Vendéglősök Lapja, 1925 (41. évfolyam, 1-24. szám)
1925-04-20 / 8. szám
1035. április 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 8 Meisster mosószappan V a legjobb és legmegbízhatóbb Ügyeljen a mozsár védjegyre maam Harminchat fürdővidék jövőjéről nyilatkozik a Balaton kormánybiztosa. A Balaton-szövetség tárgyalásai. — Mindent a magánosoknak, semmit a vendéglőknek, szállodáknak, penzióknak? — A szövetkezetek újabb kontárkodási kísérletei. — A balatonvidéki szállodásokat és vendéglősöket kongresszusra hívja össze a kormánybiztos. Alig van itt a tavasz, máris nagyon fontos problémája a mi szakmánknak a nyaralási szezón. A tavalyi katasztrófális nyár, amely a szakmának milliárdjaiba került és alig volt egykét helye az országnak, ahol komolyabb hasznot hozott, tele volt legalaposabb és megszívlelni- valóbb tanulságokkal. A mi szakmánk szezon-iparának a legnagyobb területe a Balatonvidék. Ezúttal még nem valami hálás talaj, mert sohol nem dühöng úgy a kontárkodás és a kontárkodási hajlam, mint éppen a Balaton körül, — mégpedig — hatósági támogatással a háttérben. A Balatonvidék óriási területén, amely 36 fürdőhelyet egyesít, tulajdonképpen minden egyes magányos ember született: „vendéglős" vagy „fogadótulajdonos", ha csak egyetlen kiadható félszerje van is, vagy néhány pár csirkéje, amelyet leölhet. Az állam teljes erővel támogatja a magánosoknak ezt a mozgalmát és a »Balaton-akció", amelyet olyan nagynak hirdettek annakidején, tulajdonképpen nem is más, mint ennek a mozgalomnak a rendszerbeöntése, irányítása és támogatása. Nagyon kétes értékű akció ez tehát a szakma számára, de csak ideiglenesen, mert hiszen a magános kontárkodóknak ez a penziórendszerű hálózatokba való kiépülése előbb-utóbb a hivatásszerű penziós, szállodai és vendéglősiparig vezet és így végeredményében mégis csak a szakma érdekeit szolgálja, bár a jelenben azzal ellenkezni látszik. Csekély ötvenmillió aranykorona veszett el az elmúlt esztendőben a magyar nyaralási és szezónipar számára azzal, hogy az állam telhetetlen mohósága a külföldre eregette a magyar nyaralóközönséget. A nyaralók százezrei utaztak ki a külföldre és ott jobban éltek ugyanabból a pénzből, mintha idehaza maradtak volna az otthonukban, hogy — átszámítva még a nyaralási költségeket is. Hiába, — bele kell nyugodni, hogy a nyaralóközönség mégsem fejőstehén, hanem nagyon is praktikusan tud gondolkozni, ha kell. És a tavalyi 63 százalékos fürdőadó sokkal nagyobb volt, mint amennyit a balatonvidéki fürdővidék közönsége megbírt volna. A külföldi fürdővidékeken ismeretlen fogalom a luxusadó, amely a magyar- országi nyaralásokat olyan hallatlanul drágává teszi. A mostani balneológiái kongresszuson kilátásba helyezett könnyítéseket nagyon várja már a balatonvidék. Ebből a szempontból aztán szintén igen érdekes a Balaton kormánybiztosának, dr. Spür Istvánnak ez a nyilatkozata: — Elmúlt a konjunktúra és ezt kezdik belátni a balatonkörnyéki fürdőhelyeken is a kiadó lakások, helyiségek tulajdonosai most, amikor megkezdik a szobák kiadását. A múlt esztendei keserves lecke után kezdenek visszatérni a békebeli szolid alapokra. Hiszen tudjuk, sok magyar nyaraló vitte a külföldre a pénzét, amikor belátta, hogy a külföldön a legfényesebb fürdőhelyek is olcsóbbak, mint a Balaton. Ennek se az idén, sem pedig a jövőben nem szabad többé megismétlődnie. — Ha már lényegesen olcsóbbak nem lehetünk, mint a külföld, legalább versenyeznünk kell velők az árainkkal. Ezt meg kell értetnünk mindazokkal, akiknek