Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-07-05 / 13. szám
1030. Július 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 Reklámfalókat szerződtettek a berlini nagy vendéglők és éttermek. A reklámfalóknak az a kötelességük, hogy egész nap minél több ételt fogyasszanak el, hogy a többi vendégeknek is megjöjjön at étvágyuk. Közszükségleti cikk-e a pálinka ? Kihágási ügyből kifolyólag az egyik hatóság kérdést intézett a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamarához arra nézve, hogy a pálinka és általában az égetett szeszesitalok közszükségleti cikknek tekinthetők-e ? A kamara a megkeresésre adott válaszában megállapította, hogy a pálinka és általában az égetett szeszesitalok a táplálkozáshoz nem feltétlenül szükséges cikkek, sőt bizonyos mértékben túl való élvezésük az emberi szervezetre károsan hat. Erre való tekintettel és arra is, hogy pálinka és az égetett szeszesitalok élvezése egyes államokban törvényileg is el van tiltva, forgalombahozataluk vasárnapokon Magyarországon is tiltva van, de máskülönben is .a közszükségleti cikkek körébe való sorolásukat sem az országos szokás, sem a kifejlődött gyakorlat nem indokolja s így a felvetett kérdésre a kamara határozott nemmel felelt. A málnaszörp forgalombahozatala. A mesterséges málnaszörp készítése és forgalombahozatala még ezideig szabályozva nincsen. A 84.660/1916. F. M. sz. rendelet csak a gyümölcsszörpökre és levekre vonatkozik. Ami már most a műmálnaszörp és málna- aromaszörpöket illeti, szerintünk a műmálna elnevezés fedi a termék keletkezésének lényegét, a málna- aromaszörp azonban tévedésbe ejtheti a fogyasztóközönséget a termék természetes vagy mesterséges volta tekintetében. Éppen ezért, ha a málnaszörp, mint mesterséges készítmény, forgalomba kerülhet, úgy ez csak feltétlenül és minden kétséget kizáró deklarációval történhetik. Romániában korcsmáros csak az lehet, aki tud románul. Erdélyben kisebbségi szempontból különösen sérelmes egy új román rendelkezés, amely szerint minden italkimérés tulajdonosa köteles ismerni a román nyelvet. Ez pedig nem jelent mást, mint fegyvert, melyet a törvény ad az állam kezébe, hogy bármely kisebbségi polgárt megfosszon italmérési engedélyétől. A szakasz most kerül a románoknál tárgyalás alá és minden bizonnyal a romániai kisebbségi pártok leghevesebb ellenkezését fogja kiváltani. Ilyen abszurd rendelkezéssel nem lehet találkozni más európai állam törvénykezésében, mely eltekintve attól, hogy a komikum határait súrolja, nyilvánvalóan azzal a célzattal készült, hogy néhány ezer kisebbségi polgárt megfosszon kenyérkeresetétől. A próbaidőt nem lehet meghosszabbítani. A budapesti központi járásbíróság erre vonatkozólag legutóbb hozott ítélete a következőket tartalmazza : A próbaidő maximális tartama, nem fontosabb munkakörű alkalmazottnál, csak egy hónap lehet. Az ellenkező kikötés érvénytelen, tehát még az alkalmazott beleegyezésével sem hosszabbítható meg. Ha el is tekint a bíróság annak a vizsgálatától, hogy a cégnél való alkalmaztatás folytatása-e az álperes cégnél való szolgálatnak, mivel, ha a szolgálatban egy évnél nem hosszabb megszakítás áll be, azt folytatólagosnak kell számítani. Berlinből írják : Úgy látszik, hogy a berlini vendéglők is súlyosan érzik a gazdasági válságot és a pénztelenséget. A legnagyobb éttermek tulajdonosai keserűen