Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-11-20 / 22. szám
1030. november 20. FDNDÉGLÓ8ŐK LAPJA. 5 Oéligylimöics citrom, narancs, füge datolya, malaga, mazsola, dió, mogyoró, banán stb, A legolcsóbb napi árban ^zá§iz Vilmosnál IX. ker.f Imre ucca 6. (Csarnok térnél) TeEefont 867—71 í ___-—5 Telefan 867—71 A v árosházán levő hatósági étkezőben diétás éttermet nyitnak meg. A városháza udvarán levő pavilonban tudvalévőén hatósági étkező működik. Most fölmerült az a terv, hogy ebben az étkezőben diétás konyhát állítanak föl, ahol szakszerű orvosi fölügyelet mellett különböző betegségek esetén előírt diétás ételeket szolgáltatnak ki. Az ügyet a szociálpolitikai bizottság a jövő heti ülése elé terjesztik, hivatkoznak a müncheni példára, ahol ugyancsak hatósági kezelésben állították föl a diétás konyhát. Az ételeket önköltségi áron szolgáltatnák ki és pedig próbaebédeket, könnyű vegyes étrendet, folyékony ételeket, vesebetegségek, anyagcserebántalmak, cukorbetegség esetére szolgáló diétákat és más, orvosi előírás alapján igényelt étrendeket. A vegetárius ebéd előétellel 90 fillérbe, a diétás hűsos ebéd 1 *50 pengőbe, a cukorbetegebéd és az előételes diétás ebéd 1 *80 pengőbe kerülne. A diétás konyha november 10-én akarták megnyitni. Leszállították Zalában a szódavíz árát. A zalaegerszegi szikvízgyárosok a szódavíz nagybani árát hat, kicsinyben való eladási árát pedig tíz fillérben állapították meg. Az árleszállítás majdnem ötven százalékos. Az életmentő pénz. Szabó István békéscsabai, Gyulai úti korcsmájában borozgatott Lévai Lajos, 36-éves, békéscsabai Gyulai út 17. szám alatti borbély. Amikor elkövetkezett a záróra, Szabó vendéglős távozásra szólította fel Lévait, aki igen nehezen tett eleget a felszólításnak, sőt ellenkezett is a vendéglőssel és rövid idő múlva kezében nyitott bicskával tért vissza a vendéglőbe. Szabó ismét felszólította Lévait, hogy távozzon és tekintve a zárórát, kituszkolni igyekezett a vendéglő helyiségéből. Eközben történt, hogy Lévai Lajos a kezében levő késsel Szabó István vendéglős hasába szúrt és mintegy harminc centiméter hosszúságú sebet ejtett rajta. Szerencsére ezüstpénz, egy ötpengős, volt Szabó mellényzsebében és az feltartotta a kést, úgy hogy a seb mélysége alig egy centiméter volt. Szabó István sérülése nem súlyos, úgy hogy az első segélynyújtás után a lakásán ápolják. Lévai Lajos borbélyt a rendőrőrszem azonnal előállította a kapitányságra, ahol kihallgatása alkalmával azzal védekezett, hogy annyira részeg volt, hogy a történtekre egyáltalában nem emlékszik. Az eljárást megindították ellene. Felült a halott a ravatalon. Belgrádból jelentik : Szerdán a Nagybecskerek közelében lévő Écska községben meghalt Ivanica vendéglős. A vendéglőst felravatalozták és mialatt a gyászolók a koporsó körül gyülekeztek, a vendéglős felült a koporsóban. A gyászolók erre eszeveszett futással menekültek a szobából. Egyesek később mégis visszamerészkedtek és ekkor kiderült, hogy Ivanica csak tetszhalott volt. A vendéglőst ezután a szomszéd szobában ágyba fektették és most a gyógyulás útján van. Az alkohol, mint táplálék és gyógyszer. Orvosi bizonyítékok az áltudósok jelszavai ellen. A ,,Deutsche Aerzte Zeitung“ különlenyomataként jelent meg két füzet, amely az alkoholnak az emberi szervezetre való hatásával foglalkozik. Az egyik „Therapeutische Verwertung des Alkohols“ (Beiträge zur wissenschaftlichen Erforschung der Alkoholwirkung) három érdekes tanulmányt közöl az alkoholnak gyógyszerként való alkalmaztatásáról: 1. Alkohol bei zirkulatorischen Störungen im Alter. (Dr. Harlow Brooks.) A szerző szerint a mai orvos- tudomány kissé túlsókat foglalkozik laboratóriumokban és könyvtárakban, úgy hogy eme nagy elfoglaltsága közepette megfeledkezik magáról a betegről. Manapság gyógyszerként egyedül a tudományosan megokolt, kémiai hatásukban jól ismert szereket