Vendéglősök Lapja, 1928 (44. évfolyam, 1-24. szám)
1928-01-20 / 2. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1928. január 20. Jó tejföl ÄS; habtejszín a legolcsóbb nspi áron, csakis az Alföldi tejtermék- és toj As-v&llnlatufU szerezhetők be, Budapest, IV., Ferenc József rakpart 17. Rendelés folytán helyszínre is szállítunk. Az összes nagy szállodák és vendéglők állandó szállítója. Zongorajavítást Mmaarncj ol«®# legjobban végez SEEGER zongorakészótő Budapesti VII., Wesselényi ucca 8. sz. Hüttl,Bán és Mihalik ezelőtt Első Magyar Üveggyár R.-T. főraktára Budapest, V., Vörösmarty tér I. Telefon: Teréz 233 —83 Vendéglői} kávéházi és szállodai porcellán- és Üvegáruk a legnagyobb választéka külön errea célra berendezett osztályunkban: V., József tér II. Telefon T. 234-39 ciKKei vendéglöK részére: y/ p csoKoládé szelet fí^cr *^22? nougattölteléKKel /T\ | jy p Grillasszeletcocosgrillage töltelékkel , jy p táblás-, ét-, főző-, tejcsokoládék mártógyurma, kakaógyurma Cßvobyr kaKaóvajés iy 4 3 haKaopor TesséK ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. PostafióK 22. Beszálló vendég ntesúzlet szádagy berendezéssel, épülettel együtt eladó. Járási székhely Fő ucea közepén. Az épület áll: 2 lakószoba, 1 konyha, nagy vendégszoba, ugyanakkora étterem, hentesüzlet, 3 szálló szobából, 2 kapubejárat, nyári fedett helyiség kuglizóval. Félszer és 12 pár lóra istálló, vágóhíd, szódagyár stb. mellékhelyiségek. Érdeklődni lehet Szabó Györgynél, Enying, Veszprém megye. Enyhítenek a szesztilalmi törvény szigorán. Megkezdték az enyhítő szakaszok megszövegezését. Elsejéig megjelenik a népjóléti minisztérium beígért módosítása. Január hó elején tudvalevőleg életbelépett az 1927. évi XXIII. t.-c., az úgynevezett szesztilalmi törvény, amely megtiltja a tizennyolc éven aluli kiskorúaknak az italkiszolgálást és pedig kivétel nélkül az összes italkimérő helyiségekben. Tudvalevő az is, hogy a törvény szigora és főleg körülményes végrehajtása körül nagy viták keletkeztek, amelyet azzal csendesítettek el, hogy a törvényt végrehajtási utasítás fogja követni, amely majd enyhíti annak végrehajtását. A törvény azóta életbelépett, a végrehajtási utasítás azonban elmaradt. Szakkörökben nagy nyugtalanságot keltett a beigért enyhítések elmaradása. Éppen ezért a „ Vendéglősök Lapja" illetékes helyen eljárt, hogy megtudja, miért maradt el a módosító rendelet megjelenése és hogy lehet-e rövidesen számítani annak kibocsátására. A népjóléti minisztérium illetékes osztályán a következő információkat kaptuk: — A módosító, illetve szabályozó rendelet nem marad el. Még e hó folyamán meg fog jelenni a népjóléti miniszter úr végrehajtási utasítása, amely a törvény végrehajtása körül többféle könnyítést fog tartalmazni. E tekintetben most folynak a tanácskozások. Kedden a szociálpolitikai bizottság foglalkozott a törvénynyel és beható eszmecsere után megállapodott több enyhítés és kivétel alkalmazásában. — Azt már körülbelül bizonyosra lehet venni, hogy a rendelet megengedi, hogy szülők vagy felügyelők mellett a 18 éven aluliak is megjelenhetnek majd a kimérő nyilvános helyeken s éppen így megjelenhet majd a 18 éven aluli feleség is férje társaságában. A törvényt enyhítő szakaszok megszövegezése most van munkában. Ezt egy szűkebb körű bizottság végzi, amelynek tagjai: Őrfy Imre, Éry Márton és Kálnoki Bedő Sándor képviselők, akik még e hét folyamán befejezik munkájukat s így semmi akadálya sem lesz annak, hogy a rendelet mielőbb megjelenjen. A rendeletet Vass József népjóléti miniszter adja ki. A győri vendéglősök barátságos összejövetele. A győri vendéglősök szokásos összejövetelüket László József vendéglőjében tartották, hogy az új év első barátságos összejövetele alkalmával elnöküket felköszönthessék. A vendéglő magyar-szobája ez alkalommal teljesen megtelt. Az összejövetelen megjelent Szommer Ernő dr. kamarai főtitkár is. László József üdvözölvén kartársait, Rákosi Jenő egy vezércikkéből indult ki és rámutatott arra, hogy a magyar társadalom ma is zajló jégtáblán van, amelyről csak nehéz és ernyedetlen munka vezethet el bennünket. Szommer Ernő dr. kamarai főtitkár emelkedett hangú beszédben üdvözölte az elnököt és rámutatott arra, hogy László József elnök időt és fáradságot nem kímélve, dolgozik a győri vendéglőskar érdekeinek