Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-02-05 / 3. szám
1030. fcibruár 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA SZŰRÖK gyártása és javítása FRANK és BERGER, BUDAPEST Víg]., Baross ucca 93. Telefon: J. 374—05 A Bor-, Sör-Italmérők Egyesületének székházavató vacsorája. A szakma kitűnőségeinek jelenlétében ünnepeltek a Bor-, Sör-Italmérők székhazuk felavatását, amelyen Dési Géza ország- gyűlési képviselő is megjelent. Az ünnepi beszédet az egyesület ügyésze, dr. Katona Gábor tartotta, aki ismertetve a szakma bajait, rámutatott azokra az anomáliákra, amelyeket az italmérési ügyek kezelése körül a hatóságok tanúsítanak. A tetszéssel fogadott beszéd után Dési Géza országgyűlési képviselő emelkedett szólásra és politikai tekintetben is jelentőségteljes beszédében rámutatott azokra az örvendetes perspektívákra, amelyek gazdasági életünket a hágai egyezménnyel kapcsolatban érik és kifejezésre juttatja azt a reményét, hogy az ország a gazdasági krízis fordulópontján már túl van és a jövendő tavasz egyben az ország gazdasági életének is tavasza lesz. Dési Géza után meg Grauer Vilmos dr. elnök mondott hosszabb beszédet, majd felszólaltak még Baíla László, Sumi Károly, Elek Artúr, végül egyhangú lelkesedéssel üdvözlő táviratot intéztek gróf Bethlen István miniszterelnökhöz. A Fejérmegyei Vendéglős Ipartársulat igen népes ülést tartott január 23-án Jankovits Imre külön termében, ahol az előző ülés jegyzőkönyvének felolvasása után ifj. Héjj Imre elnök beszámolt a küldetésről, melyben Szöllősy Ferenc főtitkár és Szabó Sándor pénztárossal egyetemben részt vett, ami odairányult, hogy a bornagykereskedők ne csináljanak detailkonkurrenciát a vendéglősöknek és korcsmárosoknak. Az eljárás nem hozta meg az eredményt. Az ügy különben további megfontolás tárgyát fogja képezni. Pulay László titkár felolvassa az ipartestület átiratát az ad-óbevallások és fellebbezések terminusairól, majd Szabó Károly a most kivetett italmérési illetékek ügyében interpellál, amire az elnök elmondja, hogy a kivetés a 1928-ik év második és 1929. év első félévi forgalma alapján történt. Minthogy a végösszeg kontingentálva van, hat kategóriába vannak osztva az italmérők a fogyasztás mennyisége, az üzlet rangja és aszerint, hogy bel-, vagy külvárosi-e a helyiség. A legkisebb összeg 60, a legnagyobb 750 pengő. Utóbbit csak a vasúti étterem fizeti. Nagy István ismeretes indítványaiból Szöllősy Ferenc örökös főtitkár memorándumckat készített a korlátolt italmérők, a vendéglők és korcsmák régebben bírt jogainak visszaállítása, a záróra előtti időben való tánctilalom feladása, a bejelentett mulatságok terheinek leegyszerűsítése és az ártatlan kártya, teke, sakk stb. játékokra vetett vigalmi adók eltörlése ügyében, amiket felolvasásuk után az ülés egyhangúlag elfogadott és elhatározta azoknak elintézésére a Dunántúli Vendéglős Szövetséghez való felterjesztését. Susánszky János indítványára a székesfej érvári és fejérmegyei vendéglősök, szállodások, kávésok és korcsmárosok ipartársulata is csatlakozik a szakmai üzletek vasárnapi zárva- tartását célzó szándék ellen a budapesti kartársak által indított akcióhoz. Vendéglősbál Győrött. A régi jó világban a vendéglősbálok lehettek a farsang legérdekesebb mulatságai. Ezen a napon istenigazából kimulatták magukat azok a tisztes polgárok, akik egész évben arról gondoskodtak, hogy mások jól mulassanak. A vendéglősbálra összejöttek a város legjobban ismert, népszerű polgárai, a joviális vendéglősök asszonyukkal és szépséges kisasszonylányukkal, körülöttük forgolódott a fürge legénység, melynek az udvariasság, figyelmesség és mulattatás a mesterségéhez tartozik, fülükbe húzta a város legjobb cigánya, künt a kisebb teremben minden jóval megrakott asztalok vártak, rajtuk az ország legjobb borai . . . Olyan mulatság a vendéglősbál, melynek hírére és megszemlélésére mindig sűrűn megtelnek a győri Vigadó karzatai. A győri