Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-09-05 / 16-17. szám
SalgóTestvérek bornagykereskedők-szeszárugyár részv.-társ. Központi irodák, gyártelep és borpincék : X. Korponai-utcalő—18.sz. Budapest - Kőbánya Telefon: József 59—03 szám Sürgönyeim: Salgóék összeg képezi. Ha már most pl. a felszolgáló (éttermi regéd) heti kereseti adóját akarjuk kiszámítani, akkor a felszolgáló heti fizetése .............................................. 10.000 K. heti ellátása 3180X7= .... 22.260 „ heti borravalója (6 napot számítva, mert hetenkint egy szabad napja van á 3000 18 000 „ összesen 50260 K a heti 50260 korona kereset után a felszolgáló heti kereseti adója 800 K. A főszakácsnál heti fizetése .............................................. 40.000 K ellá tásé 4600X7= . . .... 32,200 „ összesen 72.000 K A heti 72200 korona kereset után a főszakács heti kereseti adója 1800 korona. Az alkalmazottak keresetéért a főnök felelős. A borravalóról az alkalmazottnak kimutatást keit vezetnie és ellenőrzés végett a főnöknek bemutatni. Leghelyesebb ha a főnök alkalmazottjainak mellék keresetét egy könyvbe vezeti be és a bevezetést az alkalmazott által aláíratja, Ügyelni kell, hogy a beirt összeg a való mellékkeresetnek megfeleljen. (Ez a rendelkezés minden kis üzemre is szól.) Jó barátok tagértekezlettel egybekötött uzsonnájukat a következő helyen tartják meg délután 4 órakor: szeptember 5-én Kodra Karoly urnái Krisztina-tér 9. (Zöldfa). A Gundel János és id. Kommer Ferenc emlékét ápoló asztaltársaság minden pénteken d. e. 11 órakor összejövetelt tart az alábbi helyeken: 1923 szeptember 7-én Kubanek Vencell (II., Csalogány-u. 19), 14-én Kőműves István VI., Teréz-körut 17., 21-én Uüts Lőrinc I., Pauler-u. 3., 28-án Nemény Béla V., Vigadó-tér 3., október 5-én Baum János VI., Andrássy-ut 51., 12-én Róna Gyula Fiume nagyszálló II., Lánchid-u. 12, 19-én Lind- mayer Mihály IX., Mester-u. 8., 26-án Imperial nagyszálló áruhelyisége Ehm János VII., Rákóczi-ut 90., november 2-án Klein János IX., Ranolder-u. 5., 9-én Rettinger Márton I., Horthy Miklós-ut 19., 16-án Bandi Ferenc Vili., József-körut 46., 23 án Dökker Ferenc V., Berlini-tér 1., 30-án Pósch Károly VIII., József-körut 30. Akik nem szeretik a zárórát. Miskolcon a kommün bukása után még a kávéházi közönség is két részre oszlott. Az uj politika hívei nem jártak „zsidó“ kávéházakba, hanem a városi Korona szálló és étterem újonnan megnyitott kávéháza lett szórakozó helyük. Az utóbbi időben azonban mind több panasz merült fel a kávéház vendégei ellen — rendőri szempontokból. Miskolcon éjszaka két órakor van a záróra, azonban Böczögő József kávés már hetek óta nem tudja a zárórát betartani, mert a vendégek nem engedik. Megtörtént, hogy a vendégek erőszakosan lehúzták a redőnyöket s bezárt kávéházban, lehúzott redőnyök mellett mulattak reggelig. Az utóbbi időben egész sereg affér támadt duhaj vendégek és a zárórát elrendelő rendőri tisztviselők között. A lovagias ügyek közül három párbajjal végződött. A mis- kolczi rendőrség vezetője, Fodor Árpád most elrendelte, hogy négy rendőrből álló karhatalom zárja be minden éjjel a Koronát. Főpincérek az igazságügyminiszternél egy elitéit társuk érdekében. A múlt héten az uzsorabiróság az uzsorabiráskodási rendelet alapján Auspitz Jenőt, a Hadik kávéház főpincérét, egy havi fogházra és 500 korona pénzbüntetésre ítélte, mert májusban egy csésze kávéért és egy kenyérért 144 korona helyett 170 koronát számított, a külömbözetet mint borravalót, hozzászámította. A főpincér elitélése élénk visszhangra talált a pincérek között, akik küldöttségileg jelentek meg Nagy Emil igazságügyminiszter előtt. Kifejtették, hogy az európai államokban mindenütt szokásos a percentuális borravaló levonása s a fővárosi pincérek és kávésok között már folynak a tárgyalások, hogy elkerüljék az Auspitz Jenő esetének megismétlődését. Szervezett rablóbanda fosztogatja a pört- schachi nyaralókat. A Kinszky-családtól a pört- schachi Wertzer-szállóban nagyértékü ékszert loptak el. A rendőrség nyomozása szenzációs eredményre vezetett. Kiderült, hogy egy rablóbanda nemcsak a szálló vendégeit fosztogatta, hanem egyebütt is betöréseket és lopásokat követett el. A rendőrség eddig a bandának kilenc férfi és egy nőtagját, a szálló szobalányát tartoztatta le, aki értesítette cinkostársait a szállóvendégeknél lévő pénzkészletekről és értéktárgyakról. A rendőrség tovább folytatja a nyomozást. Főszerkesztő: Dr. Köhler Aladár. Felelős szerkesztő és kiadó : Ihász György örököse: dr. Kiss Istvánné. Vennék vagy bérelnék előkelő éttermet vagy vengéglőt Budapesten, vagy na- Cim: Hiller Róbert gyobb vidéki városban. Tolna,Fehérhajó szálló PAPÍRSZALVÉTA legolcsóbb Benkő papírszalvéta gyárában IV., Vám- ház-körut 4. (az udvarban.) Telefonhivó : József 46-67 Gedeon Testvérek bornagykereskedők Budapest Mintapincék : VII., Munkás-utca 3. sz. PltinZovoF • Radaínt/oti Városi iroda : Szövetség-utca 9. szám Telefonszám: József 24—89 * lIILCoZCl • UUUalUllUil« Telefon : József 15-46 és József 14-30 Állandó nagy raktár mindenfajta legkitűnőbb uj és ó borokból