fogadják el, ellentétben a régi klinikusokkal, akik gyógyszeres beavatkozásokat egyedül a betegágynál tett tapasztalatok alapján végeztek. így az alkoholt már ősrégi időktől fogva alkalmazták gyógyszerként, bár pontos élettani hatását még most sem ismerjük. Alkalmaztatását azonban éppen eléggé jogosulttá teszi a tény, hogy számtalan esetben kitűnő eredményt értek el vele. Elsősorban magasabb korral járó vérkeringési zavaroknál használják kiváló eredménnyel, részben mert dús energia- forrásokat bocsát a legyengült szívizom rendelkezésére, részben, mert közvetlen megnyugtató hatása van. Jól mondja tehát Osler, hogy: az alkohol tej az öregek számára. 2. Alkohol bei akuten Infektionen. (S. W. Lambert.) Az amerikai orvos ebben a tanulmányában elsősorban az alkohol magas kalóriaértékéről szól. Ha tudjuk, hogy egy köbcentiméter abszolut- alkohol 7 kalóriát jelent, amikor 1 kiló fehérje csak 4 kalóriát, könnyen beláthatjuk, hogy heveny fertőző betegségeknél az alkohol jobban alkalmazható, mint a tej. Mert amíg a tej nehezen emészthető és a beleket puffasztja, addig az alkohol már a gyomorban közvetlenül felszívódik és elég. Lambert elsősorban tüdőgyulladásnál ajánlja az alkohol alkalmazását, ahol igen súlyos tüneteket is meggyógyít. 3. Der biologische Aspekt des Alkohols. (Dr. Ch. R. Stockard.) Az alkoholkérdéssel foglalkozó, kiváló szakemberekből álló angol bizottság eredményeiről számol be ez a tanulmány. Az, hogy az alkohol magas tápértékét képvisel és így ideális tápszeranyagnak tekinthető, ma már kétségtelen tény és egyes fiziológusok szerint gyomor-bélgörcs szüntetőként igen jól alkalmazható. A periferikus erek tágításával befolyásolja a vérkeringést, újszülötteknél, ájultaknál gyorsítja a légzést. Ideges egyéneket megnyugtat, emeli az önbizalmat, fokozza a munka- képességet, ha helyesen adagoljuk. Régebbi felfogásokkal ellentétben ma már tehát tudományos körök sem tekintik hatását kizárólag károsnak. Egyes orvosok szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás az élettartam meghosszabbodását eredményezi, amit állatokon végzett kísérletek is igazolnak. Dr. Raymond Pearl: Alkohol und Lebensdauer. Nagyszámú statisztikai adat és számtalan állat- kísérlet alapján vonja le Pearl következtetéseit. A megvizsgált sok ezer egyént három csoportba osztja: az abstinensek, a mértékletesen ivók és az erősen ivók csoportjába. Arra az eredményre jut, hogy a mértékletesen ivók életkora magasabb a teljesen abstinenseknél, míg az erősen ivóké azokénál alacsonyabb. A biztosító társaságok eddigi statisztikája csak két csoportot különböztetett meg : az abstinensekét és a nem abstinensekét. így tehát helytelenek voltak a kapott eredmények. Pearl állatkísérletek alapján megdönti az eddig oly sokat hangoztatott véleményt, hogy az alkoholfogyasztás az utódokra káros hatással van. Szerinte ennek az ellenkezője áll fenn : az alkohol elpusztítja a gyenge, életre alig alkalmas petesejteket és ezáltal elősegíti a természetes kiválasztódást. Emellett szól az is, hogy súlyos alkoholisták gyermekei sohasem gyengébbek, mint az absti- nensekéi. A Good Templar-rend németországi orgánuma, a „Neuland“ heves támadást intéz a sörgyárosok ellen, mert azok résztvettek a drezdai egészségügyi kiállításon. A „Neuland“ szerint a sörgyárosok visszaélnek a közönség bizalmával. Bizonyítani igyekszik, hogy az alkohol tápértékét illető vélemények hamisak és avval vádolja a drezdai kiállítás vezetőségét, hogy titokban a sörgyárosok reklámcéljait szolgálja. Ezt a sajtókampányt az idézte elő, hogy az abstinensek kénytelenek voltak a rendezőség kívánságára egyik plakátjukat eltávolítani, miután az ízléstelen porpaganda-célzatú volt és a kiállítás tusományos színvonalának semmiképen sem felelt meg. Az ,,Abstinens Munkás“ című szociálista lap élénk támadást intéz ezért a sörgyárosok és a tőke ellen és valóságos skandalumot