Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-10-20 / 20. szám
6 LAPJA •^n,‘r'->TM^^rr-T““rrrrr-Mmriy|.lT-r-nrr.rrlimTrr(r[ririiiir1iíTVT»ilulíi«nlTTnninifii»l lii1i« 1030. október 30. Egyesületének októberi taggyűlése helyesléssel veszi tudomásul, hogy a vezetőség a főpincéri óvadékok törvényes védelme érdekében eljárt. A taggyűlés azonban sajnálattal látja, hogy az egyesületnek ez az akciója — az egyesületen kívül álló okokból — oly formában került a nyilvánosság elé, amely alkalmas volt arra, hogy úgy a kávésipar, mint az abban működő iparűzők tekintélyét sértse és az ipar erkölcsi nívóját megtámadja. A taggyűlés a legnyomatékosabban hangsúlyozza, hogy az ügynek ily módon való beállítása az egyesülettől távol állott, azt nem kezdeményezte, sőt a leghatározottabban elítéli s amennyiben ily félreértésre alkalom adódott, efelett legőszintébb sajnálatát fejezi ki. A Főpincérek Országos Egyesülete elismeri azt, hogy a budapesti kávéházak túlnyomó többségében az óvadék kérdése tekintetében semmiféle panasz nem merült fel, csupán a köteles elővigyázat s az utóbbi időben megtörtént néhány eset indokolta az egyesület eljárását. Az egyesület legőszintébb bizalmát és tiszteletét fejezi ki a Budapesti Kávésok Ipartestülete iránt, annak a reményében, hogy az ipartestület igen tisztelt vezetősége az egyesület iránt tanúsított jóindulatát és támogatását a jövőben sem vonja meg. Hajdú Vilmos elnök s. k." A nyilatkozat igen szép volna és jó is, de különösképpen kifelejtették belőle a vendéglősöket és a szállodásokat, akiket bizony éppúgy sértett az a bizonyos dolog, mint a kávésokat. Reméljük, a nyilatkozat egyoldalúsága nem akarja azt jelenteni, hogy a szállodások, étteremtulajdonosok és vendéglősök jóval megbízhatatlanabbak az óvád éksikkasztások terén, mint a kávéháztulajdonosok? Protekció helyett letartóztatás. Ludvig Géza ' 41 éves pincér József kir. herceg tábornagytól pártfogást kért. A kir. herceg nem akart esetleg érdemtelen embert pártfogolni, ezért a főkapitánysághoz fordult Ludvig előéletének megállapítása céljából. A nyomozás kiderítette, hogy a_ magas pártfogást kereső pincér ma is a veszprémi kir. törvényszék körözése alatt áll lopás bűntette miatt. Ludvigot detektívek állították elő a főkapitányságra, ahol a további eljárásig őrizetbe vették. Üzleti hírek. Lukács Sándor vendéglős, szállodás, Szolnokon, a „Korona" szálloda és vendéglőt újonnan átalakítva és berendezve megnyitotta. Müller J. Károly vendéglős, vendéglői üzlet- helyiségét VIII., Rákóczi tér 10. szám alól a IV., Veres Pálné ucca 3. szám alá helyezte át s azt újonnan berendezve októberben megnyitotta. Horváth István vendéglős megvette a X. kér. Korponai ucca 23. sz. alatti üzemet. A pompásan átalakított vendéglőt nagy közönség látogatja. Nánássy Pál szaktársunk a II., Margit körút 54. sz. alatti Bem vendéglőt vette át. Az ízlésesen megújított üzem igen népszerű lett a környéken. Sólyom Ferenc vendéglős a VI., Hajós ucca 23. sz. alatti vendéglőt megvette és újonnan, modernül átalakítva nyitotta meg. Máris lelkes és nagy törzsközönsége van. Walter István vendéglős, az ismert nevű szakember, átvette a III., Lajos ucca 116. sz. alatti Asbóth János-féle vendéglőt. Nejének erdélyies, pompás konyhája, jó borai hamarosan híresek lettek. Kispesten teljesen újjárenoválva, fényes köntösben nyílt meg Széphelyi Kálmán Wekerletelepi vendéglője. Nagy vendégköre élénk megelégedéssel fogadta a kitűnő vendéglős áldozatkészségét. Ujdombóváron a z Iparvendéglő bérletét Cziczó Gyula ismert budapesti szakember kapta meg. Modern és fényes új berendezkedése egyszerre meghódította a dombóváriakat. Budán a Fiume-éttermet ifinké József vendéglős nagyvárosi ízléssel átalakítva vezeti közönsége tdjes megelégedésére. A fényes helyiségeknek a pesti oldalról is igen sok törzslátogatójuk