Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)

1931-07-05 / 13. szám

ö VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1031. július 5, KABARÉK! • BÍROK!* GAFFE RESTAURANTOK! Elsőrangú énekes, jazz, tangó, koncert, szalon, továbbá kombinált cigányzenekarokat, úgyszintén tappeuröket és humoros előadásokat, valamint szólóénekeseket és énekesnőket, koncertduókat, triókat, quartettekct ajánl a farsangi ünnepekre és házi estélyekre Fekete hat. eng. művész- és zeneügynöksége Budapest, VII., Kertész ucca 4., I. em. 4­Vidéki megbízásokat is prompt eszközlünk- Telefon: 312—84. Sürgönyeim: „Feketour .Budapest“ Csekély haszonnal való árusítás miatt is megállapít­ható a kényszeregyességi adós rosszhiszeműsége. Egy vidéki üzeni magánegyességi ügyének tárgyalásával kapcsolatban a hitelezők rosszhiszeműséget láttak abban, hogy az adós saját bevallása szerint oly cse­kély haszonnal dolgozott, mely az üzleti rezsit nem fedezte. A szakértő megállapította, hogy az üzlet­nek már alapításakor sem volt létjogosultsága, mert valaki nem alapíthat arra üzletet, hogy ár alatt, veszteségre árusítson. Ez megerősíti a hitelezőknek azt az álláspontját, hogy az adós tisztára a hitelezők kárára és veszélyére folytatta üzletét. A könyvszak­értő szerint áruhiány nem is forog fenn, továbbá pénzelvonás. Ez okok miatt a magánegyességi el­járást az adós rosszhiszeműsége miatt megszüntették és az ügyet a törvényszékhez tették át. Egy szombathelyi vendéglő gazdát cserélt. A Deák­parki vendéglő gazdát cserélt és azt a modern igényeknek megfelelően átalakítva Brunetz Ernő, a Kovács-kávéház volt főpincére vette át. A vendéglő megnyitása szépen sikerült. Elragadta a folyó. Köröstarcsa községben Puskás Károly vendéglős tizennégyéves Károly nevű fia kis húgával együtt a Kőrösbe ment fürdeni. A fiú fürdés közben hirtelen elmerült és órák hosszait tartó kutatás után csak a holttestét tudták meg­találni. Franciaország korlátozza a bortermelést. Párizsból jelentik : A kamara ma délelőtti ülésén a francia bor­kereskedelem válságával foglalkozott. Tardieu föld- mívelésügyi miniszter kijelentette, hogy a válság oka a túltermelésben keresendő. Franciaország bor­termelése 65 millió hektoliter, a fogyasztás pedig csupán 45 millió. A legutóbb beültetett újabb terü­letek a legközelebbi öt esztendőben újabb 8 millió hektoliterrel növelik majd a termést. A földmívelés- ügyi miniszter által kidolgozott törvényjavaslat a termelést, valamint az újabb területeknek szőlővel való beültetését korlátozásnak veti alá. Felkérjük igen t. Előfizetőinket, hogy lapunk hirdetőinél tett vásárlásaik alkal­mával minden esetben hivatkozzanak lapunkra. LAUFBAHN S. Ajánlja zamatos uradalmi BORNAGYKERESKEDÖ BUDAFOK KOSSUTH L. UCCA 66. TELEFONSZÁM: BUDAFOK 11 ÁfVOrÓQOlfhnl vásárolt kávéházi, vendéglői, irodai, mindenféle Hl » öl GotmUUl üzleti berendezés, továbbá lakberendezési tárgyak, zongora stb. legolcsóbb beszerzési forrása. Vési és elad. Árveréseket sikeresen lebonyolít. „M ERED B“ bútor, üzlet és beraktározás. RENDRE KÁROLY, Budapest, VII., Hársfa ucca 1. szám és VII., Rákóczi út 64. szám. ## Telefon: József 459—37 Hauer Rezső cukrász I Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám I Telefonszám : József 425—04 VRPMFR MÁRTIIN ,v> Kammermayer Károly ucca 4. ancmcn lYlHlllUll imiuimi Telefon: 825—79 iiiiiiiiiiii Csillárok, falikarok. Selyem lámpaornyök. Kézzel festett mosható pergament ernyők. 