Vendéglősök Lapja, 1928 (44. évfolyam, 1-24. szám)
1928-07-05 / 13. szám
1028. július 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA SZŰRÖK gyártása és javítása inPI BUDAPEST, V„ DOROTTYA DCCA 9. iwllih Telefon : 38—2® AlapUtatott A8S8. Szállodai és éttermi fehérneműek: Asztalneműek kerti abroszok, len- és pamutvásznak, törlőruhák eredeti gyári árakon C7ITTIICD CCDEIIP Budapest, IV., Mária Valéria u. I. uLM I IvLil iLnCIlU (Cirlton- ét Briitol-szillóial szemben) Telefon: T. 208—37 *—*—» Alapíttatott: 1860. Üveg-, porcellán- és tükör- gyári raktára Nagy választéh szállodai, vendéglői üvegneműekben ! VILLÁM PEZSGŐ Schaumburg-Lippe her* cég udvari pincéje Villány Központi irodája: Budapest, V., Nádor u. 16 Vendéglősök figyelmébe! HÓDÍTS EMIL lilt, it deblroliiftai vállalata Budapest, IX., Ráday ucca 59. Telefon : József 405—77 Lelkiismeretes szakmunka, elsőrangú anyaggal, pontos kiszolgálás. Izzólámpák házhoz szállítása. Rádió- és gramofo n-javítások. Porszívógépek eladása és kölcsönzése r v. dobozos ementháh Világmárka I Minden vendéglős és korcsmáros legfinomabb „Vénusz“-ételzsirt használ. Disznózsír helyett legjobb a 1 Vo$ zsír 25 kg.-os ládákban csomagolva. Gyártja: Olajmüvek Részvénytársaság KOHN ADOLF ÉS TÁRSA Budapest, V., Zoltán ucca 16. Telefon: 208—22 és 257—68 J — Üssön csapra szakszerűen egy hordót, — adja fel a tételt a tanár. Valahol az utolsó sorokban remegő hangon „szakszerűen csapraüt“. — Hogy történik a felszolgálás ? — hangzik a tanár szava. Nagy sóhajjal indul a hosszúnak 'Ígérkező felelet: — Minden üzletben legfontosabb a jó magaviselet. Nevek, tételek, megint egy felelet: — A megrendelt palackbort felhozzuk a pincéből és megmutatjuk a vignettát a vendégnek. Először annak töltünk, aki rendelt. .. — Miért ? — Hogy megízlelje, jót adtunk-e. Aztán a legidősebb hölgynek töltünk, aztán kor és rang szerint. — Az étlap a konyha tükre. — defineál valaki. Most hosszú asztalt hoz középre két kisfiú és hat személyre felterítik. Közben magyaráznak. A balkarjukon már ott a szalvéte, boldogan, nagy mesterség — szeretettel szorongatják. Kisfalussy István igazgató évzáró beszéde alatt már nyugodtak az arcok. Jutalomkönyveket kapnak, tizen pénzt, egy kipirult arcú negyedéves a Kereskedelmi Kamara kitüntető bronzérmét. Szép munka volt. Ml ÚJSÁG? Búd pénzügyminiszter a vendéglősökről. A Magyar Borkereskedők Országos Egyesülete a Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesületével küldöttségileg jelent meg Búd János pénzügyminiszter úr előtt, akinek Kosinszky Viktor MSzOE elnöke vázolta a helyzetet és kérte, hogy végleges döntésre vigye a borfogyasztási adó kérdését. Hangsúlyozta, hogy a borfogyasztási, adó eltörlése mindenképen termelői érdek és tekintettel arra, hogy számottevő kivitelre nincsen reményünk, a belső elhelyezést kell biztosítanunk. Búd János pénzügyminiszter a kérdés megoldásának nehézségeire mutatott reá és Ígéretet tett, hogy a földmívelésügyi miniszterrel érintke- kezésbe lép, hogy még az idei szüret előtt megtárgyalhassák. Magáévá teszi azt a felfogást, hogy a hazai borgazdaságnak elsősorban a belföldi fogyasztásra kell építenie, a fogyasztás emelésére azonban más eszközök is állnak rendelkezésre. így vendéglősiparunknak is más üzleti elveket kellene vallania, mert túlságos áraikkal a fogyasztóközönséget elidegenítik, de minden bizonnyal arra kényszerítik, hogy a fogyasztást redukálja, holott ha kisebb haszonnal beérné, a fogyasztás emelkedne! A küldöttség elégedetlenül távozott. De milyen elégedetlen legyen pénzügy- miniszterével a tízezernyi magyar vendgélős és korcsmáros, ha hallja, hogy ennyire rosszul tájékoztatott és félrevezetett az ő legfőbb minisztere a saját szakmai ügyében. A magyar söripar gyásza. A Fővárosi Serfőzde r.-t. igazgatója, Vészi Tibor június 25-én meghalt. Vészi József egyike volt azoknak a pótolhatatlan vezető munkaerőknek, akik a magyar serfőzést a háború után ismét a világ legelső söripari tényezői közé emelték, kidőltét nemcsak a Fővárosi Serfőzde, hanem az egész szakma őszintén fájlalja és gyászolja. Temetése komor pompával és nagy részvét mellett ment végbe. Vendéglőtüz Nagybarátfalun. Győrből írják : Vasárnap éjjel 1 órakor kigyulladt a Pongrác-iéle.vendéglő pajtája s rövid percek alatt a jégveremmel együtt leégett. A kár jelentékeny. A vizsgálat megindult annak kiderítésére, nem gyújtogatás okozta-e a tüzet, amely komoly veszedelemmel fenyegette a falut. Gróf Somssich Tihamér Borgazdasága Részvénytársaság Kitüntetett borai nrTmmniTi7TiTnnTiiiiiiii.ií.m.iiiii.m.i...i.i..i a legfelsőbb körök 7777T7TniIT7TniTnTTITnTTTTnTHTnTTTTTTIT7iTTIITTTTTn\ asztalának dísze iiiiiiiiiiiiiiiiiiimTTííTmniiiiiiiiliiiiii ....... Kö zponti iroda: Budapest, VI., Teréz körút 9. Telefon: 142—85 Pincészet: Budafok, Péter Pál ucca 36. szám jj vidéki naoyvárosbanmás vállalat miatt ELADÓ. Cím a kiadóban. Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonsz&m : József 425—04 Sörkimérő-készíilékek, jégszekrények minden méretben csakis elsőrendű kivitelben gyári árakon. STILLER ARTHUR Budapest, VII., Kazinczy ucca 6/b szám. (Ezelőtt Vili., József ucca 6. szám) Telefoni József 413—70 Kérjen Árjegyzéket! A Fővárosi Sörfőző R.-T., Kőbányán igazgatósága, felügyelőbizottsága és ösz- szes alkalmazottai mélyen megilletődve jelentik Vészi Tibor igazgató úr váratlanul bekövetkezett gyászos elhunyták Temetése 1928. junius 25-én, d. u. 5 órakor volt a rákoskeresztúri ref. temető halottasházából. A megboldogultban vállalatunk érdemes és szorgalmas főtisztviselőjét, kartársai önzetlen jóbarátjukat veszítették el. Emlékét kegyelettel őrizzük meg. Budapest, 1928. junius 24. Ww TE:iVDE:61L.080K FIGYELMÉBE! Hungária Fürdő R.-T. és Continental Szálloda Gőzmosógyára, Budapest, VII., Nyár ucca 5. sz., telefon: 462-28, 462-29, kg.-bint 36 fillérért mos klórmentesen éttermi ruhát. Kívánatra 24 éra alatt is készül! Hívásra kocsit küld!
