Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-12-05 / 23. szám
1936. december 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 ft külföld legkiválóbb utolérhetetlen) ZON előkelő szalonja! Bérlet. Hangolás. Javítás. Csere. Becslés. Királyi UdvarilpSzállítók Hangszergyára Sternberg Budapest, VMM., Rákóczi út <50. (Saját palota) A kőbányai vendéglősök a vámházak kitelepítéséért. Küldöttségileg kérték a polgármestertől a sérelmek orvoslását. A kőbányai vendéglősök, fűszeresek és hús- iparosok régi sérelme, hogy vámon kívül vannak és ezáltal sok zaklatásnak vannak kitéve. Ennek orvoslása érdekében Seemann Mihály fővárosi bizottsági tag vezetésével Wrabetz Gusztáv, Klöckner Rezső és Cinóber Ferenc a vendéglősök, haidler Ferenc, Kerekes Mátyás és Kerekes Károly a fűszeresek és Nagy István a hentesek és mészárosok nevében szerdán délelőtt Sipőcz Jenő polgármester előtt kifejtették sérelmeiket és kérték minél előbb a vámvonal Budapest határába való kihelyezését. A polgármester válaszában biztosította a küldöttséget, hogy szem előtt fogja tartani a kőbányai iparosok ügyét, hogy rövid időn belül valamilyen úton-módon ez a régen vajúdó vámkérdés megoldást nyerjen. A fővárosnál már többször foglalkoztak a vámházak mostani elhelyezése következtében előállott sérelmekkel. A közgyűlésen is szóvá- tették ezt a kérdést. Seemann Mihály városi bizottsági tag interpellált s a kőbányaiak nevében rámutatott a vámházakkal kapcsolatos anomáliákra. A vámházak elhelyezése ugyanis seholsem ütközik olyan mértékben a lakosság és a vendéglőskar érdekeivel, mint Kőbányán. Hiába csatolták ezt a nagy lépésekben fejlődő és teljesen kiépült városrészt Budapesthez, a Kőbányai úton álló vámház még mindig a fővároshoz nem tartozó területté degradálja Kőbányát. Azért még senkit sem róttak meg fogyasztási adóval, hogy a negyedik kerületből az ötödikbe vitt át húst vagy szeszesitalt. Ezzel szemben, ha az ugyancsak Budapesthez tartozó Kőbányáról akar valaki ilyesmit átvinni a belső városrészekbe, leszállítják a villamosról és addig nem engedik tovább, míg a fogyasztási adót meg nem fizeti. A Kőbányai úton kívül az Őrháznál, a Pongrác úton, a Kőbánya-felsőpályaudvaron és a Fehér úton működik fogyasztási adókirendeltség,_ amelyek valósággal körülhurkolják ezt a kerületrészt. Különösen igen sok panasz hangzott el a Kőbánya-felsőpályaudvari kirendeltség működése ellen, mert ennek felállításával az a komikus helyzet állott elő, hogy nemcsak azokat adóztatták meg, akik a belső városrészekbe vittek Kőbányáról fogyasztási adó alá eső cikkeket, hanem a „vámon kívüli" területnek deklarált Kőbányára érkező árukra is kivetették a fogyasztási adót. Esztendőkig tartott ez az állapot. Ha valaki baromfit vagy bort hozott vonaton és a Kő- bánya-felsőpályaudvaron szállott le, vámkívüliség ide, vámkívüliség oda, neki is meg kellett fizetnie a fogyasztási adót. Miután pedig az állomáson szolgálatot tevő vámőröknek nem volt joguk beszedni a fogyasztási adót, a negyedórányira levő Fehér úti vámházba kellett menni az utasoknak. Hosszú évek után végre az illetékesek is belátták ennek a helyzetnek tarthatatlanságát és néhány héttel ezelőtt véget vetettek ezen állapotnak. A kőbányaiak azonban ezt csak félmegoldásnak tekintik és azt kívánják, hogy a vámházakat és kirendeltségeket a város belsejéből Buda I., II. és III. kerületi vendéglősei igen népes és fontos gyűlést tartottak az elmúlt héten Fehér Ferenc elnöklése alatt a budai érdekek védelmére. Óbuda, Tabán, a Vár, Krisztina és a Víziváros több száz vendéglőse volt jelen, sok panasz és erélyes szavak hangzottak el. Fehér Ferenc elnök a megnyitó beszédében hangsúlyozta Buda speciális szakmai