Vendéglősök Lapja, 1925 (41. évfolyam, 1-24. szám)
1925-01-05 / 1. szám
'XXXXI. ÉVFOLYAM 1. SZÁM 1925. JANUAR 5. VENDÉGLŐ, SZÁLLÓ, KÁVÉS IPARI ÉS KÖZGAZDASÁGI SZAKLAP M. kir. postatakarékpénztári csekk szám 45.255 Megjelenik havonta kétszer, 5. és 20-án Előfizetési dij félévre 150.000 korona Alapitotta: IHÁSZ GYÖRGY Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX. VIOLA-UTCA 3. SZÁM Telefonszám: „József“ 142 — 59 Az ujesztendőhöz A sokat szenvedett magyar nép a mostani karácsonyát, a mostani szilveszter estélyét is gondokkal terhelten töltötte, mert a nehéz megélhetési viszonyok között igen kevés embernek jutott ma karácsonyfára, ünnepi kalácsra, meg szilveszteri malacra. Ha visszatekintünk az elmúlt esztendőre, látjuk, hogy iparunk alig-alig birt előre haladni, mert a kereslet hiánya és kereskedelmi életünk üzlettelen- sége teljesen megbénította. De keresztényi türelemmel és igaz hittel lépjük át az ujesztendő küszöbét és azzal az érzéssel köszöníjük az 1925-ik évet, hogy ez jobb lesz az elmúltnál, mert ez meghozza olvasóinknak, a vendéglős iparnak, valamint az ezzel összefüggő ipari és kereskedelmi vállalatoknak a mielőbbi felvirágozását. Lapunk pedig továbbra is a legteljesebb függetlenséggel küzd majd olvasóinak érdekében, akiknek mindenkor a legönzetlenebb módon nyújtottunk erkölcsi támogatást. Lapunk a vendéglős, szállodás, és kávés társadalmi osztály érdekében az újévben is fentartja szabad véleménynyilvánítási j o g á t, úgy az ipari képviseletek, mint az állami és törvényhatósági szervek irányában. Az ujesztendőben is, mint eddig mindig lapunk nagyszerű alapítójának néhai Ihász Györgynek szellemében küzdünk az iparfejlesztés, a tanoncoktatás, a képesítés és gazdasági függetlenség érdekében. Ezúttal pedig kérjük igen tiszteit kartársainkat, hogy támogassák lapunkat, fizessenek arra minél számosabban elő. A német ipar és kereskedelem már régen felismerte a szakirodalomban rejlő erőket és büszkén vallja, hogy a szaksajtó nagyban előbbre vitte iparuk, kereskedelmük fejlődését. Eddig olvasóink tanúsíthatják, hogy több olyan javaslatot, több olyan eszmét, amely kartársaink erkölcsi és gazdasági érdekeit szolgálja, mi vetettük annak idején fel, és mi szorgalmaztuk ezek megvalósítását. így például a „Nyugdíjintézet“ néhai Ihász Györgynek kezdeményezésére alakult a Vendéglősök Lapja révén. A „Vendéglősök beszerző csoportja“, „Pince- szövetkezet“, „Jéggyár“ stb. terveit mind mi pendítettük meg hasábjainkon először. Kedves Kartársaink ! Becsüljük meg egymást, támogassuk kölcsönösen egymást, és ha az ujesztendőben csakugyan összefogunk, mindenesetre jobb lesz ez-az év az elmúltnál. Tulságig óvatos a Vendéglősszövetség Nem exponálja magát a nagy adóval sújtott kis emberekért — A mértéktelen adózások tönkre teszik a vendéglős ipart — Akik visszavonulnak a vezetőségből A mai pénzügyi kormányzat adózási rendszere semmiféle ipari szakmát nem sújtott oly súlyosan, mint a szálloda és vendéglős ipart. A megállapított és érvényben levő adókulcsrendszer szerint hihetetlenül magas összegeket rónak ki olyan üzemekre is, amelyek a konjunktúra napjaiban sem voltak képesek annyi jövedelmet kimutatni, hogy ilyen magas adóterheket elbírjanak. Kétségtelen ezeknek az aránytalan adózásoknak az oka abban keresendő, hogy az adóügyi tisztviselők számára Útmutatásul szolgáló „Végrehajtási Utasítást“ olyan homályosan szerkesztették meg, hogy az illető tisztviselők az egyes üzemekre kivetendő adók tekintetében teljesen tájékozatlanok. Az „Utasítás“ homályos volta az eljáró közegeknek egyrészt önkényeskedésre nyújt módot, másrészt félelmetes fegyver bizonyos túlbuzgó urak kezében, akik kíméletlen rigorózitással akarják felebbvalóik becsülését kiérdemelni és együgyü hozzánem- értéssel a leghorribilisabb adóterheket varrják a szerencsétlen szállodás, vagy vendéglős adóalany nyakába tekintet nélkül arra, hogy balkezes intézkedésüktől ekszisztenciák további sorsa függ. \ Az adózás ilyen rendszerének megmaradása a kávéházi, vendéglős és szállodás ipar teljes csődjét jelentené. Az egyes ember itt hiába fordul sérelmeinek orvoslása ügyében magasabb fórumokhoz, tiltakozása pusztában kiáltó szó marad és amig fellebe- zésével különböző pénzügyi hivatalokban szaladgál, nyugodtan behajtják rajta a kivetett adóösszeget. Arra a szomorú tapasztalatra jut, hogy a sok szaladgálással elhanyagolta ugyan a saját dolgait, de viszont egy jottányit sem juttatta előbbre fellebezésének ügyét. Felmerült a kis ekszisztenciák körében az a terv, hogy ezeket a sérelmes adókivetési ügyeket egyesíteni kellene az „Országos Szövetségiben és az, mint komoly testület nagyobb súllyal és eredményesebben léphetne fel a kis emberek érdekében. A terv megfelelőnek látszott és kivitelében talán komoly eredményeket hozott volna, ha az „Országos Szövetség“ jelenlegi vezetősége azzal a kellő szociális érzékkel bir, amellyel más egyesületek vezetősége a kis emberek érdekeit képviselni szokta. Ugylátszik az „Országos Szövetség“ vezetőségéről azonban szociális érzéket feltételezni ép oly merészség volna, mint megértő szolidaritást várni azoktól az uraktól, akik jelenleg a „Vezetőséget“ alkotják. Többen a szakmánkból felkeresték kérésükkel ebben az ügyben a „Szövetség“-et, azonban ép oly süket fülekre találtak itt, mint ama pénzügyi fórumoknál, ahova fellebezései- ket adresszálták/’ Egy budai vendéglős, aki a közelmúltban maga is aktiv vezetőszerepet vitt a kerületi ipartestületben és akit épen az „Országos Szövetség“ cinikus részvétlensége kedvetleníteti el és kényszeritett visszavonulásra, következőket mondotta arról a könnyelmű hanyagságról, amellyel a „Szövetség“ egyes tagjainak ügyét kezeli, de amely szerintünk nem csupán egyéni, hanem egyetemes sérelmet is jelent. — Visszavonulásomnak is, az „Országos Szövetségiben uralkodó lehetetlen állapotok voltak az okai, de a tulajdonképeni lökést Wellner-alpacca evőeszközök világhírűek! Magyarországi vezérképviselet és raktár ORBÁN JAKAB VI., RAAS IVOR-UTCA 9. SZ. Telefon: József 145-96
