Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-02-05 / 3. szám
KÜLÖNLEGESEN JÓZAMATÚ 5Va—6 Wagner-fokos kb. 100—120 hl. urasági rizling és ezerjó napi áron eladó, esetleg kisebb tételekben is. Veresegyháza, Feketepuszta. OZV. WINDT MARTONNE szállodai, vendéglői és kávéházi személyzetet közvetítő irodája Budapest, IV., Irányi ucca I. sz. Telefon: Automat» 830—83 V7ITTIILQ CCDCIUP Budapest, IV., Mária Valéria u. I. OZ.1 I lüCnrCnCMj (Carlton- és Bristol-szállótal szemban) Telefon: Aut. 821 — 14 *——» Alapíttatott: 1860. Üveg-, porcellán- és tükör- gyári raktára Nagy vála sztéh szállodai, vendéglői üvegneműekben ! Vendéglősök és szállodások ügyeimébe! Testvérek műasztalosok, kárpitosok. Műhelyek: Budapest, VII., Hernád u. 50. Bútorterem: Hernád u.40. (udvarban). Tel. : J. 328—76 Háló, ebédlő, üriszoba, szalonbútor stb. állandóan készen is kapható. ♦ Kedvező fizetés5 feltételek. gyéresi J.-féle PRIMA sonka elismerten a legjobb finom zamatú különlegesség Budapest, Vili., József körút 65. szám Csepreghy uccai oldalon Telefonszám : József 455—88 Vendéglősök, büffék és szállodások részére árengedmény Feuőkövek Csiszolóporok. Filcek. Csiszolóvásznak. Köszörükövek és gépek. Zsírfolt- és rozsdaeltávolítógumik és sikálóanyagok legjutányosabban csak Fenyvesi Aladár szakiizletében Budapest, VIII., József körűt (><>. Telefonszám: József 325—<>5 icr ciKKei vendéglők részére: /y /r csoKoládé szelet rcl^or *"1202 nőiig attölteléKHel /J\ , * Grillasszeletcocosgrillage töltelékkel /J'i js J táblás-, ét-, főző-, *X/r#*2,r +S'Lílllfy tejcsokoládék-fei k.K.áv,.^ rmo, ógyurma es ahaópor Tessék ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. Postafiók 22. Palkovics Ede halála. A magyar vendéglős- és szállodásipart mélységes gyászba borította köztiszteletben álló egyik vezéralakjának, Palkovics Ede kormányfőtanácsosnak január 27-én történt hirtelen halála. Alig pár héttel hetvenedik évének megünneplése után meghűlt és súlyos tüdőgyulladást kapott. Szívgyöngeségi tünetek tették állapotát válságossá és váratlanul hozzáérkezett a halál. Temetése páratlan pompával, osztatlan részvét mellett ment végbe, aszállodás- és vendéglősipartestület a maga halottjának nyilvánította elhunyt vezérét és díszelnökét és ő adta meg neki a komor fényű, fájdalmas végtisztességet. A gyászünnepélyen megható díszbeszédek búcsúztatták el iparunk kiválóságai részéről az egykori Angol királynő európai hírű vezetőjét s a vidéki szakmák megkapó együttérzéssel vették ki részüket a gyászból. A Budapesti Vendéglősipartestület statisztikája. Az 1928. évben 170-en kérték szakképzettségük igazolását. Ezek közül 159-nek képesítését igazolták, 11-nél megtagadták a képesítést. A kereskedelemügyi miniszter hatnak adott engedélyt a szakvizsga letételére. A vizsgázók közül 6 megfelelt a követelményeknek. Az 1928. évi ügyforgalma: beérkezett s elintézést nyert 923 ügydarab. Kötöttek 180 tanoncszerződést, 72 tanonc- szerződést felbontottak. Segédvizsgára jelentkezett 112 tanonc, ezek közül a vizsgát letették 101-en, hosszabb- rövidebb gyakorlatra utasítottak 11 tanoncot. Segédlevelet 101 -et állítottak ki, munkakönyvét 292 részére. A békéltetőbizottságnál 52 ügy nyert elintézést, ezek közül 49 békésen. Az ipartestületnél bekebeleztek 83 új tagot. A tagsága megszűnt 190 egyénnek, így a tagok száma az év végén 70 szállodás és 1432 vendéglős, összesen 1502. Az ipartestületnek a bérházzal 1928. évi bevétele 83.686 P 95 fillér, kiadása 79.388 P 24 fillér, maradvány 4298 P 71 fillér. Segélyezésekre kifizettek az év folyamán 600 pengőt. Száznál több vendéglős, szállodás, kávés és korcs- máros vett részt az előkelő és díszes közönség soraiban január 26-án a