérdését. Az akció 15 pengős szelvényfüzeteket bocsátott ki, amellyel az akcióhoz csatlakozott szállodákban, vendéglőkben és kávéházakban akár mindennap más helyen, a szelvényfüzetes fogyasztó a nagykedvezményű menüt fogyaszthatja. Van helyiség, ahol már 80 fillérért is lehet menüt kapni, de a legdrágább menü is csak 1 pengő 70 fillér. A menühöz egy kenyér is jár. Közmegelégedésre oldották meg a sokszor nehézményezett borravalórendszert is. Az összes borravaló 10 fillérrel megváltható a füzetben lévő 10 filléres borravalószelvénnyel. Éttermi humor. (Német.) Vendég: Nézze meg ezt a csirkét. Tisztára csont és bőr. Pincér: Parancsolja talán a tollakat is ? A bor-sör és italmérők gyűlése. Nagy érdeklődés mellett tartotta a Bor-Sör Italmérők Egyesülete Csepreghi uccai székházában rendes évi közgyűlését. A közgyűlés főtárgya a tisztikar megválasztása volt. A közgyűlés egyhangúan választotta meg a hivatalos listát, melynek eredményeképpen elnök lett: dr. Grauer Vilmos, társelnök Bállá László, alelnök Weinberger Béla, Weiss Samu, Jetiinek Ernő, pénztáros Fohn Miksa, ellenőr Weinstein Alajos, gazda Weiss Géza. A választás megejtése után tíz tagú küldöttség ment az újonnan megválasztott elnökért, akit az egyesület ügyésze, dr. Katona Gábor üdvözölt, kiemelvén az elnök közéleti kiválóságát, szakmaközi értékét, aminek tanú jele, hogy nemcsak a testvéregyesület, hanem a Bor-Sör Italmérők Egyesülete is előbb díszelnökké, majd elnökké választotta. Dr. Grauer Vilmos, az újonnak megválasztott elnök magas szárnyalású beszédben köszönte meg az üdvözlést. A móri vendéglősbál, amely évről-évre a legszebb siker jegyében szokott lefolyni, ezidén január 17-én volt a Barna Szarvas szállodában. Egymillió frankot zsákmányoltak a nizzai kaszinó vakmerő újévi betörői. Új év első éjszakáján betörők hatoltak be a nizzai kaszinó épületébe, ahol egy acélkazettát zsákmányoltak, amely több mint egymillió frank (220.000 pengő) készpénzt tartalmazott. A kazettát feltörték a betörők és azután nyom nélkül eltűntek. A rendőrség széleskörű nyomozást indított, amelynek azonban egyelőre nincsen eredménye. PÁLYÁZATI HIRDETMÉNY. A Lajosmízseí Általános Ipartestület Kulturházában lévő helyiségeit (söntés, éttermek, díszterem színházzal, kétszobás lakás és összes mellékhelyiségek, pince) ifalmérésre és vendéglőre bérbe adni készük Az Ipartestületnek ítalmérési joga van* A vendéglő teljesen felszerelt. Vendéglői íparjogosultsággal rendelkezők a bérleti szerződés feltételeit az Elnökségnél megtekinthetik és pályázatukat folyó év január hó 26-ig benyújthatják. Lajosmízse, 1931. január 12. ELNÖKSÉG.
