Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-09-20 / 18. szám
1039. szeptember 30. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 ZIMMER FERENC HALKERESKEDELMI R.T., BUDAPEST HORÁNSZKY UCCA 19. TELEFON: J. 335-39 Föüzlet: Központi vásárcsarnok. Telefon : Aut. 854—48 I. sz. fiók: V., Gróf Tisza István u. 10. Tel.: Aut. 816—79 I!. sz. fiók: Vili., Rákóczi út 90. Telefon: J. 304-84 Mindennemű édesvízi és tengeri halak nagy raktára. A Balatoni Halászati R.-T. képviselője. Sürgönyeim: ZIMMERHAL és éttermi asztalok, székek, sörkimérőkészülékek, billiárdasztalok, alpakka evőeszközök, teljes felszerelések használt és uj állapotban, legolcsóbb beszerzési forrása: BRAUN GYULA, Budapest, VII., Síp-utca 14. sz. * Alapíttatolt: 1896. Portáltésüzletberendezást nagyon előnyös áron készít: Csapliczlty László asztalosüzeme Budapest, IX., Szvetenay ucca 4. sz. Telefon: J. 341—00 ^ Telefon: J. 341—00 Egy vendéglős ügye a győri törvényszék előtt. A győri sétatéri Park-vendéglő volt bérlőjének keserves sorsa került most a törvényszék elé. Hol jobban ment, hol rosszabbul ment az üzlet, de sohasem valami ragyogóan. Hol az árvíz öntötte el az alacsonyan fekvő kis sétatéri szigetet s ekkor vele úszott a Park-vendéglő is, hol a cigányok húzták nótájukkal a vendéglős számítását keresztül. Évek múlva, mint a felhők, összegyűltek fölötte a bajok. Tavaly februárban a győri törvényszék megnyitotta ellene a csődöt, most pedig vétkes bukás miatt került a törvényszék büntetőtanácsa elé. A vádirat szerint vádat kellett emelni ellene, mert bár üzlete forgalma az évi 35 ezer pengőt elérte s így a kisipar körét meghaladván, kereskedelmi könyvek vezetésére volt kötelezve ; sem kereskedelmi könyveket nem vezetett, sem vagyoni állapotáról évenkint rendes mérleget nem készített. Azonkívül, mert bár 1926 novemberében tudnia kellett fizetésképtelenségét, ez időpont után is néhány száz, azonkívül egy 5000 pengős adósságot csinált győri és budapesti cégeknél. A főtárgyaláson a győri törvényszék Hammer-tanácsa kihallgatta a bérlőt, aki vallomása szerint úgy volt informálva, hogy könyvek vezetésére nincs kötelezve, fizetés- képtelenségéről pedig nem tudott. Mivel a tanúk nem jelentek meg, a törvényszék a tárgyalást elnapolta. Borárak. A belföldi piacot elárasztják a termelők szőlővel, ami a várható bortermés mennyiségét tetemesen fogja csökkenteni. A must minősége a hegyvidékeken és ahol a csapadék kellő időben és mennyiségben volt, jónak ígérkezik, de sok helyen a szárazság miatt a minőség sem mondható kitűnőnek. A próbaszüretek megejtésével Miskolcon 14%-os mustok voltak. A mustok iránt a külföld érdeklődése megélénkült. Főleg cseh számlára vásárolnak 32—38 filléres árakon. Prónayfalva. Közepes kereslet és kínálat mellett eladatott 60 hl. 10 Malligandos literenkint 30 fillérért, 60 hl. 10 Malligandos 22 fillérért, 40 hl. 12-5 Malligandos 42 fillérért, 15 hl. 13 Malligandos 52 fillérért. Szentmártonkáta. Kisgazdakészletek majdnem teljesen elfogytak, némi készlet csak a nagyobb termelőknél található, hektós tételek környékbeli fogyasztásra továbbra is 45 fillértől feljebb, minőség szerint kapható. Kétszeri jégveréstől erős fürtrothadás jelentkezik, amely a terméskilátásokat állandóan csökkenti. A tavalyi termésnek csak a fele várható. Csongrád. Szünetelő kereslet, közepes kínálat mellett eladatott 23 hl. 11 Malligand-fokos bor, literenkint 45 filléres árban és kisebb tételekben 10—11 fokos borok literenkint 35—40 fillérért. Nyíregyházán csak a kisebb korcsmárosok és magánfelek vásárolnak 1—2 hl.-es tételekben literenkint 40—70 filléres áron. Gyöngyösön közepes kereslet, élénk kínálat mellett eladatotLlOO hl. 11 Malligand-fokos, literenkint 32 fillérért, 50 hl. 10 fokos, literenkint 30 fillérért, 20 hl. 10-5 fokos fekete otello 34 fillérért, 30 hl. 12 5 fokos órizling 48 fillérért, 10 hl. 12 fokos muskotály 55 fillérért. . A .csemegeszőlőben igen élénk kereslet van kilogram- monkint 55 fillérért. Szekszárd. Óborban a forgalom a legminimálisabb, a vevők tartózkodók, várják a folyó évi termést, mely, bár mennyiségileg nagyon a múlt évi mögött marad, de minőségileg, ha az idő -továbbra is meleg marad, kielégítő lesz. Villány. Közepes kereslet és kínálat mellett eladatott 17 hl. 12 Malligand-fokos bor literenkint 68 fillérjével, 12 hl. 11-5 Malligand-fokos