Zeneakadémiában rendezett Pósa Lajos-emlékünnepélyen és annak fényes sikerű lezajlása után elhalmozták gratulációikkal özv. Pósa Lajosnét, az estély egyik legtinnepeltebb szereplőjét, a halhatatlan emlékű nagy költő özvegyét. Ez úton is hálásan mond köszönetét a budapesti és vidéki szakmáknak is özv. Pósa Lajosné, a férje emlékéért hozott áldozatokért és a lelkesedésért, amely azt bizonyítja, hogy Pósa Lajos költészete és lelki emléke még maradandóbb és impozánsabb a magyar népben, mint a készülő szobra lehet. Pompás kiállításban most készül Pósa Édes anyám című, a külföldön is méltányolt verses kötetének új kiadása. A hátrahagyott versek közül, amelyek Hegedűszóban szép mesék címmel nemrég jelentek meg, ezúttal ezt közöljük : KINEK SOH’SE VOLT MÉG .... Kinek soh’se volt még Szomorú órája, Keserű bánatja: Nem is érezheti, Mi az édes öröm, Nem igen tudhatja. De kit meglegyintett Fekete árnyékkal A búbánat szárnya: Fölrepes a szíve Minden kis örömre, Minden kis sugárra. Két név. A parlamentben lefolyt borvita alatt Sándor Pál tűnt ki legjobban a vendéglős- és korcs- márosellenes tábor képviselőszónokai között, aki jogtalan haszonleséssel és túlmagas árakkal vádolta meg a vendéglősöket. Szabó István viszont, Győr- szentmárton képviselője, annál kellemesebb meglepetés volt szakmáink részére, állást foglalván az exisztenciákat tönkretevő bormérési büntetések ellen és kérve, hogy csak a visszaeső borkimérő iparengedélyét vonják el. Ez a két név, mint a két ellentétes véglet, nagyon megjegyezni való a szakmáink körében. Több éretlen viccet is hallottunk néhány parasztképviselö szájából vita közben, aj szakmáink ellen, de az ilyeneket már megszoktuk. Igaz, hogy nem a parlamentben, hanem csak söntés mögött eddig. Mikor léphet ki a szolgálatból az az alkalmazott, akinek „előlege“ van ? Az ipartörvény 93. szakasza rendelkezik az alkalmazottak felmondásáról, mely fontos tudnivalókat alábbiakban ismertetjük: Habár kellő időben történt is a fölmondás, az a segéd, aki darabszámra fizettetik, addig nem léphet ki, míg az átvett munkát a szerződésnek megfelelően be nem fejezte, vagy az sem, aki a munkabérre kapott előleget le nem dolgozza, vagy meg nem téríti. Az a munkás, aki darabszámra dolgozik, addig nem léphet ki, míg az átvett munkát a szerződésnek megfelelően be nem fejezte, valamint az sem, aki a munkabérre kapott előleget le nem dolgozta, vagy meg nem térítette. Viszont a darabszámra dolgozó munkás a munka befejezése előtt elbocsátható és nem igényelheti az el nem végzett munkabérét, de a felmondási időre járó bért a darabszámra dolgozó munkás is követelheti (állandóan bírói gyakorlat). Azt a munkást, aki a munkájából jogtalanul kilép, az iparhatóság visszahozathatja, kötelessége teljesítésére szoríthatja, sőt még meg is büntetheti. (It. 159. szakasz.) Darabszámra dolgozó munkás a munka befejezése előtt elbocsátható és nem igényelheti az el nem végzett munka bérét (Bp. t. 5854—915.), de a fölmondási időre illetményt ő is követelhet. (C. 1101—890.) A szolgálati viszony megszűnésekor az alkalmazott előlegét egy összegben levonhatja a munkaadó akkor is, ha az egész munkabért felemészti. (Bp. tsz. 38. Pf. 11.288—926.) * Minden vendéglős és korcsmáros kínáljon vendégeinek egy pohárka valódi Zivoc/c-féle Unicumot. fagylaltapparátokat és mindennemű kádármunkát gyorsan, pontosan, olcsó árban készít és javít ANGER ANTAL ezüstkoszorúi kádármester Budapest, VII., Klauzál tér 4. Telefonhívó: J. 426—80 „THONET-NIUNDUS“ Egyesüli Magyar Hajlított Fabútorgyárak Részvénytársaság Budapest, IV. kér, Váci ucca ll/a. hajlított bútorok szállodák, kávéházak és vendéglők részére. BERKEL mérleg és sonkavágógép uralja a világot!
