Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-09-05 / 17. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1026. szeptember 5. A zenészek működési engedélye. A belügyminiszter úr 137.000/1926. évi VII. számú körrendeleté: 1. §. Közbiztonsági és általános rendészeti okok szükségessé teszik, hogy nagyobb lélekszámmal bíró és magasabb kultúrájú helyeinken, a r. t. városokban és városi törvényhatóságokban, hivatásszerűen csak olyan egyének zenélhessenek, akiknek erre hatósági működési engedélyük van. 2. §. Hivatalos zenélésre csak olyan egyénnek adható ki működési engedély, aki aj magyar honos, b) hazafias szempontból nem esik, vagy esett kifogás alá, c) életének 18-ik évét betöltötte, d) megfelelő zenei tudással rendelkeznek. Az engedély az egész ország területén való zenélésre jogosít. 4. §. Működési engedély a 2. szakaszban felsorolt feltételek mellett általában csak az Országos Magyar Zenészszövetség és a Magyar Cigányzenészek Országos Egyesülete tagjainak adható. Az engedély kiadását tagjai számára a Szövetség, vagy az Egyesület, illetve a helyi csoportja is kérelmezheti az illetékes hatóságnál. 9. §. Az a zenész, zenekarvezető, aki az 1. szakaszban foglalt rendelkezést megszegi, vagy az, aki annak megszegésében közreműködik, vagy azt bármi módon kijátsza, kihágást követ el és 15 napig terjedhető elzárással és egymillió koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntetendő. A kihágás miatt az eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik. 12. §. Ez a rendelet 1926. évi szeptember hó 1-én lép hatályba. Új rendelet a borcimkézésről. A földmívelésügyi miniszter aug. 3-án fontos új rendeletet bocsátott ki az alispánokhoz és kér. főkapitányságokhoz a 31.982/1926. szám alatt. A rendelet a borcimkézési törvényt magyarázza, hogy a felesleges zaklatástól megóvja ezentúl a boreladással foglalkozókat. Eszerint a borok származását, faját és minőségét megjelölő írást csak nagyobb tartályokra (hordókon) és azon kisebb tartályokon (söntésbeli tartály, nagyobb kimérő palack) kell alkalmazni, amelyekből a közvetlen kimérés történik. A vendégek által visszahagyott és a söntésben nyílt palackokban álló (le nem pecsételt) borokra ez a kötelezettség ki nem terjed, természetes azonban, hogy ezek a borok is ellenőrzés alá eshetnek ezen szempontból. Mivel a címkézés elmulasztása is csak kisebb mulasztás, első esetben figyelmeztetés és oktatás jár érte a 7810/1924. M. E. szerint, csak rosszhiszeműség vagy ismétlődés esetén kell alkalmazni a vétőkkel szemben a törvény teljes szigorát. Kávésok és kereskedők a kenyér és zsemlye forgalmi adója ellen. A Fűszerkereskedők Országos Egyesületében a minap gyűlés volt, amelyen megjelent a Kereskedelmi és Iparkamara képviseletében dr. Szegő Ernő. Jégszekrények, sörkimérőkészülékek gyártása WIESEL ÄDOLF Budapest, VI., Vilmos császár út 47. Telefon: 91-20 Szent István Portersör a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége Ezenkívül a budapesti kávésok ipartársulatának képviselői, a GyOSz-ba tömörült kenyérgyárak képviselői és Fűszerkereskedők Országos Egyesületének igazgatósága. A gyűlés azzal foglalkozott, hogy a pénzügyminiszter legújabban a liszt fázisos forgalmi adójának tárgyalása alkalmával úgy intézkedett, hogy a péksütemény és kenyér ha nem kifejezetten az azt készítő péknél kerül forgalomba, nem részesül a fázisos forgalmi adó kedvezményében és a vásárlók a rendes forgalmi adót kötelesek érte fizetni. így azok a szegény emberek, akik főleg a külvárosokban fűszeresnél vagy kávésnál veszik a napi kenyerüket, ez után tartoznak 2% forgalmi adót fizetni. Ez ellen tiltakozott a gyűlés, amelyen elhatározták, hogy közös memorandummal járulnak a pénzügyminiszter elé és ezt a memorandumot küldöttségileg adják át neki. A telefonállomások kedvezményes visszaszerelése. A mostani súlyos gazdasági viszonyok között mind- gyakrabban fordulnak elő olyan esetek, hogy egyes volt távbeszélő előfizetők a kényszerből felmondott, vagy hivatalból leszerelt távbeszélőállomásoknak visszaszerelését kérik. Méltányolva az előfizetőkínehéz helyzetét, a m. kir. kereskedelemügyi miniszter átmenetileg