érdekeit. Szükség van és mindig is lesz arra, hogy a budaiak együtt tartsanak és akár önmaguk is mindig megkíséreljék a szakma érdekében mindazt, ami a köznek nem sikerül. (Taps! Helyeslés.) Sorra kerültek az ismert vendéglősbajok. A kifőzések ügyei a maguk adótól mentesített kontárkodásaival és jogtalan konkurrenciájával, a pincebormérések sérelme, a bajok a sörkiszolgáltatások körül. Nagy János, Kuncze Lajos, Meilinger Ferenc, Karikás I. Géza, Molnár János és Walter Károly szóltak az egyes kérdésekhez és különösen a sörpanaszok igen sok eszmét vetettek elő. Mellinger Ferenc kevesebb reklámot, több és jobb sört a sörgyáraktól, pontos sörszolgáltatást, teljes mértékkel. Kuncze Lajos szerint legalább 5 százalék sörcsöpögő kell, különben a korcsmáros ráfizet a sörmérésre. Kodra Károly még jeget is követel a gyáraktól. Most csak inkasszója a vendéglős, korcsmáros a sörgyáraknak, a hanzlit is ezek méretik ki vele. «.t kell írni a sörszövetségnek és ha ez nem reagál, a sajtóhoz fordulni. Hibáztatja, hogy vasárnap nincs sörkihordás. Karikás I. Géza az egész sörszolgáltatási rendszert kifogásolja. — Zsákba macskát veszünk, mert a söröshordók sohase teltek. Le kell mérni a hordót, ezért vigyen mindig mérleget is magával a sörkihordó kocsi. A sörkartell tiltja a jégszol- gálíatást és a csöpögő-adást, nem sok remétegyék oda, ahova valók, a város határára. Csak így lehet megszüntetni azt a sok igazságtalanságot, amely egy egész kerület lakosságát napról-napra éri. A főváros beruházási programmja módot ad arra, hogy az alkalmatlan helyen álló vámházak helyett újakat építsenek. Remélik, hogy ez elől nem is zárkózik el a főváros mostani vezetősége. nyünk lehet. A kartell még választ se adott az ipartestület egy régi átiratára! Nagy János hibáztatja, hogy a sörraktárak privátoknak is kiadnak sört, de Fehér elnök fölvilágosítja, hogy a legtöbb raktárnak van kimérési engedélye is. Klöcker (Kőbánya) a sörgyári hordók ellenőrizhetetlen nagyságaira mutat rá, 20—25 literes, 50—52 literes és 105—108-as hordók vannak és ez sok gyanúra, sőt visszaélésre ad alkalmat. Kodra Károly is adatokat hoz fel a hordók hiányos töltéséről, végül a gyűlés utasítja az elnökséget, hogy az ipartestület útján írjon át és sürgesse a sörszövetségnél a panaszok gyors orvoslását. Molnár János panaszkodik, hogy szíkvíz még 10 órakor sincs a vámon kívül. Klöcker a kőbányai vámmizériákat ismerteti, végül Walter Károly az ipartestület közbelépését Ígéri. Ezután köszönetét szavaznak a Vendéglősök Lapjának a vendéglős-érdekek védelméért és a három kerület elnökségét további erélyes munkára utasítják az elhangzottak figyelembevételével. Mi újság a borpiacon ? A borpiacon erősebb kínálat mellett a kereslet tartózkodó. A készletek a mai fogyasztás mellett egyidőre kielégítők és így nagyobb vásárlások főleg a pesti piacon, nem szükségesek. Alig egy-két nagyobb tétel cserélt gazdát 750—850 koronás malligand fokonkénti ár mellett. A vidéken ma is nagyobb a vételkedv, főleg korcsmárosok és vendéglősök részéről- A vidéken bizonyos mennyiségeket jelentenek a képviselőválasztási összejövetelek, de számottevő fogyasztást ez sem eredményez, tekintettel a meleg időjárásra. Az üzletmenet legközelebbi élénkülését nem várják, csak január közepe felé fog újabb élénkség mutatkozni. Az árak csökkenése azonban nem képzelhető el, sőt tavaszfelé sokan áremelkedést várnak. Meglehetősen nagy óborkészletek kerültek piacra, ami azt bizonyítja, hogy óborokban nagyobb készletek lehetnek, mint eddig gondolták, Buda érdekeiért erélyes harcot indít a budai szakma. Sör- és szikvíz-panaszok. — Küzdelem a kontár kifőzések és pincebormérések ellen, meg a vámkérdés rendezéséért.