panaszkodnak, hogy a vendégek napról- napra apadnak s azok, akik egyébként mindennaposak az étteremben, már régebben redukálták igényeiket. Megszűntek már azok az idők, mikor a vendéglőkben egyáltalában nem lehetett kapni helyet és amikor egy-egy vendég a legdrágább ételeket válogatta ki az étlapokról. Különösen az újonnan megnyílt éttermek és vendéglők tulajdonosai panaszkodnak a gazdasági válságra. Az emberek éhesek ugyan, mondják, mégsem járnak étkezni a vendéglőbe s inkább egykét szafaládéval elégszenek meg ebédre, mintsem egy finom pecsenyével. Néhány nappal ezelőtt azután kitűnő ötlete támadt egy berlini vendéglősnek, aki néhány társával együtt értekezletet hívott össze s azon abban állapodott meg velük, hogy közös rezsiköltséggel húsz reklámfalót szerződtetnek. A reklámfalóknak az a kötelességük, hogy a különböző éttermekben elosztva — lehetőleg látható helyen —, ablakmélyedésekben és egyéb köz- feltűnéstkeltő helyeken végigfogyasszák az egész étlapot, hogy ezáltal gusztust csináljanak a többi vendégeknek. A gyakorlat ugyanis azt mutatja, hogy a gyengeétvágyú emberek, ha a szomszédasztalnál valaki jóízűen látnak falatozni, maguk is étvágyat kapnak és újabb fogásokat rendelnek. De a ,,reklámfaló“ abból a szempontból is kiváló attrakció, hogy a vendéglői ablakok előtt ácsorgó éhes embereket is az étterembe csábíthatják jóízű és étvágygerjesztő csámcsogásukkal. Úgy látszik, hogy a vendéglősök trükkje bevált, mert amióta a „reklámfalók“ a porondra léptek, azóta feltűnően növekszik az éttermek látogatottsága. A reklámfalók sorsa természetesen nem a leg- irígylésreméltóbb. Szegény páráknak reggeltől estig A cukor tápereje. Egy amerikai vegyész különböző élelmiszerek táplálóerejét vizsgálva, megállapította, hogy a cukor az egyik legkitűnőbb erőtápszer, testi vagy szellemi kimerültség esetén. Ez a megállapítás nem új, mivel németországban már mintegy 40 évvel ezelőtt történtek hasonló kísérletek ugyanezzel az eredménnyel. Menetelő katonáknak, fokozott cukoradagokat adtak és az így táplált katonák teljesítménye jóval nagyobb volt az átlagnál. Sokkal nagyobb jelentősége van az amerikai vegyész ama közlésének, hogy a cukorkafogyasztóknak egyáltalában nem kell tartaniok az elhízás veszélyétől. Ez tudományos babona volt eddig. A szép rendőrnő léprement. Newyork egyik pikáns társadalmi szenzációja : egy szép fiatal rendőrnő furcsa bűnügye. A rendőrnő, Louise Motz, aki egy munkaközben meggyilkolt rendőr özvegye, hosszú ideig réme volt a newyorki alvilágnak. Egész sereg veszedelmes bandavezért juttatott a villamosszékbe ez a rendkívül tehetséges titkos rendőrnő. Úgy látszik azonban, hogy nemcsak az alvilág embereinek volt réme, hanem a rendes polgári feleségeknek is. Egyes károsult feleségek véleménye szerint valami démoni erő volt ebben a szép fiatal rendőrnőben. Egyre-másra csábította el a tisztes férjeket, legutóbb azután súlyos következményekkel járt a dolog: egy Jacobs nevű vendéglőssel került szoros barátságba és a vendéglős felesége energikus lépésre határozta magát. Beadta a válópert férje ellen és egyben nagy kártérítési keresetet adott be a szép rendőrnő ellen is férjének elidegenítése címén. A rendőrnő, mikor ezt megtudta, felkereste a féltékeny feleséget. Megkérte, hogy vonja vissza a válópert és kártéritési keresetet és ennek ellenében felajánlott neki 500 dollárt. — Ajánlom, hogy