megengedi, hogy amennyiben az előfizetők a leszerelt állomásuk után netán még fennálló díjhátralékukat megfizetik, az állomás leszerelése óta 6 hónap még nem telt el, az állomásnak a visszaszerelése csupán a le- és felszerelési díjak lefizetése ellenében történik meg. A vaj ham isítás felistn érésé. Leggyakoribb hamisítási mód a vizezés. Súlyszaporítás céljából nem szorítják ki a vajból a vizet, még bele is gyúrnak. Az ilyen vaj metszési felületén nagy vizek maradnak a kicsurgó víztől. Romlott vajnak frisshez való keverése felismerhető a metszési felület színéről, mert az avas vaj színe sö- tétebb. Az avas vajat úgy igyekeznek javítani, hogy vízzel nagyon kiáztatják, kigyúrják. A vajsav így részben kimosható, de a baktériumok ott maradnak. Ezért az avasodás csakhamar újból nagy fokot ért el. Súlyszaporítás céljából néha tesznek a vajhoz lisztet, keményítőt, krétát, gipszet, sulypátot. Mindannyit kimutatjuk, ha a vajat elválasztó tölcsérben meleg vízzel oldjuk. Ekkor az idegen anyagok a vízben leüllepednek és minőségükre megvizsgálhatok. Leggyakoribb és legnehezebben felismerhető az idegen zsírokkal való hamisítás, amelyre főként a művajat, a margarint használják. A kártyaadósság. Az egyik budapesti játékklubban egy asztalnál kártyázott Fried Samu kereskedő és Bodor József tőzsdebizományos. A bak 2,400.000 korona volt. Bodor megtette a bankot és vesztett. Vesztett, de fizetni nem tudott. Ekkor tárgyalásokba bocsátkozott Fried Samuval, aki a 2,400.000 koronát kiegészítette hétmillióra, Bodor újból megpróbálkozott, de újból vesztett. Elvesztette mind a hétmilliót. A hétmillió koronáról egy a Löffler bank- házhos szóló utalványt adott Friednek, amikor azonban Fried az utalványt bemutatta a Löffler bankháznál, kiderült, hogy a Löffler bankházban azt sem tudják, hogy Bodor József nevű tőzsdebizományos él-e Budapesten? Hitelezési csalás címén jelentette fel Fried játékostársát, akit Litvay járásbíró el is ítélt kétheti fogházra. A törvényszék Fejős tanácsa, mint feljebbviteli bíróság azonban felmentette a csalás vádja alól Bodort, a következő, a kártyajátékosokat nagyon közelről érdeklő indokolással: Miként a kártyaadósságot magánjogi védelemben nem részesíti a törvény, éppen úgy büntetőjogi védelemben sem részesíthető. Spolarich söröző és étterem. A magyar iparművészet csodálatos alkotásai ismét szaporodtak eggyel. Ugyanis a fővárosban köztiszteletnek örvendő Spolarich-család a Belváros legszebb és legforgalmasabb pontján a Ferenciek tere 7 szám alatti régi Csalányi-féle vendéglő helyiségeit olyan különleges jó ízléssel és művészi beosztással alakította át, hogy ezen gyönyörű helyiségek nemcsak az előkelő közönségnek, hanem az éles szemű szakembernek is elnyerték érdeklődését. Az új vendéglő, amely folyó hó 1-én nyílt meg, nemcsak a kényelmes és pompás beosztásával, hanem kitűnő magyar konyhájával, jó boraival, valamint Dréher világsörével saját készítményű igen jó süteményével, olcsó áraival és figyelmes gyors kiszolgálással máris annyira megnyerte a közönség tetszését, hogy annak helyiségei állandóan zsúfoltak. Szentgotthárd szervezkedése. Szombathely agilis és lüktető szakmai élete igen élénk kihatással van a környékére is. Legutóbb Szentgotthárd és járásának vendéglősei és korcsmá- rosai tömörültek egy szakosztályba Szombathely példájára és Malasits Kálmán lelkes agitációjára. Az alakuló értekezleten Szombathely kiküldöttei is megjelentek, Gábriel Ferenc, Torkos János és Keglovits Pál. Szentgotthárd- nak igen sok helyi panasza gyűlt össze a szakmában, ennek orvoslására Vargha Gábor dr. nemzetgyűlési képviselőt kérték fel. Zászlószentelés Soroksáron. Szept. 8-án szenteli föl új zászlóját a soroksári vendéglőscsoport. Hermann Jánosné zászlóanya házánál (Grassalkovich u. 161.) lesz a gyülekezés 9 órakor, 10-kor templom, azután a Hegelmann vendéglőben lakoma. Figyelmeztetés. A Vendéglős szövetség több vezetőtagjának a nevére és állítólagos ajánlására hivatkozva, ismeretlen egyének valami «Vendéglős almanachra" hirdetéseket és előfizetéseket gyűjtenek. Az Országos Szállodás és Vendéglős szövetség illető tagjai tiltakoznak most ezúton is nevök illetéktelen felhasználása ellen, kijelentve, hogy csak csalók vagy visszaélést tervezők használhatják föl ilyenképpen a vendéglős kartársak hiszékenységét. Másolat. Magyar kir. földmívelésügyi miniszter. 