Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-12-05 / 23. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1037. december 5, Sashalmon piac mellett, villamos megállónál vendéglőnek, korcsmának kitűnően alkalmas szép ház nagy kerttel, olcsón eladó. Bővebbet a kiadóhivatalban. "É3SS. »«iPIÍ?» Budapest, V. Mérleg ucca 9 Telefon: P62 —92 Távirat: Perfekt mindenféle nagyságban és pincegazdá- szati cikkek eredeti gyári árban! II TH8KET-MUNDUS ff Kávésok a friss süteményért. A békebeli rendszerért harcolnak. — Sütők egy része ragaszkodik a genfi egyezményhez. Közismert tény, hogy Budapesten reggel hét óra előtt nem lehet friss péksüteményt kapni és emiatt nemcsak a háziasszonyok, hanem a kávésok is panaszokkal vannak tele. A kávéházak rendes törzspublikumukat nem tudják kiszolgálni kellő módon reggel hét óra előtt és így meglehetősen sok kellemetlenségük akad azokkal a vendégekkel, akik a kávésokat okolják a friss péksütemény hiányáért és — kimaradnak a kávéházból. Azok, akik lakóhelyüktől távoleső irodákba és műhelyekbe sietnek, semhogy száraz, előzőnapi zsemlyéket vagy kifliket egyenek, inkább lemondanak a kávéházi reggelizésről és munkahelyükre hozatják a reggelijüket. Emiatt rengeteg károsodás érte a kávésokat, akik most akcióba léptek. Elhatározták, hogy harcolni fognak azért, hogy álljon vissza a békebeli rendszer és már reggel 6 órától kezdve friss péksüteménnyel szolgáljanak a közönségnek. A kávésok ipartestülete most átiratban fordult a sütők ipartestületéhez, amelyben a kávésok a pékek segítségét kérik mozgalmukhoz. A kávésok átiratukban hangoztatják a kora reggeli friss péksüteménynek szakmájukra nézve való rendkívüli fontosságát és kifejezést adnak ama reményüknek, hogy méltányos céljaikhoz a pékek is csatlakozni fognak. A pékek részéről, mint értesülünk, még eddig nem érkezett válasz, de elhatározták, hogy a hónap végén tartandó előljárósági értekezletükön Egyesült Magyar Hajlított Fabútorgyárak Rászványtársaság Budapest, V, Dorottya ucca 7. sz. hajlított bútorok szállodák, kávéházak és vendéglők részére. TOKAJI KONYAK A LEGJOBB Első Tokaji Konyakgyár R.-I. Tokaj £ngl Bernát ésTsa R.-T. Budapest, Központi Szeszfőzde Ajánlja: mindennemű gyümölcs- pálinkáját és likőrjeit ür. liesiis ivii- is wmm , ül, fiira koronahitelesíteif stucák: Hungária 2 és 3 decis 61 és 75, vékony 57—67, öntött vagy préseit 48—57 f. Soros* palackok, 0*2—I literig: Pyramid 4S—83, hotelüveg vagy egyéb forma 54—92 f. Stam perük 22—27 vagy 36—40 ff, Borospohár 13—16 (bármely forma), vizes 18, pezsgős 18 f. Talpas borospohár 39—43 ff. Porcellán dupiaerős tányér 52 — 70, egyéb tányér 52—64 f. Ezenkívül minden vendéglőscikk a legolcsóbban és mégis mind elsőrendű árú. Tegyen próbarendeiést! A Vendéglősök Lapja, hogy meghálálja előfizetői ezreinek tüntető ragaszkodását és sze- retetét, elhatározta, hogy rendszeresíti budapesti és vidéki előfizetői számára az állandó, ingyenes szakmai tanácsadást. Vasárnapok és ünnepek kivételével délelőtt 10 és 1 óra közt mindennemű szakmai ügyben tanáccsal és föl- világosításokkal szolgál a szerkesztőség az érdeklődőknek, sőt a lap ügyésze útján ingyenes jogi tanácsot is kaphat az előfizető. Vidékre válaszbélyeges levelekre ugyanígy jár ingyenes tanács. Halálozás. Özv. Patek Gyuláné rákospalotai vendéglőst súlyos csapás érte, Ilona nevű 17 éves leánya hosszas betegség után elhunyt. Nov. 19 én temették általános nagy részvét mellett. A városszerte nagy tiszteletben álló család gyászában az egész szakma osztozik. Lúgköves féltékenységi dráma egy József körúti vendéglőben. A József körút 65. számú vendéglőben lugköves féltékenységi dráma történt. A vendéglő egyik tulajdonosát, Fényi Sándort, Lannauer Ilona 17 éves leány féltékenységből lúgkővel telt üveggel támadta meg. Dulakodás közben a lúgkő kiömlött, néhány csepp a vendéglős arcára fröccsent, a maró folyadék legnagyobb része azonban a leányt érte. Délben 2 órakor állított be a vendéglőbe Lannauer Hona és Fényi Sándort kereste. A vendéglős a belső teremből ki is jött és ahogy kilépett, Lannauer Ilona heves szavakkal támadt rá, majd a kezében tartott üveget magasra emelte és a lúgkőoldatot Fényi arcába akarta önteni. A pincérek azonban már a szóváltásra figyelmesek lettek és amint a leány az üveggel fenyegető mozdulatot tett, azonnal odaugrottak, hogy a merényletet megakadályozzák. A leány erősen szorította az üveget, nem bírták egykönnyen kicsavarni a kezéből, közben a lúgkő