befolyásuk van a balatoni nyaralás áraira. így tervbevettem, hogy összehivatom a balatoni összes vendéglősöket és szállodásokat közős tanácskozásra és velők alaposan megtárgyalom még mindezeket a dolgokat. — A most meglévő balatoni szobák száma igen csekély. Az összes szállodai szobák száma például a Balaton mellett 1780, ezek a szobák bizony igen könnyen megtelnek, — már pedig nem lehet az eddig kiadott villákra és magán- tulajdonban levő házak szobáira minden szezonban számítani, — hátha az idén már csak csekélyebb százalékban lesznek kiadók. — Idegenforgalmat bizony a meglehetősen primitív balatoni berendezkedéseink mellett nehéz lesz csinálni. Az összes balatonmellé.ki szállodatulajdonosokat körrendeletben hívtam fel éppen most, hogy haladéktalanul fogjanak hozzá vendégszobáik rendbehozásához és ezt a munkálatokat május hó 15-ig okvetlen fejezzék be. Külön kiszálló bizottság fogja megvizsgálni majd azután a szállodákat és azok ellen megtesszük a szükséges lépéseket, amelyek május 15-ig, a végső határidőig nem tesznek eleget a tisztasági követelményeknek. — A balatonvidéki fürdőhelyek élelmezése ügyében is jelentős lépések történnek. Egészen átszerveztük a Balatoni Gazdák Szövetségét, amely eredetileg az olcsóbb és a jobb élelmezés lebonyolítására alakult. Budapesten az Aranykéz-u. 2. számú házban van a központi iroda, amely többek közt a balatoni lakások közvetítésével is foglalkozik altruista alapon és nemcsak ügynökileg, hanem árszabályozó befolyással is, hogy a túlköveteléseket visszaszorítsa. — A tavalyi szobaárakat bizony nagymértékben mérsékelni kell és úgy látszik, ez sikerülni is fog, mert például egy-egy olyan lakást, amelynek tavaly 2 millió volt az ára, ma 500.000—600.000 koronáért is meg lehet kapni az egész szezonra. A búzaparitásról bizony le kell tenniök a falusiaknak, — a korona stabil, így semmiféle más értékmérőre nincsen szükség, mint a törvényes pénznem. Gondoskodás történik az iránt is, hogy a Balaton mentén mindenütt élelmiszerbőség legyen, ez lesz aztán az árak legjobb szabályozása is. Úgy a MÁV-tói, mint a Délivasúttól reményünk van arra, hogy 50 százalékos tarifakedvezményt kapunk élelmiszerszállításokra a balatoni fürdőhelyek számára. Végül megjegyzem, pontos statisztikai adatokat gyűjtöttünk össze arról, hova, mennyi élelmiszer szükséges. — Az idei balatoni nyaralási szezont remény- teljesnek tartom és azt hiszem, helyreállanak végre a normális viszonyok ezen a téren is. Mihelyt pedig ez csakugyan így lesz, akkor a többi magyar nyaralóvidék is föllendülhet a Balaton mintájára és a magyar vidékek tele lesznek azokkal a nyaralókkal, akik eddig folyton a külföldre vitték a pénzüket. Strandbliffó és cukrászda Balatonalmádin, rendkívül kedvező 10 éves bérletszerződéssel, teljes felszereléssel átadó. Értekezni: Hordósy, Budapest, Mész-utca 11., d. u. 3—5-ig. BiggaBaBa^^gag8BiB8gMaa8a»Ma^iB5s?mMffini Utólérhetetlen az E§PRK§SO{| c- p n £«ÍKÖtt li jä v «á Legmodernebb gépek kaphatók: H í r ó és Társánál Budapest, VI., Podmaniczky-u. 43. Tel.: 101—71. BRUCK J. HENRIK VASBÚTORGYÁHOS BUDAPEST MintaraKtár * VI., Andrássy-út 38. Gyár : IX., Liliom-utca 8, Gyártmányai s Vasbútorok, rézbútorok, sodronyágybetétek, kerti bútorok, gyermekkocsik Szállodaiés éttermiberendezéseket a legjutányosabb árban a lehető legkedvezőbb fizetési feltételek mellett vállalom. ÁSZTALNEMUEK: • Abroszok, szalvéták, törülközők és pohártörlők csak elsőrendű minőségben legelőnyösebben vásárolhatók STERN JÓZSEFr.-t. fehérnemű-oszBUDAPEST