van. A mesterek gyermekeinek tanoncszerződése. Nagyon gyakori eset, hogy az iparos, ha saját gyermekét veszi üzemébe tanoncnak, nem tesz eleget a töivény ez esetben előirt rendelkezésének. A törvény ugyanis előírja, hogy ha a mester saját gyermekét alkalmazza tanoncnak, tartozik arról írásbeli nyilatkozatot adni az elsőfokú iparha'óságnak vagy ipartestületnek. Ha ilyen nyi-. latkozat nem történt meg. a tanonc'dejét kitöltött ifjú segédvizsgára nem bocsátha’ó és a mester-szülő mulasztása büntetendő. Adott esetben kérhető az elsőfokú iparhatóságtól, hogy a mulasztás dacára engedélyezze a segédvizsgát. Figyelmeztetés. Az italmérési illeték méltányos és igazságos kivetésének legfőbb háiránya az, hogy a bevallásnál a kartársak nem vallják be a tényleg elfogyasztott teljes mennyiséget. Illetékes helyről nyert felhívás alapján figyelmeztetem t. Kartársaimat, hogy a bevallásnál mindenkor a tényleg eladott italok teljes mennyiségét vallják be. Ezt annál is inkább tanácsos megtenni, mert ezzel a pénzügyi hatóság előtt megbízhatóságunkat igazoljuk, amiért viszont ügyünk méltányos és igazságos elbírálását remélhetjük. — Keszéy Vince elnök. Van-e söradópótlék ? A községek a sörfogyasztás után fogyasztási adópótlék fejében a 12 cukorfokos sör állami söradójának és árrészesedésnek 10 százalékát szedhetik összesen ezidőszerint — folyó évi január 29. óta — hektoliterenként 12.000 papirkoronát. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. ELEKIROMOíOHOti ÉS m\ 3A0ÍTÁSA Frank és Berger, Budapest Baross u. 91. Telefoni József 74-05 SCHULEK SÁNDOR műkésesmester Budapest, VII., Király ucca 3. r——. Telefon : József 123—19 Valódi francia szakácsbásek nagy választékban! Mindennemű ólp*ítósek»t, evőhések és villák javítását, visszaforraaztását, valamim elkopott késpengék pótlását olcsón és gyorsan vállalom. Berettyó-Újfalun 50 év óta fennálló üzlet, a „KÖZPONTI SZÁLLODA ÉS XAVÉHAZ" berendezéssel együtt 150 millióért eladó, italmérési engedély hiány miatt. Érdeklődni lehet Berettyó-Új- falun Farkas József tulajdonosnál speciális szabadalmazott módszer szerint 1 fadoboz: 12 adag 1 doboz Ara 45.000 korona. Sajt T estvérek M utóda : -: Budapest, IV., Vámház kürtit 4. vaj-, csemege-, ital-, fűszerárú n .g k^re-kt-dök. Wagner Ezelőtt LÖWENSÍEIH Telefon: József 61—61 Telefon : József 61—61 F I G Y E L 1 E M S Megérkeztek végre Budapestre is a KRUP P.fóle regisztráló és ellenőrző pénztárgépek! a modern technika tökéletes mesterművei I Minden eddig ismert ilyen gépet minden tekintetben több szőrösen felülmúlnak, a külföldön pedig már óvek óta kifogástalanul működnek. Legsajátabb érdekében cselekszik tehát, ha ezen „Krupp“, féle Standard Versenygyártmányokat alanti mintáraktáruuk- ban mielőbb megtekinti, hol azokat működésben és kívánatra teljesen díjtalanul, minden vétoikéoyszer nélkül, saját üzlet- helységében is bemutatjuk. „KRUPP^-féle regisztráló és ellenőrző pénztárgépek terjesztési vállalata Budapest, V., Széchenyi ucca 3. és V., Vörösmarty tér 4. szám. Magnetó Separator R.-T. Telefon: Teréz 60—00. Telefon: Teréz 94—50. Kérjen képes árlapot a szakma megjelölésével! Világhírű „KRUPF“-anyag! Tökéletes befejezett konstrukció I — Legmagasabb precizitás ! — Állandó üzembiztonság I Hosszú élettartam I — Gyári nagy garancia ! — Olosó, jó karbantartások ! — Elsőrendű műszerek! — Modernül berendezett javítóműhely! — Csereüzleteket is kötünk 1 Olcsó árak! «—> Előnyös részletfizetési feltételek! 1 Alpacca-árúhészítő Készít kávéházi és vendéglői berendezéseket gyári áron, mindennemű rajz- és méret sze Javításokat elvállal: KLEIN JAKAB, Budapest, Losonci u. 15. Telefon: J. 135Sörcsapok, szerelvények, javítások ^,ÍkK^in^éyzÍcr,ü4fiy"o^ff?2tsg| 1VAN0VSZKY A. Sí IRKERESKEDELMI lSZVÉNYTÁRSASaG Budapest» Tnlnfnn lA.onf 1911 Oü csak Baross utca 84-» Szűz utca saroK.
