Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-08-05 / 15. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1926. augusztus 5. A kaució miatt. Az idei nyáron az Angol- Park kávéházi bérletét Braun Simon Sándor kapta meg, aki minden vagyonát belefektette új üzletébe. A leggyönyörűbb reménységekkel indult neki a nyárnak. Számításait azonban keresztezte a rossz időjárás. Csaknem naponként megtörtént, hogy 2000 vendég számára rendezkedett be, de hirtelen megeredt az ég csatornája és a záporeső elmosta az egész várható forgalmat. Egy darabig csak bírta valahogy a bérlő a költségeket, de egyre-másra felmondták állásukat a kauciós alkalmazottak, akik közül Orbán Sándorné pénztárosnő 15 millió koronát és Müller Sándor főpincér 30 millió koronát követelt vissza. Braun egy darabig hitegette őket, hogy majd csak megfordul az időjárás és a jövedelemből vissza tudja téríteni fizetésüket, de ezek türelmetlenek voltak és sikkasztás büntette címén megtették Braun ellen a feljelentést. Braunt előállították a főkapitányságra, ahol azzal védekezett, hogy a kauciós alkalmazottak felhatalmazták őt arra, hogy készpénz- óvadékjukat az üzletbe befektesse, annyira, hogy kamatot is kellett neki fizetnie. A két panaszos azonban tagadta ezt és azt állították, hogy ők kifejezetten óvadéknak, nem pedig kölcsön- képpen adták át Braunnak a pénzüket. A rendőrség sértettek és a tanuk kihallgatása után Braun Simon Sándort átszállította az ügyészség Markó- utcai fogházába. Az ügy Nagy Pál dr. soros vizsgálóbíró elé került, aki végleg dönt majd a dologról. Az Özvegyi jog. Érdekes döntés történt az özvegyi ipari jogot illetőleg mostanában. Ha az özvegy az iparág folytatását elfelejti vagy elmulasztja bejelenteni az iparhatóságnak az iparos halála után az 1922. évi XII. t.-c. 7. §-ában foglalt határidőn belül, ez még nem vonja maga után az özvegyi jog megszűnését. Csak a törvény 126. §-ának 1. pontja alapján meghatározott kihágási büntetés alkalmazható. Egy bokodi gazdálkodó 250 dollárja. Pula József bokodi gazda néhány hónappal ezelőtt eladta birtokát 1500 dollárért, mert családjával együtt Kanadába akart kivándorolni. El is utaztak Amsterdamba, de miután ott sem tudott beutazási engedélyhez jutni, visszatértek Magyarországba. Pula családját hazaküldte Bokodra, ő pedig egy napig a fővárosban maradt s több korcsmát végig látogatott. Csakhamar híre járt az ucca könnyűvérű hölgyei körében, hogy gazdag amerikás magyar jár a környéken. Mind többen és többen csatlakoztak Pulához és segítettek könnyíteni a pénzén. Schwarcz Jenő víguccai korcsmájában 800 ezer korona árú italt fogyasztott Pula és társasága, aki másnap egy hűvösvölgyi pádon ébredt föl. Kijózanodva visszaemlékezett arra, hogy Schwarcz Jenő korcstnáros és főpincére, Klein László 250 dollárt követeltek tőle, amit ő ki is fizetett. Pula följelentést tett a rendőrségen, amely a korcsmároson és a főpincéren kívül még öt embert tartóztatott le. Schwarcz és Klein időközben visszatérítették Pulának a 250 dollárt, mire a vizsgálóbíró elrendelte szabadlábra helyezésüket. A vendéglős bizonyítani akarja, hogy a dollárokat Pula az elfogyasztott drága borokért adta, így a meghurcoltatása jogtalan volt. Leszúrtak egy pincért. Borzalmas tragédia történt Budapesten, a Szondi ucca és az Aréna út sarkán levő Kéményseprő vendéglőben. Preisinger Gyula 33 éves üzletvezető konyhakéssel hátbaszúita Horváth Ernő 20 éves pincért, akit a mentők haldokolva szállítottak a Rókus kórházba. A városligeti Kéményseprő vendéglőt évek óta nagyszámban kereste fel a közönség. Vasárnap délben is nagyobb társaság jött ö sze és a pincérek siettek, hogy a nagyszámú vendégsereget mielőbb kiszolgálják. A konyhában a pincérek türelmetlenül kérték a megrendelt ételek mielőbbi kiadását. A türelmetlenkedők között vo t Horváth Ernő pincér is, aki kérte Preisinger Gyula üzletvezető!, adja át neki az ételeket. Preisinger szitkokkal támadt a pincérre, mire Horváth kijelentette, hogy panaszt tesz a