Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-03-20 / 6. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA melyik gyárnak vagy töltőnek a tulajdonát képezik, mert ez a dolognak magánjogi része. Nem is akarjuk meggyanúsítani a szikvizgyárak össszességét még általánosságban sem, csupán azon csodálkozunk, hogy a hatóságok csak most jöttek rá arra, hogy a szódagyártás az egészségre ártalmas módon is eszközöltetett. Az anyagólé leihasználásának kritikája esetről-esetre a vegyészszakértő feladata volna; de a forgalomba hozott üvegek piszkos* volta, a szennyes tartalom már igazán és kétségtelenül a gyárosok hibája. Bizony sokszor az üvegeket csak a mi sűrítéseinkben szokás megmosva felszolgálni. Ma a gyárak az összes kifogásolt hibákat és visszaéléseket a zugtöltőkre hárítják át, — ezzel még nem tettek eleget kötelességeiknek; nyomozzák ki azokat és adják biró-kézre, de ne nézzék tétlenül a tűrhetetlen állapotokat. Elvégre is a gyáraknak legfőbb érdeké az, hogy a fokozatosan emelt árakért tiszta üvegekben ártalmatlan anyag kerüljön a fogyasztók elé. Az üzlethelyiségek felszabadításának veszedelme. Az ipartestület elnökségének szives figyelmébe! Csak nemrégiben mutattunk rá a háztulajdonosok ama törekvésére, hogy legalább az üzlethelyiségekből eredő bérjövedelmeiket az aranyparitásra akarják felsrófolni és e tervük megvalósulása érdekében az előre megfontoló rabló higgadt tervszerűségével lassan, de biztosan dolgoznak. Az Országos Kereskedő és Iparosszövetség, tudatában vau a szörnyűséges és becstelen terv ha- lálthozó eredményevei, már foglalkozik is a védekezés módozatainak megállapításával. Az eszközölt megbeszélésekről a szövetségi titkár a napisajtót az alábbiakban tájékoztatta: »A kereskedelmi és ipari köröket a legnagyobb mértékben megdöbbentették azok a hírek, melyek' az üzlethelyiségek teljes felszabadítását, vagyis a béremelés és felmondás korlátlan szabadságát harangozták be. Ez a boltbéreknek az aranyparitás határát is meghaladó felsrófolását jelentené, aminek jelei máris mutatkoznak, mert a háztulajdonosok j a lejáróban levő bérleti szerződések meghosszabbításáért 10.—12.000 koronát fizető üzlettől is I IV2—2 millió, koronát követelnek. Hogy ezeket a ; béreket, almelyeket a vállalat természetszerűen a I fogyasztóra kénytelen áthárítani, a vásárló közön- j áóg kiizzadni képtelen, az kézenfekvő. Azt hiszem, I nem szorul bővebb magyarázatra, hogy az a magyar i kereskedő, a#i ma például 10 százalék rezsivel dol- ! gozik, tehátrkörülbelül ugyanannyival, mint a bécsi I vagy prágaij'kereskedők, abban az esetben, ha üzleti költségei a boltbérek tervbevett felemelése folytán 250/o-ra emelkednek, egyszerűen versenyképtelen lesz azzal a bécsi és prágai kereskedővel szemben, akit hasonló arányú rezsi-emelkedés ellen hathatós Mieterschutz-törvények védelmeznek. Ebben az egyenlőtlen versenyben egyes kereskedelmi ágak igészen elvéreznek s kereskedelmünk a pálinkamérések és kisfőzdék színvonalára sülyed. Még szomorúbb sors vár az iparvállalatokra, mert az ipartermékeknél a gazdasági élet törvényei kíméletlen kegyetlenséggel érvényre juttatják azt a szabályt, hogy a kisebb termelési költséggel, vagyis gazdaságosabban dolgozó üzem a versenyben megfojtja a nagyobb termelési költséggel, vagyis gazda- ságtalanabbul dolgozó versenyvállalatot. A belső piac vámvédelemmel esetleg megtartható — a fogyasztó bőrére — de exporttörekvéseinket eltemethetjük. ■* ■ És csak megdöbbenni lehet azon a rövidlátáson, hogy amíg egyfelől Budapestnek ipari és kereskedelmi gócponttá fejlesztéséről beszélünk és szomszédainkkal szemben kétségtelenül fennálló magasabb kulturnivónkat — egyébként igen helyesen — ipaVöröshagyma Julien szárított, tízszeresen pótolja szárított leveszöldség, a nyershagymát, K 240.—, K 115.- kilónként. Postán utánvéttel. Nagyobb vételnél külön ajánlat. Kormos Mihály, Budapest, Bajzä-utca 34/c. Figyelmeztetés! Minden budapesti és környékbeli VENDÉGLŐS boraim kiváló minőségéről és árairól behozhatatlan kárt okoz magának, ha BOR vásárlása előtt nem győződik meg:-: IVANOVSZKY A , bornagykereskedó, Budapest, Baross-u. 98. Bejárata Koszoru-u. oldalon. Telefon: J. 8-53
