Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-09-20 / 18. szám
1926. szeptember 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 Borszivattyuk szakszerű javítása Frommer Testvérek Budapest, VI., Teréz körút 23. BorszerelvényeK és 6168 BorfiltereK SPECIÁLIS GYÁRA MI ÚJSÁG? Meinl Gyula a legnagyobb középeurópai élelmiszeripari vállalat. Mindenki ismeri Meinl-t. Mindenki vásárolt egyszer nála és tudja, hogy a cégnek sok fióküzlete van, sőt hogy Meinl csak azt adja el, amit saját maga importál, vagy gyárt. Csonka- Magyarország kb. 8,000.000 lakosa között még sokan vannak, akik nem ismerik e cégnek jelentőségét és terjedelmét. A Meinl Gyula cég ma Csonka-Magyarországon központi irodával, hatalmas gyári üzemekkel, ú. m. kakaó-, csokoládé- és pralinéé-, gyümölcsíz-, konzerv-, füge- és pótkávé-, valamint mustárgyárral, hatalmas, saját szabadalmát képező, pörkölőgépekkel felszerelt nagypörköl- dével, olaj- és borpincészettel rendelkezik. Fióküzleteinek a száma Budapesten 20, vidéken pedig 11. A Meinl cég Magyarországnak legnagyobb élelmiszeripari vállalata, amely körülbelül 350 alkalmazottat foglalkoztat. Nehezen nyerhetünk fogalmat azokról az árúmennyiségekről, melyeket a cég forgalmaz. Óriási mennyiségű kávé és rengeteg mennyiségű nyersterméket dolgoz fel a cég gyáraiban, száz és százezer kilogramm kakaóbabot és teát importál a cég. A vállalat szinte páratlan a maga nemében és céltudatos vezetése biztosítékot nyújt aziránt, hogy a megszabott irányban tovább fog fejlődni. Terjeszkedésének határai egyelőre be- láthatatlanok. Az Országos Vendéglősszövetség közeli közgyűléséről ezek az értesítések mentek szét: A Magyar Szállodások, Vendéglősök és Korcs- márosok Országos Szövetsége október hó 19 én délelőtt 11 órakor tartja Budapesten a régi képviselőház nagytermében (Főherceg Sándor ucca 8. sz.) XXVI. évi rendes közgyűlését, melyre az országos szövetség tagjait tisztelettel meghívja Keszey Vince elnök. Nem lehet a kávésipart pellengérre állítani. Mészáros Győző, a Kávésok Ipartestületének alel nőké nyilatkozik a főpincérek akciójáról, akik küldöttségben kértek védelmet a minisztériumoktól a főpincérek óvadékának biztosítására. Mészáros Győző erélyesen tiltakozik a kávésokat ért gyanúsítás ellen és megállapítja, hogy az óvadékokkal való visszaéléseket éppen a Kávésipartestiilet ítélte el és ismételten hangsúlyozta ezt az állásfoglalását, sőt bírói hatóságok előtt is megállapította a jogosult óvadék mértékét. Az előfordult 4—5 eset — amelyek részben elszámolási differenciák — nem lehet jogcím arra, hogy a kávésipar egész egyeteme pellengérre állíttassék. A legnagyobbforgalmú budapesti kávéhá/akban semmiféle óvadék nincsen s a kávéházak tekintélyes részében az óvadék legtöbbször csak akkora, amely a kávéház két háromnapi bevételeit fedezi Ezeknél tehát nem forog veszélyben a főpincérek óvadéka, viszont ott, ahol az óvadék címe alatt letett összeg aránytalanul nagy, a főpincérek tudomással bírnak arról, hogy az óvadék nem a bevételek fedezésére, hanem kölcsönül szolgál! Egyébként is a főpincérek megszorult kávésoknál egymásra licitálnak nagyobb óvadék felajánlásával! A fejtegetést azzal fejezi be, hogy az óvadék szent és sérthetetlen volta elismerendő és a legmesszebbmenő mértékben védendő, de csak egy bizonyos határig. Olyan összeg, amely ezt a határt túllépi, bárminek neveztessék is, semmi más, mint közönséges pénzkölcsön, amelynek legfeljebb az a védelem jár ki, mint amelyet a törvény minden hitelezőnek biztosít. Hymen. Balogh József budapesti szállodás leánya, Irénke, aug. 29-én esküdött örök hűséget Kovács Dezsőnek a Dohány u. templomban. — Csorba József nevelt leánya, Dürey Mancika, aug. 31-én