bor literenkint 65 fillérjével. Főleg a környékbeli vendéglősök vásárolnak. Magyar konyhát nyitott Párisban két fiatal magyar művész. Érdekes és valósággal rajongó hangú cikket közöl a párisi L'Intransigent egyik legújabb száma, jókora cikket, amely háromhasábos címmel kiáltja a világba, hogy szakácsművészetre adta magát két Párisban élő fiatal magyar művész. — A remek ízléssel, paraszt-stílusban berendezett kis kocsmában — mondja a cikkíró, Chariotte Chabrier — túl a függönyön, amely az étkezőt a konyhától elválasztja, két fehérbe öltözött fiatalember kavargatja a mártásokat és ügyel a sült csirkére a lobogó láng előtt . . . Aztán levetik a szakácsruhát s egyszerre kész világfiak, sőt: művészek, akik azért választották a szakácskodás fáradságos mesterségét, hogy függetlenül áldozhassák szabad idejüket művészetüknek. Az egyik magyar fiú drámaíró : Hiesz Sándor, a másik Géza, szobrász. A továbbiakból megtudjuk, hogy Hiesz Géza, akit nem túlsokan ismernek még idehaza, Budapesten született 1896-ban, többször kiállított Francia- országban, Stockholmban, Nizzában, műveit éppúgy megvették Lipcsében és Bécsben, mint Budapesten. (A Szépművészeti Múzeumban csakugyan megvan Hiesz Géza Fuzsita-mellszobra.) Hiesz Géza fiatal korában verseket írt, zenélt, festett, aztán Fadrusz művészetének hatására beiratkozott az Iparművészeti Főiskolába, ott tanult, majd Olaszországba ment. Amikor elfogyott a pénze, fényképezéssel kereste kenyerét a falvak népénél, így vándorolt és bejárt 37 olasz várost. Később Francia- országba került egy elefántcsontárúgyárba, esernyőnyeleket faragott egy évig, aztán bronzöntőmühelybe, majd üveggyárba került. A két testvér takarékosan élt s legutóbb megvásároltegy rút kis butikot, amelyet kitakaríttatott és újra berendezett. Itt nyílt meg a két magyar fiú korcsmája, ahol mint a cikkíró állítja, igen kitűnő és érdekes a koszt. Kitűnőek és érdekesek a berendezési tárgyak is, amelyeket az iparművész-testvér, Géza, készített egytől-egyig. A konyha olyan kitűnő, hogy özönlik a vendég az az új magyar vendéglőbe. Indiába hívnak egy magyar cigányprímást. Debreceni tudósítónk írja : A fővárosban is jól ismert Kiss Béla debreceni cigányprímás levelet kapott Ludvig Jenő keletindiai magyar konzultól, amelyben közli vele, hogy egyik bombay-i előkelő szálloda cigánybandát akar szerződtetni. A szállóban operákat, operetteket és tánczenét kellene játszani. Hajlandók megfizetni a tíztagú zenekar útiköltségét oda vissza 2 éves szerződés ellenében. A teljes ellátáson kívül fizetnek minden zenésznek havi 600 pengőt. Aáiután Indiában a tányérozás ismeretlen, mégis lenne más mellékkereset, mert a táncestélyeken kívül házakhoz is elhívják a zenészeket. Kiss Béla még nem döntött, hogy elfogadja-e a bombay-i szálló fényes ajánlatát. MARSCHALL vad- baromfikereskedés Föüzlet: Budapest, VI., Hunyadi tér 4. (Csarnoképület.) Tel.: Aut. 204—56 Fióküzlet: Budapest, IV., Fövám tér 6... (Volt Aranyosi András.) Községi üzemmel szemben. Tel.: Aut. 876—92. Özv. Ágner L.-né. Lakástel.: J. 302—74 Vidéki megrendelés még ugyanazon napon szállíttatik! VENDÉGLŐSÖK FIGYELMÉBE! GRUBER LAJOS oki. gépészmérnök elektrotechnikai és műszaki vállalata Budapest IX., Mester uooa 9. sz., Telefon : József 449—99 EtV* Vállal mindenféle elektromos berendezéseket és Javításokat. Budapest, VII., Nagydiófa ucca 3. Szállít müjeget Budapestre és vidékre minden mennyiségben MEIDIMGER REDIVIVUS • ÉS , ♦ HELIOS + FOLYTONÉGÖ KÁLYHÁK LÉGFŰTÉS! BERENDEZÉSEK Citera-g it ár-duett Apa leányával, elsőrendű műsorral, jobb közönségtől látogatott helyre, esetleg a hét egyes napjaira is ajánlkozik. Horkits József, Budapest, 1IL, Kenyeres u. 14. Eladó vendéglő! Budafokon 60 éve fennálló, jóforgalmú vendéglő, házzal együtt szabad kézből eladó. Bővebbet a tulajdonosnál: Schmiit Gyula, Budafok, Temető ucca 10. Egy ügyfelem megvette Wiegner Lajos szarvasi cég Árpád-szálloda és kávéház című üzletét, felkérem eladó cég hitelezőit, hogy követeléseiket nálam 10 napon belül jelentsék be. Szarvas, 1929. szeptember 12. Dr. Silbarstein Dezső Szarvason. ÜZLETFELOSZTÁSOKBÓL! Korcsmái, éttermi, kávéházi berendezések. Sörpnltappar&tok, kertiszékek, asztalok, jégszekrények, alpacoa felszerelések a legolosóbban beszerezhetők: WINTERN ÉL, Budapest, VII., Akácfa ucca 37. szám. Telefon: József 421—37
