Vendéglősök Lapja, 1924 (40. évfolyam, 1-24. szám)
1924-10-20 / 19-20. szám
VKNDKULUSUK LAPJA *9 Telefon: József 8—53 Telefon: József 8—53 borkereskedelmi r.-t. Budapest, VlIL,Baross-utca 98. (Koszoru-u. sarok) Ajánlja vendéglősöknek kiváló borait. ságra szüksége, mint földmivesekre. Minden országból való földmivest szívesen látunk, más be- vándo rlóazonban nem jöhet be az országba. A külföldön levő kanadai konzulátusokon az első kérdés, amit a Kanadába vándorolni szándékozókhoz intéznek, ez: — Ért a farmmunkához ? — Dolgozott már farmon ? Ha a válasz nem igenlő, akkor szó sem lehet róla, hogy az illető megkapja a kanadai vízumot. Vendéglős élet Győrött A szövetségi elnök nyilatkozata A győri- és győrvidéki vendéglősök szövetkezetének vezetősége találkozó keretében bemutatta a szövetkezeti borpincét. A pinceszövetkezet tervét már mintegy 20 év előtt felvették, de akkor nem volt kivihető. Azóta ismételten foglalkoztak vele, mig végre a múlt évben energikusadban láttak az előkészítéshez. A vállalat jelentőségét megerősítette az a tapasztalat, hogy a jól berendezett magánpincékből fogyott a bor és az utánpótlás, az uj borszerzés mindinkább nehezebbé vált. A bor folyton drágult, nagyobb vásárláshoz százmilliók kellettek, amit egyes vendéglős nem birt meg. Társasvásárlások már előzöen is történtek, de a nagy pénzinség miatt ezek csak a momentán szükségletre szorítkoztak. A múlt évi mozgalom eredményes volt, december hónapban megalakult a szövetkezet, amely tagjait már az első hónapban megsegítette és lassanként igyekezett készletet is gyűjteni. Ez év nyolc hónapjában a legkitűnőbb balatoni, hegyaljai stb. borokkal látta el a szövetkezet a vendéglősöket s csak a nagyobb tételű bevásárlással lehetett elérni, hogy a bor forgalmi ára Győrött a mainál nem magasabb. A szövetkezet vezetősége az összejövetelen az eddigi tevékenységről számolt be. Az összejövetelen sokan voltak jelen, mindannyian megelégedéssel és megnyugvással látták a pince gazdag és modern berendezéseit és közel 400 hektoliternyi borkészletét, mely kivétel nélkül elsőrendű minőségű fajbor. Üdvözölték a szövetkezet fáradhatatlan kezdeményezőjét : László József elnököt, aki emlékeztetett a sok évi kísérletre, a mai alakulás akadályaira és az eredmények alapján újra kérte kartársait a szoros, szívós összetartásra és együttműködésre. Köszönettel adózott annak, aki a borpinceszövetkezet sikeréért nagy szakértelemmel és és roppant fáradozással a legtöbbet dolgozott és dolgozik a szövetkezeti gondnoknak: Pernitz Lajosnak, Bognár Mihály alelnök szintén meleg szavakkal emelte ki Pernitz gondnok érdemeit, aki köszönő szavában büszkén hivatkozott a vendéglősök borpincéjének prima, fajnemes boraira. A megjelentek sorra kóstolták a furmint, badacsonyi, kéknyelű, rizling rajnai rizling és muskotály borokat. A falatozóhoz a kapuvári hercegi husgyár kitűnő kóstolókat küldött. E jól sikerült gyűlés keretében több, a vendéglősöket érdeklő kérdést vitattak meg. Szóba került többek között a bor horribilis megdrágulásának ügye is. A „Vendéglősök Lapja“ munkatársának azon kérdésére, hogy mi a véleménye fhint szövetkezeti elnöknek, hogy hogyan lehetne a bor drágulásának ügyét szanálni a következőket mondotta : Tény, hogy bennünket rendkívül súlyosan érint ez a horribilis drágulás és természetes, hogy a mostani súlyos megélhetési viszonyoknál a tavalyival szemben a forgalom nagyon csökkent s igy ezt anyagilag a különböző sok és nagy adók valamint bérek mellett nagyon érezzük. Azonban a bor drágulása, meglehetősen érthető, mert a bor ára olyannyira levolt szorítva, hogy nem állt arányban a búzával, s most, hogy a megszorult gazda megélhetését, téli beszerzéseit biztosíthassa, a bor árát erősen emeli különösen, mert az idei szüret országszerte abszolúte nem felel meg a várakozásnak. Erősen remélem azonban, hogy a bor nemsokára, épen a drágaság tarthatatlansága fplytán a békebeli aranyparitásnál fog megállapodni. Ez ügyben már kérdést is intézett az országos egyesülethez, ahol különösen behatóan foglalkoznak ez üggyel kapcsolatban. Nagy hátránya a vendéglős-iparnak az is, hogy kisebb üzletek is mint például füszerkereskedések mérnek kinyitva bort s igy általában szeszes italokat, mert ezáltal óriási mértékben csökken a vendéglősök forgalma, holott az ilyen kereskedéseknek nincsenek meg azon kiadásaik és általában e térre szorítkozó rezsijük, mint a vendéglőknek. Egyébként az italmérési illeték túl magassága, illetőleg az aranyparitás fölé emelkedése ellen, nagyon üdvösnek tartom, ha az ország összes vendéglős szövetkezetei felhívást terjesztenek fel a kormányhoz az illetékes helyre. Okos ember ha vendéglőt venni, vagy eladni akar a „Vendéglősök Lap iában“ hirdet Bárminő gyártmányú szűrők javítása Villamos borszivattyuk, pincegazdasági gépek javítása. FRANK és BERGER VIII.?PBezerédy-u. 3. szám. Telefon: József 74—05. — Gyár: X. kér., Li^et-utca 22. szám. Telefon József 60—69 -------
