Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-08-05 / 15. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA f 7 SalgóTestvérek bornagykereskedök-szeszárugyár részv.-térs, Központi irodák, gyártelep és borpin- RuHonacf Telefon: József 59—03 szám cék: X.Korponai-utca 16-18. sz. PUUapeSl ■ tVUDdTiyd Sürgönyeim: Salgóék^^ rint 1923 augusztus 1-től kezdve ezeket az ösz- szegeket kell a napi bevételhez hozzáírni és a nyert végösszeg után a 3 százalékos forgalmi adót leróni. Például: valakinek a napi bevétele 65.875 korona, van 1 főpincére, 1 ételhordója, 1 csaposa, 1 mosogatónője és háromtagú családja. Ez esetben a 3 családtag és a főpincér után egyenként 2300 koronát, vagyis 2300X4=9200, a többi utád pedig 1590X3=4770, összesen 13.970 koronát kell még a 65,875 korona bevételhez hozzá- irni és ezen 65.875-[-13.970, összesen 79.845 korona után kell a 3 százalékos forgalmi-adót leróni. A Oundel János és Id Kommer Ferenc emlékét ápoló asztaltársaság minden pénteken d. e. 11 órakor összejövetelt tart az alábbi helyeken: 1923 augusztus 10-én Nika Ágoston I., Gellért-tér 3., 17-én ifj. Áppl János I., Lágymányos-u. 3., 24-én Ketter József I., Horthy Miklós-u. 48., 31-én Kodra Károly I., Krisztina-tér 9. Vendéglősök vacsorái. Augusztus 17-én Keresztes Ede urnái VI., Hermina-ut 71. A vacsorákra ne fe- • lejtkezzünk elmenni. Egy régi pesti pincér halála. Hosszas szenvedés után hatvannégy esztendős korában meghalt Hautzinger János, a főváros egyik ismert, régi pincére. Ötven esztendeig dolgozott Hautzinger a főváros előkelő éttermeiben, az elegáns, finom modorú öreget mindenütt szerették és becsülték. A régi szép és jó világ egyik kedves tipusa tűnt el vele. Az országos főkapitány a hazárdjáték ellen. Nádossy országos főkapitány a Budapesten és vidéken tapasztalható hazárdjáték ellen föllépni készül. A főkapitánynak tudomására jutott, hogy a budapesti klubokban, kaszinókban nap nap után mértéktelen hazárdjáték folyik és hogy újabban már nemcsak magyar koronában, de külföldi nemes valutákban, főleg pedig dollárban folyik a játék. A kinai szója-babból készített tej sikerei. Egy angol folyóirat érdekes tanulmányt közöl arról a nagyfontosságu eredményről, melyet Kanadában a szója-tejjel elértek. A szója-babot Kínában, ahol ritka a tehéntej, már nagyon régi idők óta használják a tej pótlására. Kínából importálták ezt a nevezetes uj táplálékot Kanadába és most Hamiltonban nagy mennyiségben állítják elő gyárilag a szójatejet. A palicsi kolbász. Azok a jóétvágyu váci- uti atyafiak, akik néhány évtizeddel ezelőtt is ott laktak, még ma is nyalják a szájukat, ha arra gondolnak, hogy milyen finom falatokhoz jutottak olcsó pénzen annak idején. Akkoriban ugyanis a Nyugati-pályaudvar környékén egy merész vállalkozó kutyákat vágott és azoknak a húsából készítette a különféle fölvágottakat, aminek hamarosan nagy fogyasztóközönsége akadt. Ez volt az utolsó kiderült kutyahus-kimérés s azóta hasonló eset nem fordult elő. Ami azonban a magyar fővárosban nem ismétlődött meg, Szabadka környékén mostanában megesett, révén egy palicsi vállalkozónak, aki három hónapon át kutyahus- ból csinálta a kolbászt és aki ezt a csemegét jutányos áron ott és Szabadkán hozta forgalomba, körülbelül negyven ebet dolgozva föl. Azok, akik ezekből a készítményekből ettek, egytől-egyig meg voltak elégedve és nem egy akadt köztük olyan, aki úgy nyilatkozott, hogy a kolbász után a püspök is megnyalta volna a száját. Az atyafit, aki az olcsón vásárolt kutyákat kolbászalakban leginkább szabadkaiaknak adta el és aki három hónapon át jó üzleteket csinált, a rendőrség letartóztatta. Ahol minden olcsóbbodik. A cseh nagykereskedelem indexszámai júliusban további 3.3 százalékkal csökkentek. Az élelmiszerek 1.6, ipari anyagok és gyártmányok 1.3, a külföldről behozott áruk 0 8, a belföldön termelt áruk több mint 1.8 százalékkal olcsóbbodtak. Jellemző, hogy az indusztriált Csehországban a legfontosabb élelmiszerek árai az elmúlt hónapban lényegesen estek és az árcsökkenés a búzalisztnél 1.8—4.0, rozslisztnél 7.6, rizsnél 1.9, sertéshúsnál 0 9, belföldi zsírnál 6 8, vajnál 4.4, nyerscukornál 35.0, a finomított cukornál pedig 17 9 százalék. Négyezerszáz lakást épitenek. A Gyosz. a lakásépítési akció ügyében a népjóléti minisztériummal véglegesen megállapodott és az építkezéseket rövidesen megkezdik. Összesen 4100 lakást épitenek. Ebből 1000 lakás fölépítéséről a gyáripar, 500 ró! a bankok, 250-ről a kereskedelem, 50-ről a bankárok, 250 lakásról pedig a biztosítók, értékpapirkereskedők, szövetkezetek és köteléken kívül álló pénzintézetek, 2050 lakás felépítéséről pedig az állam gondoskodik. Az építkezést két éven belül fejeznék be. Főszerkesztő: Dr. Köhler Aladár. Felelős szerkesztő és kiadó: Ihász György örököse: dr. Kiss Istvánná. Gedeon Testvérek bornagykereskedők Budapest Mintapincék: VII., Munkás-utca 3. sz. Telefonszám: József 24—89 Pincészet: Budafokon. Állandó nagy raktár mindenfajta legkitűnőbb uj és borokból Városi iroda: Szövetség-utca 9. szám Telefon : József 15-46 és József 14-30