ezt fogadja el — mondta fenyegető hangon a szép fiatal női Sherlock Holmes — különben még megtörténhet, hogy egy szép napon elfogják és börtönbe kerül. Úgy is tudom, hogy sok van a rovásán és hogy alkohollal is kereskedik. kell falatozniok, akár van étvágyuk, akár nincs. — A legkellemetlenebb az, mondta az egyik reklámfaló a kíváncsi újságírónak, hogy az egyes ételeket némelykor ötször-hatszor is meg kell ismételni. Egy berlini étterem például a lencselevest forszírozza, mint rendkívüli különlegességet. Ha azután megettem a két porciómat, újabb közönség jön az étterembe s nekem ilyenkor addig kell folytatnom a lencseleves evést, amíg a vendégek eltávoznak a vendéglőből. — S meddig bírja a reklámfalást ? — kérdezték tőle az újságírók. — Mindaddig, amíg gyomorrákot kapok, amire azonban egyelőre nincs kilátás. Ha változatos ételeket kell elfogyasztanom, nem panaszkodom, meg azután a jó burgundi is megteszi a hatását. A reklámfaló éppen távozni készült, amikor az újságírók megkérdezték : — Úgy-e bár most már hazamegy, hogy kipihenje fáradalmait ? —' Dehogy, kérem, válaszolta a reklámfaló, most egy külvárosi étterembe kell mennem, ahol friss véres- és májashurkákat kell elfogyasztanom, a délutáni órákban pedig egy cukrászdában folytatom mesterségemet. . . Hja, uraim, ilyen az élet, valamiből mégis csak muszáj megélni! Sirkiiíri-líHllíht iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinii jégszekrények minden méretben, csakis elsőrendű kivitelben, gyári árakon. Stiller Arthur Budapest, VII., Kazinczy ucca 6/b szám. Telefon: J. 413—70 • Kérjen árjegyzéket! A vendéglős felesége színleg beleegyezett az ajánlatba, aztán pedig egyenesen felment Whalen rendőrfőnökhöz és bejelentette neki az esetet. Elmondta neki még azt is, hogy többször látta, amint a rendőrnő férje társaságában szeszesitalokat ivott. A feljelentés hatása alatt a szép rendőrnőt felfüggesztették állásából és megindult ellene az eljárás zsarolás, megvesztegetés és az alkoholtilalom megszegése címén. Üzletátruházások és az adótartozások. Az üzletátruházásról szóló törvény értelmében az új tulajdonos anyagi felelősséggel tartozik jogelődjének minden üzleti tartozásáról. Egy konkrét esetben megjelent az új tulajdonosnál az adóvégrehajtó és az előző tulajdonos tartozását követelte a jogutódon. Ez megtagadta a fizetést, de az adót mégis behajtották az új tulajdonoson, aki így birtokon kívül tehetett csak panaszt a közigazgatási bíróságnál. Itt most elintézést nyert ez az ügy olyképen, hogy a közigazgatási bíróság ítélettel kimondotta, hogy az üzletátruházás esetén az új tulajdonos a köztartozásokért felelős. Az iparos felesége, mint tanonc. Semmi törvényes akadálya sincs annak, hogy a tanonctartásra jogosult iparosférj saját iparában feleségét tanoncnak szerződtesse. (Pécsi Kamara 18.715.) Betörők egy vendéglőben. Vasárnap éjszaka ismeretlen tettes betört a MÁV műhely területén, a vasúti híd szomszédságában levő Haladás vendéglőbe, honnan kisebb értékű élelmiszert és italt vitt el. A sportpályák után most úgylátszik a különböző egyesületek büfféit és kiméréseit keresi fel az ismeretlen betörő. A rendőrség a helyszínen még csak nyomot sem talált, mert a betöréseknél immár bevett szokás szerint a károsultak „rendet csinálnak“, mielőtt a rendőrséget hívnák. A rendőri munka így azután többnyire eredménytelen marad.
