Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-07-20 / 14. szám
1930. július 20. VENDÉGLŐSÖK iAPJA 3 Házilag készült paprikás téli szalámi Nagy készlet folytán leszállított áron ajánlja: Stéberl Andris, fiplin Vezérképviselő i TOKAJI JÓZSEF Budapest, Vili., Tisza Kálmán tér 24. Telefon ■ József 375—87 BUDAPESTI NAGYBANI LERAKAT: IV., Kecskeméti ucca 13. V., Gróf Tisza István ucca 24. Központi vásárcsarnokban : Németh B. Tódor, 81. fülke. felkeresésére. A mi közönségünk erre a munkára még nem eléggé alkalmas és figyelmes, inkább ahhoz vagyunk hozzászokva, hogy lebecsülő kijelentésekkel, vagy pláne egyszerű taglejtéssel intézzünk el olyan kérdést, amely különben életbevágó nemzeti feladat. Még ma is számtalanszor halljuk azt: oda ne menj, igen unalmas hely, az ellátás rossz, igen sajnálom, hogy ottvoltam s más hasonló eléggé el nem ítélhető kijelentéseket. Ha pedig tényleg baj volt a felkeresett helyen, azoknak megszüntetésére semmit sem tettünk. Ilyen beharangozással idegenforgalmat teremteni és fejleszteni igazán nem lehet. Nekünk ma barátokra és ismerősökre van szükségünk ; ezekre pedig csak úgy tehetünk szert, ha törődünk is azokkal a kívánalmakkal és számolunk azokkal a feltételekkel, amelyeket a látogató idegen pénzéért jogosan elvárhat tőlünk. Álljuk becsülettel szavunkat és váltsuk be száz százalékig ígéreteinket, mert hitelünk elvész s a félrevezetett vagy rászedett idegen ellenségünkké válik, messziről elkerüli hazánkat, soha többé nem teszi be lábát az ország határán és másokat, ismerőseit is lebeszéli egynéhány szóval, vagy elintézi egy sajnálkozó és lekicsinylő kéz- legyintéssel. Mi tehát a feladat ? Adjuk a lehetőségig azt, amit más külföldi államok adnak az idegeneknek. Utazási kedvezményeket! Szabjunk mindennek olyan árat, hogy az idegen itt is megtalálja a maga szórakozását éppúgy mint külföldön. Fürdőink ne legyenek drágábbak a világfürdők árainál. Sőt! Az ellátás, lakás és egyéb szükségletek ne számolAz ön vendégei vuuiuuuiiiuiuiuiiiuiiuiiiiiiiiiiiiiiiniiiitujiiiiiiuii ételre, italra, cigarettára egyaránt kényesek. A legfontosabb azonban itt is a jó mocca, amelytől az egész est hangulata és sikere függ. Meinl Gyula r.-t. janak többet, mint külföldön. Ne riasszuk el az idegent lehetetlen árainkkal és olyan kijelentésekkel, amelyet például alkalmam volt hallani, hogy: nálam csak az a jó vendég, aki naponta hatpengős bort és legkevesebb három litert fogyaszt. Az ilyen tapintatlan kiszólások nemcsak megbotránkozást és elégületlenséget váltanak ki, hanem a vendég joggal és méltán szedi össze sátorfáját és hazautazik. Szervezzünk társaskirúndulásókat, de nem búsás nyereségre, elégedjünk meg kisebb haszonnal és legyen szívünk vendégeinknek valamit és mindazt nyújtani s megadni, amit beígértünk ! A magyar konyha íze, kitűnősége s változatossága, boraink zamatja az idegen kedvét, jó hangulatát fokozza. Ha mindezt magyaros vendégszeretettel, udvariassággal, figyelemmel, kedvességgel adjuk, nem lesz a szitkozódás-özön, méreg, düh egy-egy kisebb hanyagságból. Pedig különben a tapintatlan, figyelmetlen bánásmódnak, a hihetetlen magas áraknak mindig ilyen következménye szokott lenni a múltban és sajnos sokszor az még a jelenben is. A jó magyar bort ne vegyítsük és keverjük vízzel és más oda nem tartozó anyagokkal. Tegyük venVillanyzongorák Zeneautomaták Önműködő hangszerek. Rádió