33.288/1926. VIII. fő-1. üo. Főkapitány úrnak folyó évi április hó 18-án 510. szám alatt hozott II. fokú ítélete, mellyel a m. kir. államrendőrség jászberényi kapitánya által a folyó évi március hó 18-án 653. szám alatt hozott I. fokú ítéletét terhelt és szakképviselő fellebbezése folytán felülbírálat alá véve, annak helybenhagyásával I. Gyuricza Piroska vendéglős, jászberényi lakost az 1924. évi IX. t.-c. 42. § 1. és 2. pontjába ütköző 1. borhamisítás és 2. hamisított bor forgalombahozatala által elkövetett kihágásokért ugyanezen t.-c. ugyanezen §§-ai alapján a kbtk. 21. § és az 5340(1924. M. E. számú rendelet 5. és 8. §-ainak alkalmazásával 20 napi elzárás helyett 2,000.000 K pénzbüntetésre, mint fő- és behajthatatlanság esetén további 3—3 napi elzárásra átváltoztatandó 250.000+ 250.000 K pénzbüntetésre, mint mellékbüntetésre ítélte, kötelezte továbbá vegyvizsgálati díj címén 780.000 K szállítási költség és boritaladó címén 603.100 K és az elkobzás elől elvont 101 y2 liter bor ellenértéke fejében 2,030.000 K-nak a megfizetésére, elrendelte továbbá az ítélet kivonatának jogerőre emelkedése után a „Jász Hírlap“ című napilapban, terhelt költségére leendő egyszeri közzétételét és a jogerős ítéletnek az illetékes m. kir. pénzügyigazgatósággal való közlését, ellenben II, r. terhelt, Milejkovils Vinica és III. r. terhelt, Belcznay Sándor jászberényi lakosokat a terhűkre rótt kihágások vádja és azok jogkövetkezményei alól a Rbsz. 155. §-ának 2. pontja alapján felmentette. I. r. terheltnek a II. és III. r. terhelt terhére szakképviselőnek törvényes határidőn belül előterjesztett fellebbezése folytán, a büntető tanács útján, felülbírálat alá vettem és annak eredményéhez képest a m. kir. belügyminiszter úrral egyetértőleg a következő ítéletet hoztam : a folyó évi április hó 18-án 510. szám alatt hozott és I. fokú ítélettel egybehangzó II. fokú ítéletet úgy büntető, mint felmentő részében helyes indokainál fogva helybenhagyom. Az elkobzás elől elvont hamisított bor mennyiségét 1 y2 literben állapítom meg és I. r. terheltet, csupán ezen mennyiségnek ellenértéke címén, kötelezem 30.000 K-ának a megfizetésére. A már megállapított eljárási költségeken kívül kötelezem még terheltet állami eljárási díj címén 170.000 K és rendőri eljárási díj címén ugyancsak 170.000 K-nak a megfizetésére, mely utóbbi összeg a helyszíni szemlénél eljáró rendőrtisztviselőt illeti meg. Elrendelem végül a jogerős ítélet kivonatának I. r. terhelt költségére a „Vendéglős“ című szaklapban való közzétételét is. Indokok : a megfellebbezett II. fokú ítéletet úgy büntető, mint felmentő részében, helyes indokainál fogva, helyben kellett hagynom. Miután a mintavétel után a söntésbeli tartályban csupán 1 y2 liter hamisított bor maradt vissza, a 62.000/1924. F. M. számú rendelet 81. §-a értelmében I. r. terheltet csupán 1 % liter bor ellenértékének megfizetésére kellett köteleznem. A pincében visszamaradt 100 liter bort a borvizsgáló szakértőbizottság a bortörvény követelményeinek megfelelőnek találta s így ezen bor értékének megtérítésére terhelt nem volt kötelezhető. A 62.000/1924. F. M. számú rendelet 83. §-a alapján I. r. terheltet 170.000 K állami eljárási díj, az 54.865. számú körrendeletéin értelmében pedig 170.000 K rendőri eljárási költség megfizetésére kellett köteleznem. A 62.000/1924. F. M. számú rendelet 80. §-a értelmében el kellett rendelnem a jogerős ítélet kivonatának szaklapban való közlését is. Erről főkapitány urat a folyó évi május hó 28-án 698. szám alatt kelt jelentése kapcsán felterjesztett összes iratok egyidejű visszaküldése mellett, további eljárás végett, azzal a megjegyzéssel értesítem, hogy az elkobzás elől elvont hamisított bor boritaladójának a megállapítása nem tartozik a büntető ítélet keretébe. Budapest, 1926. évi június hó 30-án. A miniszter helyett: Dr. Máyer s. k. államtitkár. R. 653/915. kih. másolat hiteléül: Jászberény, 1926. augusztus hó 23. Gömöry r. kiadó.
