Vendéglősök Lapja, 1928 (44. évfolyam, 1-24. szám)
1928-12-05 / 23. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1928. december 5. H A győri vendéglős-szakosztály kegyelmet kér kihágásért elítélt vendéglősök számára. A győri vendéglős-szakosztály e héten ülést tartott László József elnöklésével és elhatározta, hogy a bortörvény revíziójával kapcsolatosan karácsonyra amnesztiát kér azon vendéglősök számára, akik a bortörvénybe ütköző kihágásért már el vannak ítélve, vagy a ki- hágási eljárás ellenük folyamatban van, mivel ezek korlátlan italmérési engedélyüket is elvesztik. A szakosztály országos mozgalmat indít a kegyelmi akció sikere érdekében. A mozgalom vezetésére az országos szövetséget kérte fel. Spór-könyvek cégnyomással drbja 8 fillér főkönyv, a hozzávaló segédkönyvekkel, a legolcsóbban Bruck Ferencnél, papirü/let-könyvnyomda, Budapest, SX., üllői út 95. Tel.: József 341—48 Eladó modern, úi berendezésű 15 szobás vidéki szálloda és étterem mely kb. 25.000 pengővel átvehető lenne. Csak teljes című ajánlatokkal (ügynök kizárásával) foglalkozom. Ajánlatok „Megélhetés“ jeligére e lap kiadóhivatalába küldendők | Or. WÁGNER-fftle borpultok, sörkiméró'lc, jégszekrények Egyesült Gép- és Féméi úgyárak R.-T, Budapest, VI., Lőportár u. 9—11. (Nyugati p.-u.-nál) TELEFON : Automata 275 — 14, Automata 102 — 24. t €) | A,miÄTÄ-PEZSGOSOR': HOGYHA MINDIG ISSZA,EGESZSEGET S PÉNZÉ EGYRÉSZÉT JUTALOMKÉNT KAPJA VISSZA. GYÁRTJA A FŐVÁROSI SÖRFOZÖ R.T. KŐBÁNYÁN háló-, ebédlő-, leányszoba-, konyha-, előszoba-, nyári lakás, penzió- és szálloda berendezéseket előnyös árban részletfizetésre is szállít a HAZAI FATERMELÖ R.-T. bútorüzlete Budapest, V., Nádor ucca 18. szám Ingyenes jogtanács előfizetőinknek. A »Vendéglősök Lapja« átérezve, hogy a népszerűség kötelez, a legnagyobb áldozatok árán is mindent elkövet, hogy előfizetői nagy táborának minél többet nyújtson. November 27-től kezdve rendszeresíti az ingyenes jogi tanácsadást is. Minden héten kedden délelőtt 9 órától 12-ig elsőrendű jogi szakerők állanak szakmai előfizetőink rendelkezésére lapunk szerkesztőségében (IX., Viola u. 3.) és ez alatt a hivatalos óra alatt teljesen ingyen szolgálnak kimerítő jogi útbaigazítással a szakma ügyeiben (italmérési, honossági stb. kérdések). Vidéki előfizetőink válaszbélyeg beküldése ellenében ugyanúgy kaphatnak jogi tanácsokat, amennyiben előfizetési díjaikkal nincsenek hátralékban. A jogi választ levélben nyolc nap alatt megkapják minden külön díjazás nélkül. Országos vásárok. Szerda, december 5.: Békéscsaba, Békés m., H. Hajdúnánás, Hajdú m., H. Kunhegyes, (havi), Szolnok m., H. Miskolc, (havi), Borsod m., H. Nyírbogdány, Szabolcs m., H. Orosháza, Békés ni., H. Tapolca, Zala m., H. Csütörtök, december 6. : Celldömölk, Vas ni., H. Ibrány, Szabolcs m., H. Kiskomárom (havi), Zala m., vasútál!. Komárváros, Lenti, Zala m., H. Nyirábrány, Szabolcs m., H. Ónod, Borsod m., vasútál!. Mezőnyék-Ládháza. Orosháza, Békés m., H. Pacsa, Zala m., vasútáll. Zala- szentmihály-Pacsa. Szakcs, Tolna m., vasútáll. Kocsola. Tiszafüred, (havi), Heves m., H. Péntek, december 7.: Búj, Szabolcs m., H. Földeák, Csanád m., H. Gyöngyös (havi), Heves m., H. Orosháza, Békés m., H. Sükösd, Pest