erősítők LEGNAGYOBB VÁLASZTÉKBAN KEDVEZŐ RÉSZLETFELTÉTELEK Pénibedobtsial fizetheti a részletet Bérlet. Stitkiierű javit&H év hangolás Sternberg Királyi Udvari SzállítéK Hanászerrfy&ra Budapesty VII.y Rákóczi út 60. Saját palota dégeink elé az asztalra fehérborainkat hamisítatlanul és büszkeséggel, a vörösborainkat pedig azok izzó magyar tiizével! így lesz hangulat és lesz fogyasztás is. Tegyük éttermeinket, nyaralóhelyeinket és fürdőinket utakkal hozzáférhetővé, építsük ki azokat mindenütt. Bizony itt áldozni kell! Az idegen kényes portéka és sokat követel a pénzéért, de szívesen hagyja ott, ahol becsületes szándékkal és rablógazdálkodás nélkül kielégítik a jogos igényeit. Sok a korcsma Pécsett. A 118 vendéglőn kívül még 279 helyen van korlátolt italmérés. Csökkenteni fogják a korlátlan italmérések számát. Pécsről írják: A pécsi pénzügyigazgatóság nemrégen átiratban kérdezte meg a város vezetőségét, nem tartaná-e indokoltnak a jelenleg százhúszra kontingentált korlátlan italmérések számának csökkentését ? A kérdés közelebbi megvizsgálásánál kiderült, hogy az utóbbi évek folyamán aggasztó mértékben szaporodtak el Pécsett az italkimérések. A városban jelenleg 397 engedély alapján folytatnak korlátlan, illetőleg korlátolt italkimérést. A pénzügyminiszter által még 1925-ben 120-ban megállapított korlátlan ital kimérési engedély közül 118-at kiadtak, ezenkívül még 22 olyan helyiség van, amelyek szintén korlátlan italkimérési engedéllyel bírnak (társaskörök, kantinok stb.), de nem sorozhatok a vendéglők kategóriájába. A korlátlan italkimérések száma 1922 óta 20%-os emelkedést mutat. Hasonlóképen emelkedik a kismértékben árúsítók száma is, amely 1924. óta 78-ról 74%-kal 136-ra és a korlátolt italkimérések száma, amely 56-ról (116%) 121-re emelkedett. A korlátolt és kismértékben való árúsítók elszaporodása ma már oly nagymérvű, hogy exisz- tenciájukban fenyegeti a kizárólag szeszesitalokat árúsító vendéglősöket, akiknek helyzetét még súlyosbítja a 72 saját borát árúsító termelő. A kérdés alapos vizsgálata után a város hatósága az italkimérési engedélyek természetes apasztását látja szükségesnek, egyrészt a vendéglősök veszélyeztetett exisztenciája érdekében, másrészt azért, mert akkora „kínálat“ ma sehogysem egyeztethető össze az általában rossz anyagi viszonyok között élő fogyasztók részéről megnyilvánulható kereslettel. A város hatósága ezért javaslatot tesz, hogy a korlátlan italkimérések számát 120-ról 110-re csökkentsék és csökkenteni fogják az egyéb engedélyek kiadását is olyképen, hogy az esetleg visszaadott korlátolt, vagy kismértékbeni italmérési engedélyek helyett újakat nem adnak ki. Arról természetesen szó sincsen, hogy bárki engedélyét bevonják s csak a jogosítványok kiállításának és beadásának természetes hullámzását fogják a tervezett csekély megszorításra felhasználni. villamos automatikus hűtés árúinak frlssentartására A hűtött élelmiszer friss marad és vevőket hoz. Frigidaire hűtőszekrények, pultok és vitrinek minden kezelés nélkül állandó, egyenletes hideget nyújtanak. A villanyfogyasztás költségé jóval kevesebb a jégfogyasztás költségénél. Tiszta, gazdaságos, kényelmes. Frigidaire disze az üzletnek. Frigidaire-t szállíthatunk minden célra és minden nagyságban. Kedvező fizetési feltételek. :rv ARTHUR és IV., KOSSUTH LAJOS UCCA 12. Radapest TELEFON: ’AUTOMATA 898-86
