Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-04-21 / 8. szám
tENB£0L*S»K LAPJA Kiváló buteliás boraink mellett könnyű és nehéz hordós borainkat is ajánljuk (ÍRÓK SOMSICH TIHAMÉR BORGAZDASÁGI R.-T. / Központi iroda: Budapest, VI., Teréz-körút 9. / Telefon: 142-85. két, nincs már elfizetni való pénzünk és meg kell még eggszer kísérelni felszabadításunk elérését, az Ö. K. Á. B. igájának lerázását, mielőtt a kényszeráron kiszolgálandó ételek eladását, egyszerűén beszüntetnék, vagy pedig az irányárakat figyelmen kívül hagy nők. Elnök Ur, mint iparunkban elsőrendű szakember, be tudja bizonyítani, hogy 1800 koronás húsból és drága tésztából, tojásból, zöldségből, drága fával, adóval, házbérrel nem lehet 24 koronás levest adni ráfizetés nélkül, mert ez ajeves önnek és nekem is 50—60 koronámban van. Ebből a húsból, drágá főzelékből, rántásból, 2200—2500 koronás zsírból nem adhatunk 145 koronáért 6 deka szinhust, 3 dl. főzeléket, mert éz Önnek is, nekem is mégegyszer ennyibe kerül. ‘Ha pedig ICO ilyen vendéget kiszolgálunk, akkor Ön is, én is ráfizetünk legalább 10—12 ezer koronát, - ha még lesz miből ráfizetni. Békében 1 koronáért adtunk egy liter jo bort és 1 koronát kaptunk egy bécsiszeletért, de kerestünk mellette 20—20 fillért és ezekből a fillérekből megéltünk; olyan ételt nem kellett kiszolgálni,.^ amire ráfizettünk volna. Borunk ma is olcsó,‘ételeinken azonban rna már nem kereshetünk, örülünk, ha nein maradnak a nyakunkon. A bor ma csupán mégegyszer olyan áru, mint a szódavíz; a hús ára ezrekbe kerül és ebből kell adnunk ráfizetéssel. Mi nem kapunk »irányáron« semmit a piacon, sem a. mészárosnál, sem ruhát, sem fát — és mégis irányáron, ráfizetéssel kell olyan cikket eladnunk, amelynek árait szabadon, O. K. Á. B.-tól függetlenül, uzsora- bíróságra tekintet nélkül, senkitől nem háborgatva, politikában úszva, exportban támogatva egy osztály diktálja: a termelők osztálya. Az övék. a töld :— ahogy mondják — és övék a hatalom. Az ó hatalmuk szellemének megnyilatkozásai a rendeletek, amit szépen szólva úgy mondanak, hogy a kormányzat simul az uralkodó politikához. Ez a politika azonban minket romlásba visz és már eddig is szegénnyé lettünk a nyomában. Amig volt pénzünk, addig a maximális és irányárakon* való eladást jótékonykodásnak neveztük, de már ma magunk is rá vagyunk erre szorulva. Amíg a termelő forgalmiadé mentességet, élvez, szöllőkölcsönt kap, földhözjutásnál megváltásra törvényt, pénzhez hitelt, exportnál vámmentességet, szállításnál fuvardíjkedvezményt, földadónál kiskul- csot, vagyonváltságnál mérséklést, kívánságra miniszterbuktatást, adófizetésnél buzaármegállapitást^- addig mi nem kapunk mást, csak rendeleteket. Mivel pedig ezeknek a rendeleteknek a nyomán csak drágaság lakad, ebben pedig mi előbb-utóbb a már kidőlt polgártársaink sorsára jutunk, nem tűrhetünk el többé semmiféle rendeletet, amely nyilvános kárunkat okozza és romlásunkat sietteti. Azt tudjuk, hogy eddig Elnök Ur eredménytelenül kísérelte meg az O. K. Ä. B. hatáskörének lefejtését. A közélelmezési minisztérium az O. K. Á. B.-ra tolja a kérdést, a kereskedelmi minisztérium pedig, amely hivatva lenne ebben dönteni, nem illetékes, mert a hatásköre más tárcák között van elosztva. Eddig tehát úgy állana a dolog, hogy nincs hova fordulni, amely körülmény azonban egyáltalán nem jelentheti azt, hogy ennek az állapotnak meg is kell maradnia.- Mielőtt arra jutna a sor, hogy az irányárakon való kiszolgálást egyszerre és testületileg megtagadnánk, még egyszer fel kellene hívni a köz- élelmezési és kereskedelmi minisztériumokat, hogy □ aEDonaooDaBanoaciaoaaaODOcjDaua annaan QoaaaBOQaanaacioac Május hó 15-étől 4-500 liter tej napi szállításra, cirka 2 mázsa csemege vaj heti szállításra, leölt hízott baromfi (liba, kacsa, csirke) cs mindenféle zöld főzelékek korlátlan m e níi yiségben leendő szállítására szerződést kötnék oly elsőrangú * éttermek és nagyobb háztartásokkal, hol tekintetbe vennék föltétien becsületes kiszolgálásomat: az áru minősége és annak árára vonatkozólag. Bővebbet .a kiadóhivatalban. □ aQaDatiBOcnn^aoDDDDaowaaDDDDDanaoaDaODanonooaoonDDDűD-Xlr D Aláír AMAC^Ir A/IaImiS D T Í Budapesti Vendéglő: sok Borkereskedelmi K.-1.93-87. j Budapest, VI., Szobi-utca 6. Pincéjéből a legjobb minőségű ó és uj fajborokat a legelő- L (Eötvös-utca%sarok.) m nyösebb feltételek mellett kölcsönhordóban házhoz szállít. j Danr.wBcaoonoBBceancDnDQPCB—BCBBWBMiMii»C:CPPPPProm»otflDCBOgBMionDnBDaoooBPBBP
