Vendéglősök Lapja, 1924 (40. évfolyam, 1-24. szám)
1924-11-20 / 22. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA Szent-Margitszigeti ^ PALATÍNUS" asränniiSzent-Margitsziget fc™nf36''a Hiénák a vendéglős, kávés és szállodai iparban Tömérdek a panasz aközvetitők működése ellen. — Az eladási irodák lelkiismeretlenségei Végeláthatatlan az a sor, amely a napilapok hirdetési oldalaiban, az apróhirdetések között vendéglőt, kávéházat, söntést, korcsmát, fogadót kínál a befektetésre készülő tőkéseknek. Egyetlen számban például a következőket találja együtt a bámuló szakember. Vendéglő a keletinél, lakással, erős italfogyasztással, alkalmit áron. Kaszinóven^églő 2 szobás lakással. Korcsma főútvonalon lakással, kerthelyiségekkel 30 millió. Korcsma keletinél, szobakony- hás lakás, másfélhektó fogyasztással 45 millió, egy másik 2 helyiséggel, lakással újonnan festve 32 millió. Vendéglő, VI. kerület forgalmas helyén lakással 70 millió. Vendéglő Belvárosban olcsón, Örömvölgy-utcában, a Józsefvárosban lakással. Budapest legszebb helyén és útvonalán télinyári vendéglő, 3 szobás lakással, nagy felszereléssel, leltárral, 35 hektó jó borral 120 millióért. Vendéglő, büffé, legkitűnőbb helyen szoba-kony- hás lakással. Nagyvendéglők központi vásárcsarnoknál, Operánál, VII. kerületben kényelmes lakásokkal, külső és belső perifériákon 30 milliótól kezdve, vendéglő 3 emeletes bérházzal, 3 szobás lakással, keleti pályaudvar közelében. Polgári vendéglők lakásokkal 30—50—100 milliós árakért. Vidéken : vendéglő pályaudvarnál házzal, tánctermekkel, egyletekkel, színpaddal 3 szobás lakással 450 millió, vidéki nagy szálloda, kávéházzal és étteremmel minden árért eladó, vagy 50 millió óvadékkal elszámolásra, vagy bérbeadó. Vendéglő pályaudvarnál szép lakással potom 50 millióért, vendéglő vidéki város központjában, forgalmas nappali és esti üzlet sok felszereléssel, külön termekkel, billiárd, kuglizó, szép kerttel elköltözés miatt 120 millióért, vendéglőház, özvegy asszony tulajdona, 25 millióval társ kerestetik — és igy tovább a végtelenségig. Hihetetlenül olcsó árakon minden jót Ígérnek ezek a hirdetések a hitetlenkedő szakembernek. Mikor aztán utánanyomoz a dolgoknak, a hirdetések 95—98 százaléka mögül kibúvik egy-egy közvetítő iroda. És sajnos ezeknek az irodáknak a legtöbbje korántsem éri föl szavahihetőségben és lelkiismeretességben azt az agilitást, amellyel dolgozik, hogy üzleteket csináljon. Valamennyire még megbocsátható ott a dolog, ahol csak a hozzánem- értés okozza a bajokat, hiszen ezek az innen- onnan összekerült közvetítők egyáltalán nem szakemberek és sejtelmük sincsen arról, mit akarnak a szakember nyakába sózni! Hanem ott kezdődik a baj, hogy az esetek 70—80 százalékában tudatos roszhiszemüség dolgozik. Még jól jár az a szaktárs, akinek a nagyhangon hirdető közvetítő kijelenti, miután órákig turkált a könyvei között, piszkos és teleirt lapokon. — Nagyon sajnálom, a kérdéses üzletet épen tegnap sikerült eladnunk! Itt még egy nevet is mond, hogy ki a vevő, nem ismeri ? De ő már megtudott egy fontos címet, a venni akaró címét, holnap már azt hirdeti, és busás adót vet ki rá, ha megvan az üzlet. De ezek a jobb esetek. A rosszabbak azok, hogy az eladót rábeszélik ezek a lelketlen közvetítők, hogy csaljon, hazudjék az üzletért, trükkökre tanítják be, hogy majd megtévessze a jóhiszemű vevőt, még a szakembert is. De nemcsak ezzel pusztítják és ássák alá a szakmák egészségét, hanem más, sokkal kártékonyabb működést is fejtenek ki. Nagy agilitásukkal és beszélőképességükkel elhitetik egyes, hirtelen pénzhez jutott emberekkel, hogy a vendéglős, korcsmái, szállodai és kávésipar az a szakma, amelyhez egyáltalán nem kell szakértelem. Csak vegyék meg a kinált szállodát, vendéglőt, korcsmát, az megy majd magától is, hiszen — aranybánya ! És igy — különösen a vidéken, egyre-másra kerülnek laikus kezekbe az egykor kitűnő hírnevű és csakugyan jó menetelü üzletek. Természetesen, az a fődolog, hogy létrejöjjön az adásvétel, mert akkor már kijár a tekintélyes mennyiségű százalék a közvetítőnek és az már csekély fontosságú az ő szemében, hogy egyre-másra teszi tönkre a szakma egész vidékeit. Az uj tulajdonos naiv lelkesedéssel ül be igy a legnehezebb szaküzletek egyikébe, amely egyszerre kormány nélkül teng-lóg a régi nyugodt irányában, később ingadozni kezd és rohamosan indul a pusztulásba. Epen azért, mert nem szakember, az uj tulajdonos ritkán veszi még jókor észre a bajt, a legtöbb esetben csak akkor kap már a fejéhez, amikor nem lehet segíteni. Budapesten most valóságos rendőri razziákat tartanak a lakásközvetitők, lelkiismeretlen hazug ügynökök ellen, akik megdrágítják a lakást és kiuzsorázzák a rájukszorulókat. Ugyanaz az eljárás volna helyénvaló a vendéglő, korcsmái, szállodás és kávésipar hiénái, a közvetítők ellen, akik csekély kivétellel szakértelem nélküli, lelkiismeretlen rombolói működésűkkel ezeknek a fontos és nagy iparágoknak. Sajnos, a szakma egyelőre tehetetlen az ellenük való védekezés terén. Csak egy a védelem : SalgóTestvérek barnagykereskedők-szeszáro gyár részv.-társ Központi irodák, gyártelep és borpincék: X.Korponai-utcalö—18. sz. Budapest - Kőbánya Telefon: József 59—03 szám Sürgönyeim: Salgóék