főnöknél. Horváth letette az ételt és megfordult, hogy kimenjen a konyhából. Ebben a pillanatban Preisinger felkapott egy nagy konyhakést, utánairamodott a pincérnek és a kést a hátába szúrta. Horváth hangos jajkiáltással összeesett. A kcs a lapockája között megakadt és a hátában maradt. A pincérek az első rémületből felocsúdva Horváth segítségére siettek, mások meg Preisingerre támadtak, aki erre hangosan kiabálta: »Mindenkit megölök, aki hozzám nyúl!" A dühöngő embert csak az elősiető rendőrnek sikerült ártalmatlanná tenni és előállítani a főkapitányságra, ahol őrizetbe vették. Horváthot haldokolva szállították a Rókus kórházba. Zavarok a termelői borkimérések körül. Szinte naponkint fordulnak a termelők a Magyar Szőlősgazdák Szövetségéhezpanaszokkal, melyek a 16.152/926. számú pénzügyminiszteri rendelettel kapcsolatban keletkeztek és keletkeznek. Elsősorban nem kapta meg minden termelő, aki kérte és főleg azok nem, akik nagyobb szőlőbirtokkal bírnak. A pénzügyminisztérium illetékes osztálya ugyanis arra az álláspontra helyezkedik, hogy ez a rendelet csupán a kis- exisztenciákra vonatkozik. További panaszok a fogyasztási adó körül merülnek fel. A régi italmérési jog szerint ugyanis ez a kedvezmény elmúlik, kimérés esetén. Kérdést intéztünk a pénzügyminisztériumhoz ezügyben, ahol Poller- mann min. tan. azt válaszolta, hogy a szőlő- tulajdonos saját maga és munkásai által elfogyasztott borai után továbbra is az 50%-os kedvezményes fogyasztási adót fizeti. A harmadik panasz az, hogy újabban azok a termelők, akik kedvezményként kapott kimérésekkel bírnak, ki vannak téve a kereseti adókivetés lehetőségének. Való igaz, hogy akik kiméréssel bírnak, kereseti adót fizetnek, de ezt eddig alig vonatkoztatták a legújabb rendelet alapján adott termelői kimérésekre. Kétszeres egyenes adó terhelné a bort, a földadó, meg a kereseti adó. A borforgalom a nagykereskedelem részére újból lehetetlen lett, mert a termelők nem válnak meg árúiktól szívesen. Inkább kényszereladások történnek ma is és főleg Tolna, Baranya vármegyében járnak a kereskedelmi cégek megbízottai, ahol aránylag a legalacsonyabb volt a bor ára. Ma már itt is emelkedtek az árak. Az áremelkedést a nyugati államok borárainak emelkedése is elősegíti és főleg az olasz árú emelkedésének van nagyobb hatása. A nyugati államokban, bár nagyobb peronospora- járvány nem volt, mégis bizonyos károkat észlelhetni, úgyhogy a terméskilátások ott sem a legrózsásabbak. Általában a szőlőmívelés az eddigiek szerint nem jó, sőt sok helyen katasztrófálisan rossz. A veszélyeztetett vonal a Balaton déli oldalánál szűnik meg, majd félköralakban Kiskunmajsáig tart, ahonnan felfelé az ország keleti, északi részei mind nagy károktól szenvednek. A beállott száraz idő folytán a peronospora nem terjed tovább s így az okozott károkat meg lehet becsülni. Az Alföldön, Heves megyében, Nyírségben és Tokaj hegyalján a károk igen lényegesek. Különösen a kistermelők terméskilátása csappant meg. Más vidéken azonban tűrhető jó, sőt egész kifogástalan szőlők is vannak, úgyhogy általában még mindig egy normálisnál valamivel kisebb termésre van kilátás, amennyiben szüret előtt más károk nem jönnek közbe. A leírt okoknál fogva az óborok ára igen szilárd. A kereslet elég élénk és emelkedő árak mellett az utóbbi időben nagyobb mennyiségek adattak el. Különösen alacsonyabb fokú tömegborok iránt van kereslet. 10%-os borokért 3500—4000 koronát fizetnek literenkint, míg a magasabb fokú borokért Malligand-fokonkint 400—450 koronát fizetnek. Jégszekrények, sörkimérőkészülékek gyártása WI£§EL ADOLF Budapest, VI., Vilmos császár út 47. Telefon: 91 — 20 Szent István Portersör a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége Hunnia divat árú ház Hndapeeit, MW«9 Calvin t&m? ö. s*áin Konyhám Étkizőszalvéta ........ Tőriifkőző, méterje Damasit-abresz, la, 6 szem. ■ . Damaszt-abresz, fehér, méterje Színes kertiabrosz, darabja ■ ■ 9.000 K 16.000 K 15.000 K 90.000 K 48.000 K 85.000 K
