Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-09-05 / 17. szám
1930. szeptember 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA O Ötnegyedmillió hektoliterre becsülhető az idei szüret eredménye. Az idei szokatlan zord tél az ország minden szőlővidékén kisebb-nagyobb kárt okozott, úgyhogy nincsen olyan szőlővidék, ahol a leggondosabban betakart szőlőkben is néhány százalék fagykár ne volna. Az pedig közismert dolog, hogy Hajdú és Szabolcs megye szőlőterületeit (kb. 35.000 hold) csaknem 80 százalék erejéig teljesen tönkretette a téli fagy s a Dunántúl szőlőiben (138.052 kát. hold) is 20 százalékos kárt okozott a finom és jobbfajta szőlőkben (a silányminőségű novás (noah) és az otellószőlőkben kevesebb a kár), sőt a hegyvidéki felsőmagyarországi szőlőkben is tetemes volt a téli fagykár. A fagykárt szenvedett szőlőterület 60—65 ezer holdat tesz ki, illetően az ország egy hetedrész szőlője tönkrement s ha olyan termésre lett volna kilátás, mint aminő az 1928-iki volt (3,146.000 hl.), akkor 500—600.000 hliterrel kevesebb termés volna várható, mint a múlt évben. A tapasztalt szakemberek azonban már a szőlők nyitásakor tisztában voltak azzal, hogy az idén jó termésről egyáltalában azért sem lehet szó, mert nemcsak a szőlőszemek voltak rosszak, hanem még a szőlőveszők is nagy részben elfagytak. Emiatt a szőlők metszésekor a szálvesszős és hosszúcsapú metszést igénylő finomabbfajú szőlők vesszőit erősen vissza kellett metszeni, miáltal a terméskilátások kisebbek lettek, mivel a tőkék arra kényszeríttettek, hogy a tökeagyból hozzanak termést, ami nem szokott beválni, csak legfeljebb olyan szőlőfajoknál, amelyek egyébként is az alsó szemek és a tőkefejből hozzák a termést. Ott, ahol a metszéskor mégis hagytak vagy hagyhattak hosszabb (5—6 szemes) csapokat, remény lehetett jobb termésre, csakhogy a szőlő sorsát az idén nagyrészben elintézte már a tél, amely beteggé tette a szőlőt (s így a jó termés már eleve ki volt zárva), amin ugyan még segíthetett volna egy erős, meleg április, de az nem jött segítségükre a reménykedőknek, mert száraz és hűvös voltával megakadályozta a szőlők idejében való fakadását s így azok csak sínylődve és kényszeredetten hajtottak s nem bírták kihozni a termést. Még május elején is általános volt a panasz, hogy a szőlők rosszul fakadtak vagy alig hajtottak (máskor ilyenkor már 30—40 cm.-es hajtások voltak) s ami hajtás mutatkozott is, az a tőkefej bői, vagyis az agyból eredt, ami annak a jele volt, hogy a szőlők betegek. A téli fagykárok és a kedvezőtlen április miatt a terméshozam általában gyenge közepesnek mutatkozott a szőlők virágzása előtt. A termésreményeket azonban lerontotta az, hogy virágzáskor főleg azokat a fajokat érte a csapás, amelyekből az idén a legtöbb termés volt várható. Az idei virágzáskor a legjobb kár érte a paraszt- gazdákat, mert a kadarka sok helyt teljesen elpusztult s amit meghagyott a virágzás, azt elvitte a peronoszpóra, szőlőmoly, ilonca s részben a jégverés. Ha szeptember hónap esőmentes meleg időjárást hoz, akkor a megmaradt szőlő minősége nagyon jó lesz, mennyisége pedig az 1926-iki termés körüli (1,225.000 hl.) lesz. Ami a borárakat illeti, az idén ugyan az az állapot áll fenn, mint 1926-ban, amikor a terméshozam alapján a borárak tavaszkor igen alacsonyak (a finomabb borok ára 6000 korona volt), de augusztusban már emelkedőiéiben voltak s szüretkor, midőn már megállapítható volt a gyenge termés, a tavaszi árnak 100 százalékára, sőt magasabbra ment fel az ára. A jövő hónapban pedig, mikor már megállapítható lesz, hogy tényleg közepesen aluli termés lesz, az árak természetszerűen emelkednek. fel és lázas beteg lett. Az orvos beszállíttatta Szombathelyre a megyei kórházba. Itt műtétet hajtottak rajta, de ez is megkésett. Kaár borzalmas kínok között meghalt. Családja iránt igen nagy a részvét. Halálraette magát szafaládéval. Langer Sándor tönkrement körmendi órás a korcsmában megismerkedett egy húsárúgyári ügynökkel. Langer iddogálás közben fogadkozott, hogy akár húsz szafaládét is megeszik fogadásból. Az ügynök belement a tréfába, fogadott vele, mire Langer egymásután nyéllé le a szafaládékat, mind a húszat. Közben derekasan ivott is. így megnyerte a fogadást, harmadnapra azonban kiverte a láz. Bevitette magát a szombat- helyi kórházba, ahol néhány napi szenvedés után meghalt. Húsz szafaládé, úgy látszik, mégis sok egy uzsonnára. Ingyenes jogtanács előfizetőinknek. A »Vendéglősök Lapja« átérezve, hogy a népszerűség kötelez, a legnagyobb áldozatok árán is mindent elkövet, hogy előfizetői nagy táborának minél többet nyújtson. Rendszeresíti az ingyenes jogi tanácsadást is. Minden héten kedden délelőtt 11 órától 12-ig elsőrendű jogi szakerők állanak szakmai