Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-03-05 / 5. szám
1930. március 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 A kecskeméti kávésok, vendéglősök és korcsmárosok élethalálharca a borkimérésekkel. Több, mint húszféle adót és illetéket kell fizetniök a vendéglősöknek és korcsmárosoknak. Kecskemétről írják: A vendéglősipar talán sehol az országban nem kiizd olyan anyagi gondokkal, mint éppen itt, Kecskeméten. Ennek az állapotnak az oka kézenfekvő : Kecskeméten a lehetetlen borértékesítési viszonyok folytán úgyszólván minden háznál annyi bor van, hogy az emberek nem járnak vendéglőbe és korcsmába bort fogyasztani. Ez a körülmény már magában véve kimondja a szentenciát, hogy ma Kecskeméten nem jó üzlet vendéglősnek, korcsmárosnak lenni. Pedig ez a körülmény még csak parányi töredéke annak a sok bajnak, ami a vendéglősipar nyakába szakadt. A budapestvidéki pénzügyigazgatóság maga is megsokallta azokat a bajokat, amelyek a kecskeméti vendéglősök egyre-másra való tönkremenéséhez vezetnek és utasítást adott a pénzügyőrségnek: vizsgálja ki füzetesen az ügyet és tegyen javaslatot, milyen eszközöket, milyen intézkedéseket tart célszerűnek a bajok orvoslására. A kecskeméti pénzügyőrség a pénzügyigazgatóság rendelete alapján megvizsgálta a vendéglősipar helyzetét és terjedelmes jegyzőkönyvben juttatja el a pénzügy igazgatósághoz a vizsgálat folyamán beszerzett adatokat. Ennek a hivatalos jegyzőkönyvnek az adataiból közöljük a következőket: Kecskeméten majdnem minden fűszerkereskedőnek van italmérési engedélye, amelynek birtokában a fűszeresek szinte korcsmaszerűen mérik az italokat. Minden rezsi nélkül hihetetlen konkurrenciát csinálnak a vendéglősöknek, akiktől elvonják a fogyasztókat, de az italméréssel nem bíró többi fűszerkereskedőknek is, mert a vevőket az italokkal magukhoz tudják csábítani. Az egyes részvénytársaságok, szövetkezetek, amelyek szintén rezsi nélkül működnek a nagyban, 18—20 fillérjével vásárolt bort óriási haszon mellett tudják eladni, 60—80 filléres árban is, amire a vendéglősök képtelenek. Az italmérési engedéllyel bíró egyesületekben kimondottan kávéházi és vendéglős-élet folyik anélkül, hogy ezeknek az egyesületeknek viselniük kellene a vendéglőkre nehezedő terheket. Gombamódra szaporodnak a házi borkimérések. Minden második-harmadik házban 50—60 fillérért mérik a bort s míg hektószámra tudnak bort eladni, azalatt a vendéglők üresen állnak. Rámutat itt a jegyzőkönyv arra, hogy a házi borkimérésekben a tilalom, az ellenőrzések ellenére is poharaznak a fogyasztók és mert az ivóedények tisztogatására nem fordítanak kellő gondot, ezek a házi kimérések valóságos melegágyai a fertőző betegségeknek. Nagy Az orvos azt mondja: ,,A babkávé fokozza a szív, az izomzat és a központi ideg- rendszer működését. Olyan kedvező hatást vált ki, amilyen egyetlen más szerrel el nem érhető." Igyék valódi, jó bab kávét! Meinl Gyula r. t ká véhehozata/a. mértékben fejlesztik azonkívül az iszákosságot is és hozzájuttatják a borhoz a fiatalkorúakat is, akiknek vendéglőkbe és korcsmákba még belépniük sem szabad. És míg ezek az italmérések virágzanak, a vendéglők a tönk szélére jutva, egymásután kénytelenek lehúzni a kiárverezett üzlet ablakain és ajtóin a redőnyöket. Rámutat a jegyzőkönyv arra is, hogy a ház- és üzletbéren, a személyzet fizetésén, az edények törésén, eltűnésén kívül milyen terheket kell, illetve kellene még a vendéglőknek elbírniok. Csak mutatóba