Vendéglősök Lapja, 1924 (40. évfolyam, 1-24. szám)
1924-03-20 / 6. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 Popper Mór ós Lipót Részvénytársaság, Budapest, X, Kőbánya Telefon: Ajánlja kiváló borait a budapesti és kör- Telefon: József 59—78 nyékbeli vendéglősök szives figyelmébe József 59—78 MI ÚJSÁG? A sörgyárak újra emelni akarják a sörárakat A sörgyárak a „sörárpa drágulására“ való hivatkozással emelni akarják a sörárakat. Lapunk zártakor értesülünk arról a hírről, hogy a sörgyárosok azt a szükebb bizottságot amely az áremeléseket szokta intézni a közeli napokra egybehívják. A sörárpa horribilis megdrágulását hozzák fel indokul a gyárak, amely viszont úgy állt eiő, hogy a kormány állítólag rengeteg árpát engedett ki az országból és amiatt szökött fel hirtelen az ára. Ez nagyon fáj a sörgyárosoknak, mert ugyanakkor a gyáfosok által létesített Maláta-Szindikátus nem tud malátát elhelyezni a külföldön a drága árpa árak miatt. Először a kormány 1500 wagon maláta kivitelét engedélyezte, majd a kivitel felszabadulása után még összesen 800 wagon malátát sikerült a szindikátusnak exportálni. Állítólag a gazdák is okai volnának a drágulásnak, mivel hizlalási célokra használták fel a sörárpát. Nem adhatunk helyt azonban a sörgyárak ezen indokolásának, mert köztudomású, hogy a hizlalási szezon már véget ért és a sörgyárak nem mo* mentán szerzik be a szükségleteiket. Különös az, hogy amikor minden szakember a sörárpa árának hirtelen leesésére számit, készülnek újabb áremeléssel megdrágítani a gyárak, az úgy is sokkal az aranyparitáson felül mozgó sörárakat. Dreher Brandy Felhívjuk kartársaink figyelmét újon an nyitott „Figyel ő“ » rovatunkra, amelyben rövid, tömör, világos nyelven mindazt közöljük, amit aktuális és közérdekű fontosságánál fogvá* minden vendéglősnek tudnia kell. Ezen rovat megbecsülhetetlen fontosságát és célszerűségét m:«den szakember ellő pillanatra felismeri. Minden vendéglős otthon^ maga állíthatja elő üzletében szükséges szódavíz szükségletét. Hogy milyen nagy fontosságú ez, különösen kisebb helyen levő üzemeknél, azt mindenki tudja, akinek alkalma volt vidéki vendéglős belügyeibe betekintést nyern:i Úgy hisszük vendéglős körökben élénk érdeklődésre tarthat számot Süss és Friedmann-cég szódavizgyártógép vállalata, (Budapest VII., Rottenbiller ucca 32.) mely cég, aránylag olcsó áron bocsájtja rendelkezésre az említett gépeket. Március hóban mindenki hozza rendbe cégtábláját, ha nem felelne meg a törvény követelményeinek. A hatóság már ellenőrzi a cégtábla- felírásokat, ezenfelül köztisztasági és közegészségi vizsgálatot tart a vendéglőkben és korcsmákban, úgyszintén ellenőrzi az ürmértékeket. A leves és a főzelék-feltét ára. Az Országos Központi Árvizsgáló Bizottság elnöke a vendéglői ételek árának emeléséhez hozzájárult. Éhez képest közölte a vendéglős ipartestület elnökével, hogy a következő uj árakat tartja megfelelőnek : Leves forgalmi adóval 900 (eddig 800), fényüzési adóval 1000 (900), főzelék feltéttel 4600 (4200), fényüzési adóval 5000 (4600) Az uj árak március 19-től kezdve számíthatók. Démusz János a győri pályaudvar eddigi vendéglőse vette át a nyugati pályaudvar vendéglő bérletét. Sok szerencsét kívánunk uj vállalkozásához. Kolossá Viktor, a nyugati pályaudvar éttermeinek bérlője, megvette a Felső Margitszigeti nagyszállodát, éttermeket és a kávéházat. Örömmel köszöntjük őt ez uj, jelentős pozíciója alkalmából. Reméljük, hogy Kolossá vendéglős a l/DTCT^ t Ad T*f\ TJ*7 SZENT LUKÁCS FÜRDŐ, BUDAPEST tiillo 1 nLl rtő V rllM Y V 1L III. Zsiqmond-u. 25-27. Telefon: 43-90 FROHNER JÓZSEF R.T. «tÄS BUDAPEST—BUDAFOK Pincészet: BUDAFOK