ipartestület vendéglős, kávés és szállodás szakosztályának idei báljára szép számmal jöttek össze nézők és mulatozók. Képviseltette magát a városháza és egyéb hatóságok is. Tizenegy óra felé Flacker Pista jóhírű bandája rázendített a bálnyitó csárdásra, melyre a következő hölgyek vonultak föl táncosaik karján : Asszonyok: László Józseíné, Erdős Sándorné, Haller Mátyásné, Kovács Gáborné, Kosztka Tivadarné, Guti Sándorné, Kónyi Józsefné, Juhász Györgyné, Tóth Istvánné (Ráró), Csonka Antalné. Leányok: Kertész Valika, László Sárika, Kosztka Olga, Kindl Margit. * Minden egyes vendéglősnek állandó problémája a rezsi- és üzemi költségek lehető csökkentése, míg a közönség mind fokozottabb igényekkel lép fel az ételneműek kifogástalan minőségét illetőleg. E két követelmény összeegyeztetésének és keresztülvitelének egyik legfontosabb tényezője az élelmiszerek veszteségmentes, minden szempontból tökéletes hűtése. Ennek fontosságát felismerve, modern hűtőgépeket készítettek, melyek közül legtökéletesebbnek az elektromos üzemű, automatikusan működő — tehát semmiféle munkát nem igénylő — hűtőberendezések bizonyultak. Az óriási amerikai hűtőkészülékgyár — a Frigidaire — ma már a vendéglősök százezreit látja el villamos automatikus hűtőberendezésekkel, melyek sok tekintélyes magyar vendéglős tanúsága szerint is nemcsak hogy a legrövidebb időn belül amortizálódnak, hanem azáltal, hogy nagy készletek hosszú időn való frissentartását és az élelmiszerek minőségének tökéletes konzerválását teszik lehetővé, állandó nyereségtöbbletet biztosítanak és növekvő forgalmai teremtenek. Részünkről a Frigidaire elektromos hűtésre való berendezést csak ajánlani tudjuk. UaivínAnénok 5 pengőtől. Borotvák 3 pen- nd]' fly U y ofjbit gőtöl. Zsebkések, ollók és konyhakések 1 pengőtől felfelé kaphatók, minden darabnak anyagáért és működéséért teljes szavatosság mellett. Eredeti „K unde" oltókések, acélból készült metszőollók. Valódi fenőkövek és g Akon Kálnnán borotvafen őszí jak dús választékban malBllall £8 ^ésárúgyárában, Budapest, Rákóczi-út 61. szám. — Telefon : J. 358—09. Alap. 1889. Speciálisan berendezett üzem fodrász-szerszámok köszörülésére és nikkelezésére. Arlapkivonatot díjmentesen és vidéki megrendeléseket kívánságra egy munkanap alatt továbbítunk. CALDERONI ÉS TÁRSA Budapest, V., Vörösmarty tér 1. szám (Haas»palota) Telefon : Aut. 811—18. Alap. év : 1819. Aneroid-* ba romé terek, esőmérők, legújabb esős és hős mérők. Ujrendszerű hiteles gabonamérlegek. Hitele= sített szeszs és pátinkamérök. Hiteles ecetgyári vegy= szerek és mérőiiveg. Vaporimeter es filtráló-készülékek, eredeti francia Malligandskészülékek és borfokolók. Hőmérők minden kivitelben. Szemüvegek és orresiptetők. Délivasúti vendéglő és szálloda bérbeadó. Áll: 12 szoba, 1 nagy vendégszoba, 1 étterem, 1 konyha, 1 mosogatókonyha, 2 lakószoba, tekepálya, mellékhelyiségek és kert. Bővebb felvilágosítást ad a tulajdonos : Kovács Ferenc, Sopron, Baross út 4. József körút 41, szám alatt uccára nyíló kát helyiség mellékhelyiségekkel együtt, szolid étkezőnek, vagy hasonló üzemnek kiadó május l-re. Bővebbet ugyanott a házgondnoknál 638/1930. szám. TSrökszentmikSós község előljáréságátóE. Törökszentmiklós község tulajdonát képező, a vasút mellett fekvő ú. n. „Vigadó“ vendéglő 1930. évi július 1-től számított hat egymásutáni évre nyílt árverésen Törökszentmiklós község községházánál (I. emelet i. ajtó) 1930. évi február isó 15-én délelőtt 10 órakor haszonbérbe adatik. Kikiáltási ár: 2400 pengő; a bánatpénz 240 pengő, mely az árverés megkezdése előtt a pályázók által lefizetendő. A legtöbbet Ígérők között a képviselőtestület szabadon választ. Utóajánlatnak helye nincsen. Vidéki pályázók kötelesek megbízhatóságukat, ez iránybani képzettségüket hatósági bizonyítvánnyal igazolni. A részletes feltételek megtekinthetők hivatalos órák alatt a főjegyzői irodán. Törökszentmiklós, 1930. január 24. Elöljáróság.
