Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-03-20 / 6. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1030. március 30. és éttermi asztalok, székek, sörkimérőkészülékek, billiárdasztalok, aljiakka evőeszközök, teljes felszerelések használt és uj állapotban, legolcsóbb beszerzési forrása: BRAUN GYULA, Budapest, VII., Síp-utca 14. sz. * Alapíttatolt: 1896. TOKAJI KONYAK A LEGJOBB Első Tokaji Konyakgyár R.-T, Toka] Cngl Bernát ésTsa R.-T. Budapest, Központi Szeszfőzde Ajánlja: mindennemű gyümölcspálinkáját és likőrjeit Úri, női és gyermek bőrkabátok speciális készítése. Készkabátok nagy választékban. Varira M rfpi-nTi Budapest, Kazinczi ucca 3. Tai^d ilLp>l LUll Telefon: József 421—99 W endégloi, kávéházi, klubberendezések Billiárdok, székek, éttermi és márvány-asztalok Porcellán és hitelesített Uvegárúk evőeszközök és china ezüst árúk. Alpakka-javítás és ezüstözós. Billiárdgolyók, sakk, dominó, dákók stb., stb Vétel, eladás és kölcsönzés I FRIED ZSIGMOND ÉS FIA Budapest, VII., Király ucca 39. szám. Költség-vetés és Árjegyzék díjtalan ! ser ciRKei vendéglők részére: /5H . // ff csoKoládé szelet UZHÍV nougattőlteléKKel . yy p Grillasszeletcocosgrillage töltelékkel /r\ jy y táblás-, ét-, főző-, tejcsokoládék /T\ , ,// Pr, mártó gyúr ma, Lpral^sr kakaógyurma ij és Kakaópor ^«Kaóvaj és TesséK ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. PostafióK 22. meg, az eladó a kikötött mennyiségnél legfeljebb 5%-kal többet, vagy kevesebbet szállíthat. 22. §. „Vagonrakomány“ alatt közelebbi megjelölés nélkül 85—95 hektoliter értendő. 23. §. Ez a kifejezés „a vasútnál“ vagy „ab vasút“, „helyt vasút“, „hajónál“ vagy „ab hajó“, „a pincénél“ vagy „ab pince“ stb. átveendő, illetve szállítandó, azt jelenti, hogy a vevő az árút a megnevezett helyen tartozik átvenni. Eladó ily esetben köteles lehetővé tenni, hogy a vevő a szállítandó hordó megtöltését a megtöltés helyén saját személyében, vagy megbízottja által ellenőrizhesse. Nagyobb tétel minőségi átvételét eladó a pincénél követelheti, kisebb tételnél (maximum 2 vagon rakomány) a borok minőségi átvételét eladó a teljesítés helyén (vasút, hajó, pince stb.) előzetes megtekintés nélkül követelheti. Ez a kifejezés : „pincében átveendő“ a vevőt arra kötelezi, hogy az átvétel összes költségeit maga tartozik fedezni. Az esetleges helyi illetékek ez esetben a vevőt terhelik. Ez a kifejezés : „vagonba rakva“ vagy „hajóba rakva“ azt jelenti, hogy az összes feladási költségeket — a berakodási és mérlegdíjat is beleértve — az eladó köteles viselni. 24. §. Ha az „állomásnál“ vagy a „hajónál“ való átadás, illetve szállítás köttetett ki, a vevő által megtöltés végett küldendő hordók vasúti szállítási költségei a vasút- és illetve hajóállomásig a vevőt terhelik, míg azoknak az állomástól a megtöltés helyéig való költségei*eladót terhelik. Ha a „pincénél“ való átadás köttetett ki, a meg-. töltés helyétől szállítandó üres hordóknak elszállítása a vevő kötelessége. 25. §. E meghatározás : „a hónap elején“ az 1-től, 10-ig bezárólag. „a hónap első felében“ a 10-től, 15-ig bezárólag. „a hónap második felében“ a 16-tól a hó utolsó napjáig, „a hónap közepe- a hó 10-től, 20-ig bezárólag terjedő időt jelenti, „a hónap vége“ a hó utolsó nyolc napját jelenti. 26. §. Az ügynöki jutalék fizetése úgy a vevő, mint az eladó részéről kötelező; ez, mint kizárólag az üzlet közvetítsért járó díjazás, az ügynököt egyéb teljesítményekre nem kötelezi és fizetendő, mihelyt az üzlet megköttetett. Előzetes eladásoknál (elővételeknél) azonban csak akkor, amidőn a szállítandó árúk mennyisége végleges megállapítást nyert. Egyéb kikötés hiányában az ügynöki jutalék a nagykereskedői forgalomnak a vételári összeg 2—2 százaléka. MI ÚJSÁG? A vendéglősipar sérelmei és a rákospalotaiak. A Rákospalotai Ipartestület Vendéglős Szakosztálya a következő körlevélben fordult Budapesten és vidéken az összes vendéglősökhöz : A vendéglői ipart már minden oldalról erősen támadják a létében a fűszeresek, kávésok és kifőzök, valamint egyes magánházakban történő úgynevezett kosztosok ellátása. Iparunkra nagy teherként súlyosodnak a különböző címeken kirótt közterhek. Anyagi helyzetünk válságos idejében az ipartestületünk vendéglős szakcsoportja kényszerülve volt e súlyos és nehéz problémával foglalkozni, elhatározta, hogy körlevélben fordul a legközelebbi környéki vendéglős társadalomhoz ügyünk méltányos rendezésének a tárgyában megindított mozgalom hozzájárulásához. Indokaink a következők: A korcsmárosok és vendéglősök jobb viszonyainak a megállapítása és azok szabályozására való javaslattétel szükséges, mert a jelenlegi viszony nem alkalmas a harmonikus együttműködésre. Legújabban a borkereskedők által felállított korcsmák és bormérők veszélyeztetik iparunk létérdekeit. A korcsmái ipar képesítéshez kötött ipar legyen, a jelenleg működő korcsmárosok minősíttessenek át vendéglőssé! Az 1921. évi IV. t.