102 éves cég S€ílmwau 1» Cü-ynlít pala- és cserépfedőmester Budapest, Vili., Szigetvári ucca 15. sz. Vállal minden a szakmába vágó munkát elsőrendű kivitelben. | Alapítási év : 1829. ►*-< Telefon : J. 458—50 fajborait legolcsóbb árak mellett. Nem kapnak kölcsönt az ipartestületek. Alig pár hete jelent meg a hír, hogy azok az ipartestületek, melyeknek székhazait súlyos tartozások terhelik, e tartozások konvertálására hosszúlejáratú és olcsó kamatozású kölcsönt kapnak a kereskedelmi minisz­térium útján. Az ipartestületi székházakat terhelő ilyen adósságok összege mintegy két és fél milliót tesz ki, míg e teher alatt nyögő ipartestületek száma 104. Legújabb értesülésünk szerint a pénzügyminiszter nem járult hozzá a konverziós kölcsön felvételéhez s így az ipartestületek továbbra is fizetik a magas kamatokat tartozásaik után. A döntés 104 ipar­testület reménykedését oszlatta el ! A világ borfogyasztása csökken, miközben a bor­termelés növekszik. A szőlőtőke, mely 1900-ban a Földön 66,505.000 hektárt foglalt el, 1929-ben 66,994.000 hektáron szerepel és ennek megfelelően emelkedett a termelt bor mennyisége is 34 millió hektoliterrel. Ezzel szemben számos országban, így Magyar Kir. Miami Pincegazdaság, Budafok Központi iroda: Budapest, Kossuth Lajos tér II. sz. Telefon: Automata 109-91. Magyarországi vezérképv.: Budapest, V., Árpád ucca 7. Telefon : Automata 195-64 Szakszerűen kezelt, kiváló minőségű fajborok * Magyarország jellegzetes borvidékeiről * Franciaországban csökken a borfogyasztás, ahol nem több már, mint 140 liter évenkint és fejenkint, 1900-ban pedig 155 liter volt. Hogyan csinálják Angliában a cocktailt? A cocktail olyan ital, amelybe előbb gyömbért tesznek, hogy égessen, azután jeget, hogy ne égessen, majd citrom­lét, hogy savanyú legyen, utána cukrot, hogy édes legyen ; azután vizet öntenek bele, hogy ne legyen erős, végül wiskyt adnak hozzá, hogy erős legyen, így készül a kocktail. Híres pesti vendéglők és éttermek elmúlása. Hatemeletes palotát akarnak építeni annak a kedves, sárgára festett sarokháznak a helyére, mely a Hitel­bank józseftéri frontjának végében épp 105 eszten­deje kémleli a világ folyását. Egy Grosz Ferenc nevű kereskedő építtette ezt a házat. Körülbelül 35 esztendeig volt egykézben a ház és akkor, pon­tosan 1860-ban költözködött belé a ,,Blumenstöckl“ nevű vendéglő, mely aztán népszerűvé és felejt­hetetlenné tette az egész környéket, Pesten itt mérték a legjobb sört és itt főzték a legjobb pör­költet a hatvanas-hetvenes esztendők világában. „Virágbokor“ volt a korcsma becsületes magyar neve, de azért mindenki ,,Blumenstökli“-nek becézte ezt a híres étkezőintézetet. Kárpitos Ipartestület 1908. bronzérem. A kézműipari tárlaton 1925. nagy aranyéremmel kitüntetve. Sl*K.ALflKZ KÁROLY paplanos mester, ágynemükülönlegesség készítő, Budapest, VIII., Mária Terézia tér 16., a Baross uccai templom mellett. Telefon: József 460—66. Készít és raktáron tart: Paplant, matracot, ruganyos ágybetétek és az összes ágy­nemű cikkeket kizárólag elsőrendű kivitelben. Lepedők és paplanlepedők, feliérneműanyagok, glottok, virágos szatinok, pehelypaplan-anyagok nagy raktára. na Legdivatosabb korszakát akkor élte a Blumen- stökli, mikor még Gundel János volt a vendéglőse. De nemcsak a jó sör és jó konyha csalta a józseftéri vendéglőbe az embereket, hanem a timpanonos, sárga ház nagyszerű geográfiai helyzete is. A régi időben a Mária Valéria uccában volt a tőzsde, abban a házban, amelyben most a Pester Lloyd-ot szerkesztik. Az első emeleten dolgozott az érték­papírpiac, a földszinten zajongott a terménytőzsde és a korzóra úgy déltájon erősen kihallattszott, amint a börziánerek magukból kikelve kiabáltak egymásnak, hogy „adok“ ! „veszek“ ! A gabonaüzérek a tőzsdekampány előtt a Blumen- stöklibe jártak villásreggelire. Itt szedtek magukba erőt a hosszisták és a besszisták. A