előmozdításán. Karikó Imre dr. az elmúlt év tevékenységéről számolt be. Az összejövetel igen jó hangulatban, a késő délutáni órákban ért véget. Újabb krízis a borkereskedelemben. A borszakma kereskedői ismét kritikus időket élnek át, alig két évvel a válság után, amelyből olyan nehezen láboltak ki. Az újabb krízist megérzik a termelők, sőt a vendéglősök is. Az ipari inzolvenciák 70—75 százaléka a vendéglősiparra esik. A bankok részéről a legnagyobb óvatosság nyilvánult meg a borváltókkal szemben és maguk a kereskedők sem tartják ezt az eljárást egészen indokolatlannak. Tőke és hitel nélkül pedig nem lehet üzletet kötni ebben a szakmában. A csepregi járás vendéglősei és korcs- márosai január hó 19-én a Wágner-féle vendéglőben fényesen sikerült zártkörű táncmulatságot tartottak az egész vidék szakintelligenciájának részvételével. A zenét Sárközi Pista zenekara szolgáltatta. A tekintélyes összegű tiszta jövedelmet a vendéglős menhely-alap javára fordítják. Este 8 órakor kezdődött a mulatság és késő reggelig tartott. A minden várakozást fölülmúló hatalmas siker arra indította a bál vezetőségét, hogy elhatározza a mulatság éven- kinti rendszeresítését is. Országos vásárok. Január, Péntek, 20.: Csenger (Szatmár), Gyula (Békés), Majs (Baranya). Szombat, 21.: Gyula (Békés). Vasárnap, 22.: Gyula (Békés), Nagykáta (Pest), Ráckeve (Pest). Hétfő 23.: Büdszentmihály (Szabolcs), Devecser (Veszprém), Diósjenő (Nógrád), Heves (Heves), Kőtelek (Szolnok), Kunmadaras (Szolnok), Mátészalka (Szatmár), Mikos- széplak (Vas), Nemesvid (Somogy), Nyírbakta (Szabolcs), Ráckeve (Pest), Solt (Pest), Szécsény (Nógrád), Szigetvár (Somogy), Tálya (Zemplén), Vámospércs (Hajdú). Kedd, 24.: Bicske (Fejér), Devecser (Veszprém), Gesz- tely (Zemplén), Nemessándorháza (Zala), Solt (Pest), Szécsény (Nógrád). Szerda, 25. Bicske (Fejér), Csököly (Somogy), Hőgyész (Tolna), Kőszeg (Vas), Nagyharsány (Baranya), Vép (Vas). Csütörtök, 26.: Marcaltő (Veszprém), Tarnaszentandrás (Abaújtorna), Új fehértó (Szabolcs). Péntek, 27.: Makó (Csanád), Szentes (Csongrád), Vasvár (Vas). Szombat, 28. : Jánoshída (Szolnok), Makó (Csanád) Szalkszentmárton (Pest), Szentes (Csongrád). Vasárnap, 29.: Hajdúböszörmény (Hajdú), Kunhegyes (Szolnok). Hétfő, 30.: Balassagyarmat (Nógrád), Felsőireg (Tolna), Gyöngyös (Heves), Hajdúböszörmény (Hajdú), Kapuvár (Sopron), Kálóz (Fejér), Putnok (Gömör), Seregélyes (Fejér). Kedd, 31.: Balassagyarmat (Nógrád), Felsőireg (Tolna), Iván (Sopron), Kisterenye (Nógrád). Szerda, február 1.: Kaposvár (Somogy), Tabajd (Fejér), Tiszafüred (Heves), Vésztő (Békés). Csütörtök, 2.: Berettyóújfalu (Bihar). Péntek, 3.: Alsópaty (Vas). A borravaló-rendszer reformja Debrecenben. A pincérek borravaló-rendszere körül hosszú idő óta folyik már a vita. Most Molnár Lajos nagyerdei vendéglős kérte az iparhatóságtól, hogy rendelje el a pincérek borravalórendszerének eltörlését. Az iparhatóság közös tárgyalásra hívta egybe a vendéglősöket, kávésokat és a pincéreket a borravaló-rendszer reformja ügyében. A munkaadók azonban nem tudtak megegyezni abban a kérdésben, hogy eltöröljék a borravaló mai formáját és így nem lehetett kötelezővé tenni sem a százalékos részesedést a számla össszege után, sem a mai borravaló-rendszert, hanem az egyes vendéglősök és kávésok tetszésére kellett bízni, hogy a saját üzletében belátása és üzleti érdeke szerint ki-ki melyik rendszert alkalmazza. Gazdát cserélt a Scháffer vendéglő Mohácson. Január 1-ével gazdát változtatott Mohács egyik legrégibb és legjobb hírű vendéglője, amelyet a pécsiek is olyan jól ismernek. A Scháffer vendéglő és szálloda tulajdonosa: Scháffer Antal átengedte a vendéglőjét Geiger Bálintnak, akinek a Mohács környéki egyik nagyközségben volt jóhírű korcsmája. A mohácsiak nehéz szívvel látják távozni az üzlet éléről Scháffer Antalt, a Tóni bácsit, aki évtizedeken keresztül tartó fáradhatatlan buzgalommal ^ az elsőrangú éttermet és szállodát a város közönsége előtt olyan szimpatikussá tette s aranyos kedélyével, nagyszerű kiszolgálásával felvirágoztatta. Mindenki nagy várakozással néz az új vendéglős felé, akit már jóhíre előzött meg. Eladd vendéglő azonnal Pesterzsébet főútvonalon, havi 30—40 hl. italfogyasztással, családi ok miatt, esetleg házzal együtt is. Érdeklődni a kiadóhivatalban.