szétfröccsent. Néhány csepp Fényi Sándor arcát érte, ahogy azonban Lannauer Ilona a magasra tartott üveget ide-oda rázta, a folyadék nagyrésze az ő arcára ömlött. A fájdalomtól a leány elájult és eszméletlenül terült el a földön. A mentőket hívták, akik a súlyosan sérült leányt a Rókus-kórházba vitték. Fényi Sándor jelentéktelen sebeit szintén bekötözték. A rendőrség is megindította a lúgköves dráma ügyében a vizs- gá'atot. Az eddigi megállapítás szerint a leány féltékenységével üldözte a vendéglőst, aki tudni sem akart róla. Lannauer Ilonát még nem hallgathatták ki. A munkahelyét felmondás nélkül elhagyó munkás munkahelyére karhatalommal is visszavezethető. Egy kávéházi alkalmazott munkahelyét felmondás nélkül elhagyta és a felmondási időt sem töltötte ki. Munkaadója panaszára a székesfőváros VI. kerületi elöljárósága a következő ítéletet hozta: B. J. pincér, budapesti lakost, aki az 1884. évi XVII. t.-c. 92. §-ba ütköző kihágást azáltal követte el, hogy munkaadójától jogtalanul kilépett s a 3 napi felmondási időt le nem szolgálta, az u. e. t.-c. 159. §-a alapján s az 5340/1924. M. E. sz. rendelet figyelembevételével az 1901. évi XX. t.-c. 22. §-ában megjelölt célokra fordítandó 4 P, szóval négy pengő pénzbüntetéssel, behajthatatlanság esetén pedig egy napi elzárással bünteti. Továbbá panaszos azon kérelmének, hogy a r. b. bíróság kötelezze terheltet a le nem szolgált 3 napi munkaidejének kitöltésére, helyt ad és elrendeli, hogy terhelt a le nem szolgált 3 napi munkaidejét haladéktalanul töltse ki, mert különben a r. b. bíróság őt erre karhatalommal fogja kényszeríteni. — Megokolás: Miután a munkaadó és alkalmazott közötti viszony rendje elsőrendű állami érdek, fentiek szerint marasztalni és a visszavezettetést elrendelni kellett. Panaszos levél. R. J. korcsmáros-előfizetőnk a következők közlését kéri: A nap-nap után olvasható vendéglős- és korcsmáros-öngyilkosságok legnagyobb részét az elviselhetetlen közterhek okozzák, főleg a forgalmi és a fogyasztási adók. Különösen a vidéken van ez így, ahol most még ráadásul egy faluban 10—12 korcsma is van a békebeli 7—8 helyett. így akár az 50 percentjét is öngyilkosságba lehet kergetni a vendéglősöknek és a korcsmárosok- nak. Fölhívom a figyelmet arra, hogy főleg rokkantság címein szaporodtak fel az újonnan kiadott italmérési jogok. Pedig jó volna ezeket az új üzleteket alaposan megvizsgálni, sőt felülbírálni a rokkantsági százalékot is, mert ezáltal az italmérési létszámfölösleg 30 —40 percenttel volna csökkenthető. így, ahogy most van, úgysem sokáig maradhat a dolog, hiszen így sok szegény családapa lesz földönfutóvá. Nem lehet a napi bevételekből fizetni a tömérdek adót, forgalmit, fogyasztásit, vigalmit és a többit, amikor a termelők a boraikat adók nélkül 20 százalékkal olcsóbban literezhetik el. Ha ezen nem “JL": I „FARINA“ tésztaárúgyár, Budapest figyelmébe!!• Paprika, termény és gyulai hentesárú lerakat. segít hamarosan a pénzügyminiszter és a rettenetes adókat nem csökkenti vagy szünteti be, sok szegény családapakeriilmégsorainkbólasírba. (Aláírás.) személy-, teher- és ételfelvonók pTe.±fÍ^9.» foglalkoznak majd a kávésok átiratával. Egyébként a pékek néhány hét előtt felterjesztést intéztek a kereskedelmi minisztériumhoz, amelyben a sütés megkezdési időpontját korábbra kérik megállapíttatni, ebben a felterjesztésben azonban a pékek a friss sütemények forgalombahozatalának időpontjáról nem tesznek említést. Különben a pékek között a friss péksütemény forgalombahozatalának idejéről megoszlanak a vélemények. Több tekintélyes sütőmester azon az állásponton van, hogy ragaszkodni kell ahhoz a genfi egyezményhez, amely megtiltja az éjszakai sütést. A legnagyobb baj azonban ott van, hogy a pékek saját munkásaikkal nem tudnak megegyezni a korábbi munkaterminusok dolgában. A sütőmunkások ugyanis ragaszkodnak a genfi egyezményhez, amelynek pontos betartása esetén lehetetlenség hét óra előtt a friss sütőtermékeket a kávéházakba elszállítani. Viszont a kávésok elhatározták, hogy mozgalmukat sikerre viszik s hivatkoznak a közönség érdekeire, arra a fontos közélelmezési érdekre, hogy a reggel munkájukba indulók ne legyenek kénytelenek száraz, öreg péksüteményt enni. A kávésok hangoztatják, hogy ha a pékekkel nem sikerül ebben a kérdésben megegyezniük, deputációban járulnak a kereskedelmi minisztériumhoz, kérve egy olyan rendelet kiadását, amely a péksütemény forgalomba- hozatalát hat órában állapítja meg.