közöljük azokat az adókat és illetékeket, amelyek a vendéglősipart nyomorítják. Ezek a következők : Kereseti adó, jövedelmi adó, vagyonadó, rokkantadó, forgalmi adó, fényűzési adó, söradó, ásványvízadó, borfogyasztási adó, pótadó, betegápolási adó, If Hla si 5? zongorák jZeneauf omaták Önműködő hangszerek. Rádió erősítők L K G NAGY <> lí It V A LASZTIKBAN KEDVEZŐ RÉSZLETFELTÉTELEK Pénzbetiobássai tizet ti éti a részletet Bérlel. Sz sbízcrfi javítás és liaápolás # Sternberg Királyi Udvari Szállítók Hangszergyára Budapest, VII., Rákóczi út GO. Saját palota A békésmegyei vendéglősök közgyűlése. Újból Gerő Lajost választották elnökké. A Békésmegyei Szállodások, Vendéglősök, Kávésok és Italmérők Ipartársulata február hó 20-án, csütörtökön délután Békéscsabán, az Iparos Székházban tartotta rendes évi közgyűlését. A közgyűlés iránt rendkívüli érdeklődés nyilvánult meg. A kilenc év óta fennálló ipartársulatnak az alakulás óta nem volt ilyen népes gyűlése, feltűnően nagy számmal volt a vidék képviselve. A gyűlést Gerő Lajos elnök nyitotta meg, aki tartalmas elnöki megnyitóban beszámolt az elmúlt év nevezetesebb eseményeiről. Különösen nagy érdeklődés nyilvánult meg a múlt évben megkezdett tárgyalásokról, melyet a sörgyárakkal és sörraktárosokkal folytatott az elnökség. Most, midőn az új szezon megkezdődik, annak tudatában tömörül az egész Békés vármegye, hogy kivívják maguknak egyetlen kincsüket, a szabadságukat, mert a rajoni- rozási rendszer mellett nem viselhetik el azt, hogy ők csak ott vásárolhassanak, ahova a sörgyár őket beosztotta. Óriási éljenzéssel vette tudomásul a közgyűlés ezt a beszámolót és megbízta az elnökséget a megkezdett harcnak továbbvitelére. Az elnöki jelentés után Pollák Arnold kért szót, indítványozta oly akció megindítását, amely a korcsmárosok zárórájának tíz óráról tizenkét órára való kitolását célozza. A közgyűlés az indítványt elfogadta és annak illetékes helyre való továbbítását határozta el. Hozzászólások után elfogadták a pénztári jelentést, zárszámadást és a folyó évi költségvetést. Madarász György terjesztette elő ezután indítványát az italmérési illeték leszállítása, a vendéglősök és italmérők saját háztartásukban elfogyasztott húsneműek húsfogyasztási adó alól való mentesítése és a sörkartel ügyében. A közgyűlés egyhangúlag elfogadta a javaslatokat. A felmentvényt a régi tisztikar részére egyhangúlag megadták, ezután a tisztújítás következett. A tisztújítás tartalmára a gyűlés vezetését Stern József korelnök vette át, aki bejelentette, hogy többek kérésére az elnöki tisztséget titkos szavazás útján töltik be. A titkos szavazás eredményeként a kiküldött jelölőbizottság által jelölt Gerő Lajos, Kosa Márton automatikus villamos hűtőkészülékek minden célra és minden nagyságban. Semmi felügyelet, semmi kezelés. Minimális üzemköltség. Kedvező fizetési feltételek. Hahn Arthur és Társai Budapest, IV., Kossuth lajos-u. 8. Telefon: *Aut. 898-86 ínségadó, útadó, egyházi adó, kártyajegyadó, pálinkafogyasztási adó, zenedíj, társadalombiztosítási díjak, italmérési illeték, stb. Feltünteti végül a jegyzőkönyv a vendéglősök és korcsmárosok kérelmét, hogy a pénzügyigazgatóság hivatalos kiküldöttekkel ellenőrizze akármilyen hosszú időn át a vendéglők, korcsmák forgalmát, hogy minden kétséget kizáró módon megállapíthassa a tényt: a jelenlegi terhek mellett elkerülhetetlen a mindennapi ráfizetés és ez végeredmény- I ben csak biztos tönkremenést eredményezhet.