m., vasútáll, Baja. Szombat, december 8. : Csongrád, Csongrád m., H. Földeák, Csanád m., H. Hétfő, decemb-r 10. : Barcs, Somogy m., H. Cece, Fejér m., H. Dunapataj, Pest m., H. Füzesabony, Heves megye, H. Jászberény, Szolnok m., H. Kismarja, Bihar megye, H. Nagymaros, Hont m., H. Nyíregyháza, Szabolcs m., H. Putnok, Gömör m., H. Riese, Zemplén megye, H. Szabadhídvég, Somogy m., H. Szepetk, Zala megye, H. Vajszló, Baranya m., H. Vámosmikola, Hont megye, vasútáll. Szob. Várpalota, Veszprém m., H. Vásárosnaniény, Bereg m., H. Villány, Baranya m., H. Kedd, december 11.: Dunapataj, Pest ni., H. Gönc, A.-Torna m., H. Pápa, Veszprém m., H. Szerda, december 12.: Mád, Zemplén m., H. Pápa, Veszprém m., H. Sárospatak, Zemplén ni., H. Újmalom- sok, Győr ni., vasútáll. Marcaltő. Csütörtök, december 13.: Hajdúhadház, Hajdú m., H. Jánk, Szatmár m., H. Keszthely, Zalam., H. Körmend, Vas m., H. Nyirábrány, Szabolcs m., H. Nyírbátor, Szabolcs m., H. Sarkad, Bihar m., H. Vásárosmiske, Vas m., Helyben. Péntek, december 14.: Sarkad, Bihar m., H. Szarvas, Békés m., H. Vasárnap, december 16.: Alsónémedi, Pest m., vasútállomás Ócsa. Csépa, Szolnok m., vasútáll. Kunszent- márton. Szarvas, Békés m., H. Hétfő, december 17.: Fehérgyarmat, Szatmár m., H. Gödöllő, Pest ni., H. Kapuvár, Sopron m., H. Kisvárda, Szabolcs m., H. Kőszeg, Vas m., H. Martonvásár, Fejér megye, H. Mezőkeresztes, Borsod m., vasútáll. Mező- keresztes, Miskolc, Borsod m., H. Mohács, Baranya m., H. Moson, Moson m., vasútáll. Magyaróvár, Nagyvázsony Veszprém m. vasútáll. Veszprém, Nemesléd, Somogy m., vasútáll Komárváros, Ózd, Borsod m., H. Pásztó, Heves megye, H. S.-A.-Újhely, Zemplén ni., H. Székesfehérvár, Fejér m., H. Tamási, Tolna m., H. Tatabánya orsz., Komárom m., H. Tokaj, Zemplén m., H. Vác, Pest m., H. Kedd, december 18. : Balkány, Szabolcs m., H. Borsod- nádasd, Borsod m., vasútáll. Ózd, Letenye, Zala m., vasútáll. Murakeresztúr, Martonvásár, Fejér m., H. Nagyvázsony, Veszprém m., vasútáll. Veszprém, Pásztó, Heves m., H. Tamási, Tolna m., H. Szerda, december 19.: Berzence, Somogy m., H. Csepreg, Sopron m., H. Zalaszentgrót, Zala m., H. Csütörtök, december 20.: Bodvaszilas, A.-Torna m., H. Sajtoská1, Sopron m., vasútáll. Mesterháza, Süttő, Esztergom m., vasútáll. Dunamocs, Szil, Sopron m. A vendéglős ipartestület a községi élelmiszerüzem azonnali megszüntetését kéri. A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete legutóbbi rendes előljárósági ülésén Keszey Vince elnök ismertette azt a memorandumot, amelyet a napokban fognak átadni a kereskedelmi miniszternek és amelyben az ipartestület vezetősége kéri a községi élelmiszerüzem azonnali megszüntetését. Rámutat a memorandum arra, hogy a mai súlyos gazdasági helyzetben csaknem minden iparág sínylődik, a kormánynak nem lehet az a célja, hogy dédelgesse a községi üzemeket a szabadiparosok rovására. A községi üzem az árak alakulására nincsen semmiféle hatással, már csak azért sem, mert a milliós fővárosban a községi élelmiszerüzem 60 boltja nem is lehet ármérséklő tényező. Nem lehet célja a fővárosnak, hogy kézművesipart űzzön és így nincs többé ok az üzemek fenntartására, ezért kéri az ipartestület, hogy a miniszter rendelje el azok azonnali megszüntetését. Törvény készül