nagyszerű pör­költ, a „virsliszaftban“, a savanyú tüdő és a savanyú tojás rendesen megtette a magáét. A pesti börziáner pörköltpárti volt. A vidéki gabonás, aki Hatvan­ból, Szolnokról, Gyöngyösről, vagy Székesfehér­várról a reggeli vonattal felruccant Pestre, hogy személyesen bonyolítsa le az angazsmánt: idejött früstökölni és savanyú „pájsli“ mellett gondolta végig a tőzsdei haditervet. Gondolkozás közben pedig magábaöntött egy-két korsó kőbányait vagy kumlit, hogy nagyobb legyen a fantáziája. A gabonás miután alaposan bereggelizett, a Blumenstökli- ből átsétált a Mária Valéria uccába és miután déli egy óráig szerencsésen túladott a kötésein : vígan megebédelt Braunnál, a híres Eötvös téri vendéglő terraszán, melynek helyét most az előkelő „Duna- palota“ foglalja el. De hova lett a híres „Braun“-vendéglő, ahol olyan pompás „káposztába főtt szegyhúst“ és olyan felejthetetlenül nagyszerű „félkövér marhahúst“ kapott a vendég ? A „Braun“-vendéglővel együtt egymásután tünedeztek el a régi idők nagyszerű vendégfogadói. így tűnt el a Wurm-Hof Híres vendéglője is, mikor a Leszámítoló Bank megvette. Az egykor olyan nevezetes Angol királynő-ben ma a Pénz­intézeti Központ rezideál és ugyancsak a Pénz­intézeti Központ foglalta el a Magyar Királyt is. A Fehér ló-ban most egy adóhivatal dolgozik, a Páris Szállodában a Nemzeti Hitelintézet székel, a Budapest Szállodá-ban pedig a Futura. A nádor- uccai Tigris Szállodát a Magyar Jelzálog Hitel- intézet vette meg, a Ferenc József téri Európa Szállodában ma a rendőrkapitányság vigyáz Buda­pest rendjére és testi épségére. Az akadémiauccai ,,István főherceg“ szobáiban most a Gyáriparosok Szövetsége működik. A váci- uccai Nemzeti szállodá-ba már évekkel ezelőtt a Corso-mozi költözködött be. A nádoruccai Central- ban, ahol egykoron Froner nagyszerű borait mér­ték, ma az OKH rezideál, a József főherceg-szállodát pedig a Társadalombiztosító vette meg. A Nádor-szállodát, amely a Központi Vásár- csarnokkal néz farkasszemet, a Vásárigazgatóság foglalta el. Az egykori szálloda földszintjén pedig, ahol valamikor a híres kofakávéház virágzott, melyet törzsvendégei hajnali három órától reggel hat óráig látogattak, most Brauch, a nagy hentes méri a sonkát. A Kossuth Lajos uccai Kamon- kávéház átalakult magkereskedéssé. A József téri Wagner, később Berger-kávéházból Forgalmi Bank, a Pilvax-ból ucca, a gránátosuccai Komló-kertből pedig bérház lett. A Magyar ucca és a Kecskeméti ucca sarkán volt Elked Antal vendéglője. Helyén egy bankfiók figyeli most a lefelé menő kurzusokat. Vámospércs mellett, Szentanna- pusztai homokhegyi (Szarvashegy) szőlőtelepemcn kitűnő faj és zamatú egy, két, három és négy éves ÓKORT adok nagy és kisebb tételekben. — Állomás. Cím: ]*!»ffy -M®Alamo; Debreceni Baross ucca II« szám. A Kálvin tér hírhedt Két Pisztoly-a helyére a Pesti Hazai Első Takarékpénztár épített palotát. A Főherceg Sándor uccával szemben volt, míg meg nem szűnt, a híres Klivényi, melynek gombaágyon . érlelt törköly volt a specialitása. Megszűnt az erzsébetkörúti Klekkor is, melynek malackörömmel főtt bableves volt a nevezetessége. Megszűnt a Karikás Mihály szervitatéri pompás vendéglője is, a Kis Pipa, ahová valamikor Szilág)ü Dezső és fiatalabb éveiben az öreg Wekerle Sándor járt túróscsuszát és töltöttkáposztát enni. Még Erzsébet királyné is megkívánta. A főudvarnagy külön udvari aranyosszélű porcellánedényekben és udvari fogaton vitte fel a Várba a nagyszerű ma­gyar ételt, hogy a királyné megkóstolhassa. A KJs Pipába jártak az írók, meg a Nemzeti Színház népszerű művészei. És elmúlt a Kis Pipa ideje is, helyén ma bolt van.

Next

/
Oldalképek
Tartalom