előfizetőink rendelkezésére lapunk szerkesztőségében (IX., Viola u. 3.) és ez alatt a hivatalos óra alatt teljesen ingyen szolgálnak kimerítő jogi útbaigazítással a szakma ügyeiben (italmérési, honossági stb. kérdések). Vidéki előfizetőink válaszbélyeg beküldése ellenében ugyanúgy kaphatnak jogi tanácsokat, amennyiben előfizetési díjaikkal nincsenek hátralékban. A jogi választ levélben nyolc nap alatt megkapják minden külön díjazás nélkül. Bigámiáért hat hónapra ítéltek egy vendéglőst. A büntetőtörvényszék Schadl-tanácsa elé szuronyos fogházőrök hoztak be a terembe egy könnyező, összetört férfit. Koch Ferencnek hívják, vendéglős a megszállt Felvidéken és tizenkét esztendővel ezelőtt elkövetett bigámiáért vonták most felelősségre. Koch ellen, aki 1917-ben főpincér volt Budapesten, annakidején megindult az eljárás, de ő közben megszállt területre költözött. A magyar hatóságok körözése azonban cseh területen is utolérte és a csehek tavaly decemberben Oroszváron átadták a magyar hatóságoknak. Azóta a Markó uccai fogházban ül. — Bűnösnek érzem magamat — kezdte vallomását a vendéglős. — Háború volt és én katonai szolgálatot teljesítettem, amikor szabadságom alatt megismerkedtem az akkor válófélben levő Talált Júliával. Vissza kellett mennem a harctérre és ezért házasságra léptem vele. Azt gondoltam, a fronton úgyis meghalok. Az elnök megállapítja, hogy'Talált Júlia abban az időben még nem volt elválasztva első férjétől. Az asszonyt a bíróság közben már elítélte kettős házasságért. A vádlott előadta még, hogy Talált Júliával később összeveszett és megindította ellene a válópert. Egy budapesti ügyvédet bízott meg a válóper lefolytatásával. Hosszú ideig kint volt a fronton és mikor visszajött, megint beleszeretett egy lányba. Mivel az ügyvédje azt állította, hogy a bíróság már kimondta a válást, ő megkérte a leány kezét és a Vili. kerületi elöljáróságon polgári házasságot kötött vele. — De, hogy hihette el az ügyvédnek, hogy a válás meg* történt ? — Az ügyvéd azt mondta, legyek csak nyugodt, ő már mindent elintézett, átadta az iratokat az anyakönyvvezetőnek és ha nem hiszem el, hogy a válást elintézte, akár tanúm is lesz a házasságkötésnél. így is történt. Ezek után nem kételkedtem benne, hogy a bíróság elválasztott. Csak később tudtam meg, hogy az ügyved egy még régebbi házasságom válóperi iratait vette ki a törvényszéktől és azt mutatta fel az anyakönyvvezetőnél. — Hát már előbb is nős volt ? — Igen, Bécsben nősültem először, de el is váltam. Elmondta azután, hogy Talált Júlia, amikor értesült róla, hogy ő házasságra lépett, feljelentést tett ellene. Ki is hallgatták a rendőrségen, de elengedték s ekkory ő a^megszállt Felvidékre távozott, ahol jólmenő vendéglője volt egész a legutóbbi időkig. Mindezt félig sírva mondotta el. A bíróság kihallgatta Talált Júliát is, aki elmondotta, hogy még mindig felesége a vádlottnak, mert a bíróság nem választotta el őket. Abban az időben, amikor házasságra lépett vele, gyermeke volt születendőben és ezért kötötték meg a házasságot. Férje később elhagyta és jó idő múlva értesült róla, hogy újra megnősült. Ismerősei beszélték rá, hogy jelentse fel. Akkor derült ki, hogy ő is kettős házasságot követett el s ezért el is ítélték. A Schadl- tanács a perbeszédek után, az enyhítő körülmények figyelembevételével hat hónapi fogházra ítélte a vendéglőst, aki megnyugodott az ítéletben. Légycsípésbe belehalt egy körmendi vendéglős. Tragikus körülmények között húnyt el a minap délután Szombathelyen a megyei kórházban Kaár Lajos 55 éves körmendi vendéglős. Kaár jobb kezének egyik újját körülbelül tíz nappal ezelőtt megcsípte egy légy. A csípés helye egyre dagadt, de Kaár jóidéig semmibe sem vette. Csak akkor fordult orvoshoz, amikor elviselhetetlen fájdalmak léptek ff „THOHET-MUNDUS Egyesüli Magyar Hajlított Fabútorgyárak Részvénytársaság Budapest, IV. kér, Váci ucca ll/a. HAJLÍTOTT BÚTOROK szállodák, kávéházak és vendéglők részére. Gróf Sornssich Tihamér Borgazdasága Részvénytársaság Kitüntetett borai fiTTíInTmmimiiMmTnTTTmmMTTTmTmmTmTíí a legfelsőbb körök i (11111111111 í 111111111111111111111: ií i ii mi ii ír asztalának dísze iiiiiiiiiliiiiimiiiiimiiiiiiiimiiiiimimEiiiiiiiiii Központi iroda: Budapest, ¥1., Andrássy út 31. Telefon: 142—85 Pincészet: Budafok, Péter Pái ucca 24. szám. Telefon : József 303—84 Városi pincészet: Budapest, VI., Teréz körút 9. szám. Telefon: 142—20 OKos ember ha vendéglőt venni vagy eladni akar: a ,,Vendéglősök Lapjá“-ban hirdet! SGHULEK SÁNDOR MÜKÉSES ~ Budapesti ¥11., Király ucca 3. Telefon: J. 423-19 Fiók: IV., Fővám tér 4. ÉLESÍTÉSEK. Evőkések és villák visszahelyezését és elkopoítak pótlását rendkívül olcsón vállaljuk. BERKEL mérleg és sonRavágógép uralja a világot!