a borravalóról Franciaországban, ahol a kormány megállapítja, hogy a borravalót nem lehet megszüntetni, de legalább arra törekszik, hogy ne történjenek körülötte igazságtalanságok. A törvény azt célozza, hogy a borravalót az kapja, aki a szolgálatot teljesítette. A mostani rendszert meg akarja szüntetni, mely szerint közös kasszába teszik a pincérek a borravalót és azt elosztják egyenlő arányban az összes alkalmazottak között, amiben súlyos igazságtalanságot látnak a franciák. Báló néni meghalt. Évek óta Szeged nevezetességei közé tartozik a Tisza Lajos körút és Kossuth Lajos sugárút sarkán lévő híres Báló-féle vendéglő, kitűnő borának, nagyszerű magyar konyhájának országos híre van, amiről 1919-ben nem kisebb ember, mint maga a Fővezér tett többszöri látogatásával tanúbizonyságot. A pompás pince Báló ,,Pista bácsi“ érdeme volt, a páratlan zamatú magyar konyha pedig a jóságos ,,Báló néni“ utolérhetetlen, könyvből nem tanulható Szegedi Szakácsművészetét dicsérte. Pista bácsit a nyáron temették. Hűséges hitvese, a mély vallásosságú, nagyon finomlelkű Báló néni, szül. Márki Juliánná hosszas és halk szenvedés után 59 éves korában meghalt. Temetése szombaton délután 3 órakor volt a Kálvária úti közrendészeti kórházból, ahonnan az alsóvárosi családi sírhelybe temették. A gyászoló közönséget külön villamosok várták a Dugonics téren. Hány fillér illeték alá esik a tanoncszerződés ? A 163.600—1926. P. M. számú rendelet 26. §-ának 8. bekezdése ekként rendelkezik, hogy az iparostanulókkal az ipartörvény értelmében kötött tanszerződések — tekintet nélkül arra, hogy a tanuló csak ellátást és oktatást kap e, vagy egyúttal bért is iftp — 16 f. illeték alá esnek. Ugyancsak 16 fillér a bélyegilleték akkor is, ha a szerződésben a tanuló szülője, vagy gyámja tandíjfizetésre kötelezi magát. Egy tönkrement szegedi vendéglős felakasztotta magát. Szegedről jelentik: Megdöbbentő öngyilkosságot fedeztek fel egy szállodában, a Szeged-állomás közelében. Bálint Ignác, volt Vásárhelyi sugárúti vendéglős csütörtökön este megjelent a szállodában és kibérelt egy szobát. Pénteken délelőtt azonban nem jött ki a szobájából s mikor még délben sem adott életjelt magáról, álkulccsal nyitották fel a szoba ajtaját. Bálint Ignácot ott találták felakasztva a szállodai szobában. Azonnal kihívták a mentőket, azonban már későn érkezett a segítség, mert Ignác már halott volt. A szerencsétlen embert anyagi körülményei kergették az öngyilkosságba. A háború előtt jómódú vendéglős volt, a háború után azonban elúszott minden vagyona. Később kibérelt a Vásárhelyi sugárúton egy vendéglőt, de ez se ment sehogysem. Az utóbbi időkben inkább kereskedéssel foglalkozott, de nem tudott boldogulni. Nem közölte senkivel sötét szándékát, sőt az utóbbi napokban zajos mulatósokat rendezett. A jelenkor igényeinek megfelelő előkelő étterem elképzelhetetlen Kőiting-féle egyszínű központi fűtés nélkül melegvízkészítéssel és kalorifer fűtés- és szellőztetéssel kombinálva a különtermek részére. Az egyszinti fűtés üzemköltsége oly csekély, hogy a legrövidebb idő alatt amortizálja a befektetési költségeket. Kezelését a segédszemélyzet könnyen elláthatja. Körting B. és E. Részvénytársaság Gépgyár, Budapest, Vili., Kisfaludy u. II.
