Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-03-05 / 5. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA Konkoly Thege Gábor bornagykereskedő VÁROSI mmTRPmeéSe Budapest és környékbeli vendéglősöknek ajánlja napi áron kitűnő faj borait, o-o-o-o BUDHPesc, m, HiímnSsy-ceR 7. CeiiEFOfl: Sázsef 124 —é9. tér mindent — megígért. Országos érdek, hogy az országból a borkészleteket kiszállítsák, mert a visszamaradt bor csak teher az országnak. A bortermelő vidékeket valósággal ellepték a külföldi kereskedők. Gyöngyös vidékére tizével- huszával jöttek Ausztriából, s mindenütt a régi, forradalomelötfci összeköttetéseket próbálják felvenni. Nagyobbrészt IQ—11 fokos torokat visznek ki átlagban 30—35 koronás áron, ez a korábbi borárakkal szemben jelentékeny szilárdulást j elent. Természetesen drágább borokat is visznek ki, ezt azonban már nem jelentékeny mennyiségben. Az árnivó a kereslet következtében emelkedett s 12 fokos torokat már 33 koronáért is vásároltak. Tokajban 48—56 korona az ár. Ggöngyös 30—32 koronára értékeli 10—11 fokos borát Itt említjük meg, hogy IV. Károly borainak értékesítése céljából a Hitelbank és a Nemzetközi Kiviteli és Behozatali rt. tárgyalásokat folytatott Hollandiával. E tárgyalások az utolsó percben megszakadtak, mert a pénzügyminiszter mindamellett, hogy a rendkívül értékes régi borokért Hollandia meglehetősen nagy árat Ígért, az eladás ellen vétót jelentett. A Magyar szőlősgazdák Országos Egyesülete — mint értesülünk — augusztusban nagyszabású szőlő- és borgazdasági kiállítást rendez a városligeti Iparcsarnokban. A rendezésben a Magyar Borkereskedők Országos Egyesülete mellett az összes vármegyei gazdasági egyesületek, kereskedelmi egyletek, kereskedelmi és iparkamarák részt vesznek. A kiállítás részleteiről illetékes helyen a következőket mondották: — A kiállításon nemcsak a szükebb értelemKérjen mindenütt csak Chillingworth-féle finoman csiszolt és niecelezett acélevőeszközöket. Elsőrendű magyar gyártmány. Minden szakmába vágó üzletben kapható. 1 ben vett szőlőmüvelők vesznek részt, hanem az j összes borkereskedelmi vállalatok, pezsgő- és ko- i nyakgyárosok, az összes iparosok és kereskedők, | akik ezzel foglalkoznak és végül a tudományos in- I tézetek, amelyek már külföldön is nagy hírre tettek, I szert. Ott fogjuk látni a kiállításon azokat a gyárosokat is, akik a bor, pezsgő és konyak feldolgozásával kapcsolatos anyagok, gépek és egyéb eszközök előállításával foglalkoznak. — A méreteiben jóformán páratlan kiállításnak az a célja, hogy egyrészt a nagyközönség előtt is bemutassa a jórészt ismeretlen anyagokat és gépeket, másrészt, hogy az európai importpiacok, előtt ismeretessé váljék a magyar borok kiválósága. A trianoni béke következtében ez az egyetlen számbajövő kiviteli cikkünk. Bortermelésünknek majdnem ötvenszázalékát bocsáthatjuk a külföld rendelkezésére. — A kiállítással kapcsolatban tervbe vették borászati kongresszus és gépverseny rendezését. Ki- í rándulnak az ország nevezetesebb bortermő vidékeire, valamint francia mintára úgynevezett borheteket (semaine du vin) rendeznek, amelynek célja, ! h°13y gazdasági életünknek egyik legfontosabb té- í nyezöjére, a borászatra minél nagyobb mértékben ráterelje a figyelmet. A kiállitás iránt már most is igen nagy az érdeklődés a külföldi államok, különösen pedig Németország részéről. Az alkalmazottak újabb fizetésrendezése. A m. hó 17-én tartott ülésen az ipartestülel elhatározta, hogy a f. é. március hó 1. napjával kezdődően az alábbi munkabérek fizetendők: Éttermi segéd • 120.— II. szakács (főszakács h.) 600.— Segédszakács 350.— Sütőmester 450.— Konyhamészáros 400.— Entréé szakácsnő, ahol szakács nincs 450.— Entréé szakácsnő, ahol szakács van 400.— T észtaszakácsnő 350.— Asztalkések javítása, beforrasztások, élesítések, nyelekbe uj pengék forrasztása olcsón és gyorsan készülnek. ~ Valódi francia szakácskések újból vannak raktál on. Schulek Sándor mükéses Budapest, VIL kér., Király-utca 3. sz. Boschán Károly és Artur borpincéi Kőbánya, Ónodi-utca 5 * Sürgönyeim: Boschán Kőbánya Régi bevezetett cég — Szolid ki- szolgálás. Állandó nagy választék
