Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-05-05 / 9. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1020. május 5. OZV. WiNDT MARTONNE szállodai, vendéglői és kávéházi személyzetet közvetítő irodája Budapest, SL, Irányi tscca S. sz. Telefon : Automata 830 — 82 ifí| székek, asztalok, kerti székek, fapadok, borpultok, söraparátok és egyéb vendéglői felszerelések nagyon olcsón. Rosenfeld, Budapest, Vili., Népszínház ucoa 31. Udvarban, BOROSZTAIYA Pincék: BUDAFOK, Petőfi út KÖZPONTI IRODA: Budapest., ¥., Nádor ucca 16. szám Fenőkövek Csiszolóporok, Filcek. Csiszoló- vásznak. Köszörűkövek ós gépek. Zsírfolt- és rozsdaeltávolító- gumik és sikálóanyagok £egjutányosakban csak Fenyvesi Aladár szakiizletéhen Budapest, VIII., József körút (50. Telefouszám: József 325—65 & % (miÉk fatsaasBá ciKRei vendéglőn részére: f/ csoKoládé szelet nougetfölteléKKel p Grillasszeletcocos- 4|7rölZcr ^r[uuLS grillage töltelékkel /T\ jy a táblás-, ét-, főző-, tejcsokoládék xpv // / ir.ártógyurms, 4^fdhír kákaó gyurma-'été k*Wv‘kíwPor TesséK ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest K. PostafióK 22. a városligeti I PAil&a ARNO KBitü, MŰCSARNOKBAN és környékén fi 2V SsS §9. m á j| na. & « fi SS-S gf. a Budapesti Kereskedelmi ós Iparkamara V . Alkotiuiiny neon 8. Vásárigazolványok alapján 50%-os utazási kedvezmény. Beszerezhetők : minden nagyobb bel- és külföldi varosban a ti), képviseleteknél. Halálozás. Torkos Gábor bősárkányi vendéglős f. évi április hó 15-én, életének 30-ik évében, hosszas szenvedés után elhunyt. Tetemét a családi sírboltba helyezték örök nyugalomra. Az elhunytban Mátray Istvánná győri vendéglős felesége a fivérét gyászolja. A kávéházak és vendéglők járdafoglalása a fö'város tanácsa előtt. A kávésipartestiilet azzal a kérelemmel fordult a fővároshoz, hogy a járdafoglalások idejét ne kösse terminushoz. Április 1-től október 31-ig lehet ugyanis a kávéházaknak és a vendéglőknek teraszokkal elfoglalni a járda egyrészét. Ezt a terminust akarta most a kávésipartestiilet kitolni. Arra hivatkozott, hogy április 1-e előtt és október 31-e után is lehet olyan kedvező időjárás, amely szükségessé teszi a teraszok fenntartását. A főváros tanácsa foglalkozott a kávésipartestület kérelmével, amelyet nem talált teljesíthetőnek. Kimondotta a tanács, hogy a járdafoglalási díjakat ez évben is a múlt évinek megfelelő összegben állapítja meg. Utasította a városgazdasági ügyosztályt, hogy kísérje figyelemmel a járdafoglalásokat, nehogy túlságosan nagy területeket foglaljanak le a kávéházak és a vendéglők a járdából a közlekedés rovására. Csökkent a sörfogyasztás. A szeptember elsejétől március végéig terjedő időszakban a pénzügyminisztérium hivatalos kimutatása szerint a hazai sörgyárak 316.111 hektoliter sört állítottak elő, 12.208 hektoliterrel kevesebbet, mint az előző termelési időszakban. A termelt mennyiségből 316.644 hektoliter fogyott el a belföldön és 761 hektolitert exportáltak. A belföldi fogyasztás 11.631 hektoliterrel, az export 101 hektoliterrel csökkent. A „Vendéglősök Lapja“ kiadóhivatalában, IX., Viola ucca 3., kaphatók a következő szakmai kötelező kifliggesztvények és nyomtatványok : 1. Bortörvénykivonat. 2. Fiatalkorúak szesztilalma. 3. Táblák a legszükségesebb jöliratolckal, ú. m.: Zajos és botrányt okozó mutatás és éneklés rendőrileg tilos. — Tilos a köpködés, szemetelés. — Hitel nincs! — A helyiségben fogasra akasztott, vagy székekre rakott ruhákért nem vállalunk felelősséget! stb. A baranyai és pécsi vendéglősök sérelmei. A főispán is résztvett a vendéglősök közgyűlésén. — Fontos Ígéretek hivatalos helyről. Pécsről írják nekünk : A pécsbaranyai vendéglős ipartársulat közgyűlésén a testület panaszait tárgyalták. Ezek meghallgatására megjelent Fischer Ferenc dr. főispán és Visnya Ernő felsőházi tag, a kereskedelmi és iparkamara elnöke is. Miután Schmidt János elnök üdvözölte a vendégeket, Perényi Ödön jegyző terjesztette elő a vendéglősök adósérelmeit. A forgalmi adó megrögzítésénél