-c.-ben kötelezett szabályrendeletek megalkotásánál figyelembe kell venni az italmérők létszámának a megállapítását és csak annyi iparengedély adassék ki, mint amennyi italmérési létszám állapíttatott meg. (Mert lehetetlen dolog, hogy megállapítanak pl. 75 létszámot és kiadnak 150 iparengedélyt, holott képviselőtestületi határozatok kötnék az I. fokú iparhatóságot a megállapított létszám betartására.) A termelők italmérési engedélye és elárusítása betiltandó, valamint a környékről való bor-batyúzás és a borkereskedők által financirozott úgynevezett strohmann-korcsmárosok működése is. Ezek szűnjenek meg! Mi már eleve felhívtuk az érdekeltek figyelmét a vonatkozó rendeletek és törvények betartására, hogy fűszeresek csak zárt palackban adhassanak el italneműt és csak az úgynevezett jobb minőséget. Fajborokat. Kávésok és kifőzök ne adhassanak abonáns- kosztokat, magános családi kifőzök hatóságilag szüntettessenek be. Italmérési engedélyek kiadásánál az anyagi, vagyoni és megélhetési szempontok legyenek figyelembe véve, vagyis azok, kik megélhetésszerű nyugdíjat kapnak, ne kapjanak korlátlan italmérési engedélyeket, mert az italmérés gyakorlása, mint mellékjövedelem, amúgy is a vergődő vendéglőipar rovására megy. Mindezen indokaink figyelembevétele mellett kérjük, hogy kérésünket mérlegelni és támogatni szíveskedjenek és határozataikat velünk közölni méltóztatnának, hogy ezeket a kívánságokat egy később meghatározott időben és formában letárgyalhassuk és az illetékesekkel közölni tudnánk. Válaszukat kérjük minél előbb, de legkésőbb folyó és március 20-ig Veres Bálint címére, Rákospalota, Arany János ucca 29. szám alá megküldeni. 1930 február 26. Kartársi üdvözlettel: Veres Bálint elnök, Uborka Mihály titkár. Vendéglő, szálloda (50 szoba), bár, büffé, esetleg K ÍVflII ÍZI helyiséget, mind központi fűtéssel, teljes felszereléssel, a város központjában, külön- külön is BÉRBEADÓK. Ugyanitt modern üzleti helyiségek minden célra alkalmasak, kaphatók. Bérlőt részben financlroznánk. Árpádfürdő, filmszínház, Székesfehérvár. Vendéglős- és korcsmáros-gyűlés Szerencsen. Kedden a szerencsi és szerencsvidéki vendéglősök, korcs- márosok gyűlést tartottak. Kimondották csatlakozásukat a Miskolci és Borsod, Gömör, Kishont vármegyei Vendéglősök, Korcsmárosok, Kávésok és Szállodások Egyesületéhez. Fábián János szerencsi vendéglős üdvözölte a Miskolcról megjelent id. Mayer József, Letter Béla, Bencsik József, Gránát Sándor vendéglősöket, majd id. Mayer József elnöki megnyitója után Bencsik József titkár hosszabb beszédben ismertette a szakma sérelmeit. Ezután megválasztották a helyi megbízottakat. Itt említjük meg, hogy az elmúlt napokban Mezőkövesd is csatlakozott a miskolci egyesülethez. A bornagykereskedelem gyásza. A Tokaj-Hegyaljai Bortermelők és Bornagykereskedők Zimmermann Lipót és fiai abaújszántói cég nagyrabecsiilt és országszerte nagy közkedveltségnek örvendett idősebb cégfőnöke, Zimmermann Jakab, 61 éves korában rövid szenvedés után folyó hó 5-én Budapesten elhalálozott és 7-én Abaújszántón temették el messze vidékről is odasereglett tisztelőinek igaz részvétnyilvánítása mellett. Az elhunyt 40 éven keresztül páratlan szorgalommal és odaadással vezette a céget és messze külföldön, sőt tengerentúl is nagy üzleti zsenialitásával nagy hírnevet szerzett a tokajhegyaljai boroknak. Fáradságot és áldozatot nem kímélve, küzdött a legnehezebb időkben is a tokajhegyaljai borkivitel érdekében. Az elismert nívójú céget az elhunyt fia, Zimmermann Nándor, mint egyedüli cégtulajdonos fogja tovább vezetni — aki különben már évek óta az üzletben működik — és minden erejét a cég jól megalapozott hírnevének fenntartására szenteli. Szőlészeti és borászati kiállítás. A Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesületének rendezésében az Országos Mezőgazdasági Kiállításra külön csarnokban szőlészed és borászati kiállítás is lesz. Akiállítás, tekintettel arra, hogy első ízben szerepel, máris egy egész csarnokot tölt meg és így remény van arra, hogy a jövőben hasonló kiállítás csak bővülni fog, A kiállításnak lesznek egyes kimagasló részei, amelyek úgy szakszerűség, mint művészi szempontból érdemelnek feltűnést. Vegyi gyáraink alaposan kiveszik részüket a munkából, de termelőink is legjavát mutatják be. A kiállításé hó 21-én nyílik meg.