igyekszik előidézni a szerinte sérelmes eljárásért. Saját érdekében alakítson asztaltársaságot 1 Takarékasztaltársaságok célszerű felszereléseit a legolcsóbban csakis DEUTSCH A. papírűzlatéban szerezhetik be. ÚJDONSÁG! A., B, C. és D. csoportos tankönyvek tartós fedélben darabja 8 fill. Minden asztaltársaság egy irodai előjegyzési naptárt ingyen kap. Sülyeszthetö jó töltőtoll már P 2'50-től. Postai megrendelések még aznap elintéztetnek. Üzletem már 1889. évi augusztus 1. óta VI. kér., Aradi ucca 35. szám alatt van. Országos vásárok. Csütörtök, nov. 20. : Alcsút, Bódva- szilas, Csurgó, Kecskemét, Pátka, Újfehértó. Péntek, nov. 21.: Békés. Szombat, nov. 22. : Endréd. Hétfő, nov. 24. : Adony, Diósjenő, Győr, Harkány, Karcag, Kerta, Kiskomárom, Magyaróvár, Mezőkövesd, Paks, Tiszatarján, Vámospércs, Felsőireg, Kalocsa, Szécsény, Kedd, nov. 25. : Csököly, Egervár, Felsősegesd, Igái, Mihályi, Nagycsákány, Szentgál, Szombathely, Vásáros- miske, Mezőkoinárom, Szerda, nov. 26. : Csapod, Dombóvár, Mány, Szent- antalfa, Törökkopány. Csütörtök, nov. 27. : Bodrogkeresztúr, Kapuvár, Tiszalök. Péntek, nov. 28.: Szentes, Veszprém. Szombat, nov. 29. : Apátfalva, Bánokszentgyörgy. Amerikában megszüntetik a szesztilalmat. A Hoover elnök által az alkoholkérdés tanulmányozására kiküldött bizottság munkáját befejezte és jelentését az elnöknek átnyújtotta. A jelentést a legközelebbi jövőben nyilvánosságra fogják hozni. A lapok véleménye szerint a bizottség azt javasolja az elnöknek, hogy az alkoholellenes törvényeket a törvényhozás útján változtassa meg és pedig engedjék meg négy százaléknál nem nagyobb alkohol- tartalmú bor és sör fogyasztását és a borkimérésekre, korcsmákra stb. az angol rendszer bevezetését. Angliában szeszesitalok árusítása külön is igen szigorú feltételekhez kötött engedélytől függ és az ilyen italok kiszolgáltatása csak bizonyos órákig van megengedve. Friss málna és nyíló orgona novemberben. Cseh József szarvasi vendéglős udvarán néhány málnabokor az ősz folyamán másodvirágzásba kezdett és a szép, nagyszemű, piros szemek a napokban már teljesen be is értek. Ugyanezen az udvaron az egyik orgonabokron nyíló orgonavirágot is találtak. Felgyújtották a nezsideri Fertő-vendéglőt. (Burgenlandi tudósítónktól.) Nezsideren porrá égett a Günther-féle vendéglő, amely cölöpökön a Fertő tükre felett épült. A csendőrség nyomozást indított és akkor kiderült, hogy a vendéglő épületét valaki felgyújtotta. Gyújtogatás gyanúja miatt a csendőrség őrizetbe vette a vendéglő jelenlegi bérlőjét. A kényes ügyben a nezsideri járásbíróság folytatja a további vizsgálatot. * Falusi Esték. Gyökössy Endre magasnívójú és előkelő külsejű szépirodalmi és társadalmi folyóirata tovább folytatja hódító útját a magyar közép- osztályban. Meg is érdemli ez a lap a népszerűségét, mert minden számában tengersok érdekes olvasnivaló van, regényfolytatás, elbeszélések, versek, előadható jelenetek neves íróktól, nem egyszer pedig magától Gyökössy Endrétől is olvashatunk benne az ő kicsiszolt stílusában, mély gondolataival esztétikai cikkeket és más szépirodalmi műveket. A mindenkinek melegen ajánlható lapnak konyhai, kertészeti és más házkörüli rovatai is nagy sikert biztosítanak. Kiadóhivatali címe: Budapest, VL, Szív ucca 42. Uaiviflónónolr 5 pengőtől. Borotvák 3 pen- najVdyuyC[IGK gőtől. Zsebkések, ollók és konyhakések 1 pengőtől felfelé kaphatók, minden darabnak anyagáért és működéséért teljes szavatosság mellett. Eredeti ,,K u n d e“ oltókések, acélból készült metszőollók. Valódi fenőkövek és | óhon Hálmón borotvafenőszíjak dús választékban »»isműsí- ndiinan kés- árúgyárában, Budapest, Rákóczi-út 61. szám. — Telefon : J. 358—00. Alap. 1889. Speciálisan berendezett üzem fodrász-szerszámok köszörülésére és aikkelezésére. Árlapkivonatot díjmentesen és vidéki megrendeléseket kívánságra egy munkanap alatt továbbítunk.