túlmagas alapokat vett fel a pénzügyigazgatóság és a boroknál literenkint számított 24 filléres nyereséget is 15 fillérre kérik leszállítani, mert a forgalom nagyon megcsappant és ez a kulcs a valósággal nem áll arányban. Schmidt János elnök az italmérési illetéknek 4 fillérről 2 fillérre való leszállítását kérte, amire a polgármester már Ígéretet tett. Ketterer Lajos alelnök egy konkrét forgalmi adósérelmet említett fel, amikor az átalányban kiegyezett vendéglőstől utólag további 300 pengő befizetését kívánták, ami ellentétben van a pénzügyminiszteri rendelettel. Frankó Zoltán dr. ügyész azt az ipartörvény módosítására vonatkozó kérelmet tolmácsolta, hogy a vendéglős szakipartársulat önállóan működhessék városi vagy megyei tömörülésben, ha legalább száz vendéglős van együtt. Radócsay Imre díszelnök a vendéglősök általános panaszait tolmácsolta. A füszerkereskedők és a bortermelők minden rezsi nélkül olyan óriási konkurenciát okoznak, aminek következtében a karácsonyi 2—3 hektoliternyi boreladás 10—20 literre zsugorodott össze. A hitelkérdésnél is hátrányban vannak más iparosokkal szemben. A felhozott panaszokra Fischer Ferenc dr. főispán válaszolt. Örömmel jött a pécsi vendéglősök közé, mert itt mindig egységet tapasztalt. Tudja azt is, hogy jogos és súlyos panaszaik vannak, melyeken a legnagyobb készséggel óhajt segíteni. A kereseti és jövedelmi adónál már folyamatban vannak a kirívó ellentétek kiegyenlítése. A kereseti adókulcs leszállítása a törvényhozás ügykörébe tartozik, de ezt a kérelmet is illetékes helyre juttatja. Az italmérési illeték leszállítása ügyében már eljárt és örömmel hallotta, hogy eredményes is. A pénzügyigazgatóság megígérte, hogy további korlátolt italmérési engedélyt nem fog kiadni és azok gyakorlását úgy a fűszerkereskedőknél, mint a termelőknél szigorúan ellenőrizteti. Orvosoltatni fogja a forgalmiadósérelmeket is. Ismeri a hitelezési kérdés súlyosságát is, de ezen is csak a törvényhozás segíthet. Az önálló szakipartársulatba tömörülés helyett az ipartestületben való intenzívebb érvényesülésre törekvést ajánlja, hogy az iparosság mindenütt nagyobb súllyal léphessen fel. Végül Ígéri, hogy az eléje juttatott konkrét panaszokat mindig megvizsgálja és a lehetőségig orvosolja. A kijelentéseket nagy lelkesedéssel vette tudomásul a közgyűlés, amelynek ezután Visnya Ernő felsőházi tag, mint a kereskedelmi és iparkamara elnöke adott felvilágosítást az egyes panaszokra. Az elnöki székből minden szakma helyzetét egyforma pártatlansággal vizsgálja, de ahol a szakmán belül teljes egységet lát, ott nagyobb örömmel siet segítségül. A sérelmekből kettő csak törvényhozási úton orvosolható. Ilyen a kereseti adónak 5%-ról 3%-ra való leszállítása és az ipartörvény módosítása. Mindkettőt könnyebben érhetik el, ha az iparosok mindenütt egységesen lépnek fel. Ha ezt az egységet az általános ipartestület kebelében is tovább ápolják, nem ellenzi az önálló szakipartársulatban tömörülést, csak szerezzék meg legalább a száz tagot. Az italmérési illeték leszállítása nagy vívmány. Közölheti azt is, hogy a pénziigyigazgatóság meggyőződött arról, hogy a szomszéd vármegyék vendéglőseit nem adóztatták meg olyan arányban, mint az ittenieket és ezért a 24 filléres haszonrészesedési kulcsnak leszállítása várható. A felhozott forgalmi adósérelmet teljesen elítéli. Valamikor nem ütköztek meg azon, hogy a fűszerüzletekben pecsenyebor is volt kapható, de a mai viszonyok közt, amikor minden szatócs bort is árusíthat, osztja a vendéglősök felfogását. Ugyanilyen helytelen az állapot a termelőknél is. Újból hangsúlyozza az iparosegység fontosságát és azt a törekvést, hogy helyreálljon a régi szép kedélyes vendéglői élet. A kamarai elnök felszólalását nagy éljenzés és taps mellett vették tudomásul a vendéglősök. Végül Márovics Andor ipartestületi elnök a közelgő ipartestületi választásokra hívta fel a figyelmet. Radócsay Imre díszelnök erre vonatkozó válasza után a vendéglősök közgyűlése fél 6 órakor ért véget. 3