tartotta esküvőjét Sáray Rudolffal. A szaklapok nemzetközi szövetsége Rómában. A szaklapok nemzetközi szövetségének kongresszusa Rómában szeptember 29-től október 2-ig tart. A kongresszuson a Magvar Szaklapok Örszágús Egyesületét Holló Tivadar és Szabó Oszkár dr. fogják képviselni. A múlt- évi párisi I. kongresszuson a magyarok részéről indítványozták, hogy a magyar szaklapokat, folyóiratokat és het'lapokat, szóval, legalább a nem kimondottan politikai lapokat az utódállamokba beengedjék. A magyar delegátusoknak az idei római kongresszuson az lesz a feladatuk, hogy a multévi indítványukat újból előterjesszék, igyekezzenek azt a kongresszus összeségé'el elfogadtatni, ez esetben remélhető lesz, hogv a kongresszus vezetősége oda fog hatni az illetékes kormányköröknél, hogy az elfogadott indítvány végrehajtható is legyen. Ankétot tartanak a pincérek óvadék ügyében. Jelentettük, hogy a kávéházi és éttermi alkalmazottak az óvadékuk biztosítására törvényes intézkedést sürgetnek. A kereskedelmi miniszter most leiratot küldött a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamarához és a Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestületéhez. A leirat megállapítja, hogy a legnagyobb mértékben helyteleníteni kell azt a szokást, hogy a szállodai, vendéglői és korcsmái iparokban egyes munkaadók aránylag magas óvadék letételét kívánják és az óvadékot az alkalmazottak által okozott kár megtérítésének figyelmen kívül hagyásával, az üzem berendezésére, fenntartására fordítják. Ennek számos esetben az a következménye, hogy az óvadékot nem tudják visszafizetni és így az érdekelt alkalmazottakat érzékenyen megkárosítják. Közli a miniszter, hogy e visszaélések megszüntetése céljából az óvadékletétel kérdését rendeletben fogja szabályozni és felhívja a kamarát, hogy ebben az ügyben ankétot tartson és állapítsa meg az alkalmazottaktól szedhető óvadék mértékét és tegyen javaslatot az óvadék letételének, megőrzésének, visszaadásának módozataira vonatkozólag. Előbújnak a nikkel-, bronz- és alpakkapénzek. A világháború kezdete óta, különösen a falvakban, rengeteg nikkel-, alpakka- és bronzérme került elrejtésre. A közönség most látja, hogy a magyar korona vásárlóereje állandóan növekszik, kezdi gyűjtött „kincs®it“ beszolgáltatni a Magyar Nemzeti Bank fiókjába. A hivatalos beváltás szerint a 20 filléres nikkelpénzekért dara- bonkint 200, a tízfilléresekért darabonkint 150 és a háború alatt vert tízfilléres alpakkaérmékért darabonkint 60 koronát folyósítanak. A kétfilléres bronzérméket 80, az egy filléreseket 40 koronáért váltják be. Újabian azonban olyan tömegekben kerülnek ezek az érmék a bankfiókokba, hogy kilószámra mérik le és váltják be a zsákokban, sőt egyes helyeken kocsikon behozott érméket, így a nikkelérmék bruttó kilogrammját 50.000, a tízfilléres alpakkaérmék bruttó kilogrammját 19.000 koronával váltják be, a két- és egyfilléresek kilogrammjáért pedig 24.000 koronát fizetnek. 2—3 vidéki úriSeánffeát teSje© ellátással eBvállaS előkelő úricsaiád. Bővebbet e lap kiadóhivatalában dobozos ementáli legfinomabb márka Központi gyártelep: Répcelak, Vas m. TOKAJI KONYAK A LEGJOBB Első Tokaji Konyakgyár ti,-f, Tokaj Engl Bernát ésTsa R.-T. Budapest, Központi Szeszfőzde Ajánlja: mindennemű gyümölcspálinkáját és likőrjeit Sátoraljaújhelyen Fő uccánlévő 99 6 C gazdag leltárral, hosszúlejáratú bérlettel, 3 szobás lakással, 40 állandó abonnenssel, más vállalat miatt azonnal eladó. Csak komoly vevőkkel tárgyal d. e.9*től 12dg a tulajdonos: Stem József. I\7A WA\/Q7KV A borheresicedelwii 1 ¥ A Ilii ¥ J^ll 1 ÜL RÉSZifENYTARSASAG Budapest, Telefon József 130-35. Telefon József 130-35. csaK Baross utca 84*» Szűz utca saroK.
